Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Закуска "Нервный профессор Преображенский"

"Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом
закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий
себя человек оперирует закусками горячими."
Когда-то эта фраза произвела на меня неизгладимое впечатление)))) И я, на праздничные застолья, дабы не показаться недорезанной помещицей, обязательно ставлю хоть одну, но горячую закуску.
В этот раз была наша любимая - запеченные грибы с мясом.
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения РоЗмАрИнКа Оригинальное сообщение

Без заголовка

Ещё faq по общим вопросам.

1)Как сменить ник?

2)Как удалить друзей/ПЧ

3)Как стать/перестать быть ПЧ?

4)По какому принципу звёздочки начисляются?

5)Не загружается музыка или видео...

6)Можно добавлять не больше 8 мегов, а как тогда поместить всю понравившуюся музыку в днев?

8)Как вставить в пост несколько картинок?

9)Как вставлять в дневник видео с YouTube?

10)Как отписаться/подписаться в широком смысле слова?

12)Как скачать видео с ли.ру?

13)Как назначить модеров в сообщество?

14)Как вставить картинку в эпиграф и в другие поля? Как сделать так, чтобы она была посередине?

15)Как открыть/закрыть днев для определённых людей?

16)Как удалить анкету знакомств?

17)Как узнать, кто смотрел дневник?

18)Как удалить пост?

19)Как убрать/поставить схему аудитории читателей?

20)Как удалить дневник?

21)Как добавить сообщение в микроблог? Как убрать микроблог?

22)Как сделать чтобы теги more давали не "читать далее", а например "смотри, что дальше"?

23)Почему не работает расширенный редактор?

24)Почему при достаточном количестве сообщений звёздочка не добавляется?

25)Чем отличается открытое сообщество от закрытого?

26)Как отправить предложение дружбы?

27)Как сделать ссылку на дневник юзера в виде ника?

28)Как создать пост только с картинкой?

29)Сколько можно добавить аватаров?

30)Как создавать рубрики?

31)Как поставить рядом с баннером окошко с кодом на него?

32)Какие спец-коды можно использовать?

33)Как замутить кнопку?

34)Где найти черновик?

35)Удаляется ли запись из черновика после опубликования в дневнике?

36)Как создать тест?

37)Можно ли восстановить удалённый днев? Сколько раз можно восстанавливать днев после очередного удаления? Освобождается ли ник после удаления дневника?

38)Почему дневник приглашённого отмечен красным крестиком и очки за действия приглашённого не начисляются?

39)Что означают фигурка рядом с ником? От чего зависит её цвет?

40)Где указано количество опубликованных постов и комментариев в дневнике?


Для решения других проблем поройтесь по настройкам.
Спасибо юзерам, ссылки на дневники которых использованы.
Спасибо Leeres_Herz и kshushlin.
Огромное спасибо Rost!
[399x567]

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Маринованые грибы

[560x424]

Рецептом этого классического маринада со мной поделилась одна закарпатская супер-хозяйка. Эта тётя маринует только белые грибы и подберёзовики-подосиновики (ну балованые они там в Карпатах, остальное за грибы не считается), но я уже пробовала и опята так мариновать, и моховички, а сегодня у меня маслята - всегда прекрасный результат!

Грибы - сколько собрали или купили.
Маринад:
вода - 800 граммов
уксус - 100 граммов (напоминаю, что у нас на Украине уксус 9%)
соль - 1 столовая ложка
сахар - 1 чайная ложка
лаврушка - 2-3 листка
перец чёрный горошек и душистый - по 5 горошин

Грибы (белые, подосиновики, подберёзовики, маслята, моховички, опята) чистим, моем, режем если надо. Отвариваем в двух водах по 15 минут.

Пока грибы отвариваются готовим маринад и ставим на огонь до закипания.
Перекладываем грибы шумовкой в кипящий маринад, кипят в маринаде 1-2 минуты.

Выкладываем в чистые банки (я банки не стерилизую, просто тщательно мою), накрываем крышками (предварительно крышки опускаем на 5 секунд в кипяток) и наполненые уже банки стерилизуем в кастрюле с кипящей водой ещё 15 минут.

Закатываем, переворачиваем, оставляем до полного остывания.

P.S. На мой вкус пропорции уксус-соль-сахар идеальные, опробованые годами. Не кисло, не приторно, а так как надо!
Если есть желание, можно добавить специй: чеснок или перчик, но это уже на любителя, я выложила классическую маринадную основу.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Щука фаршированная.

[640x480]

читать дальше

Это цитата сообщения Стрельцов Оригинальное сообщение

Умелые руки

Фруктово-овощные фигурки.
[498x374]
далее...

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Розочки из мяса от Давайте приготовим.

Понедельник, 31 Октября 2006 г. 22:33 (ссылка)

Просто скучно было.

[500x400]

читать

Это цитата сообщения Липа_из_Красноярска Оригинальное сообщение

Сало!!!

о да!Люблю я сало понимаете ли!Сегодня мама подкинула мне кусочек свининки, и я буду его солить.Делюсь рецептами:)

Сало в рассоле «тузлук»

Приготовленное таким способом сало не стареет, не желтеет и долго хранится, сохраняя отличные вкусовые качества. Приготовить рассол: на 5 стаканов воды – 1 стакан соли, закипятить, остудить до комнатной температуры. А тем временем порезать сало на небольшие куски (чтоб удобно было доставать) и уложить неплотно (!) в 3-х литровую банку, добавить между слоями 3-5 лавровых листика, черный перец горошком, 5-8 зубков чеснока и залить рассолом, прикрыть неплотно крышкой. Неделю держать в комнате (уже будет готово к употреблению), затем вынести на холод. Обычно на такую емкость идет не более 2-х кг сала. Главное не укладывать плотно в банке, иначе сало просто «задохнется».

Острое сало

Этот рецепт подойдет тем, кто не прочь побаловаться остреньким. А вкусно-то как! 7 стаканов воды, 1 стакан крупной соли, горсть луковой шелухи, довести до кипения, кипятить 5 минут. Затем положить туда сало (чтобы вода его полностью покрывала). Кипятить 10-20 минут (если свинья была старой – 20 минут, если молодая – 10). Оставить на сутки в рассоле. Вынуть из рассола, дать стечь воде. Натереть чесноком и красным перцем. Положить в холодильник, желательно в морозилку (так вкуснее получается).

Сало из общежития

Такое сало можно приготовить за 2-3 часа. В стеклянную банку накладывается сало, соль, чеснок и прочие ингредиенты по вкусу. Потом всё это заливается кипятком, закрывается крышкой и охлаждается (в холодильнике или на окне). Как остынет, можно нарезать и есть. Можно также положить сало в морозилку. Получится еще вкуснее. Базар, короче, отдыхает.

Классическое сало

1 кг сала обильно посыпать солью и оставить на холоде на двое суток. Через двое суток луковую шелуху и сало (соль с него не стряхивать) опустить в кипящую воду. Добавить 5-6 шт. лаврового листа, перец горошком, 1 чайную ложку черного перца и полчайной ложки красного, соль и перетертый чеснок (2 головки). Варить 7 минут с момента закипания. Остудить, очистить от шелухи, сложить в целлофановый пакет – и в морозилку. Сало готово через сутки. Да, кстати, не бойтесь промахнуться с солью: если положили много – сало возьмет столько, сколько ему нужно; если не досолили – можно посолить еще в пакете и опять в морозилку. Попробуйте - готовится недолго и получается очень вкусно даже из не самого свежего и хорошего сала.

Элементарное сало

Самый элементарный способ засолки сала: сало режется на куски размером с кулак, заранее чистится чеснок из расчета 1 долька на 1 кусок сала и этот чеснок режется на кругляшки. Подготавливаются специи - хмели-сунели, перец, молотый укроп(сухой) и т.д., на вкус. Берется широкая посуда типа большой кастрюли или тазика, в зависимости от количества сала. На дно кастрюли насыпается немного приправ, перца и чеснока. Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей. После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все это дело специями и чесноком. Соль можно не экономить – помните предыдущий рецепт? Когда запасы сала истощатся, его надо немного утрамбовать в посудине, накрыть крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху – небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой), и – в теплое место на 3-4 дня. После этого сало уже почти готово - осталось его вытащить из посудины, стряхнуть сок, завернуть в х/б тряпочку и положить в холодильник. Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом. И вообще – приятного аппетита!

ЗАСОЛКА САЛА
Подготавливаем куски сала (на мой вкус где то 10x15 см.). не жалея натираем ломти хмели-сунели и чесноком с солью.кладем все в кастрюлю Шкурой вниз,пересыпая слоя солью.Кладем Гнет.Ждем,глотая слюни 3-4 дня.Готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! [показать]

Это цитата сообщения Jocose_Solange Оригинальное сообщение

Королева

Это цитата сообщения atila Оригинальное сообщение

Краткий курс HTML.Часть 2.

Это цитата сообщения Натали69 Оригинальное сообщение

Скоро пасха!!!

Девушки!!! Поделитесь способами окраски яиц к пасхе....Так хочется новой живой струи в этом процессе, а заодно и порадовать родных неординарным подходом к такому прозаичному делу!!...Так хочется побольше красоты...
[300x206]

Это цитата сообщения Елена_из_Реутова Оригинальное сообщение

Без заголовка

Гарнир в горшочке от ШИЛКА

Так надоели стандартные гарниры к блюдам, и вот попробовала картофель в горшочках теперь приходится делать почти каждый день. : )))))



Готовится всё дело за 15 минут в духовке при 200 град.



Из расчета на один горшочек:

Картофель режется на четвертинки по длине, солим, перчим, добавляем майонеза 1 ст.л., сметаны 1 ст.л., перемешиваем, кладем в горшочек, сверху грамм 50 масла сливочного. Запекаем 15 минут. Достаем горшочек, добавляем толченый чеснок и немного укропа, перемешиваем. Оставляем еще на минутку при закрытой крышке и опа! : )

[300x241]

Это цитата сообщения Липа_из_Красноярска Оригинальное сообщение

Рыбонька

Я знаете ли люблю када рыба(форель) свежая и с морозилки,настругать ее и макать в чили и потом с лимончиком и скушать.Извращенка канеш.Мой мч морщится.
Я уже писала один из рецептиков соления рыбки(семгу,форель).А тут набрела еще на такое чудо-рецепт.Хочу к своему ДР посолить.Делюсь рецептом с вами.Кушайте на здоровье!
Читать далее
[400x266]

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Красная икра по-домашнему

[309x239]
Можно использовать свежую икру щуки, сазана, селедки, судака - 300-400 граммов. Думаю, что можно попробовать и с другими сортами икры, но я испытала пока только эти.
Еще потребуется соль, растительное масло - 100-200 мл, лимонный сок - 50 мл, чеснок 5 зубчиков или репчатый лук - 2 средних луковицы.
Все предельно просто. Попалась вам в магазине свежайшая рыбка к столу, а когда вы дома её распотрошите, внутри обнаруживаются великолепные залежи икры. Вынимаем из рыбьего животика этот мешочек с икрой, очищаем от пленки, хорошо, но вмеру, солим и ставим в
холодильник на 5-6 часов. Если вам покажется, что икры мало, все равно попробуйте сделать её по этому рецепту, в процессе приготовления кол-во икры почти удваивается. В среднюю кастрюльку наливаем масло, выкладываем икру и начинаем взбивать ложкой.
Во время взбивания доливаем лимонный сок и если
нужно, добавляем масло. Взбивать несколько минут до появления белой
пенки. Перед самым концом засыпаете чеснок или мелко нарезанный лук. Часа через 2 можно кушать. Очень вкусно! Пробуйте.

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Переплетение шнурков на кедах.

блондинка007-Спасибище!
[408x319]
читать

Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение

вот полазила по рубрике Инфа, берите, не жалко!

Про УЗ (углеводная загрузка)

http://blog.kp.ru/users/1060590/post17292869/

Тут для новичков, правда некоторые ссылки не работают, но все же!

http://blog.kp.ru/users/1060590/post20754033/

Про МКЦ, прошлой осенью, МКЦ помогла мне сдивинуть вес с места:):

http://blog.kp.ru/journalshowcomments.php?jpostid=20754033&journalid=1060590&go=next&categ=0

Здесь про индекс Кетле, как рассчитать свой идеальный вес:):

http://blog.kp.ru/journalshowcomments.php?jpostid=20763889&journalid=1060590&go=next&categ=0

Сайт Пруссио про КД, можно сказать коллеги...

http://blog.kp.ru/journalshowcomments.php?jpostid=20768372&journalid=1060590&go=next&categ=0

А здесь таблица размеров, нам ведь это пригодится, правда, мы ж худеем и покупаем одежку на размерчик все меньше и меньше:):

http://blog.kp.ru/users/1060590/post22848967/

Про сахзамы от милой моему серду Пты4ки:):

http://blog.kp.ru/users/1060590/post22008936/

А здесь немного Аткинса, КД выросла почти из него:):

http://blog.kp.ru/users/1060590/post21656519/

На этом сайте можно посмотеть фазы Луны, а она как стало известно помогает нам худеть, когда убывает:):

http://blog.kp.ru/users/1060590/post21510859/

Знаменитый Молокочай, как это правильно делать! Но новичкам лучше не увлекаться!

http://blog.kp.ru/users/1060590/post21432324/

Здесь подборка от Наденьки про Аткинса:):

http://blog.kp.ru/users/1060590/post30215184/

Здесь все (почти) виды кетоновых полосок, хотя уже год ими не пользуюсь, я и так чувствую, когда у меня кетоз идет...

http://blog.kp.ru/users/1060590/post23325804/

Итересная диета Перриконе для омоложения кожи, очень похожа на КД, но с уклоном в рыбное меню:):

http://blog.kp.ru/users/1060590/post33222736/

Можно верить и не верить, но инфа есть интересная, про Лену Лопатину, похудевшую за год на 70кг:):

http://blog.kp.ru/users/1060590/post33100895/

Про воду

http://blog.kp.ru/users/1060590/post35352300/

Клетчатка и отруби:

http://blog.kp.ru/users/1060590/post17107590/

Программа для расчета КДшного меню:

http://blog.kp.ru/users/1060590/post16641209/

ЖП (Жирный пост) из книги Черныха, сама не сидела, ничего хорошего или плохого сказать не могу:)::

http://blog.kp.ru/users/1060590/post16308972/

Калькулятор...

http://blog.kp.ru/users/1060590/post18603629/

Про льняное масло:

http://blog.kp.ru/users/1060590/post17303248/

Берите, пользуйтесь, но может какие-то ссылки уже не

Читать далее...

Это цитата сообщения Липа_из_Красноярска Оригинальное сообщение

Салатик"Принцесса"

СОСТАВ
1 копченая куриная грудка, 0,5 стакана чернослива, 0,5 стакана грецких орехов, 4 вареных яйца, 1 средний соленый огурец, 4 ст ложки майонеза
С куриной грудки снять кожицу и вырезать кость. Мясо порезать небольшими квадратиками.
Чернослив распарить, вырезать косточки и мелко порезать.
Половину орехов смолоть в кофемолке, вторую половину измельчить до размера горошины.
Яйца покрошить.
Огурцы порезать такими же кубиками, как и курицу. (Если огурцы не маленькие, предварительно счистить жесткую кожицу и вырезать семена.)
Я вместо огурцов положила маринованный кабачок, получилось гораздо вкуснее - кабачок более нежный и он лучше вписался в салат.
Все компоненты перемешать и заправить майонезом.
www.good-cook.ru
[400x266]

Это цитата сообщения atila Оригинальное сообщение

Краткий курс HTML.Часть 1.

Это цитата сообщения Виенто Оригинальное сообщение

бесподобные одностишья Ольги Арефьевой

Я не сдурела. Я вообще такая.

Чего стесняешься? Ведь голая-то - я!

А головная боль сегодня в ж%пе...

Уж если изменять - так сразу многим!

Чем хуже голос, тем короче юбка...

Люблю вас. Просто в очень редкой форме.

Любить Вас с Вами легче, чем без Вас...

Лежать, молчать! А то я растеряюсь...

И ты любви покорен? Это возраст...

Опять мы так бездарно артистичны...

Забыла. Мы чего уединились?
Читать далее...

Это цитата сообщения YinNa Оригинальное сообщение

Киима кабоб - шашлык из рубленного мяса

400 г. говядины, 400 г. баранины, 3 головки лука, 1 яйцо, соль и перец по 1 чайной ложке, 50 г муки и 2 ложки красного молотого перца (для панировки).

Говядину вместе с бараниной два раза пропустить через мясорубку. В фарш добавить мелко рубленный репчатый лук, отбить сырое яйцо, посыпать солью и перцем, все хорошо перемешать. Затем взять в руку фарш примерно 50-60 г, придать форму сарделек, нанизать на шпажки, панировать мукой, смешанной с молотым перцем, и жарить над углями как обычный шашлык.

При подаче на стол положить на тарелки по 2-4 шт. на порцию, гарнировать кольцами лука или подать отдельно свежие овощи и виноградный уксус.
[700x525]