Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Жаренная капуста с креветками.

Согласитесь, что стоит облагородить вкус простой жаренной капусты?!
[640x427]

Рецепт

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Мясо фаршированное артишоками.

И все же без мяса никуда! Да простят меня вегетарианцы...
[640x427]
Рецепт

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Бутерброд "Всем на зависть".

Будете есть такой бутерброд и будете завидовать сами себе...
[640x427]
Рецепт

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Seafood Stew.

Про это блюдо смело можно сказать: "Божественный вкус"! И не ошибетесь!
[640x427]
Рецепт

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Голубцы.

Многие любят и умеют делать голубцы. Но каждый делает начинку по-своему. Предлагаю свой вариант. В нашей семье он самый любимый.
[640x427]
Рецепт

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Пара новых салатиков

Салат "Черная курица"
1 копченый окорочок, 0,5 кг свежих или замороженных грибов, 3 ст. л. растительного масла, 2-3 луковицы, 200 г чернослива, 1 ст. майонеза.
Грибы измельчить, обжарить в масле, добавить порубленный лук, тоже обжарить. Окорочок отделить от костей и шкурки, порезать кусочками, выложить в салатник, смазать майонезом. Затем - грибы с луком, майонез, распаренный измельченный чернослив и залить майонезом.

"Птичье гнездо"
Отваренное белое куриное мясо разделить на тонкие волокна и разложить на плоской тарелке (это будет "соломка для гнезда").
Из тертого сыра, майонеза, чеснока и черного перца приготовить густую однородную массу. Скатать шарики - "яйца". Выложить в центр "гнезда". Кое-где капнуть чуть-чуть майонеза и слегка присыпать картофельными чипсами со вкусом бекона - это "перья".
Салат очень вкусен, оригинален и не теряет вкусовых свойств на следующий день.

LI 3.9.25

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

КУРИНОЕ ФИЛЕ В ТОМАТЕ

[341x256]
Берем курицу, хоть грудки, хоть бедрышки. Нарезаем филе на кусочки. Репчатый лук и мясо кладем на сковородку, обжариваем на масле (минут 5). Вливаем или томатный сок, или томатную пасту, разведенную водой. По вкусу добавляем : красный перец, чеснок, сахар, приправки для курицы и тушим минут 20.

Курица пропитывается томатным соком. Подливка густеет и получается очень вкусная, пряная. А главное просто!
Подавать с любым гарниром.

Фото получилось...ну не знаю просто, какое-то...нереально-яркое.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

ВЕНСКИЕ КОТЛЕТЫ

[323x252]
Котлеты получаются нежные, сочные. Просто пальчики оближешь. Попробуйте-не пожалеете.

400 гр свино-говяжьего фарша, , 100 гр майонеза, 2 ст ложки крахмала, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, соль, молотый чёрный перец, 2-3 ст ложки раст масла.
К фаршу добавить майонез и крахмал. Яйца слегка взбить и смешать с мясом. Выдавить зубчик чеснока и добавить к мясу. Посолить , поперчить. Тщательно перемешать, миску с фаршем закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Разогреть в тефлоновой сковороде масло, из мяса слепить круглые котлетки, немного приплюснуть и обжарить с обеих сторон на среднем огне до образования румяной корочки. Затем сковороду закрыть крышкой и подержать еще на медленном огне 10 минут.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

МЯСО В КИТАЙСКОМ СТИЛЕ

[364x273]
Все опять предельно просто.
Берем 300 гр. свинины или говядины
Нарезаем кусочками, вливаем
1 столовую ложку соевого соуса
1 столовую ложку воды
0,5 столовой ложки порезанного чеснока
0,5 столовой ложки крахмала
1 чайную ложку сахара
1 столовую ложку растительного масла. Все перемешиваем и оставляем для маринования на полчаса.

Порезать 150 гр зеленого лука на кусочки 3 см.
Разделить белые и зеленые части лука. (у меня был порей) Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Горчичный пирог

[257x230]
Первым делом включаем духовку.
Тесто.
1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара, 1 стаканом кефира , 3 ст.л.
растопленного сливочного масла, 0,25 чайн. ложки соли, муки до состояния густой сметаны.
Когда замесили тесто и духовка уже разогрелась быстро смешиваем 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку сухой горчицы и 3 чайных ложки воды и выливаем в тесто, перемешиваем и сразу выпекаем.
Крем: сахарная пудра + сметана.
Получается такой сладкий пирог к чаю с пикантным вкусом (горчица там совсем непонятна)Читать далее...

Это цитата сообщения ТинаБолотная Оригинальное сообщение

Капуста и копченая колбаска напоминают салат "Днестр".

Салат «Днестр»
Ингредиенты:
100 г консервированного зеленого горошка
400 г белокочанной капусты
40 г репчатого или зеленого лука
100 г копченой колбасы
1 яйцо
90 г майонеза
уксус, соль, сахар
черный молотый перец
2-3 веточки зелени петрушки
Приготовление:
Зеленый горошек отцедить от жидкости. Лук очистить, помыть и нашинковать. Белокочанную капусту помыть, нашинковать, прогреть с уксусом и солью, охладить, добавить сахар, затем смешать с частью колбасы, нарезанной мелкими кубиками, зеленым горошком, нашинкованным луком, заправить майонезом и черным перцем. Украсить яйцом и зеленью.

Это цитата сообщения Onenicedevil Оригинальное сообщение

Мировые грибочки.

От модератора TUFELKA
Рецепт попал в Лирушную рассылку за 3 октября (Добавили в цитантик 30 человек)


Читать далее...

Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

Куриные окорочка по-французски.

Читать далее...

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Пивное тесто



















фото

Это цитата сообщения Onenicedevil Оригинальное сообщение

Спагетти с кальмарами+ фото

[показать]

Всем , приветище !

Кто , любит кальмары может листать дальше......


ИЗОЙТИ СЛЮНОЙ

Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение

капуста для зимнего хранения

На 6 литров воды - 1,5 стакана соли, 5 стаканов сахара, 0,5 бутылки уксусной эссенции. (70%)
Вскипятить.
Остудить.
Капусту нашинковать, смешать с тертой морковью, разложить плотно по банкам и залить рассолом.
Банки оставить открытыми на 10 часов, периодически доливать рассол.

Закрыть пластиковыми крышками.

LI 3.9.25

Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение

капуста закусочная "Провансаль"

Пошинковать крупный кочанчки капусты (3 кг), потереть на терке 3 штуки морковки. Все смешать в глубокой кастрюле. Добавить 3 зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавку, добавить семена укропа.

Залить горячим рассолом:
- 1,5 литра воды
- 1 стакан сахара
- 2 ст. ложки соли
- 1 стакан растительного масла
- 1 ст. ложка уксусной эссенции.

Остывшую капусту можно есть .

LI 3.9.25

Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение

салат "ФАСОЛЕВЫЙ"

- 1 банка красной фасоли
- 1 луковица
- 200 гр. ветчины
- 2 твредых помидора
- 100 гр. сыра
- майонез

Ветчину порезать соломкой, сыр потереть на крупной терке. Лук измельчить, помидоры - кубиками.
Все смешать, заправить майонезом.
[500x384]

Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение

салат

ШАПКА МОНОМАХА"

СОСТАВ
250~300г вареного мяса, 3 крупные вареные картофелины, 3 вареных яйца, 150г сырой моркови, 1 стакан грецких орехов, 130~150г сыра, 1 гранат, зеленый горошек, майонез


Вареный картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.
Сырую морковь натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить или можно размять толкушкой в глубокой миске.
Мясо мелко порезать.
Картофель и морковку слегка посолить.
Складывать на блюдо слоями в виде купола:
- картофель;
- майонез;
- мясо;
- майонез;
- яйца;
- майонез;
- грецкие орехи;
- майонез;
- морковь;
- майонез;
- сыр;
- майонез.
Оставить пропитываться не менее, чем на 2 часа.

Весь купол промазать тонким слоем свежего майонеза и украсить зернами граната и зеленым горошком. (Если салат украсить сразу после приготовления и оставить пропитываться на несколько часов, зеленый горошек высохнет и сморщится.)

LI 5.09.15

Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение

самбуса

Баранину режем меленькими кусочками, добавляем порезанный кубиками лук, бараний жир, солим, перчим, чуточку водички.
Слоеное тесто режем на квадратики, в середку - начинку, защипываем тщательно и в духовку на 30 минут.

LI 3.9.25
[450x337]