• Авторизация


Рыба по-португальски 26-07-2010 19:06


 

Рыбка довольно вкусная, готовится сразу с гарниром в одном сотейнике, поэтому можно готовить на ужин. Добавленное вино делает вкус гарнира богаче и приближает к Португалии, поэтому можно предлагать и на праздники.

Ингредиенты:

Рыба судак 400 гр

Рис 100 гр (0,5 стакана)

Лук репчатый 120 гр (2 шт)

Помидор 2 шт (или кетчуп 1,5 столовые ложки)

Чеснок 2 дольки

Вино сухое белое 100 гр (0,5 стакана)

Петрушка 30 гр

Масло растительное 2 столовые ложки

Тимьян, соль, перец по вкусу.

Гвоздика 2 шт

Рис промыть, выложить в кастрюлю, в которой он будет отвариваться, залить 1литром воды, посолить. Поставить отвариваться рис.

Рыбу прочистить, промыть, отделить филе.

Рыбу нарезать дольками, размером как пробка от бутылки.

Петрушку и чеснок мелко порубить.

Помидоры очистить от кожицы и натереть на терке, а если у вас кетчуп или томатная паста, то пасту

следует разбавить водой (воды долить в 2-3 раза больше, чем томатной пасты и размешать пасту в воде)

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить до светло-коричневого цвета.

Добавить тертые помидоры, мелкорезанный чеснок, резанную петрушку, чуть-чуть посолить, накрыть крышкой и на маленьком огне потушить около 4 минут.

Открыть крышку, положить в соус гвоздику, перец и тимьян.

С уже сваренного риса слить воду. Рис выложить в соус, добавить белое сухое вино и все перемешать в сковороде.

Поверх риса выложить кусочки рыбы. Накрыть крышкой.

На небольшом огне тушить 20 минут.

Блюдо подавать горячим.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рогалики к чаю 26-07-2010 19:04


 

Ингредиенты на рогалики:

* молоко - 1 ст.

* маргарин - 400 гр.

* дрожжи (сырые) -

 
 
50 гр.

* мука - 6 ст.

* яйца - 2 шт . * сахар- 150 гр.

Рецепт рогаликов:

Дрожжи разведем в теплом молоке, затем растопим маргарин и смешаем с разведенными дрожжами.

Постепенно добавляем в получившуюся смесь муку. Замесим тесто на рогалики и поставим в холодильник на один час.

раскатаем тонко круг (приблизительно 30 см. в диаметре) и разрежем его на пропорциональные 8 трехугольников.

Смажем повидлом, завернем от толстого края к тонкому, обмакнем сначала в яйце, а затем в сахаре и выпекаем 20 - 30 мин, при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Овощи в горшочке 26-07-2010 19:03


 

 
Ингредиенты:

картофель - 60 гр.

морковь - 80 гр.

кабачки - 60 гр.

растительное масло - 1 ст. ложка

сметана - 2 ст. ложки

зелень укропа

соль

Морковь, кабачки и картофель нарежьте кубиками. Морковь потушите с добавлением масла до размягчения.

Картофель и кабачки припустите по отдельности до полуготовности. В горшочек уложите слоями овощи: картофель, морковь, кабачки, залейте сметаной, разведенной небольшим количеством горячей воды, и тушите до готовности.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Диалоги о психологии мужчин 22-07-2010 19:32


[показать]

- Скажи, любимый, какие по твоему мнению чаще всего, мужчины, допускают ошибки в отношения с женщинами?

- Основные ошибки мужчин …. - А что, разве мы, мужчины ошибаемся? Мне кажется, что мы не ошибаемся, вообще и никогда! Мы же мужики, а мужики не ошибаются! Это же так просто. Ну, бывает, их женщины не понимают – это другой вопрос. Это у женщин постоянно случается, не понимают они тонкой мужской натуры.

Могу привести просто океан примеров того, когда женщины не понимают мужчин.

- Ну, вот, как обычно, общие фразы, приведи хоть один.

- Да пожалуйста. Одна из частых ситуаций, когда женщины не понимают психологию мужчин - это их шутки. Иногда женщины называют мужские шутки - «идиотскими» шутками. На мой взгляд – гениальные шутки. Но раз женщины не понимают, то совет мужчинам - не надо шутить по мужски. Бесполезно, не поймут, даже не пытайтесь. Я честно пробовал, много лет шутил – не поняли, не оценили.

Вот вчера помнишь, дорогая, твой любимый фильм пересматривали, наш, еще Советских времен, «Девчата» называется. И там мужчина – главный герой фильма, продемонстрировал замечательную шутку на мой взгляд. Он неожиданно выскочил из леса в темноте с криком «Аааа» на девушку, которая его интересовала. На мой взгляд – прекрасная шутка, все бы мужчины долго смеялись, но она почему то не оценила. Ну, и не особо обиделась конечно, но не оценила – это точно!

Ну, а до этого шуточный спор между двумя мужчинами о том, что в одного из них женщина влюбится, на шапку.

- Ну что смешного в том, что два мужика поспорили на шапку о том, что девчонка влюбится в одного из них? Она же серьезно влюбилась!

- Все молчу, молчу. Давай вернемся к первому эпизоду, вернее, по фильму, ко второму.

Я думаю, если бы он тогда не выскочил на неё из засады с воплем, а стоял бы с букетиком цветочков или еще что-то…. Эх, не ценят женщины наших шуток, поэтому – не надо, не надо, все наши мужские шутки однотипны, как правило, это «Аааа», ну, бывают более оригинальные мужчины, тогда «Ооооо», или что-нибудь в этом духе.

- А еще есть примеры того, что мужчины если не ошибаются, то недопонимают женщин?

- Еще пример? Да, пожалуйста. Ну, вообще мужчины – существа серьезные, а женщины – не очень. Мягче к ним, к женщинам, нужно относиться, несерьезные они люди. В общем, если поссорились, допустим, да? Женщина сказала: «Все, отстань от меня, мы разведемся, нам не жить вместе». Если бы мужчина такое сказал женщине, ну, средний в общем, то я думаю, его намерения относительно серьезны. Если его, конечно, не довели опять же в момент ссоры. Просто он пришел, и спокойно, тихо сказал: «Давай разведемся». То, знаешь, ласточка, – плохо дело в их семье.

Если же такое женщина сказала, то, в 99 % случаев всего лишь надо бежать за ней. Потом хватать её и там говорить, желательно что-нибудь не очень глупое, типа: «Прости меня, я тебя люблю и все будет хорошо». На третий раз все – равно догоните и поймаете, и окажется, что никто с вами и разводиться – то не собирался на самом деле, и жить вместе только мечтают. Глядишь и получше что-нибудь перепадет, а не только обнимания…

Техника Многократного Хватания

Тут немного отвлекусь от различий мужчины и женщины. Потому что техника хватания женщины важна. Очень важно хватать женщину во время ссоры, как бы это сказать, помаленьку. Я понимаю, что мужчина физически сильнее женщины и быстрее бегает. Понимаю так же и то, что он может с одного раза догнать, схватить и удерживать её на болевом приеме, выученном где-нибудь в секции дзюдо.

Делать так не следует. Семейная жизнь и дзюдо – это разные вещи. Предлагаю применять технику «многократного хватания». О чем я говорю? Догнали женщину, схватили немного, сказали несколько извинений. Сразу же отпускаете в сторонку, лучше отклоняетесь, чтобы «по шапке» не прилетело. Ну, хочется ей «отбиваться», дайте ей такую

возможность, пусть немного «убежит». А вы следом, следом! Но так же, в сторонке и бормочите что-нибудь: «Прости меня, болвана непросвещенного, глупого балбеса. Ты самая лучшая, самая замечательная, чтобы я без тебя такой чудесной делал!»

Опять обнимаем, если отбилась, на третий раз догоняем. Глядишь, все и получится. Даже если женщина с 4-5 раза убежала, то все равно внутри себя она оценит ваши усилия по сохранению отношений. Когда она остынет, мирится будет намного легче, чем если вы вообще не пытались женщину удержать, а сидели бы и
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Владимир и Вера Набоковы: его Вера, ее Дар... 22-07-2010 19:14


 

Пусть он сгорит, точнее она. «Лолита». Написанная на картонных карточках, лежащая плотной бумажной стопкой в пламени камина. Он так хотел написать не только и не столько шедевр – перебоев с этим не было, – но бестселлер!.. И вот сейчас, когда пройден огромный путь, когда осталось только выстроить мозаику романа, автора вдруг охватили сомнения. Растрогает ли кого-нибудь щемящая история любви немолодого мужчины к дерзкой 12-летней нимфетке?..

Владимир Набоков с рождения вытянул счастливый билет. Он – первенец Елены Рукавишниковой и Владимира Набокова, «маленький принц» одной из богатейших семей России. И ведь дату какую «выбрал» для появления на свет – 22 апреля 1899 – в один день с Шекспиром и через 100 лет после Пушкина!.. Определенно, во всем знак счастливой безмятежной жизни и писательского таланта. Может статься, предначертанное сбудется?..

В Петербурге, в розовом гранитном особняке на Большой Морской улице, царили необычные порядки. Владимир Набоков-старший проповедовал английский образ жизни: отпрысков прежде учили английскому и лишь потом русскому языку, в сдержанной же британской манере одевались, садились за стол и проводили досуг – шахматы, теннис, бокс. Разумеется, сына называли «по правилам» туманного Альбиона – Лоди. Поскольку бриттов сложно упрекнуть в эмоциональности и открытости, тот же «грешок» водится за всеми, им подражающим. Много лет спустя англизированное воспитание не раз аукнется писателю – кому понравится, если путают его имя и «в упор» не узнают при встрече? А Владимир Набоков именно так и поступал…

Это была золотая пора! Роскошная домашняя библиотека, сотни книг по энтомологии – Лоди рано разделил отцовскую страсть к насекомым, по большей части к бабочкам. Найдется ли в природе столь совершенная красота? Надо же, узоры на тончайших крылышках абсолютно симметричны! Жаль, что люди не столь красивы…

Летом семья выезжала на побережье французской Ривьеры. Там, в солнечном Биарицце, 10-летний Володя увлекся своей сверстницей Колетт, и маленькая кокетка даже подарила поцелуй новому другу… Потом он поведает о сладостном воспоминании в романе «Другие берега», и противники «Лолиты» дружно завопят: «Вот откуда ноги растут! Юношеская влюбленность в нимфетку!» - и будут не правы. Колетт осталась там, где и положено – в хрустальном, благополучном русском детстве.

А пока - ничем не омраченная юность, поэтические упражнения и влюбленности – его вечный спутник. В 16 лет Володя воспылал чувствами к соседке по даче Валечке Шульгиной и был уверен, что они поженятся, едва он окончит гимназию. Валечка лишь звонко смеялась: «Глупости это!» - и оказалась права. Вообще обвинять Набокова в равнодушии к женщинам нет ни малейшего основания: был страстным почитателем дамских прелестей, а их обладательницы платили горячей взаимностью. Позже он признавался: «У меня было гораздо больше любовных связей (до брака), чем подозревают мои биографы». Однако и то, что было известно летописцам его судьбы, весьма впечатляет.

В 17 лет Лоди стал миллионером: скончался бездетный дядюшка-золотопромышленник и оставил племяннику миллион рублей и имение Рождествено. А вот итальянскую виллу Василий Рукавишников отписал приятелю, полагая, что такая «мелочь» родственникам ни к чему. Как же горько усмехался Набоков над этой гримасой судьбы, когда через несколько лет он, бездомный и почти нищий эмигрант, проезжал мимо этой виллы…

Дядюшкин миллион остался нетронутым. Меньше чем через год грянула революция, и Набоковым пришлось срочно покинуть Петербург. Сначала – небольшая передышка в Крыму, а затем срочное отбытие в Англию – красные наступали, и медлить было нельзя… «Век-волкодав», как назвал то время Осип Мандельштам, сделал будущего писателя вечным скитальцем…

Чужбина

И вроде бы неплохо все сложилось – поначалу. Лоди поступил в Кембридж на отделение зоологии – мечтал стать энтомологом, да не смог перенести ужасов лабораторных занятий, на которых педагоги заставляли резать живую рыбу. Последовал спешный перевод на гуманитарный курс – стихами Володя «грешил» еще в России, а тут взялся переводить на русский «Алису в стране чудес» Льюиса Кэрролла.

И снова переезд, на этот раз в Берлин. Набоков-старший стал редактором русской газеты «Руль», где Набоков-младший успешно публиковался под пафосным псевдонимом Сирин. Заодно он давал уроки тенниса и плавания,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что надеть на романтическое свидание? 22-07-2010 19:06


 

Степень удачности вашей встречи во многом зависит от того, что на вас будет надето, будет ли вам в этом удобно и сможет ли ваш наряд незаметно настроить партнера на нужную вам волну. Вот несколько советов, которые – мы надеемся – вам пригодятся.

1. Маленькое платье – беспроигрышный вариант

Как бы банально это ни звучало, но это по-прежнему беспроигрышный вариант: всегда модно, очень женственно, идет абсолютно всем (главное, выбрать тот фасон, который вам действительно подходит). Кстати, черное – это скорее клише из словосочетания, чем обязательный для платья цвет (выбирайте ту цветовую гамму, которая вам нравится и подходит, лишь бы не слишком кричащую). Справедливо будет заметить, что, например, в феврале в маленьком платье недолго и заледенеть. Но ведь никто не говорит, что платье должно быть из невесомого шифона! Один мой знакомый спустя много лет не может забыть образ одной девушки: «Она пришла в вязаном платье-водолазке и сапожках на шпильке. Были видны только кисти рук и колени. Никогда не видел ничего более сексуального!»

2. Две «К»

Что касается обуви, то здесь царствуют две буквы «К» – каблуки и качество. Первое сводит мужчин с ума (доказано многочисленными опросами!), второе – видно издалека и является залогом удобства при ходьбе (или во время танца), поэтому надевайте самую лучшую пару.

3. Без джинсов – никуда

По каким-то причинам вы решили, что платье – не ваш вариант? Тогда смело надевайте джинсы (главное, чтобы они были чистыми и соответствовали вашему типу фигуры, подчеркивая достоинства и скрывая недостатки). Джинсы выручат, если на свидание вы едете из офиса (брать с собой платье и переодевать его в тесной туалетной кабинке – не самое удобное решение). Кроме того, джинсы – очень демократичная одежда (сегодня они уместны даже при походе в театр) и к ним можно подобрать столько вариантов верха – от сексуального топа-бюстье до классической белой рубашки, верхнюю пуговичку которой вы, естественно, «забудете» застегнуть.

4. То, что скрыто...

Даже если это ваше первое свидание, и вы всерьез намерены вернуться домой одна, надевайте самый лучший комплект белья. Во-первых, мы предполагаем, а судьба располагает – ваши планы могут измениться (будет неловко просить подождать разгоряченного мужчину, пока вы переоденете белье понаряднее); по этой же причине выбирайте именно комплект.

Во-вторых, сознание того, что и под одеждой на вас красивая вещь, придаст вам еще больше уверенности. Перед тем, как выйти из дома, внимательно посмотрите на себя в зеркало со всех сторон. Силуэт белья не должен просматриваться через ткань одежды, трусики не должны виднеться из-под брюк, а бюстгальтер – выглядывать из декольте (за исключением платьев, у которых такой вариант предусмотрен кроем).

5. Лучше не стоит

Если это ваше первое свидание, лучше отказаться от: мини юбки (мужчине будет трудно расслабиться и оценить вас как потенциальную возлюбленную, когда полресторана смотрит на ваши стройные ножки); строгого наряда (юбка-карандаш с шелковой блузкой – это очень красиво, но при первом общении может создать о вас впечатление излишне строгой); спортивной одежды и обуви – независимо от того, какое для вас по счету это свидание (если только он не позвал вас в поход в горы).

6. Украшайте себя соответственно

«Сначала реши, кто ты, потом украшай себя соответственно», – сказал много веков назад древнегреческий философ Эпиктет. Сегодня это замечание тоже актуально. Выбирайте украшения и аксессуары, исходя из того, какой образ вам близок в день свидания. Помните, что с украшениями легко переборщить. На романтический вечер стоит отказаться от большой сумки – вы сегодня сексуальная, влюбленная и очень хрупкая барышня, которая не в состоянии поднять ничего тяжелее ложки, вас вообще сегодня надо носить на руках!

Еще несколько советов:

• Вы уже какое-то время вместе? Тогда удивите его, и это свидание он точно запомнит! Например: чаще всего он видит вас в брюках – наденьте платье; не вылезаете из одежды темных тонов – нарядитесь чуть ярче, чем обычно; почти не употребляете косметику – накрасьтесь! И не бойтесь экспериментов: пусть он лучше удивится, чем с улыбкой заметит: «ты, как обычно, в

 
 
сером...»

• Постарайтесь узнать о месте, где будет проходить свидание,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почему он все-таки не звонит? 22-07-2010 19:03


 

[показать]

Мы, девушки, ужасные фантазерки. Особенно хорошо мы можем придумать объяснение, почему понравившийся нам мужчина вдруг неожиданно пропал – заболел, улетел в космос или – о! ужас! – стесняется!

Но не пора ли стать реалистками?

Рассмотрим самые популярные сценарии, в которых нам уготована только одна роль – девушки, которая напрасно ждет своего принца. Просто потому, что никакого принца нет – мы сами его придумали.

Как в воду канул

Он не звонит, не назначает встреч, не ждет вас у порога дома, не встречается с вами случайно у общих знакомых и вообще не дарит луну с неба. После нескольких свиданий он куда-то канул. Вы полагаете, что он потерял ваш телефон, сунул визитку в дальний ящик стола и теперь, бедный, страдает, перерыл всю квартиру, но не может найти заветный клочок. Надо ему помочь! - решаете вы, звоните сами и наталкиваетесь на человека, который убегает, занят, у которого заболела мама, спустило колесо в машине и случился потоп в квартире. Вы пытаетесь рассуждать здраво: зачем ему врать? Ведь он может просто сказать: "Извини, у меня нет возможности видеться сейчас". Ох, вы обманываете себя. Ни один мужчина этого не скажет. И не потому, что трус, а по единственной причине: ему не хочется обижать женщину, которая не сделала ему ничего плохого. Еще один неправильный вывод: он очень застенчив. В принципе, такое возможно, но маловероятно. Самый робкий, даже заикаясь, постарается назначить свидание. Истинная причина подобного поведения в том, что вы просто ему не нравитесь.

Девушка по вызову

А что бы это значило, когда он выписывает вас в гости в любом часу вечера. Может вспомнить о вашем существовании в двенадцать ночи и умолять о встрече. Клянется, что заплатит за такси и что жить без вас не может. Просит прихватить с собой подружку. Вы полагаете, что он вспоминает о вас в моменты, когда ему очень хорошо. Неважно, что после рюмки. Вы и сами терпеть не можете трезвенников - они все такие зануды, а он настоящий мужчина: веселый, обаятельный, щедрый... При этом вы совсем не знаете, какой он в обычной жизни - возможно, вполне расчетливый и неулыбчивый. Еще один неправильный вывод: у вас все впереди. Он еще пригласит вас в театр и подарит вам цветы. Пока он присматривается к вам, просто ему удобнее это делать в праздничной атмосфере, в шумной компании. Если б вы ему не нравились, он бы не решился показать вас своим друзьям... Но откуда вы знаете, что вы не единственная и что, не застав вас дома, он не выпишет, полистав телефонную книжку, другую? Сложившийся стереотип отношений не так-то легко сломать. Он вам ужасно нравится? Не надо было "ездить по вызову" ни разу, но и сейчас не поздно отказаться. Неужели вы так себя не цените, что по первому звонку мчитесь в такси на край города и просиживаете полночи в хмельной компании, где вас хватает за коленки кто ни попадя?

Играет в прятки

То возникает на вашем горизонте, то пропадает невесть куда. Сначала казалось, что ради вас совершит подвиг, но подвигов пока не наблюдается. Он забывает день вашего рождения, но способен нежданно-негаданно появиться с букетом алых роз. Его слова о чувствах полны нежных намеков, но он ни разу не сказал вам "люблю" и не предложил поехать с ним отпуск. Вы полагаете, что он вообще такой - игрок по натуре, человек непостоянный, изменчивый, зато яркий и нестандартный, его нельзя судить по общим меркам. Начнем с того, что вы его плохо знаете: он ведет себя так, что не дает возможности распознать, кто он на самом деле и как к вам относится. Вы принимаете редкие красивые жесты за знак любви, толкуете на своей лад брошенные вскользь фразы, ищите скрытый смысл в его молчанье и даже длительным исчезновениям находите оправдания. А вам не кажется, что вы просто морочите себе голову? Мужчина признается в любви обычно прямо. Не удивляйтесь, если вдруг случайно узнаете от общих знакомых, что он женился. Еще один неправильный вывод: вы отдаете себе отчет в том, что являетесь для него забавой, удобной игрушкой, но готовы ждать, пока в нем не проснется настоящее чувство. Вы можете и "дожать" непостоянного возлюбленного своей верностью: в конце концов он научится ценить ваш легкий нрав и нетребовательный характер. Вы даже доведете его до дверей загса. Но не удивляйтесь, когда в один прекрасный день он уйдет от вас к другой.

Врет по пустякам

Он врет по пустякам, не помнит, что рассказывал вчера, дает обещания и не исполняет их. О своей работе и семейном положении говорит многозначительно и неопределенно. Когда вы уличаете его во вранье, пожимает плечами и отшучивается. Вы полагаете, что

он фантазер, романтик, ему скучно
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовые маски: лучшие рецепты 22-07-2010 18:38


 

Ценность меда для косметики объясняется в первую очередь его смягчающими свойствами и способностью вызывать увеличенный приток крови к кожной ткани, улучшая ее питание. Благодаря меду кожа становится свежей, бархатистой, мягкой, сияющей, повышается ее тонус. Предлагаем вам несколько рецептов доступных и эффективных масок на основе меда.

Питательные

* 1 желток, 1 чайная ложка меда, 1 столовая ложка овсяной муки (толокна). Взбить яичный желток, добавить мед и овсяную муку. Кашицу наложить на лицо, спустя 15-20 минут смыть теплой водой, после этого сделать теплый компресс. Маска подходит для сухой морщинистой кожи.

* 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка биостимулированного сока алоэ (для получения биостимулированного сока алоэ чистые листья растения нужно завернуть в бумагу и положить в холодильник на две недели, - в этих условиях в листьях алоэ начинают вырабатываться биологические стимуляторы). К соку алоэ добавить разогретый мед, размешать. Нанести массу на лицо на 15-20 минут. Применяется для улучшения цвета лица, предупреждает появление морщин, подходит для любой кожи.

* по 2 столовые ложки меда, оливкового масла и огуречного сока. Все смешать. Кашицу наложить на лицо на 15-20 минут. Маска подойдет для бледной, сухой и тонкой кожи. Витаминизирует ее.

Тонизирующие

* по 1 чайной ложке сока алоэ, липового меда, глицерина, воды, овсяной муки. Смешать компоненты до получения однородной массы. Наложить ее на лицо на 15-20 минут. Маска рекомендована для сухой и нормальной кожи с явными признаками увядания. Применять 1-2 раза в неделю в течение полутора месяцев.

* по 2 чайные ложки жидкого меда, липового настоя и лимонного сока. Приготовить липовый настой (1-2 столовые ложки цветков липы заварить стаканом кипятка, настаивать 15-20 минут, процедить). Мед смешать с липовым настоем и лимонным соком. Смесь нанести на 15-20 минут, смыть ватным тампоном, смоченным в теплой воде, затем ополоснуть лицо холодной водой. Маску хорошо делать в зимнее время, она отлично подойдет для жирной кожи.

* по 1 столовой ложке меда и творога. Смешать компоненты. Очистить предварительно лицо, нанести маску и держать ее 15-20 минут. Затем смыть маску и сделать освежающий компресс: намочить полотенце в холодной воде, отжать и положить на лицо на 2-3 минуты. Такая маска полезна для любой кожи лица.

Отбеливающие

* мед и березовый сок берутся в равных количествах и хорошо смешиваются. Массу нанести на 15-20 минут.

* 1 желток куриного яйца, 1 чайная ложка меда, 1/2 чайной ложки сока грейпфрута. Смешать компоненты, нанести маску на кожу лица на 15-20 минут.

* сок лука, жидкий мед. Свежевыжатый сок лука смешать с равным количеством жидкого меда. Смесь нанести на кожу на 15-20 минут. Маску снять влажным, затем сухим тампоном. При жирной коже сок смешать пополам со столовым уксусом. Смоченную салфетку наложить на 15 минут. Процедуру проводить ежедневно, до заметного осветления пигментных пятен.

* немного ягод калины, 1 чайная ложка меда, лимонный сок. Недозрелые ягоды калины размять в кашицу, добавить мед. Массу нанести на лицо на 30 минут, а затем смыть разбавленным соком лимона. Подходит для любого типа кожи.

Успокаивающие

* по 1 чайной ложке творога, жидкого меда, 2 чайные ложки сока винограда. Смешать творог с медом, добавить виноградный сок. Смесью густо намазать лицо, а спустя 10-15 минут смыть холодной водой. Подходит для любого типа кожи.

* 1 чайная ложка меда, 2 чайные ложки сливок, лимонный сок. Смешать мед с несколькими каплями лимонного сока и сливками. Смесь нанести на лицо, прикрыв кожу вокруг глаз ватными тампонами. Через полчаса смыть маску теплой водой. Устраняет усталый вид и раздражение.

Очищающие

* 1 чайная ложка меда, половина белка, 1 картофелина средних размеров. Очистить картофелину, протереть через мелкую терку. Смесь из кашицы сырого картофеля, взбитого яичного белка и меда хорошо смешать, добавить в нее щепотку соли. Нанести на 20 минут, смыть водой комнатной

температуры. Очищает, подтягивает кожу, устраняет отеки.

* 1 столовая ложка кефира (или простокваши), по 1 чайной ложке толокна, меда, немного соли. Смешать кефир или простоквашу с медом, толокном, добавить немного соли. Маску нанести на лицо и шею на 20 минут. Смыть теплой водой, потом умыться холодной. Маска укрепляет мышцы лица и шеи.

Освежающие

* по 2 столовые ложки размятых ягод земляники и жидкого меда. Смешать компоненты. Маску делать 2-3 раза в неделю 1,5 месяца. Полезно применять при сухой шелушащейся коже.

* по 1 чайной ложке
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мужчины-одиночки:инструкция по применению 22-07-2010 18:34


 

Что делать, если мужчина не любит женщин? И мужчин не любит, и вообще никого не любит? Живет прошлым, любит антиквариат, у него разные чашки, старый чайник, любимый плед дырявый, бабушкин, он читает книги, ему интересно с самим собой, и, иногда влюбившись, он может какое-то время уделять внимание женщине. А потом так сильно жалеет, что она не перочинный ножик, и что она не книжка, которую можно захлопнуть: «Куда ее деть, когда она все время тарахтит, а хочется тишины?»

И хочется еще раз затронуть еще одного дракона, который умеет заползать в мужскую душу – это мужчина-"робинзон". Тот, который прекрасно чувствует себя в квартире один. Он умеет все делать, он прекрасно может ухаживать за собой, стирать себе белье, носки. Он все время в книгах, он, действительно, все знает лучше других. Для него мало бывает авторитетов, он вообще никого не хочет слушать, и иногда, приходя с женщиной своей в общество, он ей все время говорит: «Тише-тише, только ничего не говори. Улыбайся и молчи».

Проживание с таким мужчиной - все время напоминание тебе о том, что ты не совершенство. Вот если ловелас поет o том, что ты самая лучшая на свете, до тех пор, пока ему поется, то "робинзон", чаще всего не поет вообще ничего: «Есть я рядом – будь счастлива». Дождаться от него каких-то звонков и лишнего внимания практически невозможно, и женщины, которые любят "робинзонов", приходят и говорят: «Мне не хватает внимания, мне недостаточно его трех слов в день, мне недостаточно даже той похвалы». Например: «Как тебе мое платье? – Нормально. – У меня хороший цвет волос? – Нормальный». И от него можно получить только что-то в противовес. Т.е.: «Тебе пора опять красить корни». Или: «Что-то ты какая-то неухоженная». Или: «Ты,почему невеселая?» А с чего веселиться, если мужчине, действительно, хорошо с самим собой? И как же попробовать ужиться с ним? С тем, который все время вводит какие-то объявления в газету или какую-то статью и говорит: «Ты прочти, мы с тобой потом про это побеседуем». Или с мужчиной, который все время неудовлетворен женским поведением.

И все-таки мы не можем сказать, что мужчина-робинзон - это плохо. Это может быть очень неплохой отец, потому что он найдет то, что интересно его детям. И детям может быть с отцом интереснее, чем женщине. Если он что-то советует, то это значит, что он проявляет к вам какое-то внимание. И если вы поступаете так, как сказал он, обязательно об этом 10 раз нужно ему напомнить. Не говорите ему о том, чтобы он поднимался с дивана и шел с вами развлекаться. Надо привыкнуть к тому, что нужно развлекаться самой: театры, такая же точно книжечка в соседней комнате. Зажгла настольную лампу, точно так же села и читайте. Через некоторое время он вспомнит, что где-то в квартире рядом с ним по месту прописки проживала какая-то женщина. Иногда можно посыльным ребеночка посылать. У них, кстати, бывают очень хорошие, замечательные, воспитанные дети. У них хороший генофонд и хороший потенциал. "Робинзоны" обычно неглупые люди, но они совсем не зациклены на своем внешнем виде. Они могут состариться в клетчатой рубашке фланелевой и прекрасно себя чувствовать с телевизором, которому послезавтра будет 25 лет.

Следующий совет для женщин, которые живут с "робинзоном": нужно максимально поискать, что ему интересно. Может быть есть вещи, которых он не видел. Я разговаривала с мужчинами-"робинзонами", и они говорили что: «Ну поедем мы с ней отдыхать на курорт, ну три дня полежим на солнце. Ну хорошо, мы поедем, я уже видел все красоты, я про них читал. Что мне остается? Только пить водку, а водку я не пью. Зачем я поеду, если я могу остаться в своей квартире?» И получается, что пока вы не отыщете ту интересную черту, которая может вас объединить, нужно развлекаться самостоятельно. Это правда. С мужчиной-"робинзоном" можно ужиться только в том случае, если все время не включать громко музыку, если не привлекать к себе внимание, если не устраивать истерик, не сотворять ему ада. Потому что, если он чувствует, что женщина мешает ему жить, он будет максимально стараться от нее избавиться, есть там дети или нет. Есть мужчины, которым нужно: песни, пляски, свет, гром, гости. Это не про этого мужчину, точно. Поэтому нужно научиться жить или в тишине, или научиться быть счастливой без него, проживая с ним на одной территории. Но вот если тебя жизнь свела с типичным индивидуалистом, то перевоспитать его практически невозможно, но такие вспышки перевоспитания для него возможны. Если вдруг женщина вернется назад, в юность: если он услышит песню под гитару,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные кексики 22-07-2010 18:14


 

Ингредиенты:

200 г творога

200 г сахара

200 г муки

150 г размягченного сливочного масла

3 яйца

разрыхлитель

В блендере (или миксером) смешать яйца с сахаром, добавить творог и смешанную с разрыхлителем муку.

Выпекать в формочках (заполнить тестом на 2/3) при температуре 180C примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Весеннее ризотто с луком 22-07-2010 18:11


 

Ингредиенты на 4 порции:

500 г мелкого зеленого горошка, замороженного

1 куриный бульонный кубик, разведенный 1.2 л горячей воды

10 зубчиков чеснока

10 перьев зеленого лука, порезанного на кусочки длиной 1 см

300 г риса арборио

1 щепотка соли

1/8 ч л черного перца, молотого

3 горсти салата рокет (руккола)

1 ст л петрушки, мелко порезанной

1 ч л пармезана, тертого

пара ложек растительного

масла

Инструкции:

1. Вскипятить половину бульона с половиной горошка и варить 5 минут. Взбить в кухонном комбайне.

2. Добавить оставшийся бульон в пюре.

3. Разогреть ложку масла в сковороде. Раздавить чеснок и обжарить в сковороде. Добавить лук и перемешать. Добавить рис и перемешивать 2 минуты, чтобы он был покрыт маслом. Добавить достаточно горохового бульона, чтобы он покрыл рис. Готовить на медленном огне, постоянно помешивая. Затем добавить еще бульона, чтобы он впитался.

4. Примерно через 10 минут добавить оставшийся горошек, еще бульон и соль и перец. Готовить примерно 5 минут, помешивая. Добавить рокет и помешивать, пока листья рокета не подвянут. Добавить петрушку. Подавать, посыпав пармезаном, но помните, что каждая порция пармезана добавляет количество пунктов.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченная свиная грудинка 22-07-2010 18:09


Ингредиенты на 4 порции:

1 кг. свиной

грудинки без костей

2 средних луковицы

1 ст.л. растительного масла

морская соль

черный перец

Приправьте свиную грудинку солью и черным перцем со стороны мяса, переверните и сделайте несколько надрезов на расстоянии около 1,5 см. друг от друга, прорезая кожу, но не углубляясь в мякоть.

Посолите, сбрызните маслом и разотрите. Лук разрежьте пополам, положите на противень, плесните туда же немного воды. Уложите грудинку на лук кожей кверху, напоследок приправьте ее крупными кристаллами морской соли и запекайте при температуре 160 градусов в течение 3 часов.

Вынув готовую грудинку из духовки, накройте ее фольгой и дайте постоять 5-10 минут перед тем, как нарезать и подать на стол.

 


 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
22-07-2010 18:07


 

Спагетти – слово, звучание которого во всем мире ассоциируется с Италией. Соперничать с ним по популярности может только пицца!

Самое простое определение, которое дает дилетант этому блюду – длинные макароны. Что в корне не верно! Спагетти – вид макаронных изделий, круглых в поперечном сечении, не полых, диаметром от 0,7 до 0,9 мм и длиной от 35 до 40 см. Вооружившись линейкой, отправляемся в магазин и находим именно спагетти. Все что не соответствует заявленным требованиям, называется как-то иначе. Не буду пугать вас десятками названий, ведь сами итальянцы порой путаются в них.

При всей кажущейся простоте приготовления, процесс варки правильных спагетти имеет ряд особенностей и секретов. Не будем погружаться в тонкости рецептов разных областей Италии, остановимся лишь на ключевых.

Женский журнал рекомендует варить спагетти так:

Опускают спагетти в кипящую подсоленную воду постепенно, не ломая. Мешают каждые две минуты деревянной вилкой, можно ложкой или лопаткой, но из дерева. Варят 7-8 минут, после чего начинают пробовать на предмет готовности.

Точное время варки зависит от производителя спагетти, но вынимать их нужно в момент, когда они однородны по плотности, но еще немного твердые и упругие.

Есть способ проверить готовность наверняка, но только я не рекомендую использовать его слишком часто – много уборки после. Возьмите спагетти и с расстояния метра полтора киньте на гладкую стену (потолок тоже подойдет) или дверцу холодильника. Если спагетти падает, значит, варите еще. А если остается висеть – самое время откидывать на дуршлаг.

Дуршлаг предварительно обдают кипятком. Спагетти не промывают водой, оставляют в дуршлаге, чтобы вода хорошо стекла.

В тарелки спагетти перемещают при помощи специальных щипцов, высоко поднимая, чтобы отделить одну порцию от другой. При отсутствии щипцов используйте две вилки. Главное, чтобы тарелка, на которую вы выложите спагетти, была теплой.

Выложенные на тарелку спагетти поливают соусом. Перечень рецептов соусов к спагетти настолько велик, что мы даже не будем останавливаться на одном из них.

Просто знайте, что какое бы необычное сочетание продуктов вы не использовали для соуса, его уже кто-то изобрел и запатентовал задолго до вас.

Единственное правило соусов, которому не изменяют итальянцы, – соус должен быть домашним, как например, майонез в домашних условиях приготовленный, на крайний случай сделан по домашним рецептам, но ни в коем случае не кетчуп.

Вторая непростительная ошибка – подать спагетти как гарнир мясу или другим блюдам. Из-за того, что сегодня стали известны Полезные свойства куркумы, к соусам можно добавить немного этой пряности.

Дурным тоном считается есть спагетти с ножом или резать на части вилкой. Подцепите крайним зубцом вилки пару-тройку спагетти, приподнимите над тарелкой до уровня груди, чтобы отделить от остальных и наматывайте, пока не образуется плотный клубок без торчащих в разные стороны концов.

Допускается использование ложки, которую держат в левой руке, отделяя спагетти на вилке от массы в тарелке. Но сами итальянцы ложками практически не пользуются. Поднося вилку ко рту, допустимо поддерживать концы спагетти кусочком хлеба. Втягивая концы спагетти в рот, старайтесь не издавать громких звуков и не разбрызгивайте соус.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрые пирожки с рыбой 22-07-2010 18:04


 

Ингредиенты для теста:

- мука 2 стакана

- масло сливочное (или маргарин) 50-100 гр

- сметана 20-25% 6 ст. ложек

- сахар 2 чайн. ложки

- соль 1/4 чайн. ложки

- сода 1/4 чайн. ложки

начинка:

- рыба

- зеленый

лук

Приготовление

1. Начинка: рыбу (любую) отвариваем или запекаем, отделяем кости, измельчаем и перемешиваем с луком.

2. Замешиваем тесто: сметану смешиваем с сахаром и солью до полного растворения.

3. Размягченное сливочное масло (или маргарин) взбиваем миксером.

4. Добавляем сметану, взбиваем.

5. Муку смешиваем с содой и просеиваем через сито.

6. Замешиваем тесто.

7. Кусочек теста раскатываем в тонкий пласт с центр кладем начинку.

8. Защипываем края.

9. Пирожки выпекаем в духовке при температуре 200º на 10-15 минут, до залотистого цвета.

Приятного аппетита!

 


 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ягодка к ягодке 18-07-2010 17:40


 

Заготовка ягод без добавления сахара.

Ягоды клубники (земляники) перебрать, промыть в холодной воде, дать воде стечь.

Подготовленные ягоды плотно уложить в банки, залить кипящей водой так, чтобы вода покрыла ягоды.

Накрыть прокипяченными крышками и поставить в кастрюлю с подогретой водой для стерилизации.

Стерилизовать банки: поллитровые - 10 минут, литровые - 15 минут.

После стерилизации банки сразу же закатать и охладить.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свиные ребрышки 18-07-2010 17:38


Один рецепт свиных ребрышек я уже выкладывал, но недавно приготовив их иначе, понял, что этот новый способ лучше. Неслучайно же похожим образом готовят ребрышки в Америке, а уж там знают в них толк! Скажем, варить ребрышки мы не будем – как метко выразились на одном из сайтов, посвященных этому блюду, when you boil ribs, terrorists win.

Вместо этого мы замаринуем их в смеси специй, а затем будем долго готовить при небольшой температуре. Это можно сделать и на гриле, и на мангале, но тренироваться лучше всего при помощи духовки, которая умеет поддерживать стабильно невысокую температуру. Свиные ребрышки

6 порций

1,8 кг. свиных ребрышек

для сухого маринада:

1 ст.л. паприки

2 ст.л. соли

1 ст.л. черного перца

2 зубчика чеснока, выдавленные или мелко нарезанные

1 ст.л. сушеного розмарина

для соуса барбекю:

2 зубчика чеснока

1/2 луковицы

1 ст.л. соли

1 ст.л. черного перца

1 ст.л. паприки

2 ст. хорошего кетчупа или томатной пасты

2 ст.л. горчицы

2 ст.л. меда

2 ст.л. сахара

2 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. винного уксуса

2 ст.л. вустерского соуса

Готовить эти ребрышки очень легко, но ждать придется долго: хорошая кухня спешки не терпит. Нарежьте ребрышки на порционные куски (обычно это 1/2 целого пласта ребер), натрите растительным маслом, а затем сухим маринадом, который вы приготовите, просто смешав все ингредиенты. Уберите ребрышки в холодильник на несколько часов, а еще лучше – на ночь.

Разогрейте в кастрюльке немного растительного масла, на небольшом огне обжарьте лук и чеснок до прозрачности, добавьте соль, перец и паприку и перемешайте. Добавьте

 
 
остальные ингредиенты соуса и варите, помешивая, на среднем огне до тех пор, пока соус слегка не загустеет и не потемнеет. Снимите соус с огня и отставьте в сторону.

За несколько часов до предполагаемой вечеринки разогрейте духовку до 110 градусов, и запекайте ребрышки “мясной” частью вверх в течение 2 часов на решетке, под которую поставлен сосуд с водой (это не даст ребрышкам высохнуть). Достав их из духовки, уложите их на двойной слой фольги, намажьте соусом, заверните фольгу сверху, чтобы влага из соуса не начала испаряться раньше времени, и запекайте в течение получаса. “Распечатайте” конверт из фольги, и запекайте еще 1 час, после чего ребрышки будут готовы – подавайте их с пивом или красным вином.

В следующий раз я, пожалуй, увеличу общее время приготовления еще на час-другой, чтобы мясо само отходило с костей и таяло во рту – но и так получилось очень неплохо
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофель "Айдахо" 18-07-2010 17:35


 

Ингредиенты:

картофель молодой среднего размера - 9 шт

оливковое масло - 1/3 стакана

зелень - укроп и петрушка

лук зеленый - несколько перьев

чеснок - 2-3 дольки

перечный острый соус - 1/2 ч. ложки

соль -

 
 
по вкусу

Приготовление:

1. Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек (разрезать на половинки, затем на четвертинки и т.д.).

2. Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить немного соли, довести до кипения (с закрытой крышкой) и варить в кипящей воде 2 минуты (с открытой крышкой).

3. Слить воду (выложив картофель в сито) и дать картофелю немного остыть.

4. Смешать оливковое масло с мелко порезанной зеленью, выдавленным через чеснокодавилку чесноком и острым перечным соусом.

5. Смазать картофельные дольки этой смесью.

6. Уложить на противень или в форму и запекать минут 20-25.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельный суп с шампиньонами в горшочке 18-07-2010 17:25


 

Ингредиенты:

картофель - 3 небольших

шампиньоны - 3 средних

помидоры - 1 небольшая

перец - 1/2 красного среднего

репчатый лук - 1/2 среднего

сельдерей - листики с черешкового

укроп - несколько веточек зелени

Воду вскипятить (в чайнике или в кастрюле).

В это время нарезать небольшими кубиками картофель, перец. Мелко нашинковать лук. Шапминьоны нарезать небольшими ломтиками; учтите, что при варке они раза в 2 уменьшаются в размере. С помидоры снять кожицу и нарезать

 
 
небольшими ломтиками.

Из листиков черешкового сельдерея выбрать самые миниатюрные - их использовать для украшения.

Остальные листики сельдерея, как и зелень укропа, мелко порезать.

В горшочки положить картофель и шампиньоны, разделив все на 2 горшочка. Залить кипятком на 2/3 горшочка. Убрать в предварительно нагретую духовку и готовить на 190°. Готовить 15-20 минут.

Затем по горшочкам разделить лук, перец, помидоры и сельдерей. Варить до готовности (определяется по картошке).

Затем выложить укроп, перемешать. Выключить нагрев духовки и подержать в ней 20-30 минут.

Содержимое горшочка переложить в глубокую тарелку. Украсить миниатюрными листиками сельдерея
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощи в перце 18-07-2010 17:24


 

Ингредиенты:

сладкий перец крупный - 8 шт.

морковь крупная - 2 шт.

лук репчатый - 2 головки

оливковое масло - 4 ст. ложки

помидоры - 4 шт.

чеснок - 2 зубчика

зелень петрушки - 1 пучок

сметана 10—15%-й жирности - 1\2 стакана

перец черный молотый соль

Приготовление:

На сковороде с толстым дном нагреть 2 столовые ложки оливкового масла. Репчатый лук очистить,

промыть, нарезать кубиками, обжаривать на масле 1-2 минуты на умеренном огне.

Пока жарится лук, морковь промыть, очистить, нашинковать мелкой соломкой или натереть на терке. Половину жареного лука отложить в отдельную посуду, а к оставшемуся добавить морковь и пассеровать овощи на слабом огне 1-2 минуты.

Перец промыть, не разрезая удалить плодоножки и семена, еще раз промыть под струей воды. Начинить перцы луком с морковью и уложить их в форму для запекания. Разогреть духовку до 180 С. Помидоры ошпарить, взяв 500 мл кипящей воды из кастрюли, очистить от кожицы, мякоть крупно порубить.

Выложить помидоры в форму поверх перцев, добавить оставшийся жареный лук. Зелень петрушки промыть, крупно нарезать, часть отложить для подачи, оставшейся посыпать овощи. Запекать перец 20 минут. Фаршированный перец подавать со сметаной, посыпав рубленой зеленью петрушки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рис с грибами 18-07-2010 17:21


 

Ингредиенты:

рис длиннозерный - 2 стакана

грибы - 100

 
 
гр.

масло топленое - 3 ст. ложки

лук репчатый - 2 головки

бульон овощной - 1 стакан

соль и перец черный молотый - по вкусу

помидоры - 1 шт.

зелень петрушки или укропа

Приготовление:

Лук очистите, мелко нарежьте и спассеруйте на половине нормы масла в течение 2-3 минут. Добавьте промытый рис и нарезанные ломтиками грибы.

Обжаривайте еще несколько минут, затем влейте бульон, посолите, поперчите, накройте крышкой, доведите до кипения и тушите в течение 15 минут.

В готовый горячий рис добавьте оставшееся масло. При подаче уложите тушеный рис в пиалы, оформите нарезанными дольками помидор.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии