Даже не рецепт, а совет. Кулинарный совет.
Это - для любителей поострее.
Кетчупы, конечно, вкусная штука. Однако, домашний, свежий соус, намного лучше.
Вот это хлебушек у меня получился! Песня!
Сегодня по супермаркету бродила. Нет-нет, да и найду че-нить. Вот, муку сегодня нашла. Раньше не видела.
Прочитала инструкцию - там только воды надо добавить и выпекать. Интересно стало.
Так ведь мне простых путей не надо. Решила сдобрить хлебушек.
Вместо сухарей или картошки, добавила капусту. Интересный вкус. И сочные получились, и нежные, и совсем нетяжелые. Такие котлетки, кстати, на пару можно делать - отлично для тех, кто на диете.
Обожаю печь кулебяку. Королева пирогов. По-другому не назовешь. Что невозможно, так это - оторваться, остановиться. Пока вся не исчезнет - нет никому покоя..))
Вчера решила не из дрожжевого теста, а из дрожжевых блинов основу сделать. И, скажу - получилось замечательно! Меньше теста, вкус другой.
Сейчас святки, можно есть все. Да и зимой всегда хочется чего-то посытнее. Попробуйте приготовить кулебяку. А к ней - наваристого бульона с кореньями и зеленью. Вот увидите,какое удовольствие получите и вы и ваши домочадцы.
Ничего оригинального, конечно, в жареной мойве, нет. Мне понравился способ подачи. И кляр интересный.
Это у нас в китайском ресторане такую рыбку подают. Приятно, что можно взять шпажку и не пачкаясь, съесть рыбку.
Я, как всегда, выклянчила рецепт у повара ресторана. Потому, что не могла никак понять, в чем же таком "стеклянном" она обжарена.
Только мне повар на ужасном русском языке категорически не советовал готовить это дома. Почему - я поняла только, когда приступила к подвигу. Подвиг в том, что я вот совсем не выношу запаха мороженной морской рыбы.
Давно собиралась мойву эту приготовить, но боязнь запаха меня останавливала. Сегодня решилась.
О-очень понравилось! Вкус получился точно такой же, как в ресторане. Ну, может, не так красиво, но меня можно оправдать тем , что готовила впервые, рука не набита. Думаю, буду иногда баловать своих этой вкуснятинкой.
Тем более, что теперь знаю, как избавиться от запаха.
Заметила - почему-то все всегда, накануне Нового года, говорят - ой, не хочу, ой не надо...
И все-равно, наряжают елки, готовят салатики, покупают подарки...
И ждут.
И в бой часов загадывают желания.
И верят.
Волшебный праздник.
Ни к чему не привязан. Просто - есть.
Единственный он такой.
Я вас всех, мои дорогие, поздравляю!
Пусть ваши мечты исполнятся!
Сама виновата. Стыдно. Самой себе стыдно. Что, как дурочка - сама себя не послушалась.
Ведь знала, ведь с утра, два раза накосячила.
Еще подумала - неспроста мне обломилось, надо сидеть дома. Так ведь, нет же....Поперлась. Вот надо было мне поехать за водой. Не сиделось мне дома.
Ну и получила штраф. За превышение скорости.
А за водой - это я расскажу.
По трассе, где я езжу, есть источник. Горная вода. Живая.
Я из крана воду уже давно только на ванны-душ и посуду помыть пользую.
А эта водичка - живая, вкусная.
Накупила пятилитровых пластиковых банок с водой. Воду вылила в цветы и на газоны. В них теперь набираю водичку из источника. Готовлю всё на ней. Из крана - только руки мою.
Дорогая у меня сегодня водичка получилась...
И чего это мне так лететь захотелось?
Сегодня у католиков - Рождество. И я от всей души поздравляю всех-всех моих читателей, дорогих друзей и подруг, кто сегодня отмечает этот светлый, добрый и прекрасный праздник!
Тепла и достатка в ваши дома! Доброго здоровья вам и вашим близким! Мира на земле!
Радости и доброты!
[показать]
Что с мясом, уточнила, потому, что уже выставляла рассольник. Постный.
Один из любимых мной и моим семейством супов.
И если я могу разнообразить рецепты других супов и борщей, меняя наборы продуктов по настроению и вкусу - рассольник всегда остается неизменным. Разница может быть в одном только - или с мясом, или постный.
Только с перловой крупой и без томатной пасты. Именно таким я запомнила рассольник с детства. Именно таким я его готовлю по сей день.
Основной рецепт рассольника <a href="http://blog.kp.ru/users/geroma/post72136935" target="blank">ЗДЕСЬ</a>
Сейчас зима, холодные дни и замечательный, сытный, ароматный, горячий рассольник будет очень кстати для обеда.
Для бульона я беру говяжьи жирненькие ребрышки, мясо там особенно вкусное в супе. На 4-литровую кастрюлю нужно примерно 600-700 гр.
Вымыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пенку, посолить, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить бульон от 1,5 до 2-х часов, в зависимости от мяса. Оно в готовом виде должно свободно отходить от кости.
Огурцы советую брать соленые, бочковые, а не маринованные. Другой вкус.
А перловую крупу отваривать отдельно. В основном рецепте я подробно описала.
Долго писала про мою леворукость....
Отличный рассказ написала.
Но наша лирушка изволила свои капризы мне представить...
После выжимания сока, остается очень хороший продукт - пюре из тыквы. Выбрасывать - рука не поднимается. Я уже писала, что использую эти выжимки для супов-пюре, для начинок в пирожки и рулеты, ну и конечно, делаю вот такие вкусные и красивые котлетки.
Частенько меня радуют мои дорогие читательницы и подруги своими интересными рецептами. Не перестаю удивляться такому чудесному чуду - кулинарии.
Из самых простых продуктов можно приготовить несчетное количество вкусных блюд....
Представляю вам еще один приятный рецептик от
Nina_God_bless_me7
Ну о-очень вкусно!
Опробовано мужчинами - сыном Сашей и моим дорогим - Олегом. Сказали, что нужно повторить.))))