Одно из блюд моей молодости. Когда не было достатка в магазинах, хотелось удивлять. Удивляла.
А на кулинарном шоу вдруг вспомнила про блинчики. Была тема - гречка, вот я и переиграла быстренько, зафаршировала блинчики гречкой с мясом, соус сделала - сметанный, добавила туда немного зелени, соли, сахара и лимонного сока.
Это - не кот. Это - не знаю, кто такоэ.....
Победила семья Мамедовых.
Не буду говорить - главное - не победа, главное - участие. Я расстроилась. По-настоящему.
Потому, что знаю - наши блюда были лучшими.
И то, что моя команда стала второй в Казахстане - это - подтверждение.
Много плюсов - мы познакомились с удивительными семьями. Со многими обменялись адресами и телефонами. Я подсмотрела несколько интересных тонкостей, обязательно о них расскажу. Это - о кулинарии.
Еще - нас пригласили на фотосессии. Нами заинтересовалась редакция глянцевого журнала.
И - сегодня утром - звонок. Позвонил мужчина, представился представителем группы управления сети ресторанов и супермаркетов. Сказал, что если я не против, то он будет рад со мной встретиться и обсудить парочку интересных предложений.
В общем, неплохо.
Было очень интересно, весело, красиво.
И особенно - участие всех, кто нас знает. Это - дорого.
Безмерно благодарна, безмерно люблю всех вас, мои дорогие!
Особенно признательна вам, мои подруги, друзья, читатели. Вы - бОльшая часть моей команды. Ведь, благодаря моему дневнику я и попала на этот конкурс-шоу. Это мой дневник стал трамплином.
это - наши финальные блюда. Суп домашний, с курицей, грибами и шпинатом. Зразы с омлетом и жареными огурцами. Огуречные бочонки, фаршированные луком, тушеным в сметане. Пирог - лук, томаты, моцарелла, с заливкой из взбитых сливок с белком. Салат из маринованного лука и яблок, с базиликом, с горчично-лимонно-медовым соусом. Тема была - лук.
Судьи съели всё!
Даже режиссер не выдержал. Сказал - господа,хватит есть,давайте уже судить..
А это - ведущий. Он не отходил от меня ни на миг...)))) Сказал, что лук ненавидел. А теперь - понимает - ему его неправильно готовили...
А еще, режиссер, лично от себя сделала мне подарок - настоящий вок! Чугунный, тефлоновый, фирмы GIPFEL. Очень давно о нем мечтала, но цена кусается, всегда нужно было купить что-то, что важнее вока.
А теперь он у меня есть!!!!!
И я сегодня приготовила в нем вкуснейшую курочку.
Жаль, что Сашин пирог не сфотографировали. Не успели. Такой удачный получился. Когда поставили его на стол жюри, Рассел - шеф, сказал - такую красоту надо на аукцион выставллять. Нежный бисквит с ягодами в карамели.
Даже крошечки не осталось. Не успели сфотографировать.
Горжусь!
Очень хотелось похвастаться ночью, когда приехали со съемок. Но уже не осталось сил никаких.
Не буду много рассказывать, впереди еще три тура. Это, если будем побеждать.. Хочется.
Моя команда - сын Саша, тетя Наташа и Таня - кузина.
Рецепт старенький, еще из советских времен. Я про него забыла совсем, а недавно тетрадку нашла с рецептами, которую еще с десятого класса вела.
Чем хорош рецепт - времени на него мало уходит, да и продукты такие, что всегда на кухне есть.
Сезон заготовок уже закончился, я с рецептом припозднилась.
Соленые перцы добавляю в лагман, жаркое, рагу из овощей, мампар, овощные супы.
Нет нескольких рецептов. Нет во многих постах фотографий... Это временно или навсегда? Вот бы времени свободного - навести порядок, восстановить рецепты и фото....
А что это за такие появились желтенькие-синенькие-зелененькие окошечки с процентами? Пока я тут, в бункере отсиживалась, новшества ввели... разъясните, что у нас процентами считать стали? И зачем?
Пишу - стираю.... Пишу - стираю....
Не знаю, с чего начать.
Похоронили сегодня бабиньку мою.
Без меня.
Альбомы с фотографиями детскими, старыми, давно отвезла к маме.
Уезды-переезды.... не до фотографий было. Чтобы не растерялись - сложила в коробку, вместе со всеми своими милыми штучками и отвезла в мамин дом, в свою комнату.
Одну только фоточку оставила. Любимую.
На ней - Моя бабинька, моя любимая кукла и я в красном платье. Это платьице - целая история.
Бабинька мне его купила, разругавшись с дедушкой. Деда хотел другое, у него другие представления были о том, что нужно девочкам носить.
Когда мне платьичко показали - тут же на себя и напялила - задом-наперед и - очень мне было тогда в нем красиво.
Я же тогда росла, платье быстро стало маленьким, но - долго-долго мне бабинька его еще перешивала из него кофточки, надставляла, перекраивала, вырезала детали и прилепливала к другим платьям....... Почему-то так..... Любила.
Много рассказывала, как моя бабинька готовила.
Вот, до последнего - сама себя обихаживала. Пироги и хлеб пекла.
Мама сегодня мне по телефону говорила, что, когда приехала, бабинька уже лежала, а на кухне - две буханочки хлеба - воздушные и вкусные.
Бабинька моя каждое утро, просыпаясь, читала. Молилась.
За меня.
И по телефону, когда мы говорили - внученька, донечка, Иваннушка, я за тебя прошу, ты мой светик, ты - моя радость......
А как она Сашу любила... правнука своего....
Первый раз, когда Сашуня выходил из терминала, в форме - красавец - высокий, резкий, глаза - синими брызгами - бабинька эту фоту увеличила и в рамку, на стенку. И всегда, когда я ей звонила, она говорила- какая же ты у меня - моя, какого сына вырастила.... Я ей никогда про Сашу не рассказывала.... мама рассказывала..... но она верила только мне... наверное...
Сделала бабулечка моя много в своей жизни.
Воспитала детей, внуков, правнуков. Дала много добра. Никогда не говорила плохо. Ничего и ни о ком.
Ругалась на нас с дедушкой только тогда, когда мы с ним, пока она на работе, лопали колбасу с хлебом и журналы читали - Вокруг земли, Огонек.....
[700x525]
А вот вам еще один рецепт с баклажанами. Это от Милы, 
ALieN_NatioN. Даже рассказывать не буду, как это вкусно. ))) Мила, спасибо за чудный рецепт!
Какая-то стала рассеянная.
Сегодня мимо подруги пронеслась... Еду, какая-то тетенька мне рукой машет. Интересно, думаю, чего она машет? И лицо знакомое.. где-то видела. Мобильник зазвонил... Ив, ты чего? Я тебе машу-машу....
- Ой, Лязик, это ты была?
Вернулась. Поехали смотреть дом, который она с Маматом, мужем, строит. Хорошо так там.
Телефон у меня, на днях, пультом для телевизора стал. Долго нажимала.
Супчик себе приготовила. Вкусный. С чечевицей, помидорами и перчиками. Это - вечером. Для - назавтра. Но вечером тарелочку супа съела. даже порадовалась - вот какой вкусный супик, завтра буду не голодная... В обед приехала, суп поставила разогревать. А тут Зяма на кухню приперся с просьбами. Я в холодильник - нет ему еды. Супермаркет - в 20-ти метрах от дома. Схватила кошелек, пошла Зяме корм покупать.
Вышла из дома, вспомнила, что за телефон не заплатила. Шож пешком-то переться? Поехала. По дороге забыла, зачем поехала, вдруг захотелось купить арбуз. Арбуз купила. За телефон заплатила. И Зяме еду купила. А, еще заехала в обувной магазин. Это, когда мимо проезжала, вспомнила, что должны были новинки завезти. Померяла несколько пар. Одна пара шлепочек понравилась. Купила.
Довольная такая - вон сколько дел сделала неожиданно.
Домой захожу - ужас - дыму сколько!
А это мой супик разогревался.
Зяме еду не стало надо, его тошнило от дыма.
С кастрюлькой не знаю теперь, что делать. Выбросить - жалко, хорошая кастрюлька. А шкрябать - лень.
Ну а то, что я могу стоять возле входной двери в квартиру, нажимать на пультик от машины и удивляться, почему замок не щелкает, это уже классика.