Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение
Фаршированные цуккини (кабачки)
[640x534]
Понадобится:
Цуккини или кабачки(молоденькие) - 4-5шт.(у меня были 4 цуккини и 1 баклажан)
Фарш (гов.+ свинина) - 500 гр.
Рис (круглый) - 0,5 стакана (стакан 250гр.)
Лук репчатый - 2 шт. (1у в фарш,1у в подливку)
Морковка - 1 шт.
Томатная паста - 5 столовых ложек.
Майонез - около 2-3 стол.ложек.
Яйцо - 1 шт.(в фарш)
Зелень,соль,перец горошком,лавровый лист - по вкусу.
Растит.масло - 2 ст.ложки.
Итак: Смешиваем фарш с полуготовым рисом,мелкорубленным луком,яйцом ,специями(соль,перец) и отправляем в холодильник.
Тем временем подготавливаем цуккини...так как я взяла еще и баклажан,предварительно очистив от внутренности я его замачила с солью в горячей фоде,цуккини же очищаем от кожицы,я делила на 3 части (примерная длина цуккини 20 см) и вычещаем их (мякоть не выкидываем),оставляя дно прим 1 см.т.е как стаканчики... 
[640x480]
Далее подготавливаем овощи для подливки...мелко режем лук,морковь,мякоть баклажана,мякоть кабачка - перемешиваем. 
[640x480]
Начиняем фаршем цуккини(кабачки)... На дно широкой кастрюли выливаем растит.масло,кладём половину овощей,лавровый лист,перец горошком и аккуратно ставим наши начиненные цуккини. 
[640x480]
Оставшиеся овощи мы втискиваем между цуккини,чтоб крепко стояли ,далее смешиваем томатную пасту с водичкой 1:1,5 добавляем к ней соль и молот.перец и заливаем в кастрюлю (фаршированные овощи должны быть покрыты на 2/3), посыпаем рубленной зеленью,и добавляем майонез.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Тюльпаны мясные / Tulipani di carne
galya1963 на http://galya1963.livejournal.com/68547.html
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Запеканка из кабачков с фаршем и грибами
Вчера на форуме "Готовим дома" увидела один очень оригинальный рецепт из кабачков или цуккини с фаршем и грибами...меня этот рецепт очень заинтересовал и я сегодня его осуществила,правда внесла свои изменения...Скажу откровенно,блюдо очень понравилось,аромат стоит превосходный,блюдо нежное,сочное и вкусное,советую приготовить,как раз начался сезон кабачков...
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Время квасить капусту!
Квашеная капуста.
[350x233]
Итак, нарубите 3 кг капусты, добавьте 300 г тертой моркови, столовую ложку соли и залейте стаканом сладкого кипятка (на 200 г воды - столовую ложку сахара с горкой). Банку поставьте на поддон в теплое место (не на солнце) на 2 суток. Поддон понадобится для того, чтобы выбегающий при брожении сок не растекался по полу.
Готовую капусту нужно держать в холодильнике. Долго она обычно там не задерживается – так вкусна и нежна, что раз попробовав, вы рискуете все свободное время проводить за шинковкой.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Французская запеканка из курицы и кабачков с соусом Бешамель
Подробное приготовления запеканки из кабачков с курицей и соусом Бешамель
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Запеканка из кабачков и курицы с соусом «Бешамель»
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Поем я от души... Беляши!:)
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ
Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение
[500x357]
Добавляю еще один рецепт в копилку сытных пирогов, которые могут сойти за полноценную трапезу. Дополните его салатом из свежих овощей - и обед или ужин готов. Хрустящее песочное тесто отлично сочетается с сытной начинкой.
При желании этот пирог можно приготовить на основе готового слоеного теста - это существенно сэкономит вам время, если вы спешите.
Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки
250 сливочного масла
4 ст.л. ледяной воды
Для начинки:
2 куриных филе (около 400 г в сумме)
1 средняя луковица
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого душистого перца
450 г свиного фарша
соль и перец по вкусу
2 яйца + еще одно для смазывания пирога
Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщение
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
Рецепт и фото Ольги Бабич
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
!!!
Семейство еще поедает эти чудо-сырники, а я спешу поделиться с вами этой вкуснотенью!
Из всех сырников, что я пробовала или готовила, эти однозначно возглавляют пъедестал почета среди сырников.
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Тушеная картошка с грибами
Почистила и порезала средними кубиками 1 кг картофеля.
В форму (у меня стеклянная жаростойкая гусятница) положила этот картофель.
Приготовила грибной соус:
Грибы 200 г
лук репчатый - 1 большая головка,
морковь потертая на мелкой терке,
мука -1 ложка столовая,
томат, или сочные помидоры.
Лук обжаривается до золотистого цвета, добавляется морковь, затем грибы, разрезанные на 4 части (крупно).
Все это тушится 5-7 минут, добавляется томатная паста 2 ложки или помидоры. Тушится еще 2-3 минуты. Добавляется мука, перемешивается.
Эта зажарка выкладывается поверх картофеля. На дно формы наливается 100мг подсоленой воды, закрывается крышкой и в духовку на 50-60 мин при температуре 200 градусов.
Вещь просто обалденная!
[604x453]
Это цитата сообщения к0шка_Алуся Оригинальное сообщение
САЛАТИК "ЛЕГКАЯ ВКУСНЯШКА"
2 зеленых огурца (резать соломкой),
корейской морковки примерно 200гр
4 яйца,
зеленый лук,
крабовые палочки (резать в длину),
майонез.
Очень вкусно и легко!
А главное быстро.
Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение
Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Творожно-яблочный пирог.
Ох, какой вкусный пирог я испекла сегодня вечером. В доме стоит просто умопомрачительный аромат выпечки, корицы и печеных яблок.
Хочу поделится с вами рецептом творожно-яблочного пирога, от которого уже осталось всего половинка. : )
Слава заявил, что это самый вкусный яблочный пирог, который он когда-либо ел. Хо-хо, после его слов я и сама соблазнилась и отрезала себе кусочек: Да, он и правда получился очень вкусным и нежным, правда фигура мне за такое дело спасибо не скажет.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Чизкейк за 20 минут.
Сегодня хочу вам предложить рецепт торта, который я делала для Славы позавчера. Торт легкий не только в исполнении, но и по вкусу, т.к представляет из себя чизкейк сделанный из йогурта. Делать его очень элементарно и никаких особенный ингредиентов не надо (ну разве что Амаретто, которое я добавила для вкуса, но можно и без него), зато получается вкусно и не очень калорийно (этот торт менее калорийный, чем чизкейк со сливками), а главное, что такое торт смогут приготовить и совсем новички на кухне. И так, предлагаю вашему вниманию торт "Йогрутис".
[показать]
[показать]Это цитата сообщения LunaOrtus Оригинальное сообщение
Пирог с курицей и свининой
Пирог с курицей и свининой
Это цитата сообщения Котик82 Оригинальное сообщение
Рогалики с вишней.
1 пачка дрожжей
1 стакан молока
3 яйца
1 стакан сахара
250 г сл. масла
600 г муки
Начинка: 1 банка вишни.
Замесить тесто, может быть уйдёт больше муки. Положить на 1 час в холодильник. Потом раскатать тесто и разрезать на треугольники.
На широкий конец положить 1-2 вишни и скатать в рогалик. Выпекать до золотистого цвета, потом смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.
[699x393]
[699x393]
Это цитата сообщения Котик82 Оригинальное сообщение
Ex-Torte.
2 яйца
1 стакан сахара
200 г сметаны
1/2 банки сгущёнки
1 пачка ванильного сахара
1 пачка Backpulver
1,5 стакана муки
Какао
Смешать, разделить на 2 части, во вторую добавить какао и выпечь 2 коржа. Остудить.
На блюдо плюхнуть крема и положить белый корж. Смазать немного сверху кремом.
Чёрный, ломать кусками, окунать в крем и выкладывать горкой на белый.
Крем:
1 пачка масла (250г)
1 банка сгущёнки
1 стакан сметаны
[699x393]