Ларисалександрна - сдалась.  Даже мне рюмочку коньяка предложила. Я - отказалась.  Вентиляция, против которой  она истерически   отказывалась, получилась даже лучше, чем предполагаются санитарные нормы. Теперь она предъявляет претензии к времени работы кафе. Я, лично, сегодня разговаривала с соседями. 

Осторожничают. Но - не против.  Выставляют одно условие - после 23-х - не шуметь. 

Так - пожалуйста. Не будем..... наверно....

Ну не знаю, не знаю, может, есть где котики и поумнее, но мне кажется, что Зяма - самый умный котик в мире.

Тут у меня столько   затрат, я уже молчу о  холодильнике, там - кусочек сливочного масла, малюсенький кусочек сыра(уже нет) , открытая банка, почти пустая, с помидорами, пол-пакета молока, три веточки увядшей петрушки.... кажется - всё. А, еще - начатая баночка с каперсами,  в открытой банке - несколько маслин, бутылка оливкового масла и  кусок  полузасохшего имбиря. В шкафу - немного риса, пачка листов лазаньи, банка меда, соль, перец, сахар. В морозилке - в пакетиках - грамм 200 - вырезки говяжьей, примерно полкилограмма филе куриного, немного фарша и  лед в трех контейнерах.

Это я почему перечислила? Потому что мне на мой аппетит наплевать совсем, ничего не хочется.Да и денег жалко на ненужную еду. 

Зато у Зямы - меню разнообразное. Три вида консервов,  два пакета сухого корма и любимые Зямины колбаски - это - обязательно. Зяма, если утром не поест - мне день испорчен.  Жалко его, во-первых. Во-вторых - нытье этого котика хоть кого из себя выведет. Проще сходить в супермаркет. 

Случилось. Закончился наполнитель туалетный.  А у меня - ну никак не хватало денег , купить .  И целую неделю Зяма по-настоящему страдал. Не привык он в пустой лоток ходить, ему же надо  КОПАТЬ.  А тут - сухой, пустой лоток. Он писать-то в него писал.  Я - следила, быстренько выливала и лоток  промывала и высушивала. Пробовала газетку рвать - выл, терпел, но не ходил. Газетку отменила. А как какать? Зяма придумал - стал аккуратно справляться на край коврика и потом, аккуратно, уголком заворачивал, прятал.  Ну не было денег свободных, ни копейки, не могла я купить наполнитель. Зямочку хвалила, гладила,  

А сегодня уже сама не выдержала котиковых мучений, плюнула и завтрашние, на бензин, деньги, пустила на туалет коту.

Ой, что тут началось.  Радости-то! Копал-копал, все дела сделал, двадцать раз ко мне подбегал, на ручки, потом по квартире скакал, как скаженный, целоваться полез...

Завтра утром пойду к соседке занимать деньги на бензин.

Но сегодня я была согласна 

Пол -  готов. Туалет для гостей - почти готов, осталось установить унитаз и  навести лоск. Кухня - вообще ничего не сделано. Вентиляцию провели, но такой страшный шум от вентилятора исходит, что мне не нравится всё это.  Надо  переносить шахту, в общем - работа новая.

Крышу накрыли нам новой жестью....))))))))) жесть - такое слово..) Но - накрыли и крыша протекать не будет.

 Электрик, Олег, так здОровско провел все, как он говорит - сопли-провода - везде. Залез в подвал, рассмотрел все кабели и  озадачил нас новым, четырехфазным  счетчиком. Ну что делать. Поеду в  заведение, где счетчики устанавливают.  

Трубы.... Трубы - все заменили. ВрезАлись к соседям. Со скандалами. Никому не нравится внедрение, когда дома - везде кафель. Убедили и даже услышали несколько слов благодарности - трубы везде были проржавевшие. Мы им помогли..... 

Ой, я когда-нибудь зайду на кухню и начну готовить вкусную еду, а?

чуть не запороли мне плитку. ..... керамогранит..дорогой.... во-время  приеххала, увидела... рисунок - три плиты - по-разному.  Положили... три плиты - три рисунка...Блин. там рисунок - один.... Успела. 

Вот, всегда нужно  рядом быть и наблюдать.

 Чуть-чуть картинка вырисовалась. 

Сразу объясняю - нет никакой тематики.

Денег - очень мало, развернуться - сложно.

 Исхожу от того, что есть. Купили  сегодня керамогранитные плиты для пола, Мозаичную плитку для стенки с окнами. 

Сантехнического накупили - трубы. колена какие-то, крантики, пимпочки и штучки. Еще - кабели, провода. Присмотрели светильники.

Теперь - размышления о цвете стен.  

А, еще я позвонила Юре - старинному приятелю, он будет делать барную стойку. Хороший мастер, надежный. Знает дело.

Теперь расскажу о том, как, примерно, будет работать моё кафе. 

Место, где оно расположено - дневное.То есть, заведение будет работать на обеды и корпоративы - офисникам. Это - в основном. Вечернее - еще не знаю.Там - посмотрим. 

Ставку делаю только на хорошую кухню.

А. забыла сказать. ВЕНТИЛЯЦИЯ.

Это - головная боль. 

Два таких, обстоятельных дядечков, к нам пришли. 

Я приготовилась к немыслимой сумме.

Вести  шахту на крышу с первого этажа на  пятый - ужас, как дорого.

Ах, дядечки так умнО мне подсказали, себе в убыток, решение....

В общем, вентиляция - малой кровью...)

А вот, когда полы и потолки будут сделаны, когда все батарейные трубы будут поменяны и туалет для гостей готов, вот, тогда и начнем думать про интерьер.

А теперь - о названии. 

Не хочу - У Иванны.

Дело не в том, что неудобно. 

Это не то, что хочу. 

Про золотую куропатку уже писала - "примерно". Почти никто не понял, что я имела в виду Раскритиковали меня - в пух и прах. 

Значит - самой надо думать

Примерно -  " Золотая куропатка" Это - не окончательно, но, примерно, так.... а? 

 Завтра начнется демонтаж. Полы, потолки, две стенки. Работы - немерено.  А еще - крыша, еще , две мойки установить, еще, вентиляционную шахту  до крыши вывести, еще туалет для  гостей, в общем - рабо-о-оты..  Помехи есть. В лице старшей подъезда - Ларисы Александровны. Сказала она, что  - "Здесь я вам кафе устроить не ДАМ!" 

- Почему?-, спросили мы. 

- Не надо нашему дому здесь кафе, у нас тут  гипертоники и аллегрики живут.

- Так они живут везде, Ларисалександрна,  причем здесь мы?

В общем, мы ей, объяснили, что не будет у нас спиртного, даже лицензию брать не собираемся, будет у нас тут - прилично и тихо.  

Уговорили..

Во-от.  

Эт - начало.

 Не знала, сейчас -  ветер дует....

Здесь - ветры разные.

Сегодня - балхашский, холодный и  с песком.   

Хрочу домой, в Ату... Мне там - нет никаких ветров.

Редко, редко так  обидно.

Не важно, почему и как.

Нет его. 

Настоящий  был.

Всегда  - много разговоров.

У меня - эмоции - всегда.

Себя мне всегда - удобно жалеть, удобно оправдывать. 

Приготовила тортик - ах... какая молодец.

Устроила  банкект - ах , опять, какая умничка, ты, Иванна..

Вчера - иду - а мне навстречу - парочка - девушка с парнем - Ой, а мы вас по телевизору видели...

.

Эт, я, знаете, почему  так говорю? 

Страшноватенько

Послезавтра   придут рабочие.  и  начнется... 

мне нужен дизайнер, не очень дорогой..... может, кто  есть?

[700x544]

Это в студии мы готовили, фотографии - на скорую руку делались, поэтом красоту пирожков не получилось запечатлеть в полной мере..

Вообще, расстегаи - мои любимые пирожки. Потому, что они не закрытые, это раз. Второе - печеные, а не жареные, а третье - не очень любимая мной рыба именно в этих пирожках получается отменно вкусной.

 А вот вам и весенний рецепт! Это я у Veroniak взяла. 

Вот здесь:  http://www.liveinternet.ru/users/veroniak/post258628808/

 Еще месяц назад. Но выставить тогда не могла - не было фотоаппарата. А сейчас - пожалуйста!

Очень вкусно и витаминно! А главное - быстро. Я уже три раза повторяла. Нравится.

Рецепт очень простой.

Я только добавила немного моркови и кориандра, потому что люблю  пряный аромат и вкус.

На 1 кг. мелко нашинкованной капусты - 1 небольшая морковка, столовая ложка семян кориандра.

Рассол - 

1 л. воды

1 ст.л. соли

1-2 ст. л. сахара

2 ст. ложки растительного масла

1 ч.л. уксусной эссенции 70%.

Воду вскипятить, добавить все  ингредиенты, хорошо перемешать, залить капусту с морковью. Остудить, сложить в банку или контейнер, поставить в холодильник. Через сутки - готово!

Отжать от рассола, добавить по вкусу немного зелени.

Приятного аппетита!

Зима закончилась! Хватит!

Вот бы еще снег быстрее стаял.

Денек сегодня замечательный - профессиональный праздник моего Зямочки. И не только Зямин.

Всех котиков и кошечек поздравляю, а так же их хозяев! 

[700x530]

[525x700]

 Нет, я не ответила еще на  все поздравления и открытки,  это потому, что вчера и сегодня - работаю, а мне хочется всё прочитать, не торопясь,  Это - сегодня вечером. 

А сейчас - похвастаюсь. Подпрыгиваю от радости и  счастья. МНЕ ПОДАРИЛИ ФОТОАППАРАТ!!!!!!!

Вот, теперь у меня всё есть!

Ой-ё-ёй, я теперь могу  выставлять мои рецепты!

Вот, сейчас посмотрю передачу, в которой  покажут нашу победу, поеду на работу, а вечером, как раньше - буду писать вкусный пост.))))