• Авторизация


Филе «Зебра» Kastrulkin 30-10-2011 16:10


[показать]

Ингредиенты:
4 куриных грудок
200 г сыра
3 помидора
1 упаковка приправы для курицы
50 г майонеза
масло растительное
соль, перец по вкусу
зелень и овощи для украшения

Приготовление:
Филе вымыть, обсушить, слегка отбить, посолить, поперчить. Приправу для курицы смешать с майонезом и этой смесью намазать филе. Оставить мариноваться на 30 мин.
Помидоры нарезать кружочками, затем каждый кружочек пополам. Сыр нарезать толстыми пластинами.
На каждом филе сделать 4 надреза поперек но не до конца, как кармашки.
В первый кармашек вложить кусочек сыра, чтобы виднелся край, во второй — половинку кружочка помидора, в третий — сыр, в четвертый — помидор.
Выложить начиненное филе на смазанный маслом противень, запекать 30—40 мин в духовке при 200°. Готовое филе выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами.

Совет: Замариновать куриное филе можно в смеси соевого соуса и приправы карри или в кефире с рубленой зеленью. Чем дольше время маринования, тем сочнее будет запеченное филе.

Источник: kastrulkin.ru/ptica/file-zebra/
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный пирог Kastrulkin 20-10-2011 20:22


[показать]

Ингредиенты для пирога:
1 ст сметаны
3 яйца
2 ст муки
1 ст сахара
100 г сливочного масла или маргарина
5 ст. л какао
1 ч. л соды
1 ч. л разрыхлителя для теста
масло растительное
для глазури:
7 ч. л сахара
2 ст. л какао
3 ст.л молока или сметаны
100 г сливочного масла или маргарин

Приготовление пирога:
Размягченное масло перемешать с сахаром. Затем добавить яйца и хорошо перемешать.

[показать]

добавить какао сметану муки и хорошенечко перемешать

[показать]

оставить на 20 мин. затем выкладываем в форму и ставим в разогретую духовку(180°С) на 30 минут.
А пока печется пирог мы готовим глазурь. Растапливаем сливочное масло, всыпаем сахар и перемешиваем Добавляем какао и молоко хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Глазурь готова

[показать]

Выкладываем пирог на блюдо. Поливаем сверху пирог глазурью.

Источник:
kastrulkin.ru/vypechka/shokoladnyj-pirog/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Фокачча Webzona 20-08-2011 15:41

Это цитата сообщения Arven-Arven Оригинальное сообщение

Фокачча



Ингредиенты:
Водичка..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощной салат с кабачком Webzona 26-04-2011 13:09

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Овощной салат с кабачком

Что нужно:
Кабачок...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гороховый суп Webzona 25-04-2011 22:22

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

А вы умеете готовить гороховый суп так, как готовлю его я?

Что нужно:
Вот такой способ:
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Диетический вкусненький салатик :) Легкий Webzona 11-03-2011 12:29

Это цитата сообщения Anika-sh Оригинальное сообщение

Диетический вкусненький салатик :) Легкий

Без фото.. Вспомнила, так в детстве мама готовила.. :)
Салатик..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырник самый простой! Webzona 10-03-2011 23:58

Это цитата сообщения Anika-sh Оригинальное сообщение

Сырник самый простой!

Нужно:
Подробный рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой и быстрый салат Webzona 13-02-2011 22:25

Это цитата сообщения Anika-sh Оригинальное сообщение

Простой и быстрый салат

Простой и быстрый салат:
Из пяти слоев
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные блины моего приготовления, нежирные Webzona 12-02-2011 17:06

Это цитата сообщения Anika-sh Оригинальное сообщение

Сырные блины моего приготовления, нежирные

Для теста надо:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт моего салата, собственной выдумки :)) Webzona 11-02-2011 16:28

Это цитата сообщения Anika-sh Оригинальное сообщение

Рецепт моего салата, собственной выдумки :))

[550x458]
Недели 2 назад приготовила горячий салат из:

1. Кабачки 2...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные палочки с ветчиной Webzona 01-11-2010 13:29

Это цитата сообщения Anika-sh Оригинальное сообщение

Сырные палочки с ветчиной

Что нужно:
Рецепт)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мусака с кабачками, вкусно) Webzona 29-10-2010 12:26

Это цитата сообщения Настенька_Зайка Оригинальное сообщение

Мусака с кабачками, вкусно)

[640x481]
Что нужно:

Рецепт
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадное фондю Сергей_Н1 28-10-2010 00:52

Это цитата сообщения Anika-sh Оригинальное сообщение

Шоколадное фондю

Что нужно:

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадное печенье за 30 минут!) Сергей_Н1 19-10-2010 12:08

Это цитата сообщения Anika-sh Оригинальное сообщение

Шоколадное печенье за 30 минут!)

[325x295]
Шоколадное печенье

Что нужно:
Вкусненький рецепт :)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свиной рулет с телячьей колбасой Webzona 16-10-2010 18:30

Это цитата сообщения Anika-sh Оригинальное сообщение

Свиной рулет с телячьей колбасой

Что нужно:
Рецепт!!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с грибами Webzona 04-10-2010 21:38

Это цитата сообщения Настенька_Зайка Оригинальное сообщение

Пирог с грибами

Обалденно-вкусный пирог с грибами!!!

Взято у -Эстель-.

Что нужно:

Все сюда!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареные кабачки с сосиськами) Webzona 28-09-2010 20:15

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Жареные кабачки с сосиськами)

Сегодня добралась до кабачков, всего 3 штуки было, в общем, это одно из моих любимых блюд..
Все сюда!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочные тарталетки!!! Webzona 22-09-2010 12:48

Это цитата сообщения Настенька_Зайка Оригинальное сообщение

Яблочные тарталетки!!!

Что нужно:

Все сюда!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оладьи из кабачков Webzona 20-09-2010 17:47

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Оладушки)

Оладьи из кабачков

Что нужно:

Сам рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясная лазанья Webzona 07-09-2010 23:49

Это цитата сообщения Сергей_Н1 Оригинальное сообщение

Мясная лазанья

[300x300]
Что нужно:

сухие листы теста для лазаньи
сыр пармезан 400 г
Для мясного соуса

говяжий фарш500-600 г
ветчина200 г
морковь большая1 шт.
сельдерей черешки2 шт.
масло оливковое8 ст. л.
красное сухое вино2 стакана
лук репчатый1 луковица
чеснок1 зубчик
томаты в собственном соку1 банка (800 г)
сольпо вкусу
перецпо вкусу
Для соуса Бешамель

молоко1 л
мука пшеничная2-3 ст. л.
мускатный орех молотый1 щепотка
лавровый лист1 шт.
масло сливочное200 г
сольпо вкусу


Что делать:

Приготовить мясной соус. Для этого в высокой сковороде с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные тонкой соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину (ветчину так же нарезать соломкой), довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 1,5-2 часа.

Приготовить соус БЕШАМЕЛЬ. Для этого вскипятить молоко, всыпав в него мускатный орех по вкусу и лавровый лист. После того как молоко закипит, убрать в сторону. На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Лавровый лист вынуть из молока и тонкой струйкой, помешивая, вливать в нагреваемую сковородку с мукой. Довести соус до кипения, слегка посолить.

На дно высокой формы для запекания налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи. Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, таким образом делаете 2-3 слоя. Накрыть последним слоем листов лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Закрыть противень сверху фольгой. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия и запекать около 40 минут.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии