Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

6 полезных добавок к чаю: для здоровья и профилактики!

6 полезных добавок к чаю: для здоровья и профилактики!

[показать]

Возьмите такой чай на заметку, посмотрите его добавки из лекарственных трав, будут полезны каждому из нас. Чай поможет при простуде, смягчит горло, состав полезных трав в этом чае, хорошее средство при усталости, бессоннице и др. Впрочем читайте сами и пейте на здоровье!

Читать далее...

Это цитата сообщения Anna_Leo Оригинальное сообщение

НЕМНОГО О ЧАЕ...




[604x461]


[604x330]

Серия сообщений "Полезные советы и идеи (в картинках)":

Как быть счастливым, как сделать вазу, какой бокал выбрать, что нужно знать собираясь за границу, как сделать дачный навес и уютный мягкий уголок и многое многое другое...

Часть 1 - УЛИЧНЫЙ ДЕКОР
Часть 2 - УЛИЧНЫЙ ДЕКОР
...
Часть 19 - ТУРИСТАМ НА ЗАМЕТКУ
Часть 20 - ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ
Часть 21 - НЕМНОГО О ЧАЕ...
Часть 22 - ДОЛОЙ МОРЩИНЫ+КРАСИВАЯ УЛЫБКА

Фруктовый чай представляет собой купаж (смесь) разнообразных фруктов, ягод, листьев, цветов и тщательно подобранных натуральных ароматизаторов. В своем составе он не содержит чайных листьев, чем и отличается от чая с добавками. Фруктовые чаи являются отличной альтернативой фруктовым компотам. Они обладают общеукрепляющим действием, благодаря чему пользуются особенной популярностью в странах с холодным климатом.

Фруктовый чай содержит много витаминов и полезных для организма веществ. В нем отсутствует кофеин, поэтому он воздействует на организм исключительно мягко и может быть полезен как взрослым, так и детям.

Фруктовый чай можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде со льдом. Зимой он заменит чашку согревающего пунша, а летом послужит превосходным прохладительным напитком. Ассортимент фруктовых чаев настолько широк, что среди них без труда можно выбрать напиток на любой вкус.

Фруктовые чаи можно принципиально разделить на две категории: с гибискусом и без него.

Гибискус (суданская роза или еще его называют каркаде), является основой большинства видов фруктового чая. Несмотря на свое название, родиной этого изумительного по своей красоте растения считается Юго-Восточная Азия. Сегодня гибискус культивируется не только в Судане, но и в Египте, на островах Цейлон и Ява, в Мексике, Таиланде, Китае и некоторых других странах.

Чай из цветов каркаде (сушеных околоцветников суданской розы — темно-красных мясистых листочков) является национальным напитком на Ближнем Востоке и употребляется с незапамятных времен. В древности чай из суданской розы, или мальвовый чай, служил ритуальным напитком в Древнем Египте и подносился фараонам. По сей день в Судане и Египте каркаде служит неотъемлемым атрибутом свадебной церемонии.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Первая группа закусок включает в себя блюда, которыми можно наесться и с чаем, и помимо чая. В первую очередь, это пироги и пирожки с сытными начинками: мясом, ливером, яйцом, капустой, рыбой, рисом, грибами, картошкой, творогом.

И, естественно, с комбинациями из этих начинок: с мясом и грибами, рисом и яйцом и т. п. К сытным начинкам можно отнести блины с начинкой - в том случае, если эта самая начинка сделана из мяса, курицы, овощных смесей.

Вторая группа закусок состоит из блюд, которыми можно перемежать закуски сытные, и (что очень важно), которые удобно есть. Причем удобно есть не только за столом. К легким закускам, в первую очередь, относятся бутерброды и сэндвичи, которые хороши с красной рыбой слабой соли (лучше всего — с форелью), маслом, творожным сыром, огурцами, мясной и сырной нарезкой, шпротами, паштетами.
[250x174]

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения lj_coffee_mood Оригинальное сообщение

Mеждународный День чая

Сегодня 15 декабря, в международный день Чая давайте отвлечёмся от от всеми нами любимого Кофе и уделим особое внимание Его Величеcтву Чаю! :)В дополнение о путешествиях и чае: именно Чай и традиционные Чаепития являются неотъемлемым атрибутом путешествий по Азии и азиатского образа жизни... Где бы ты не оказался, первое что тебе предложат - это чашку ароматного чая...одну, две...три... :)

[показать]Читать далее

http://coffee-mood.livejournal.com/2198583.html

Это цитата сообщения SwaEgo Оригинальное сообщение

Картины из чая

  [показать]
 

Читать далее...

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Как правильно заваривать зеленый чай

Не смотря на то, что сегодня на полках магазинов и супермаркетов зеленый чай уверенно теснит черный, не все знают как правильно заваривать зеленый чай. Ведь не достаточно просто взять наобум щепотку заварки и залить ее кипятком, для того чтобы все целебные и вкусовые свойства чая раскрылись нужно знать несколько не сложных нюансов и методик заваривания

Не будем повторять прописные истины о том, как полезен для организма зеленый чай, как он помогает бороться с воспалительными процессами, лишним весом, плохим настроением, свободными радикалами и дисбалансом минеральных веществ в организме. Это известно каждому современному человеку, читающему периодическую литературу. Перейдем непосредственно к способам заваривания зеленого чая.

Правильно завариваем зеленый чай

первое что вы должны сделать это купить бутылку хорошей, не газированной воды. Во многих домах в кране течет плохая, жесткая вода с большим количеством примесей. Для зеленого чая вода нужна чистая, мягкая, природная. Вы можете ее купить или отфильтровать с помощью домашних фильтров

[300x344]

наливаем воду в чайник и даем ей закипеть. Как только вода закипела, заливаем небольшое ее количество в заварник для зеленого чая и взбалтываем, давая воде прогреть все стенки заварного чайника. Это нужно, для того чтобы холодные стенки не забрали все тепло воды, которая предназначена для заваривания.

теперь чистой и сухой ложкой набираем нужное количество зеленого чая. Обычно расчет идет одна чайная ложка без горки на 150 мл воды. Можете прочитать рекомендации на упаковке с чаем. Многие производители печатают способы правильного заваривания. Особенно важным является время заваривания зеленого чая, которое должно быть обязательно указанно на коробке. Время зависит от сорта и урожая чая.

Читать далее...

Это цитата сообщения кофейный_променад Оригинальное сообщение

Компактные заварники для чая

Это цитата сообщения Nyam_nyamki :

"На сегодняшний день уже существует целая индустрия по производству необычных аксессуаров для кофеманов и поклонников чая. Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку оригинальных заварников для чая.

1.

Фантазия у дизайнеров не иссякнет никогда, равно, как и мастера, способные реализовать эти самые идеи. Почти все «гаджеты» можно свободно приобрести. Дизайнерское агентство «Fred&Friends» создало настоящего персонажа по имени Mr.Tea.

[700x498]

2.

[700x498]
и ещё...

Горячий клюквенный чай

500 мл воды
200 г клюквы
1,5 ст. л. сахара
сок 1 апельсина
палочка корицы
8 бутонов гвоздики
шаг 1
Клюкву перебрать, вымыть и протереть в миску через сито. Переложить в полотняный или марлевый мешочек и отжать сок. Клюквенный жмых положить в сотейник, залить водой и довести до кипения. Отвар процедить.
шаг 2
Добавить в отвар отжатый клюквенный сок, сок апельсина, гвоздику, корицу и сахар. Перемешать и дать настояться, 1 ч. Процедить и подогреть на среднем огне. Добавлять в свежезаваренный чай по вкусу.


Марокканский мятный чай

500 мл воды
2 ч. л. зеленого чая
4 свежие веточки мяты
60 г сахара
шаг1
Заварить зеленый чай. Мяту вымыть, отделить листики от стебля. Положить листики мяты и сахар во второй чайник и залить кипятком. Дать настояться, 5 мин.
шаг 2
Через мелкое ситечко перелить зеленый чай в мятный настой и перемешать. В высокие стаканы положить по 1 веточке мяты, влить горячий чай.
(c) http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=17334
[325x295]

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Чай из листьев малины

[560x291]
Читать далее...

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Холодный чай с мятой и яблоком

[600x400]
Читать далее...

Это цитата сообщения Амариллис Оригинальное сообщение

.


[445x666]

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Попьем чайку? Чайная церемония. Видео

http://www.trozo.ru/archives/38800#more-38800

Чайная церемония в глазах современных европейцев – это что-то не совсем понятное и нечто экзотическое – такой сложный ритуал или духовная практика, как говорят многие. Для жителей азиатских стран ничего удивительного в чайной церемонии нет – для них она стала неотъемлемой частью жизни. Основная суть китайской чайной церемонии заключается вовсе не в распитии напитка, а в “общении” с ним, проявляющемся в наслаждении ароматами и вкусами чая. Путь к чайной церемонии был долгим – появлялись новые сорта чая, изменялись методики его приготовления, но вкус… Его вкус становился все более притягательным и насыщенным – именно поэтому во время китайской церемонии основное, что требуется от гостя – вдыхать аромат чая и концентрироваться на своих ощущениях, стремясь ко внутренней гармонии и очищению. В сегодняшнем мастер классе вы узнаете больше о чайной церемонии: о том, как правильно заваривать чай и пить его.

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 22 - Ватрушки с творогом. Видео
Часть 23 - Запеканка с тунцом. Видео
Часть 24 - Попьем чайку? Чайная церемония. Видео

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Вкусный ореховый чай!

Читать далее...

А вот скажите мне, реально ли зеленый чай обладает тонизирующим эффект получше кофе?
У меня с кофе как-то совсем перестало складываться, хочу перейти целиком и полностью на чаи. А по утрам просто засыпю, еслим кофе не выпью. Как быть? Но чтобы не очень заморочно!

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Чайная церемония(из первых рук)

А как пьете чай вы? Не отрываясь от компьютера? С сахарком вприкуску? А сколько секунд вы держите в чашке пакетик с заваркой? Если вы вспомните историю или хотя бы известное полотно Б.М. Кустодиева «Купчиха за чаем», то слова «чайная церемония» сразу приобретут другой смысл. В купеческой среде это действительно было отдельное мероприятие со своей атрибутикой (самовар и блюдца), а также определенной последовательностью действий. Однако в наше время чайная церемония все же ассоциируется, в первую очередь, с китайской традицией.

[670x419]

Китайская чайная церемония

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Факты о чае и кофе

[700x2068]

Всем привет! Мне вот интересно, пьете ли Вы чай в пакетиках? Как выбрать хороший?
Какая форма пакетика лучше - пирамидка, прямоугольник, круглая?
Какие марки посоветуете действительно хорошие?

Иван-чай — считается традиционным для России напитком, упоминание о нем встречается еще в исторических хрониках XII века на Руси. В те давние времена люди были, видимо, мудрее нас. Напиток, приготовленный из травы Иван чай они пили очень часто. Позже, в XIX веке, это удивительное по своим полезным свойствам растение по экспорту заняло на Руси второе место. Например, в Англию и Данию экспортировали тысячи пудов иван-чая. А например вот во Францию и Пруссию его вывозили контрабандой.
Информация о нем была оставлена даже в Большой Британской энциклопедии. А ведь Англия была владелицей огромных колоний, включая Индию, в которой всегда выращивался обычный черный чай в больших количествах.
Однако английские пуритане предпочитали ему иван-чай, а ведь они имели возможность выбирать и пробовать самые лучшие сорта в мире.
Известно, что готовили иван-чай, подвергнув его особенным ферментным процессам, а также он завоевал широкую популярность на Руси получив название «Копорский чай» (название произошло от деревни Копорово).

Как же приготовить копорский чай, сохранив все целебные свойства?
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения кофейный_променад Оригинальное сообщение

Тонизирующий чай

[показать]
Весть от автора: Страгазаръ на www.detiperuna.ru


Тонизирующий чай с медом и молоком

Необходимо взять:

2 чайные ложки черного чая,
1 столовая ложка меда,
1 столовая ложка молока.

Залейте чай 1 стаканом кипятка, настаивайте 5-6 минут. Затем процедите и охладите до комнатной температуры. Добавьте в молоко и мед, после этого все размешайте. Пейте чай по 1 стакану 1-2 раза в день за 20 минут до еды.



Тонизирующий чай с какао и апельсиновым соком

Необходимо взять:

1 чайная ложка чая,
150 мл какао,
50 мл апельсинового сока,
1 чайная ложка тертого горького шоколада.

Залейте чай 150 мл воды, настаивайте 5-6 минут, затем процедите. Апельсиновый сок взбейте миксером. В какао вылейте чай и сок, остудите до комнатной температуры и посыпьте шоколадом. Пейте чай по 1 стакану утром после еды.

Читать далее...