Сделала в духовке рулет из сала.
В принципе очень просто и применяеться тогда, когда кусок сала узкий (лучше если с мясными прожилками), но длинный. Такое безобразие солить стыдно, а вот в рулет приспособить самое то. Нужно шкурку отделить от сала, сам кусок с двух сторон посолить (я вымачивала где то 1,5часа в очень соленом въетнамском соусе), поперчить, добавить чеснок и еще всего что душа пожелает. Обернуть снятой шкурой. Плотно перемотать ниткой. Обернуть фольгой или положить в рукав. Запекать где то 1,5 часа на 160-180гр. (Я на 175 делала). Остусдить, убрать нитки, шкуру. Нарезать и о-ля-я!
***
Еще купили сегодня нитки дяде Славе на шарф (уже начала вязать) и себе на митенки. И журнал "Вышиваю крестиком", кстати февральский номер, на мой взгляд, не очень. Ну да ладно. А еще я доделала Ольке обложку на паспорт. Уря мне!
Вчера было +1 и шел дождь. Сегодня -10. На улице ЖЕСТЬ!!!
Увидела вКонтакте такую вот прелесть
Порылась в сети и нашла описание что и как делать http://www.diary.ru/~hlebnikova/p164969029.htm
В принципе идея простая. Вяжеться два одинаковых прямоугольника и сшиваются, потом вышиваеться мордочка. В моем случае сложность заключаеться, в том что бы две половинки вышли действительно РОВНЫЕ.
Что ж рискнем, но сначала, надо связать шарфики на ДР дяде Славе и Мольке.
PS Кстати вчера доделала себе шапку и шарф трубу. Правда вышло все совершенно не так как я себе представляла это в начале, но очень миленько и просто. Свяжу митенки зафотаю все в комплекте.
Разгребаем потихоньку комнату мелкому под ремонт.
Хочеться (лично мне) сделать ее в морской тематике, хотя общий стиль еще не до конца ясен.
Есть идея на выступе нарисовать ростомер, вот два варианта, предложенным магазином наклеек «Nakley.Me».
Думаю один из них (скорее всего с маяком) взять за идею и переработать под себя.
О, я наконец то посмотрела "Звездные войны" все шесть эпизодов. Что ж лучше поздно....
Искала один рецепт на старом, мейловском блоге, и попутно его перечитывала. И удивилась. Насколько он другой. Как буд то бы два разных человека писали. Там какие личные мысли, переживания, эмоции, страхи и надежды. А здесь буд то бы отчеты о проделанной работе, заметки, как в журнале для дам и кулинарные странички. Почти ни чего личного. Почему так все поменялось? Я изменилась, стала взрослее? Жизнь стала спокойнее. Или изчезла необходимость все выплескивать на страницах дневника. Или дело в нынешнем кисельном состоянии мозга? Это результат взросления или отсутствия времени? Или же уже нет тех эмоций, которые выплескиваються наружу.
Вот так, постеенно отмерают маленькие части меня. Сначала стихи, а потом и просто умение смотреть мир, пропускать его через себя. Здравствуй быт, или обыденность....
Зима подходит к концу а у меня оявилось желание обзавестить шарфом снуд, длинной шапкой и варежками митенками. И все это коричневого цвета под красное демисезонное полупальто с коричневыми петлями. В идеале купить бы набор, но что то слабо верится, что все это будет в нужном мне цвете и стиле. Второй вариант купить нитки и связать резинкой 2х2, но проблема в том, что на спицах я вязала последний раз в школе...Еще есть вариант попросить кого то...но наверное я попрошу показать\объяснить принцип и сделаю сама.
Хорошо бы еще и гетры, но это если попрет.
А пока:
резинка 2х2 http://vilushka.ru/rezinki.html
варежки-митенки http://www.katjushik.ru/knitting/вяжем-варежки-митенки.html
http://vilushka.ru/spitsy/mitenki.html
виды снудов http://www.crochetknit.ru/publ/1-1-0-75
Все болеют. У мелкого прорезывались сразу два зуба, и он на это дело подхватил ОРВИ. А муж с осени болеет постоянно. Как холоно в октябре стало, так и болеет раз в месяц. Одна я как безсмертный пони, ношусь. Нет, я то же болею, т.к. не спать три ночи подряд из за криков ребенка, а потом еще как то днем существовать с этим же плачущим ребенком выдержит не каждый. Но болею я между делом, на бегу. Потому что кто то ж в доме должен быть здоровым, бодрым и активным. И пятгницу утром я как самый быстрый горный лань поскакала в аптеку пополнять запасы лекарств и славиных пюрешек. А заодно заскочила в Озоновский пункт выдачи посылок. Посылочка пришла еще 16, но не было возможности забрать, а тут пробежать лишних два квартала и все ОК.
Заказывали мы бассейн надувной мелкому на лето. на море поехать, да и так на газоне у бабушки плескаться поставить. Бассейн не открывала, не надувала, т.ч. все впечатления летом.
Пальчиковые красски для самых маленьких. Вот это развод. Стоили они уже после скидки почти 300р. В каробке оказалось три баночки краски (желтая, зеленая и синяя) и две картонки расскраски. Типа это набор для пальчикового рисования. Написано, что имеет консистенцию желе, не растикаеться и легко отстирывается. Консистенция самая что ни на есть жидкая, ни каким желе и не пахнит. Но отстирывается и отмывается легко, а это крайне важно. В принципе больше похоже на гуашь.
Расскраску М. Грачевой "Учись, рисуй, выдумывай". Презентацию этой книжки я увидела по телевизору. Идея мне очень понравилась, и не смотря на то что мелкому такое еще рановата, я решила взять, скажем так на вырост. И не ошиблась! Вещь потрясающая. Интересные, веселые задания, не только развивающие вооброжение, но и побуждающие ребенка задавать вопросы. Решения не однозначные и рисовать-расскрашивать будет интересно не только мелкому, но и мне. Я уже представляю минуты, когда мы с хохотом придумываем, что придумать на той или иной странице. http://read.ru/id/566568/
Карточную игру "Эволюция", что бы разнообразить досуг с мужем. Игра заитересовала тем что в нее можно играть вдвоем, часто игры настольные или карточные хорошо идут в троем-четвером. Ну и описание понравилось. В результате то же непрогодала. Вчера с мужем сыграли две партии, получили массу позитива. Игра хорошо сбалансированна, правила не сложные, техника немудренная. Зачет.
А вообще все эти ништяки я в озоне выбраза и отложила до зарплаты, и лежать бы им до февраля как минимум, но приехала Молька, все сама заказала и сделала праздник!
Гобелен состоит из восьми отдельных кусков льна, соединенных вместе по длине. Полагают, что сначала на ткань был нанесен рисунок, затем вышит и только после этого соединен в единое полотно. Всего на ткань нанесено 58 сцен, следующих одна за другой в хронологической последовательности. Каждая из них снабжена комментариями, сделанными на \"собачьей\" латыни. На картинах скрупулезно воспроизведены традиционные для норманнов и саксов оружие, инструменты и даже пища. Саксы на гобелене изображены усатыми, а норманны с бритыми затылками. В 1066 г. К Земле приближалась комета Галлея – она также вышита на гобелене. Видно, что прежде гобелен был длиннее, за 1000 лет его существования было утрачено как минимум 7 м. Как, когда и почему потерялась одна часть – неизвестно. На ней, вероятно, изображались события после битвы при Гастингсе, в том числе коронация Вильгельма Завоевателя, которая произошла на Рождество 1066 года. Возможно, там было изображено его прибытие в Лондон и возведение Тауэра.
Гобелен вышит на льняном полотне шерстяными нитями разных цветов: терракотового (жёлтого, красного), сине-зелёного, тусклого золотого, оливково-зелёного и голубого, с небольшим количеством синего, чёрного, а также шалфейно-зелёного. При вышивке применялись техника тамбурной строчки, техника стебельчатого шва, а также простой «набор».
[549x379]
На нем можно увидеть красных, зеленых и голубых лошадей, деревья, похожие на капусту, поразительных мифических зверей и много вооруженных воинов. Они, их оружие и доспехи, корабли и лагеря сильно стилизованы и декоративно выполнены. Обозначены общая форма и конструкция, но без масштаба; все вышитые поверхности выполнены как декоративные элементы, стежки используются свободно для разнообразия и добавления большей декоративности. Шлемы и копья желтые, голубые, красные такие же как кольца и штриховки, использованные для имитации кольчуг воинов. Иногда можно увидеть штрихованные линии, бегущие под прямым углом друг к другу, иногда кольца размером со сковородку.
1. наборный шов это шов вперед иголку
2. Тамбурный шов
3. Стебельчатый шов
PS Если у кого есть еще информация по технике вышивки Ковра из Байё, буду рада любой информации
Ну вот, праздники январские более или менее закончились. Все поразъехались. Родители были с 30 по 3 (мало, но папа 4 дежурил, а мама 5). За то Молька приехала 4 и уехала 7 вечером. Так что в целом праздники прошли в кругу семьи. По домашнему. На Рождество сходили к лешиным родителям. Поужинали, посидели у камина (он у них сей час постоянно топится, т.к. дом не утеплен). Уют, романтика.
И так, оглядываясь назад, что принес этот год, чем он мне запомнился. Что сделано, а что нет.
1. Наверное, самое главное, это Слава. Самое большое счастье ушедшего года. Мартовское солнышко. Сей час уже совсем большенький, сам стоит, правда не долго, ходит держась за стенку, заразительно смеется, знает уже некоторые слова (в порядке появления: папа, кока(кошка), кака(все положительные существительные. Сначала это было "адя"), баба, мама, гого(деревянная лошадка), бух (когда что то упало), глясь(глаз), алёлё(когда трубку телефона к уху подносит)).
2. Почти год как мы переехали из съемной квартиры, в свою. Уже сделали ремонт в спальне, поставили там шкаф во всю стену.
3. Дошила кафтан "Чингул". Да, это то же было в ушедшем году. Сколько проблем с ним было, сколько разочарований, слез, распарований. Сколько идей и вдохновений. Думаю, что это на сегодняшний день моя самая лучшая работа по реконструкции.
4. Старые сломанные механические золотые часы, я поменяла на новые кварцевые, нокиа с фонариком на безкнопочный самсунг, стационарный постоянно ломающийся компьютер на маленький нетбук. Исполнила мечку - купила эл.книгу. Поставили беспроводной интернет, здоровенный телевизор, что нам Лешины родители на свадьбу подарили, беспроводную аудио систему (то же Лешкин подарок на ДР). Обрастаем вещами.
5. Приежали родные с Украины. Были не долго, но это не главное. Главное, что добрались, что захотели, смогли. Я была счастлива.
6. Реконструкция в этом году была на вторых фронтах. Ни на одном фестивале я не была. (мелкая тусовка пару часов в дурацком не в счет), за то свой костюм пару раз давала поносить. Приобретений то же мало. Кружечка с тарелочкой поливные в начале года и лезвие кованное на нож. Своими руками с горем по полам сшила рубашку Леше, довязала чулки шерстяные, довышивала вымпел и быстренько на машинке сваяла Славе костюмчик.
7. Интернет-знакомство с прекрасной девушкой Татьяной. Для меня это совершенно новое явление. Я человек хоть и общительный, но предпочитаю в живую, а тут приятное исключение.
8. Пересмотр бытовых жизненых позиций, в плане кухни. Гесмотря на то, что готовлю с детства дело это крайне не люблю. А за пол года холостяцкой жизни вобще научилась одним подножным кормом питаться. Жизнь с мужем на съемной квартите с малюсенькой кухней и старой газовой плитой отношение мое к готовке не изменили ни разу. А тут просторная кухня, духовка. Ну и понеслось...) Правда времени на все не хватает.
9. Подсела на журнал по вышивке. И столько всего нравиться, и столько всего хорошего. И хочеться зделать много чего. В этом году вышила сову-подушку, одеялко ребенку, скатерть, обложку на блокнот и елочную игрушку.
10. В общем и целом год хороший, без глобальных потерь и неудачь. Правда я в первые за последние семь лет, в этом году ни для не проработала. Это немного напрягает. Хочеться тренировать мозг.
Теперь о планах, что я хочу от нового года. Сделать, преобрести, исполнить.
1. Во первых и, наверное, основное в этом году это сделать ремонт в детской, и переселить ребенка в отдельную комнату.
2. Летом поехать на море, хотя бы дня на 4, а лучше на неделю.
3. Начать выползать с мелким на мерроприятия.
4. Доделать 11вечный женский костюм, хотя бы без ювелирки. А работы непочатый край! (доткать и вышить пояс, сшить нижнюю рубаху, сшить среднее платье, вышить зарукавья, связать чулки, заказать туфли, подбить мехом плащ. Ну и по ювелирке то осталось немного, но дорого: гривна, накладки на одежду 4 большие и штук 50 маленьких, бусы дособрать золотостеклянные и перстень). Довязать наконец то Лешкины чулки (чем, кстати уже активно и занимаюсь).
5. Учиться!!!! Работать!!!
6. Вышить скатерти: маме, Оле, себе (а что всем понравилось, все хотят).
7. Дошить наконец то чехлы на стулья кухонные.
8. В Китай хочу. В Пекин и Сиань.
9. Шторы в спальню.
10. Родителей почаще видеть и сестру. В Хабаровск хотя бы пару раз слетать. Может на МВ попасть. Хотя бы на пару часов, без костюма.
Ну и мир во
Вчера ходили на Хоббита.
В целом и в частности впечатление положительное. Фильм красивый. Видно, что люди не жалели ни денег ни времени. Шикарные пейзажи просто покорили. сцены боя захватывают. Сюжет скучать не дает. Есть моменты разрядки, смешные реплики, кадры. Понравилось наличие песен.
Правда из детской сказки сделать экшн это жестко. В результате очень много того, чего в оригинальной книге нет.
Отдельно очень понравился Торин. Я аж свои детские впечатления вспомнила, при прочтении книги.
[535x334]
Они специально нашли классного актера, на роль Торина, что б его потом пожалостливее прикончить. Гады!!!!
А вообще гномы в фильме колоринтые вышли. Один другого краше.)
Когда случаются финансовые проблемы, пропажи или кражи, у евреев есть такое выражение "Спасибо Господи, что взял деньгами".
Так вот, первого января оно мне вспомнилось. В сязи с тем, что когда мы пошли днем гулять, то обнаружили, что коляску нашу, украли.
Подъезд на домофоне. Колясок постоянно стоит там 2-4 штуки, не считая санок, а летом велосипедов. В новогоднюю ночь наша была одна и еще одна соседская без верха (только рама с колесами). В коляске был насос, одеялко и две детские игрушки.
Вот такие вещи уникальные... Хотя хочу сказать что для Уссурийска это нонсенс, ибо оставляют коляски и на улице и с вещами детскими и с детьми :)), и ни кто не боится.
Сама сколько раз в магазин ходила, мелкого под мышку, коляску кинул и пошел.
Видимо кому то на выпить сильно не хватало. Что ж на здоровье.
Достаточно чудной выдался праздник. С одной стороны приятно, по семейному. С родственниками. Ёлка, подарочки, имбирные пряники. С днугой как то не празднично, скомкано.
Я максимально старалась сделать антураж праздника, наверное, самого любимого.
Сапожки, герлянды, дождик, правильный оливье, имбирные пряники, стаканчики декорированные, саше из апельсина и многое, многое другое.
[657x700]
В итоге замаялась. Праздновали у нас, нормально не распредилили круг обязанностей. Мне было сказано, что с меня два салата. Я сделала 4, плюс яйца с икрой, плюс соки.
Сама не пью, поэтому на алкоголь не заморочилась. В результате была бутылка шампанского, которую выпили еще до НГ. А потом раскурочили моего мужа на коллекционный коньяк, да еще очень не по доброму. К тому же не работал DSL телевизор в связи с чем остались без курантов. Определяли наступление праздника по сотовому.
Пока ходили за покупками ни где не попадались бингальские огни, хотя в прошлые годы их было навалом.
В результате как то сумбурно проводили, встретили. Потом пошла веселая и приятная часть с подарочками. Хорошо, приятно. Хотя почти все подарки я уже знала, какие будут. Эх детство, детство, где ты со своим трепетом и неожидонастями...)
Хотя подарочки приятные, нужные, и было полной неожиданностью подарки от Иры с Пашей, которые я принципиально не раскрывала до НГ. Безумно трогательно, аж слезы на глаза.
Посидели не долго, буквально часа два. Интересно, что стол был не переполнен едой, и как следствие ни первого ни в последующие дни ничего не выбросили из еды. Это очень хорошо. Так как я очень не люблю еду выкидывать, а в новогодние праздники это повальное явление.
В прочем отметили тихо, по домашнему без фанфар и феерверков.
Пришла к выводу, что, наверное, праздничное настроение устроило перерыв, что бы вернуться с новой силой, когда ребенку будет года 2-3 и пойдут всякие утреники, Деды Морозы и так далее.
- Ой, давай я тебе похвастаюсь! А у нас теперь с мужем, биопылесос есть!
- Да ты что! И как?
-Велликолепно. Экологически чистый, на органическом топливе, самозаряжающийся. С функцией беспрерывной работы до пяти часов.
-Ой, шикарно, а как грязь убирает?
-Все что хочешь. болты, гайки, мелкий бытовой мусор, прилипший мусор.
-А в трудно доступных местах?
-Легко достает, там куда мы годами подлесть не могли.
-Завидую, дорого?
-Да, не дешево. Где то по 3-4тысячи в месяц отдаем. Плюс дополнительные эксплуатационные расходы.
-Ого, а модель то хоть новая?
-Да, этого года выпуска.
-Слушай, что то я про такой не слышала...
-Ну значит у тебя нет ребенка! :)
Не очень люблю открытки.
Вот маме к основному подарку на НГ вышила Ёжика в тумане.
И оформила в блокнот
В предверии Нового года пару слов об \"Оливье\".
Задалась вопросом об его изначальных ингридиентах, а то докторская колбаса, нынче совсем не новогоднее блюдо. И вот что нашла, как ни странно в Википедии)
Сала́т оливье́ название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж».
В книге П. П. Александровой «Руководство к изучению основ кулинарного искусства» 1897 года издания указан следующий рецепт:
"Необходимые продукты и их пропорция на одну персону.
Рябчики — ½ штуки. Картофель — 3 штуки. Огурцы — 1 штука. Салат — 3-4 листа. Провансаль — 1½ стол. ложки. Раковые шейки — 3 штуки. Ланспик(прозрачный бульон, используемый для приготовления заливного) — ¼ стакана. Каперсы — 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.
Правила приготовления: Нарезать бланкетами филе жаренного хорошего рябчика и смешать с бланкетами отварного, не рассыпчатого картофеля и ломтиками свежих огурцов, прибавить каперсов и оливок и залить большим количеством соуса провансаль, с добавлением сои кабуль. Остудив, переложить в хрустальную вазу, оформить раковыми шейками, листиками салата латук и рубленным ланспиком. Подавать очень холодным. Свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. Вместо рябчиков, можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков\".
Самая же ранняя публикация рецепта салата оливье, известная на данный момент, приведена в журнале «Наша пища» № 6 за 31 марта 1894 г.
Что такое соя кабуль, я не знаю, но порыскав опять же во всемирной паутине нашла следующее (словаря под рукой нет т.ч. не проверяла)
Если верить словарю дедушки Даля, «соей» в России называли "пряную приправу, подливу к яствам", то есть острую подливу, а вовсе не сою или соевый соус, как можно было бы подумать. Отсюда встречающиеся в старых кулинарных книгах "соя грибная", "соя анчоусная", "соя рыбная" и "соя кабуль" — острый пикантный соус.
В журнале «Наша пища» № 24 за 1894 г. опубликован ответ на вопрос № 328: „Какъ приготовляется «Соя и Кабуль» шампиньонная и друг.?”
Т.ч. фиг нам а не соус. Хотя в качестве альтернативы можно сделать такой:
Соя Кабуль – не что иное, как пассерованная на сливочном масле мука с добавлением бульона, тертого хрена, сливок и соли (мука 20 г, масло сливочное 10 г, бульон 50 г, хрен 20 г, сливки 20 г, соль).
С Наступающим!
Материалы взяты:
1. http://ru.wikipedia.org/wiki/%CE%EB%E8%E2%FC%E5_(%F1%E0%EB%E0%F2)
2. http://liveuser.livejournal.com/77282.html
3. http://www.myjane.ru/articles/text/?id=4017
Авторам спасибо!
На днях купила первый выпуск журнала "Вышивка крестом". Рекомендованная цена первого номера 69. Правда в киоске быстро прочухали, что он расходится "на Ура!" и подняли ценник до 120 рублей.
Помимо журнала в комплект входят канва аида, 6 мотков ниток и набор игл.
Сам журнал состоит из отдельных слабосклеенных листочков, в которых проделоны отверстия под папку.(Сама папка обещается с третьим номером) Идея такая: разбирать каждый номер по рубрикам и тематически расскладывать.
Что можно сказать о самом журнале. В самом первом номере азы. Мой папа мог бы взять этот номер и вышить предложенный чайничек по предложенному описанию. Настолько там все подробно приподробно написано.
Правда есть в этих "азах" и существенный косяк про канву. "Канва бывает разной по размеру: канва 18, 16, 14 и 11 (самая мелкая)" На самом деле с точностью на оборот.
Сам журнал достаточно тонкий. Всего 14 листов (это вместе с обложкой) и примерно 9 идей, включая шрифты и рамки. Т.е. очень мало. Вещи все достаточно простые. Единственное, что понравилось это сумка в восточном стиле. На красном фоне белая сакура. Там же приложен мастер класс по шитью. Собственно эта сумка и венчает обложку.
Еще из минусов. Нитки указанные в схемах только DMS и Anchor. Не самый лучший выбор, на мой взгляд. Но имея под рукой интернет и терпение можно подобрать по номерам другие цвета.
И так, подытожу:
Из плюсов. Много подробных описаний, много различных стежков. Четкие фото мастерклассов, словарики, цветные, достаточно крупные схемки, хорошая бумага листов, плюшки с каждым номером в виде ниточек, пялец и т.д.
Из минусов. Маленькое кол-во листов и схем, маленький выбор ниток, опять копирайты с зарубежных схем (лично меня поддостало обилие всевозможных кексиков и британских флагов), достаточно высокая цена (159р со второго номера) при достаточно частом выходе (еженедельно начиная с четвертого номера). В качестве примера "Вышиваю крестиком" рекомендованная цена 110р (у нас в ларьках по 140-160. 80 листов без обложки, дофигища схем от эллементарных до огромных).
Вывод: думаю журнал хорош для тех кто всю жизнь мечтал, но ни как не мог начать вышивать. Тут вам все и сразу и канва, и ниточки и объяснения. Берите и вышивайте.
Те кто чуток разбирается будет решать сам, но нитки, канву, пяльцы лучше покупать отдельно под себя.
На этой неделе доделала свекрови скатерть на ДР (а он однако не за горами). Выстирала. Леша отгладил. И наконец вчера зафотала. Стол меньше, чем тот на который делалась, но все же.
Вчера наконец продалось мое первое свадебное платье. Все, это очень хорошо. Я рада. А год назад полетел жесткий, на нем в том числе были и фото с первой свадьбы. Немного жаль, там было пара кадров, кторые я б сохранила. Хотя так наверное и лучше.
Вот одна из немногих слуайно уцелевших фото. В напоминании о красоте, пышности и недолговечности...
