Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Сырный хлеб
|
Когда хоть раз попробуешь приготовить хлеб самостоятельно, начинаешь понимать, насколько это занятие увлекательно и сколько может быть разных вариантов в этом деле.
Вот и я продолжаю свои хлебные эксперименты и делюсь результатами с вами. На этот раз я приготовила пшеничный хлеб, в который добавила сыр. Конечно, получилось очень вкусно, к тому же кедровые орешки оказались совсем нелишними.
| |||||||||||||||
Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
Inдейская нарезка. Это не ошибка! Это название автора!
Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
Inдейская нарезка. Это не ошибка! Это название автора!
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ТЕСТА
Источник: gotovim-doma.ru/view.php
 [показать] |
Дрожжевое тесто (с медом) | [показать] |
Имбирное тесто для пряников (шоколадное) |
| [показать] |
Слоеное бездрожжевое тесто | [показать] |
Тесто бисквитное |
Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение
Органайзер) от Lusi
[260x189]
На заготовочку для внутренней части пришила карманчик и тесемочку для ножничек,на другую заготовочку пришила кусочек флиса для иголочек! На диски приклеила клеем-карандашом синтопон и проутюжила, что забрать объем! Из всех частей вырезала кружочки, размером диска + 3 см припуск!
Дальше проложила две строчки на 1,5-2см от края прочными нитками( кончики ниток не срезать!!) и внутренние части соеденила тесочкой , не забудьте пришить сразу ленточки-завязочки! ( а то я забыла и потом еле пришила их вручную!)
Потом вложила диск, совмещая центр, и потихоньку тяну за нитки, важно тянуть нитки или только верхние, или только нижние!
[260x206]
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Два способа пришивания косой бейки
Как пришить косую бейку
Серия сообщений "МАСТЕР-КЛАССЫ":
Часть 1 - Как сшить воланы
Часть 2 - Сборка по косой
...
Часть 16 - Восемь роликов на одну тему
Часть 17 - Видео МК по шитью, шикарные платья
Часть 18 - Два способа пришивания косой бейки
Часть 19 - ВЯЗАНЫЕ ПИНЕТКИ
Часть 20 - Конверт для грудничков
...
Часть 36 - Трикотажный костюм за 20 минут
Часть 37 - Платье на весну
Часть 38 - Уроки шитья от Первого канала.Квадратное платье одним швом
Это цитата сообщения -Хохохо- Оригинальное сообщение
Интересный тест!!!
[показать]Если вагон движется вправо — у вас развито левое полушарие мозга, оно отвечает за ваши языковые способности. Это полушарие контролирует речь, а также способности к чтению и письму. Оно также запоминает факты, имена, даты и их написание. Левое полушарие отвечает за логику и анализ. Именно оно анализирует все факты. Числа и математические символы распознаются им же. Информация обрабатывается левым полушарием последовательно по этапам.
А если влево — то правое полушарие. Правое полушарие специализируется на обработке информации, которая выражается не в словах, а в символах и образах. Оно дает нам возможность мечтать и фантазировать. С помощью правого полушария мы можем сочинять различные истории. Оно отвечает также за способности к музыке и изобразительному искусству. Правое полушарие может одновременно обрабатывать много разнообразной информации. Оно способно рассматривать проблему в целом, не применяя анализа.
Для наглядности схема мозга:
[показать]Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Торт Шоколадное чудо
[393x698]
|
Сочные кофейные коржи удачно гармонируют с нежным шоколадным муссом. Ароматы кофейного ликера и ванили создают атмосферу праздника и хорошего настроения. Это шоколадное чудо оставит незабываемые впечатления и воспоминания о себе. |
МЯСО В ОМЛЕТНОЙ ШУБКЕ. Нужно: на 4 порции - 4 кусочка свиной шейки, 5 яиц, 1 помидор, 4-5 зубчиков чеснока, зелень укропа и петрушки, соль, перец, масло для жаренья, тёртый сыр и майонез. Яйца взбить и пожарить из них 4 блина. &n...
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Королевские пенечки
[показать] Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Булочки сдобные с шоколадом
Сдобные булочки с шоколадом и посыпкой
[показать]
Ингредиенты:
200 мл. тёплого молока
50 гр.маргарин( у меня мягкий типа Rama)
2 яица ( 1 для смазывания булочек и 1 в тесто )
3 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. сухих дрожжей
2-2,5 стакана муки
0,5 ч. л. соли
Начинка: шоколадная нутелла
Для посыпки:
1 ст. л. сливочного масла
2-3 ст. л. муки
1 ст. л. сахара
Соединить в миске все ингредиенты и хорошо растереть их пальцами , чтобы получилась мелкая крошка . Поставить в холодильник.
Приготовление:
Опара:
В небольшую миску налить теплое молоко и добавить 1 ч.л дрожжей и 1 ч.л сахара,растворить.Добавить 2 ст.л муки,перемешать и оставить пока не появится шапочка.
В другой миске побольше протереть сахар с яйцом,добавить соль,растительное масло,ванильный сахар,растопленный-теплый маргарин,перемешать.Добавить опару,перемешать.Просеять муку,у меня ушло 2.5 ст,и постепенно добавляя муку замесить тесто.Смазать миску и тесто растительным маслом,прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1.5 часа.
Разделить тесто на 10 шариков,руками расплющить в виде лепешек,но чтобы лепешки получились не тонкие.Добавить начинку,у меня нутелла 1 кофейную ложку.Соединить края,чтобы получилась круглая булочка.Положить булочки на некотором расстоянии друг о друга на противень смазанный растительным маслом швом в низ.Прикрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.Разогреть духовку до 180.
Смазать булочки яйцом,посыпать посыпкой и запечь до золотистого цвета,примерно 15 минут.
[показать]
Источник теста для булочек : forum.say7 от osoka.
Но,рецепт я не скопировала,а написала своими словами,как готовила я.
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Пирог с маком
Пирог Завитки с маком
[показать] [показать]Ингредиенты:
Мука 450-500 гр
2 яйца комнатной температуры
1 пакет ванильного сахара
6 ст.л растопленного сливочного масла
1 ч.л соль
1 яйцо для смазки булочек
форма диаметром 26 см
Опара:
сухие дрожжи 11 гр
1 ст.л сахар
1 ст.л муки
250 мл теплое молоко
Начинка:
6 ст.л мак
10 ст.л сахарная пудра
В небольшой сотейник положить мак,налить воды,как закипит,варить на медленном огне 2 минуты.Убрать с плиты,оставить на 10 минут.После чего процедить мак через сито,перемешивая и прижимая деревянной лопаткой,чтобы стекла жидкость.Добавить к маку сахарную пудру и перемешать.
Приготовление:
1)В небольшой миске смешать теплое молоко с дрожжами и 1 ст.л сахара,1 ст.л муки.Дать постоять 15 минут в теплом месте,чтобы поднялась шапочка.Растопить сливочное масло и остывшее(теплое),добавить к поднявшимся дрожжам.Взбить 2 яйца вилкой и добавить к дрожжам и сливочному маслу.Добавить соль,ванильный сахар.
2)Просеять муку ,сделать в середине лунку.Добавить приготовленную смесь помешивая деревянной лопаткой.Замесить тесто.Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.По рецепту нужно 500 гр муки,у меня ушло меньше 450 гр.
3)Сформировать из теста шар.Смазать большую миску маслом,тесто смазать маслом.Закрыть пленкой или полотенцем и оставить на 1 часа в теплом месте.Я заранее включаю духовку и ставлю недалеко от духовки миску с тестом.Через час,подошедшее тесто обмять и оставить ещё на 30 минут.
4)После отрывая от теста одинаковые кусочки весом по 50 гр,мы получим 20 шт.Раскатать каждый в овальную лепешку размером 8 на 20 см.В каждую лепешку положить примерно по 1.5 ч.л начинки,скатать рулетом а после свернуть завитком,прикрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
5)Каждую готовую булочку кладём в форму для выпечки,смазанную маслом.Взбить яйцо в маленькой миске и кисточкой хорошо помазать булочки.Дать постоять 2 минуты,после снова смазать яйцом,посыпать маком и запечь в духовке,при температуре 190 гр 25-30 минут.
Если пирог сверху подрумянился,а ещё не готов,можно прикрыть его фольгой и допечь до готовности.
6)Готовый пирог убрать из духовки,дать немного остыть на решетке.Переложить пирог на большую тарелку.Очень вкусно с молоком,чаем,на завтрак вообще идеально!
[показать]Приятного аппетита!
Источник:Энциклопедия домашней выпечки от Христиана Тойбнера и Аннет Вольтер(золотая коллекция)
Рецепт не копировала а писала своими словами,так легче разобраться:)))
Дополнение:
Для любителей сладкого теста,в булочки нужно добавить больше сахара.Вот в тот момент,когда добавляется в опару растопленное сливочное масло,то можно смешать в теплом сливочном масле 2 ст.л сахара.Нам нравятся так как по рецепту.На наш вкус в булочках достаточно сахара и тем более сладкая начинка .В начинку по рецепту нужно добавить распаренный изюм и сахарную пудру,предварительно каждую овальную лепешку нужно смазать растопленным сливочным маслом.Но,у меня изюм к сожалению не все любят ,поэтому я нашла выход их положения и сделала маковую начинку.И ещё по рецепту в тесто нужно добавить натертую цедру ½ лимона.Я добавила вместо неё ванильный сахар,так как и цедру в выпечке у нас тоже в семье не все любят.И ещё по рецепту нужно использовать не сухие дрожжи а свежие 30 гр и тесту дать
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Шоколадно-меренго- муссовый торт
Ну вот и долгожданный торт...
...а вот "выставить" его почему-то забыла(ну для меня ето нормальное состояние:))))..в принципе ничего нового..просто "объединение народов" вернее двух пудинговых тортов знаменитого "Крем аьля крем" и "Торт-мусс со вкусом сгущенного молока "..Получился очень вкусное содружество.Итак:
Шоколадно-меренго- муссовый торт
Шоколадный корж:
1 пачка шоколадного растворимого пудинга-80 г(для израильтян инстант"Осем" )
6 яиц (отделить белки и желтки)
6 ст.лож. саxара
Меренговый корж:
2 белка
1/2 ст. саxара
1/2 ст. молотыx ореxов(фундук,миндаль,грецкие)
1 ст.ложка крахмала (с верxом)
Тофи:
3/4 ст.жирныx сливок
2 ст.ложки вареного(не менее 3 часов) сгущенного молока
150 г горького шоколада
Крем:
2 пачки ванильного инстант пудинга(каждая пачка 80 г)
200 мл молока
Банка вареного сгущенного молока-2 ст.ложки,что ушли в тофи
500 мл 38% сливок.
Шоколадный корж:
1.Взбить белки с саxаром(5-7 мин)
2.Добавить желтки и продолжая взбивать добавить шоколадный пудинг(взбивать 3 мин.)
3.Вылить массу в
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Йогуртовый "торт"
Йогуртовый "торт"
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом
Это цитата сообщения belo4ka5 Оригинальное сообщение
Как сделать цветок на подарочную упаковку
[700x525]читать далее
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
Абажур- «кули»
Для конического абажура тоже можно сшить чехол. Здесь даны инструкции по шитью чехла для абажура из прозрачной ткани в цветочек, о котором говорилось выше. Такой чехол просто приклеивается к небольшому белому коническому абажуру. Если у вас нет старой лампы, которую можно реконструировать, подберите в магазине недорогой, подходящий по цвету абажур.
Читать далее
[210x300]Цвет абажура под прозрачным чехлом с небольшой оборкой наверху превосходно гармонирует с декором комнаты. Сшейте чехол, как для конического абажура. Присборивающий шов закройте лентой с бантом или гирляндой из роз.
Серия сообщений "ШИТЬЁ-ВЫШИВАНИЕ":
Часть 1 - оформление коробки
Часть 2 - новогодний сапожок
...
Часть 11 - кошачьи штучки
Часть 12 - Абажур с оборкой.
Часть 13 - Абажур- «кули»
Часть 14 - Типы абажуров
Часть 15 - Лампа из стекла и бусинок
...
Часть 98 - котики-схемы вышивок
Часть 99 - Джинсовые фантазии
Часть 100 - в продолжение темы Тильды
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Торт Вишня в шоколаде
Торт Вишня в шоколаде – вкусный и нежный шоколадный торт с вишней.
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 6 штук
- Сахар – 1, 5 стакана
- Мука пшеничная – 1,5 стакана
- Крахмал – 3 столовые ложки
- Подсолнечное масло – 2 столовые ложки
- Сода – 0,5 чайной ложки
- Какао – 3 столовые ложки
- Вишня карамелизированная – 1 стакан
Для крема:
- Сметана – 700 грамм
- Сахар – 1 стакан
- Какао – 2 столовые ложки
Для глазури:
- Сахар – 4 столовые ложки
- Какао – 3 чайные ложки
- Молоко – 3 столовые ложки
- Сливочное масло – 80 грамм
Для теста:
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить гашенную уксусом соду. Затем ввести в тесто муку, крахмал, какао и перемешать. Добавить растительное масло и еще раз перемешать. Выпекать при 160 градусов до готовности.
Для приготовления крема взбить охлажденную сметану, какао и сахар . Коржи разрезать пополам, смазать кремом, прослоить вишней, уложить один на другой. Сварить глазурь и в горячем виде залить верх и бока торта. Поставить в холодильник на ночь.
Торт Вишня в шоколаде готов. Приятного аппетита!
Рецепт от Светланы Косовской