[показать]

Говорят, что завтракать полезно. Но все ли соблюдают эту рекомендацию? Предлагаю вам разные виды завтраков. Вы можете убедиться, что потратив совсем немного времени с утра на его приготовление, вы целый день будете в тонусе!

1. Полезный завтрак

Очень люблю овсянку. Варю "Геркулес" прямо на молоке, добавляю сахара и масло (масло уже в тарелку). Проблема одна - никак не могу отмерить необходимое количество хлопьев на всегда разное количество молока. Но это не страшно: если она получается слишком густая, разбавляю тем же молоком. Едим все: и старший сын, и младший, и я. Часто по утрам времени катастрофически не хватает, потому чаще варю с вечера, утром грею в микроволновке с добавлением молока, если необходимо довести до нужной консистенции.

5 причин начать свой день с овсяной каши:

• Овсянка содержит меньше глютена, чем пшеница, из которой пекут хлеб, а значит, она легче переваривается и лучше усваивается.

• В овсянке содержится много специфической клетчатки, которая помогает уменьшить уровень «плохого холестерина» в крови.

• Та же клетчатка снижает скорость всасывания организмом углеводов, давая вам энергию и ощущение сытости на более длительное время.

• Овсянка стимулирует желудочно-кишечный тракт, предотвращая риск различных видов рака в этой части организма и не давая прогрессировать гастриту и язве желудка.

• Овсянка богата биотином, очень полезным для кожи. Недостаток биотина (из группы витаминов В) - самая распространенная причина дерматитов.

2. Сытный завтрак

Горячие бутерброды с сосисками

На 5 порций потребуется:

• сосиски - 220 г

• твердый сыр - 100 г

• сливочное масло – 75 г

• яйца - 2 шт.

• горчица - 1/2 чайной ложки

• хлеб - 400 г

Хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Масло взбейте с горчицей. Сыр натрите на терке и смешайте с сырыми яйцами. Сосиски освободите от оболочки и разрежьте в длину и ширину на равные части. Ломтики хлеба намажьте маслом, покройте 2/3 сырно-яичной массы и поместите на каждый бутерброд по два кусочка сосисок, предварительно надрезав их в 2-3 местах. Сверху намажьте оставшуюся сырно-яичную массу, запекайте в микроволновой печи.

3. Диетический американский завтрак

Горячий сэндвич с сыром и томатами

Вам понадобятся:

• булочки для сендвичей

• сыр плавленый ломтиками

• томаты

• пряности

Булочку для сэндвичей разрежьте вдоль не до конца (в виде книжечки). На нижнюю часть положите пластинки сыра, затем кружочки томатов. Томаты посолите и посыпьте сухими пикантными травами. Скрепите бутерброд зубочистками, поставьте в микроволновую печь.

4. Горячий завтрак с яйцом

Вам понадобятся:

• ломтики хлеба

• яйца (по количеству ломтиков)

• соль

• перец черный молотый

В ломтике хлеба (толщина примерно 1 см) по внутреннему периметру вырежьте мякиш – получится «окошко» и «крышечка». «Окошки» положите на смазанную маслом сковороду, внутрь выпустите яйцо, посолите, поперчите, можно добавить зелени или сыра тертого (по вкусу).

Затем верните «крышечку» на место поверх яйца, слегка его прижав. Закройте сковороду крышкой и на маленьком огне жарьте 2 минуты, затем переверните и жарьте до золотистой окраски «крышечки». Подайте с помидорами или кетчупом. Прекрасный завтрак к чаю или кофе!

5. Восточный завтрак

Рулет из лаваша с сыром

Возьмите:

• лаваш - 3 шт.

• салат зеленый листовой - 1 кочан

• яйца вареные - 4 шт.

• сыр плавленный - 500 г

• чеснок - 4

зубчика

• зелень укропа рубленая - 2 столовые ложки

• майонез по вкусу

Для начинки измельчите яйца и плавленный сыр, добавьте зелень, мелкорубленый чеснок и майонез, перемешайте. На лаваш уложите листья салата, затем начинку и сверните лаваш рулетом. Заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 2-3 часа. При подаче нарежьте рулет ломтиками.

6. Фитнес-завтрак

[показать]

Они познакомились в студийной столовой. Деми Мур сразу же обратила внимание на девушку, поразительно похожую на нее. Незнакомка грустно сидела перед тарелкой салата и ковыряла вилкой стол.

«Свободно?» — спросила Деми. Та кивнула. Деми уселась рядом. Через пару минут ей удалось выяснить, что печальную девушку зовут Энди Макдауэлл, что она впервые в жизни снимается в кино и это у нее плохо получается. На нее все орут, грозятся выгнать, а режиссер то и дело повторяет: «И зачем я с тобой связался?» К тому же ее только что бросил парень.

Ну да, у нее действительно все получается плохо. Но разве она виновата? Она так старается. Ради этих дурацких съемок, на которые ее чуть ли не силком затащил режиссер Хью Хадсон, Энди пришлось отказаться от ряда очень выгодных предложений. А ведь она по профессии модель, такие вольности ей непростительны. Как говорит ее патрон миссис Кроул: «Вы товар скоропортящийся, ловите момент!» А не получалось у Энди все и постоянно.

В образе Джейн Портер, подружки Тарзана, она неумело держится перед камерой, изъясняется с жутким южным акцентом, да к тому же позволяет себе громко ругаться, когда у нее что-то не получается, приводя всех в полное замешательство. Когда «Тарзан» Кристофер Ламберт попытался было оказать ей профессиональную помощь (предложил вместе репетировать монологи, объяснил, как двигаться), Энди послала его куда подальше. Да и при чем тут какой-то Тарзан, когда Энди влюбилась, а из-за съемок ей катастрофически не хватает времени на своего парня. Поэтому и работает она перед камерой вяло. Дебют в кино неудачно совпал с началом страстного романа.

Ее избранником оказался богатый наследник производителей шампанского Оливье Шандон. Она знает обо всех его недостатках, но все равно находит очаровательным. Оливье — разболтанный юноша, прожигатель жизни и ночной гуляка, все уик-энды проводит с Энди то на дискотеках, то в Мексике, поэтому она регулярно опаздывает к началу съемочной недели. Очень жаль, что Оливье не стремится к длительным отношениям — Энди это чувствует, хотя они были так близки, часто на пару ловили кайф от кокаина. Сколько раз Энди сама предлагала Оливье поскорее пожениться! «Осяду дома, нарожаю ему детей и превращусь в хорошую домохозяйку. Что его не устраивает?» — спрашивала она Деми.

Деми, как могла, утешала Энди, предлагая свою помощь. Не хотела бы Энди встретиться с ней завтра, после съемок, где-нибудь на нейтральной территории, чтобы все спокойно обсудить, да и вообще поговорить о жизни? Так началась их дружба. На студии неразлучных подружек все принимали за сестричек, так они были похожи — кареглазые брюнетки с тонкими чертами лица, девушки даже сняли на пару квартиру, чтобы совсем не расставаться.

Деми поддерживала Энди после неудачной премьеры — продюсеры ленты о приключениях Тарзана, как и следовало ожидать, остались недовольны работой дебютантки. Чтобы хоть как-то спасти образ главной героини, они пригласили озвучивать Энди — Джейн звезду Гленн Клоуз. Когда же фильм вышел на экраны, критики устроили Макдауэлл настоящую травлю. Они считали, что ей нечего делать в актерской профессии.

Деми упросила Джоэла Шумахера взять Энди на картину, где сама в то время снималась, — «Огни Святого Эльма». Деми так ее жалела, что все свободное время опекала: наняла подруге частного преподавателя драматического мастерства, чтобы тот в рекордные сроки поднатаскал ее в профессии, поделилась специалистами из своей личной команды. С Энди работали ее стилист, костюмер и гример.

Однажды Деми призналась, что Энди олицетворяет собой все то, о чем она мечтала в детстве — подруга обладала совершенной физической красотой и не имела никаких недостатков. В Деми, перенесшей несколько операций по исправлению косоглазия, на всю жизнь поселился страх — она боялась потерять красоту. К тому же их неожиданно объединило одно общее горе. Как и Энди, Деми страдала от пьянства матери, пытаясь как можно скорее вырваться из-под ее опеки и пуститься в самостоятельное плавание. Удачное стечение обстоятельств и кратковременный брак с известным музыкантом помогли ей попасть в звездную тусовку и познакомиться с нужными людьми.

Но даже став актрисой, Деми так и не сумела распрощаться с комплексом ущербной провинциалки. Обе «приезжие» мирно уживались под одной крышей, вели совместное хозяйство и ходили вместе на кинопробы. Сколько бессонных ночей подруги провели за доверительными беседами! Энди доверяла Деми такие откровенные вещи о себе, которых прежде никогда никому доверить не могла. Даже своему отцу —

[показать]

Ты идешь по улице и вдруг замечаешь знакомое пальто. Да это же супруг твоей лучшей подруги! И не один, а с какой-то незнакомой женщиной... Само собой, любовницей. И что делать в таком случае? «Просветить» подругу или все-таки смолчать?

Возникает ужасная дилемма: ведь при излишней откровенности ты можешь прослыть сплетницей и разносчицей плохих новостей, а в старину, как известно, гонцов, несущих ужасные известия, наказывали жестоко. А если промолчать и делать вид, что ничего не произошло, считая, «пусть они сами разбираются», то если подруга узнает о твоей «осведомленности», то посчитает тебя предательницей. Как же поступить в такой сложной ситуации?

Все-таки подруга — твой самый близкий человек, которому ты поверяешь свои самые сокровенные тайны, в том числе такие, которые нельзя рассказать даже маме или сестре! Вы с лучшей подругой всегда были откровенны друг с другом, и, конечно, твое «знание» о любовнице тебя просто изматывает. Для тебя теперь мучение — молчать. Поэтому нужно все очень серьезно проанализировать и принять правильное решение.

Как известно, обманутая супругом половина обычно последней узнает об измене последней. И все эти перешептывания за спиной, качания головами, а самое главное, жалость в глазах по отношению к твоей подруге тебя выводят из себя. Поэтому иногда приходит мысль, что лучше об измене расскажешь ты, а не какая-то «псевдоподруга», которая, смакуя подробности, вздыхая и охая, будет передавать последние новости жертве. Ты же сможешь рассказать все без сплетен и злорадства. Ведь все равно все тайное когда-нибудь становится явным, и твоя подруга в любом случае узнает об измене супруга.

Но даже если ты все же решишься рассказать обо всем подруге, то подумай, как именно ты это сделаешь. Как бы осторожно ты ни преподнесла это печальное известие, негатив и ужасную реакцию после этого получишь только ты. И подумай, что даже если в первые минуты твоя подруга не выплеснет на тебя гору отрицательных эмоций, плач и страдания, в последующем она может просто постараться общаться пореже или вовсе перестать видеться. Просто запомни: любой человек не любит свидетелей своих переживаний. Тем более измена всегда сопряжена с уязвленным женским самолюбием, унижением и понижением самооценки.

Конечно, если ты знаешь свою подругу как никто, то наверняка заранее сможешь предугадать ее последующее поведение. Но люди не всегда бывают предсказуемы. И если вдруг тебе кажется, что ты даешь ей правду, совершенно не факт, что эта самая правда ей нужна. Здесь будь осторожна: в таких случаях нужно быть втройне тактичной и подбирать самые щадящие слова.

И все-таки чужая жизнь, тем более семейная — это тайна. И не важно, что тебе вдруг кажется, что ты знаешь о своей подруге абсолютно все. Скорее всего, это не так. И на самом деле в такой ситуации лучше склонись к молчанию, как бы тяжело тебе это ни было.

Если вдруг об измене мужа подруги ты узнала от общих знакомых, подумай, можно ли доверять их мнению. Вполне возможно, это просто досужие сплетни. Согласись, многие женщины любят «почесать языками» на чужой счет. Если ты об инциденте узнала от знакомых, лучше вообще не вороши эту тему.

Конечно, к изменам можно относиться по-разному: некоторые женщины воспринимают их как предательство, а некоторые считают, что «хороший левак укрепляет брак». Ты ведь точно не знаешь, какой точки зрения придерживается твоя подруга. Опять же, вполне возможно, измена мужа подруги могла быть просто обычной «одноразовой» интрижкой, которую он и сам до сих пор не может себе простить. А представь, что ты все это расскажешь подруге, она выгонит мужа за порог, и в результате из-за случайной связи семья развалится.

Кроме этого, многие женщины предпочитают годами «не знать» о горькой правде. Конечно, они догадываются, но стараются не думать о плохом. И большинство из них надеется, что

[показать]

«Я такого от тебя никак не ожидала», «Вот если бы ты любила меня на самом деле...», «Как ты только могла» - у близких людей возможностей спекулировать нашими чувствами хоть отбавляй. Эмоциональные вымогатели крайне редко прибегают к прямым угрозам, они предпочитают действовать исподволь

Нам напоминают о наших обязанностях в семье - «Ты же мне обещала, что...», или о том, что ради нас будет принесена жертва «Если ты не согласишься, мне придется ...», нас укоряют в том, что мы слишком мало делаем - «Я уже четыре раза сходил(а) в магазин на этой неделе, а ты об этом даже не задумалась», ставят под вопрос наши чувства «Если бы ты по-настоящему любила мать, ты бы никогда...», иногда это «общение» вообще не доходит до вербального уровня - опущенные уголки губ, недовольное, кислое выражение лица, показательные вздохи, слезы, пожалуй, красноречивее слов.

Нас сравнивают с другими - друзьями, знакомыми или неизвестными нам людьми, которым, с точки зрения сравнивающего, мы проигрываем по всем статьям. Некоторые вымогателей любят указывать на третью (значимую для нас сторону) и пояснять, что эта сторона будет очень недовольна! «Ах, чтобы подумали о тебе твои родители!». До неприкрытого шантажа «Я столько для тебя сделал(а), так что теперь ты просто обязана...» доходит далеко не всегда.

Ко всем описанным выше приемам очень часто прибегают люди старшего поколения и - иногда - любимые мужчины. Как бы то ни было, прежде, чем менять манеру поведения, спросите себя - готовы ли вы к тому, какими могут быть последствия? Честный ответ на этот вопрос может удивить даже вас самих...

Почему так больно слышать подобные фразы? Дело в том, что они с легкостью «запускают» весьма неприятные ощущения. Как только мы начинаем понимать, что на нас давят, тут же возникает некое, порой неясное, чувство (подробнее о нем читайте ниже). Как правило, затем события развиваются так, что мы волей-неволей начинаем чувствовать себя героями притчи. Той самой, в которой мужчина просил совета у мудреца - стоит ли ему жениться и услышал в ответ: «Чтобы ты не сделал, в любом случае ты будешь об этом жалеть». Собственно говоря, на первый взгляд, выбор не так уж широк:

* Мы поступаем так, как требует вымогатель, и обзаводимся весьма неприятным ощущением, что нас принудили и использовали.

* Мы поступаем согласно своим желаниям и потребностям и получаем «бонус» в виде чувства вины.

Если чувство вины становится вашим постоянным спутником - знайте, от него до окончания отношений - всего один шаг.

СКРЫТЫЕ МОТИВЫ ШАНТАЖИСТА

В принципе, любой человек, который пытается манипулировать другими людьми, примеряет на себя маску жертвы.

* Он верит, что ему нужны наши признание и любовь. Он верит, что не сможет жить без нас. Ему нужно больше жертв с нашей стороны.

* Он связывает огромные ожидания с нами и думает, что не сможет быть доволен до тех пор, пока мы не станем им соответствовать.

* Он чувствует себя обиженным и оскорбленным и хочет продемонстрировать нам, насколько он уязвлен в своих чувствах.

* Он не выражает свои желания, предпочитая ждать молча, пока мы их не исполним. Из-за того, что мы не обладаем даром ясновидения, мы не можем их исполнить, а этот человек получает возможность чувствовать себя нелюбимым.

* Он хочет отомстить.

* Внутри у него - агрессия, которую он боится выразить.

Обратите внимание - здесь описаны очень субъективные вещи, по большей части не имеющие ничего общего с объективной реальностью. Каждый человек испытывает лишь те чувства, которые разрешает себе испытывать. Счастье, обида, тревога - это состояния души, которые на самом деле никак не зависят от окружающих. Если вы обижены, то это означает, что вы позволили себе чувствовать обиду (кстати, делать это совершенно не обязательно).

ПРОВЕРЬТЕ, ДАВЯТ ЛИ НА ВАС

- Чувства и ощущения: преобладают ярость, беспомощность, тревога, есть ощущение (порой телесное - где-то в плечах), что на вас давят.

- Поведение: вы делаете не то, чего хотите на самом деле.

- Мысли: вы чувствуете свою вину в том, что кто-то другой несчастен, выносите себе приговор «Эгоизм», и начинаете считать в уме - кто, что, когда и как часто делает.

Что происходит, если вы поддались на провокации

* Вы начинаете уговаривать себя, что уступать не так уж плохо

* Появляются попытки обесценить собственные желания

* Возникает мысль, что

[показать]

И почему это считается, что если к вам приходят гости, то на столе не должно быть ни сантиметра свободного пространства? Что гостям лучше не есть два дня до приема, а приходить в одежде с эластичным поясом?



Язвенникам, почечникам и прочим «...никам» следует заранее записаться к врачу, ибо устоять перед плеядой поданных блюд будет все равно невозможно?



А вот, допустим, в Европе все совсем не так. Пара блюд, одна закуска, в конце десерт. И привет. И ведь, заметьте, никто не падает в голодный обморок на таких приемах. Все сыты, довольны, еще и на великосветскую беседу силы остаются.



Меж тем, попробуйте представить стол нашей хозяйки без шести видов салатов, двух видов горячего, горы картошки-пюре в центре стола. А, ну и, разумеется, без аутентичного национально блюда – «нарезки», рецепт которого передается в семьях из поколение в поколение? У кого-то она мясная, у кого-то рыбная, у кого-то копченая, смешанная, сырная, овощная, сырно-фруктовая... ну, вы сами знаете. А еще неплохо самой испечь торт, ну, или на крайний случай рулетик какой-нибудь, а то головатый стол получается. Знакомая картина?



Нет-нет, я ни в коей мере не призываю угощать гостей волшебным сочетанием плавленного сырка и по второму разу заваренного чая. Но, миленькие мои, надо же и меру знать.



Наши бедные хозяйки (предвкушаю крики «я не такая! я не такая!») два дня оттаптывают себе пятки у плиты, готовясь к нашествию гостей. Закупается гора продуктов, которая с ноги утрамбовывается в холодильник. День планируется по минутам, полуготовые блюда заранее записываются в очередь на посещение духовки. Домашние животные, дети и мужья знают, что в такие моменты маме на глаза лучше не попадаться. Да что там мужья и дети! Даже растения прикидываются вечнозелеными мумиями, дабы не напоминать о себе хозяюшке и не прибавлять ей работы.



И, когда приходят гости, их встречает свежая улыбающаяся хозяйка, а стол поражает воображение даже ресторанного критика. И никому неведомо, что хозяйка два часа до этого тренировалась перед зеркалом в надевании улыбки и выпила 18 чашек кофе, чтобы не уснуть прямо за столом.



Миленькие мои, зачем все это? Неужели ваши гости (да и вы сами, чего уж тут) останутся недовольны, если вы подадите им вместо пяти салатов один? Ну, ладно, не кидайте в меня тапками, можно два. И горячее блюдо если будет тоже одно? А торт купите в магазине? И без картошки. Ладно-ладно, беру свои слова обратно. Куда ж без картошки-то? Как сказал однажды мой дедушка: «А что ж тогда есть?»



Но ведь и картошку можно приготовить таким образом, что она из банального «гарнирчика» превратится в гвоздь программы. Вот смотрите, например, какой финт можно сделать.



Картошку почистите, вымойте и нарежьте совсем нетолстыми кружочками. Миллиметра 3, не толще. Можно тоньше, если резать не лениво. Пока залейте картошку водой и пусть отдохнет.



В это время в глубокой тарелке стремительно взбейте 3 столовые ложки сметаны с тремя же столовыми ложками молока. Сметаны щедро берите, не жалейте. А вместо молока отлично впишутся сливки, если таковые у вас имеются. Соль, перец туда и ваши любимые травки-муравки.



Два яйца вбить в сметану, тщательно размешать. Несколько грибов (вот совершенно любых грибов, подойдут даже маринованные) измельчите, подмешайте к содержимому тарелки. Порей нарежьте тонюсенькими кольцами. Туда же. Метнитесь к духовке, включите ее на 180 градусов. По возвращении добавьте в смесь щедрую горсть натертого сыра. Можно чуть подветренного, вы же не будете сообщать об этом гостям?



Теперь оцените густоту получившейся… эээ… подливки. Должно быть примерно, как тесто на оладьи. Оперируйте молоком или сметаной, чтобы добиться нужной консистенции.



В форму для запекания (смазанную маслом, разумеется) выкладывайте слой картошки. На нее – слой подливки (или соуса – как вам больше нравится). Опять картошка. Опять соус. И опять картошка… ну, вы же не 4 штучки почистили, да? Процесс продолжать до завершения сырья.



Теперь эту пирамидку в духовку. Готовность проверять уколом картошки вилкой, а также золотистостью верхнего слоя. Поверьте, усилий это блюдо занимает столько же, сколько сварить-потолочь картошку, но выглядит божественно, да и вкус не такой банальный, как у просто картошки.