Помните, как говорила Тося из "Девчат" - "Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше - картофель-фри, картофель-пай...."
Так и я.. Тыква жареная, пареная, запеченая.....
Этот рецепт я для Ани 
Aego специально сегодня выставляю. Анечка, я знаю, у тебя мало свободного времени, и ты не "фанат тыквы"..)) Но - попробуй, это - мой небольшой подарок тебе.
Осенне-тыквенный марафон продолжается...
Маленькие тыковки - идеальные горшочки для приготовления всевозможных блюд. В позапрошлом году я выставляла курицу в тыкве. В прошлом - гречневую кашу. В этом году - рис с томатами и черносливом. Как это вкусно - рассказывать бесполезно, надо пробовать.
[показать]
Когда говорят: "Терпеть не могу вареную тыкву и вареный лук", - я только улыбаюсь. Потому что ни одного человека не видела, который, попробовав ораму, не попросил добавки.
Прекрасное, осеннее, да и зимнее блюдо. Диетическое. Не для тех кто на диете для похудания, а для тех, кому предписано есть не жирную, не острую, не жаренную пищу.
Сейчас - сезон тыквы. Это у меня такой сезон. Потому что тыква - наилюбимейший мой овощ. Я не раз писала, что с октября по февраль, март пью свежевыжатый тыквенный сок по утрам, готовлю множество вкусных и полезных блюд: запекаю, добавляю в салаты, в тыквенных горшочках готовлю мясо, каши, пеку пироги, добавляю в фарш для мант.... сейчас все и не перечислю.
Попробуйте и вы приготовить ораму. Уверяю - не останется ни крошечки.
[показать]
Рецепт прост, никакой возни, единственное неудобство - долго ждать - мясо готовится 2,5 часа. Это очень трудно - ждать, когда из-под крышки чугунка разносится такой аромат....
То, что на комментарии не отвечаю - еще цветочки. Читаю... ну всё читаю.... всех. Всё, что пишете в своих дневниках и мне - в почту приходит. Странно как-то нас тут закрыли. Читать могу, а отвечать - упс.... Ни один коментарий за неделю не прошел. Про свои посты и говорить не хочу. Пишу, пишу.... не отправляетя. Вот этот пост, в разных вариациях, отправляю уже в пятый раз. И каждый раз надеюсь, что - проскочит...
Про политИк - не хочу.
Про озверевших гаишников все наши газеты печатают. Про коррупцию там, у них.
А я - не верю. Потому что на днях меня, абсолютно точно, нарушившую ПДД - остановили. Это я - под знаком "Остановка запрещена" , конечно же, припарковалась.
Документы проверили, посмотрели в багажник, там у меня - аптечка, огнетушитель, штучка, не знаю, как называется - выставляют ее, когда авария - треугольник такой красный, складывается.
Стала объяснять причину остановки. Выкручиваться - вынужденная парковка.
- И чем она у вас вынужденная?
А как объяснить, что я зажигалку искала?
С зажигалками у меня дружба плохая. Вечно куда попало их закидываю.
Ну, говорю - я ... зажигалку искала.....
Как не могла врать, так и не могу.. само вырвалось...
Гаишник - ну расхохотался так, что мне самой смеяться захотелось. Говорит - я вас отпускаю, езжайте... Только свои зажигалки ищите, когда в машину садитесь, не на дороге, счастливого пути!...
Танцы мои...
Пришла в зал сегодня... Перерывчик - не маленький. Куралай - программу поменяла. Набрала в группу - девочек. Там - совсем не восточные танцы. Там - степ-стрип. Девченки на полу и на шесте.
Я с Томочкой - администратором... На восемь часов переиграла. и - сюрприз!!!!!!
Вся группа, там. Новый хореограф - Лена.
Час занятия - радость и - работа.
Мы все - наша группа - по-другому танцевать стали.
Вот же, досада какая... С интернетом таким - убиться можно. Такой рецепт уничтожен...... Писала так... старалась. У меня сегодня красота получилась... Писала, писала, фоты вставляла. Отправила. Фигушки. Надо было сохранить, скопировать, мне же Наташа говорила. А я забыла. По привычке - шмякнула на "Опубликовать".. И вот .. сижу - злая. Повторять снова - сами понимаете.... Теперь уже - завтра. Или - послезавтра. Ну ладно. Нет рецепта, я вам про Зяму расскажу. И про гаишников. Зяма стал жирок набирать к зиме. Толстенький такой, шкурка пушистится... Сегодня утром зашел Олег-электрик. Я спала еще - звонок домофона. Зяма, как всегда - под боком. Я-то не ожидала ранних гостей, подпрыгнула, Зяму толкнула. Олег зашел, он шумный такой, с порога - громко так стал говорить... Это - про батарею, что на лоджию я собралась устанавливать... Тут, по запаху - сразу стало понятно... Причина - деловой мужик зашел.. сразу о деле и, конечно же - об авансе. Это мне тоже понятно... Со вчерашнего - трубы горят, а где взять? Ну, конечно - у заказчицы - аванс. Я Олега уже хорошо изучила, мужик обязательный. Не врун. Раз пообещал - сделает. И главное - мастер. Руки золотые. Почему бы и не дать на опохмел? Я за кошельком, Зяма - к Олегу. Олег Зяму знает. Замер. А я - сумку ищу. Совсем забыла, что оставила ее вчера в машине. Вспомнила, ключи взяла, в коридор выхожу. Картинка. Зяма у ног Олега устроился. Мирно так сидит, хвостом подергивает. Олег - к двери спиной прижался и - не дышит. Глаза таращит. Давно я так не смеялась..))) Зямку на руки взяла. Говорю: "Пошли к машине, там у меня сумка с кошельком"... Олег выдохнул, ему мое минутное отсутствие - вечностью показалось..)))Сказал - я твоего кота больше, чем начальника ЖЭКа боюсь.. Он у тебя- страшнее бультерьера... Не стала спрашивать, где он бультерьеров видел, в Капчагае.. Зямой опять горжусь..)))) И еще - про ГАИшников.... Ну я не знаю... Там, у них - много достойных людей умать, что все гайцы - уроды уродливые. Потому, что они - гаишники - мне здОрово помогают. Как сегодня, например.... Я, когда уже на середину перекрестка вылетела... остановилась. Женщины-автомобилистки меня сейчас должны очень хорошо понять. Дядьки - водилы - тутже - сигналят, в окошки орут.. козлы... ну вот что за мода... если женщина ошиблась - надо ее зажать, надо ей всё сказать, что не могут эти козлы своим женам сказать... надо, когда видят, что растерялась, еще и добавить говна, личного, что скопилось в душонке... ух... мало... мало настоящих мужчин стало... и вообще - странно стало жить... Чет я отвлеклась... Я-то про гаишников. Так вот. В тот момент, когда я уже собралась выйти из машины и убить всех недоумков - сирена. Две гаишные машины вылетели на перекресток. А я - в центре. Перепугалась. Щас прав лишат.... Я ж - все правила нарушила... Стою. Ступор. Прощаюсь с правами. Подходит. "Предъявите документы". Предъявила. Мне - молодой, чистенький такой, правильный, полицейский, говорит - (сначала проверил документы) - Иванна Михайловна, вы - нарушили, но - не ваша вина. Это - вынужденное нарушение. Постарайтесь в следующий раз быть внимательнее. Ну как я могу теперь про гаишников плохо говорить? заехала в незнакомый район города. Мне нужно было. По делу. И - попала на развязку. И - растерялась. Стрелку пропустила, проехала, а на следующем знаке - уже вообще не поняла, куда ехать, светофор красный увиде
Это - о-о-чень острая паста. Или соус...
Прошу извинить за некачественные фото - фотографировала на мобильник, фотоаппарат на работе оставила.
Один из вариантов заготовки острых перцев. Можно, конечно - высушить и смолоть. Можно нанизать на нитку - гирляндой и высушить. Можно вообще - молотый перец в магазине купить. А что делать, если - идешь по рынку и видишь горы перца? Красиво так. И - очень хочется этой красоты купить. Вот и купила. Полкилограмма. Домой принесла. И думаю - мариновать - сорт не тот, ничего хорошего не получится. Сушить - так есть сушеный уже. Ай, думаю, попробую-ка....
Мне что ревниво - Зяме кучу приветов шлют.... К нам приехал цирк-шапито. Расположился в нашем дворе. Я вчера свою левую фару убила об штырь. Ну - каждый день еду - нормально. а вчера - скрежет ... это - циркачи своих верблюдов на волю выпустили и к каждому - толстую веревку к железному штырю привязали, а штыри эти вдолбасили как раз на том месте, где я еду каждый день... а кто предупреждал? Ну я, как всегда - несусь.... Вижу - верблюды.... Спят. Такие..... громадины... штук пять. Объезжаю , торможу... и.. ахха... бампер всмятку, фара - новую покупать..... Верблюды как спали, так и спят невозмутимо... Я утром - на СТО - не очень приятно с таким бампером.... Очередная трата... Так я про Зяму. Утром циркачи медведей на прогулку вывели в наш двор. Медведи - на цепях. Ревут, носятся, мнут кусты. Дяденьки, что их держат - даже - вопрос - кто кого держит.. жуть... Зяма - в окошко наблюдает... И - рычит.... Ну никогда я не слышала такого рыка Зяминого.... Так смешно стало..)) Смелец мой маленький..))))
Не ждала..... Позвонили. Сказали - сейчас приедем. Всполошилась - постель не убрана, в доме - нежный беспорядок, в мойке - немытые две тарелки... Сказали - через полчаса - хочешь, не хочешь - будем.,
Забегала, прибираться быстро, заглянула в холодильник...... там у меня - мелко. Хорошо - на днях - сало засолила, огурцы - вкусно получились, баклажанная икра - в казанке... мясо надо бы на стол, а - нет ни грамма. Я баранину вчера купила отличную. Ну и потомила в горшочке.
За полчаса до гостей - Саша пришел. Забрал.
Моё знаменитое сало - всем понравилось. Огурцы - забрали все ведерко с собой... Сказали - завтра ведро привезут.
Мне - хорошо. Мы - водку пили.
Завтра не поеду на работу. Буду болеть.
А-а.. я забыла рассказать, что уже три дня с температурой, 38,2 - валяюсь....
всегда мне как-то одиноко, когда температура....
Гости и не заметили...))) Старалась...)))
Очень мне понравился этот рецепт. Дала мне его одна моя знакомая. А я - любительница остренького, так что рецептик в моей коллекции не последнее место займет. Можно эту закуску в холодильнике хранить - стоит достаточно долго - до тех месяцев. А можно - в банках законсервировать. Для этого - готовую закуску разложить по чистым банкам, простерилизовать 1 час, закатать крышками.
Это - из детства. В закарпатских селах пекли вкуснейшие паляницы со свиными шкварками. Я их вкус хорошо помню. Рецепт не знаю точно, но - полагаясь на свой опыт и чутье - решила приготовить "на глазок". И ведь - получилось! Ну, может, не идеально точно, но вкус - тот. что помню... Приготовить такую паляницу - совсем не сложно.
Здравствуйте, мои дорогие читатели, друзья и подруги! Долго не могла попасть в свой дневник. Не только в дневник, у нас закрыт доступ в Лиру. Но, благодаря Леночке Аминовой, мне удалось найти путь, чтобы снова писать, читать и общаться с вами. Скучала очень! Прошу меня извинить за то, что не отвечала на комментарии, на ваши письма в личке - не было возможности. Еще - сожалею, что не смогла поздравить именинников. Помню, сколько открыток получила на свой День рождения и сколько тепла и любви было в написанных вами словах, знаю, как это необходимо каждому из нас. Поэтому - поздравляю всех, кто за время моего отсутствия праздновал день рождения, от всей души поздравляю! Пусть сбудутся ваши мечты, в ваших домах пусть всегда будут - достаток, тепло и любовь! Очень рада что вновь есть возможность быть с вами!
Получила вчера бандерольку. От Люды , ohluda. С двумя чудесными очаровашками - домовенком и девочкой-медвежонком.
Вот, какие славные!
Людочка! Спасибо тебе за доброту, за тепло! Твои малыши теперь будут радовать меня, я домовенка уже поселила на комоде, в прихожей, как захожу, он мне улыбается. А медвежонка в машине, к зеркалу подвесила, пусть на дорогу вместе со мной смотрит..)))
Всех вас люблю, мои дорогие!
Недавно наткнулась на название - чимичурри. Интересно стало, пошла в поисковик. Выдал мне поисковик кучу вариантов этого соуса. Выбрала один из подходящих мне по вкусу. Очень понравилось. В рецептах написано, что соус хорош к рыбе и к мясу. Да. Это - отличная добавка. Но мне еще с картошкой понравилось. Просто - с отварной в мундире молодой картошкой.