Я приготовила: куриные грудки весом - 1 кг.(можно использовать и окорочка ) , рис - 400 гр., морковь - 1 шт., лук- 1 большая головка, приправа для плова, соль и растительное масло.

что делала:
Для начала рис перебрать, промыть и замочить в холодной воде на полчаса.

Далее мясо курицы помыть и порезать на куски.
В казан налить растительное масло. Накалить его так, чтобы шёл дым.
Выкладываем курицу в масло и жарим минут 5-7, помешивая.
Нарезать морковь соломкой, а лук полукольцами.
Добавить лук и морковь к курице и жарить все вместе, иногда помешивая еще минут 5-7.
Добавить в казан приправу для плова,посолить и перемешать.
Выкладываем рис, не размешиваем!
Заливаем в плов кипящую воду, чтобы она на 2 пальца покрыла рис. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем плов томиться на 15-20 минут.
Как плов будет готов, перемешать.
Приятного Аппетита!

[показать]Сегодня у нас  на ужин жареная печень с картофельным пюре.

Приготовить смесь: Смешать молоко,1 яйцо,посолить поперчить по вкусу. Положить кусочки печени в приготовленную смесь, и оставить на 1 час..

Далее обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Переложить печень в посуду, и на масле после печени обжарить лук, нарезанный кольцами. переложить лук сверху на печенью

Приятного аппетита.

[368x281]

500 гр. муки, 2 ч.л. сухих дрожжей, 0,5 стакана молока, 100 гр. сметаны, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 желток для смазывания.

для начинки: 500 гр. квашенной капусты, 700 гр. свежей капусты, 1 большая луковица, 50 гр.  сухих белых грибов, 3 ст.л. растительного масла, соль

Муку просеять. Молоко подогреть до температуры чуть выше комнатной. Добавить в теплое молоко дрожжи, 1 ст. л сахара и 1 стакан муки. Перемешать,накрыть и поставить в теплое место на 30 мин.

Добавить в опару яйца, сметану, оставшийся сахар,соль. Всыпать оставшуюся муку,и замесить тесто. Накрыть и поставить на 1 час в теплое место.Затем обмять и еще оставить на 30 минут.

Приготовить начинку: Грибы замочить в теплое воде на 25 минут. Воду слить,грибы крупно нарезать. Лук очистить и измельчить. Свежую капусту  очень тонко нашинковать. Квашенную капусту отжать и если нужно нарезать.

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить лук и грибы 5 мин. Добавить свежую и квашенную капусту, готовить время от времени помешивая 7 минут.

Отделить 2/3 части теста, раскатать его в тонкий пласт, длина и ширина которого должно быть больше на 2-3 см. больше противня.

Поместить пласт на смазанный маслом противень. Выложить на тесто начинку, оставив по краям 2 см. свободными. Разровнять начинку.

Раскатать оставшееся тесто, разрезать его на полоски. Выложить полоски на пирог в виде решетки. Защипать края.

Из остатков теста можно вырезать листики и лепестки, затем украсить ими пирог. Подготовленный пирог накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 40 минут. Разогреть духовку до 190 градусов, смазать пирог желтком,поставить в духовку и выпекать 50 минут.

Приятного Аппетита!

[699x465]

Необходимые продукты:

[показать]

[показать]

[показать]

[586x473]

1 упаковка слоеного теста, разморозить и вырезать небольшие кружочки, квадратики или треугольники (примерно штук 15-20 )Разложить на смазанном маслом противне, на расстоянии примерно 2 см друг от друга и запекать в разогретой до 200 градусов духовке,  до золотистого цвета.
Начинка:
1 упаковка крем сыра( cream cheese ie. Filadelphia cream cheese),размягченного (10 секунд в микроволновке)
1 ст.л. молока
1/2-1 ст.л. готового хрена (у меня розовый цвет за счет хрена со свеклой)
1/4 ч.л. белого молотого перца
200 гр. крабового мяса или крабовых палочек(мелко нарезать)
Смешать все ингредиенты для начинки.
3-4 стебля зеленого лука, нарезать
Паприка, для посыпки
Каждую основу разрезать вдоль. Выложить начинку, посыпать зеленым луком, слегка посыпать паприкой и прикрыть второй половиной. По желанию, верхушку каждого наполеончика украсить крем сыром.

Идея этой замечательной закуски взята с сайта jazzedcooc.com. Автор jazzinitup

Ингредиенты:
Слоеное тесто бездрожжевое (1 упаковка, 2 листа) — 500 г
Сыр — 200 г
Морковь свежая — 4 шт
Чеснок — 3 зуб.
Яйца отварные — 3 шт
Печенка (у меня - индюшка)
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Вода — 1 стак.
Лавровый лист — 2 шт
Сметана (20%) — 400 г
Горчица французская — 7 ч. л.
Огрурец свежий (для украшения)
Помидор свежий (для украшения)
Укроп (для украшения)
Клюква (для украшения)
Creme bonjour (крем растительно-творожный пастеризованный, 23,8% жирности (у меня с творогом и лесными грибами)) — 100 г

Приветствую Новую пчелочку All_simple

Ингредиенты:
Большой батон белого хлеба для тостов (у меня уже резаный)
500 гр. творожного сыра (у меня был "карат", можно Крем бонжур, у виолы ест такой сыр..в идеале филадельфия
Форель - 300 грамм
Черная икра (палтуса) - 100 гр
Крабовые палочки охлажденные - 3-4 штучки
Майонез - 250 грамм
Желатин быстрорастворимый  2 маленьких пакетика (у меня Оуткер)
перец молотый, зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
Смешиваем 2/3 майонеза, 2/3 творожного сыра, перчим - взбиваем все блендером. Заливаем 1  пакетик желатина 50 мл хол. воды на 15 минут, потом растапливаем на плите, но не кипятим. Дае6м желатину чуть остыть, добавляем в майонезно сырную смесь и еще раз взбиваем. С хлеба  срезаем корки и выкладываем дно разъемной формы...Мелкие пустоты заполняем  обрезками хлеба...На слой хлеба выкладываем слой крема сырного, слой мелко порезанной форели, опять слой хлеба, слой крема, слой черной икры с краб палочками, еще слой хлеба,сверху крем сырный. оставляем на ночь в холодильнике для застывания. Утром  из оставшегося майонеза, творожного сыра , желатина готовим сырный крем по той же технологии что и для прослойки. Снимаем с торта боковинки формы, смазываем бока и верх кремом.. Украшаем рубленной зеленью и розочками их форели. Приятного аппетита!!!
Вкус обалденный, РОСКОШНЫЙ!