Беседа о христианском браке

[показать]

Когда я нахожусь лицом к лицу с человеком, которого вижу глазами любви, не глазами безразличия или ненависти, а именно любви, то я приобщаюсь этому человеку, у нас начинается нечто общее, общая жизнь. Восприятие человека происходит на глубине, которая за пределами слов, за пределами эмоций.

Верующий сказал бы: когда я вижу человека в этом свете, в свете чистой любви, то я вижу в нем образ Божий, икону. Знаете, каждый из нас представляет собой икону, образ Божий, но мы не умеем этого помнить и не умеем соответственно относиться друг к другу. Если бы только мы могли вспомнить, что перед нами икона, святыня! Это совсем не значит, что такая икона во всех отношениях прекрасна. Мы все знаем, что порой случается с картиной великого мастера, или с иконой, или с любым произведением искусства, с любой формой красоты: любая красота может быть изуродована - небрежность, обстоятельства, злоба могут изуродовать самый прекрасный предмет. Но когда перед нами произведение великого мастера, картина, которая была отчасти изуродована, осквернена, мы можем в ней увидеть либо испорченность, либо сохранившуюся красоту. Если мы смотрим на эту картину, на любое произведение искусства глазами изумленной любви, то видим прекрасное, а об остальном можем горевать, плакать. И мы можем решить, порой, всю жизнь отдать на то, чтобы все поврежденное в этом образе, в этой картине, в этом произведении искусства - восстановить. Это дело любви: посмотреть на человека и одновременно и увидеть в нем его неотъемлемую красоту - и ужаснуться тому, что жизнь сделала из него, совершила над ним. Любовь - это именно и есть крайнее, предельное страдание, боль о том, что человек несовершенен, и одновременно ликование о том, что он так изумительно, неповторимо прекрасен. Вот если так посмотреть на человека хоть один раз, можно его полюбить, несмотря ни на что, вопреки всему, что бросается в глаза другим людям.

Как часто бывает, что любящему другого кто-нибудь скажет: "Что ты в нем нашел? Что ты в ней нашел?” - и человек дает совершенно бредовый ответ: "Да разве ты не видишь, до чего она прекрасна, до чего он красив" И оказывается: да, так оно и есть, этот человек прекрасен, потому что любящий видит красоту, а нелюбящий, или безразличный, или ненавидящий видит только раненность. Вот об этом очень важно не забывать. Чрезвычайно важно помнить, что любовь реалистична до конца, что она объемлет человека всецело и что она видит, она зряча, но вместо того, чтобы осуждать, вместо того, чтобы отрекаться от человека, она плачет над изуродованностью и готова жизнь положить на то, чтобы все болезненное, испорченное было исправлено и исцелено. Это - то, что называется целомудренным отношением к человеку, это - настоящее начало любви, первое серьезное видение.

Я уже говорил о любви как о созерцательном состоянии, при котором человек, глядя на другого, видит в нем, за пределами его внешних черт, невзирая на звуки его голоса, невзирая ни на что, какую-то глубину, которая является для него иконой, которая для него является красотой. Эта красота отчасти повреждена жизнью, прошлым, обстоятельствами, но она тут, и единственно она и важна в этом человеке; хотя, конечно, и поврежденное должно быть принято во внимание.

Но если говорить о созерцании, то можно ли говорить и о том, чтобы создать какие-то живые человеческие отношения? Созерцать Бога, созерцать икону, созерцать красоту природы, вглядываться в картину, переживать глубоко музыку - это все понятно; но каким же образом такое созерцание может привести к каким-то настоящим, подлинным человеческим отношениям? Мне кажется, ответ в том, что созерцание это открывает и того, и другого, обоих, к состоянию, когда они могут на самой глубине своей слиться в единство, могут за пределами всяких слов друг друга понимать и чувствовать. Мы все это знаем на опыте, но так легко забываем. Кто из нас не сидел с дорогим ему человеком - матерью, женой, мужем, другом - в вечерний час, когда спускались сумерки, когда все затихало вокруг. Вначале идет разговор, потом он замирает, но остается какая-то тишина; мы прислушивались к звукам: к потрескиванию дров в камине, к тиканью часов, к внешним отдаленным шумам; потом и эти звуки исчезают, и наступает глубочайшая тишина, безмолвие души. И вот в этом безмолвии души вдруг чувствуешь, что стал так близок своему другу, тому человеку, который рядом находится. Это, конечно, не слияние в том отношении, что один человек делается другим, но оба соединяются на такой глубине взаимного переживания, где слов больше не нужно: они вместе, и если любовь достаточно глубока, они стали одним целым.

И это относится к браку во всех отношениях, не только к чувству, не только к общению в мысли, но и к телесному

Как быть несчастной?

[показать]

Что нужно делать, чтобы тело было больным, несчастным и некрасивым? Что делать, чтобы побыстрее состариться и прожить как можно меньше лет?

Следует поступать только так и не иначе:

- есть всё подряд и как можно больше;

- как можно меньше двигаться, стараясь нагружать не все, а только отдельные мышцы тела;

- уповая на медицину, как можно чаще посещать врачей и поглощать как можно больше таблеток и других лекарств;

- как можно меньше обращать внимания на своё тело: переохлаждать его, лежать на солнце до покраснения и заниматься другим членовредительством:

- пить больше спиртного и курить:

- никогда не заниматься разминкой или зарядкой, чтобы «размять косточки»;

- как можно чаще рассказывать другим о своих болезнях, чтобы тебя пожалели;

- полностью исключить из своей жизни секс, соглашаясь на него (выполняя супружеские обязанности), только если от вас никак не отстают.

Как видите, для того, чтобы придать своему телу бесформенное состояние, чтобы стать постоянным пациентом больниц, от вас не требуется особых усилий. Поэтому многие с удовольствием и достаточно успешно следуют этим рекомендациям…

Для того, чтобы ваша психика была никуда не годной, вам необходимо:

- как можно больше обманывать себя, пребывая в иллюзиях по поводу причин своих проблем;

- как можно больше обижаться, причём желательно на всех; ещё лучше – навечно обидеться на весь свет;

- как можно больше расстраиваться по любому пустяку;

- специально не замечать радостей жизни;

- избегать дарить любовь и под разными предлогами уходить от половых отношений;

- стараться всё время быть напряжённой, резкой, категоричной;

- как можно меньше улыбаться, стараясь сохранять умное и серьёзное выражение лица;

- никогда не прощать, как можно дольше помнить зло и не идти первой на примирение;

- расставаясь с любимым человеком, нужно убить любовь, «выкинуть его из сердца»; хорошо бы навсегда его возненавидеть.

С помощью сознания можно превратить свою жизнь в ад! Сознание – лучший инструмент для специалиста по несчастной жизни. Вы можете использовать сознание следующим образом:

- никогда не менять своих принципов, а лучше вообще быть фанатом своего мировоззрения: чтобы выжить, надо много трудиться и быть мужественной женщиной, Земля – это место для отработки кармы и искупления грехов… При этом хорошо бы не замечать мужчин;

- разделять всё на добро и зло, на хорошее и плохое; желательно активно бороться со злом, уничтожать его всеми доступными средствами;

- желательно создать собственную оригинальную систему ценностей, в которой приоритетными будут, например, собака, кошка или работа. Если же на первом месте для вас будет ребенок, то несчастная жизнь вам гарантирована;

* От себя напомню, что при несчастных родителях ребенок не может чувствовать себя по-настоящему счастливым, так как он вынужден постоянно находиться в окружении далеко не самых светлых, позитивных и любящих энергий.

- посвятить как можно больше сил и времени обучению профессии, иностранным языкам, духовным практикам, поездкам по святым местам, чтению духовных книг. В общем, следует как можно больше загружать голову и всячески избегать учиться строить отношения с людьми, особенно с мужчинами;

- верить в то, что всё предопределено, и прожить можно лишь столько, сколько отпущено вам свыше;

- побольше просить и требовать у ближних, у государства, у Бога помощи, внимания, здоровья, любви и особенно денег;

- не задумываться о смысле жизни. Вам ни к чему знание о причинах происходящего вокруг, о целях создания семьи. Не следует углубляться в понимание причин происходящего, ведь всё происходит случайно или «по воле Божией»;

- как можно чаще использовать слово «моё». Особенно «полезно» воспринимать ребёнка или мужа как свою собственность;

- всячески избегать свободы и честности в отношениях, не допуская даже разговоров об этом. Ложь в общении с самим собой – самый эффективный способ сделать свою жизнь несчастной;

- постараться навязать своё мнение и мировоззрение близким и окружающим людям. Просветите их, научите, заставьте жить так, как вы хотите. Особенно помогает творить несчастную жизнь насилие над людьми, когда вы заставляете детей делать то, что вам хочется, учиться тому, чему вы считаете нужным (особенно если речь идет о женитьбе или

На грани разрыва

[показать]

…У него кто-то есть. Дурную весть не нашептали доброжелатели, вы не осматривали его пиджак на предмет чужих духов и волосков, не исследовали тексты сообщений на мобильном. Все проще и жестче - он обо всем рассказал сам. И добавил издевательски-обнадеживающий факт: мытарь пока не в курсе, с кем хочет остаться, он еще не сделал выбор… И начинаются метания из крайности в крайность, к сожалению, ваши…

Самое бесполезное и глупое в данной ситуации – задаваться вопросом «что я сделала не так». И вести перечень, где вы могли, но вроде бы не допустили промашку. Пуговицы исправно пришиты, носки сложены попарно, рубашки мужа чистые, дети здоровые, сытые и послушные, вы «не какая-то там лахудра», да и с сексом полный порядок. Чего ему, гаду, не хватало? Увы, гаду не хватало того же, что миллионам его предшественников и не будет хватать толпам последователей. Новизны. Улыбки новой женщины, вновь почувствовать себя соблазнителем, вспомнить волнение флирта и так далее. Если вас больше устраивает формула «все мужики козлы», и ваш не стал исключением – ради бога. В любом случае вам сейчас нужно не биться над разгадкой мирозданья, а сохранить свои нервы и здоровье, в идеале – выйти победительницей, склонить выбор «гада» в свою пользу, если по-прежнему любите дозарезу. Приготовьтесь к серьезному разговору, сюсюкать и утирать горючие слезы никто не собирается.

Нельзя! Даже если очень хочется…

Первое, что нужно сделать – отложить в сторону кровожадные пособия «Как расправиться с соперницей» и «Как отомстить изменщику». Пресечь мысли о поиске «этой жучки крашеной» и выдергивании растительности из ее бедовой головы. Запомните непреложное правило: проиграет тот, кто запаникует. Поэтому на все шальные поступки – безоговорочное табу. И второе правило, почерпнутое из книг восхитительной Марты Кетро, позвольте цитату: «Если вы в ком-то мучительно нуждаетесь, вы не нужны никому. Самодостаточные же всегда идут нарасхват. Доверчивые существа, по непонятной причине относящиеся ко мне серьезно, регулярно задают один и тот же вопрос: что нужно сделать с Ним/с Ней, чтобы увлечь. А я в лучших традициях занудства отвечаю «сделайте что-нибудь с собой». Но не для него». Понятно, в каком направлении будем путь держать?

«Не узнаю вас в гриме…»

В разряде эксцентричных выпадов резкое изменение имиджа, гардероба и пола. Несмотря на настойчивые советы глянцевых изданий «обновить вывеску», боже вас избавь от разительных перемен. Избранница мужа отличается молодостью и телесной упругостью? Это не повод пришивать исполинскую грудь ил, наоборот, отрезать жировые валики с талии. По словам пластических хирургов, еще ни одну пару, стоящую на грани разрыва, не спасло резкое неестественное омоложение женщины. Постарайтесь также обойтись без экстремального апгрейда внешности, окрашивания волос в тон «вырви глаз» и остригания отчаянных челок. Меньше всего вам нужно казаться смешной и нелепой. И чтобы ваши усилия были наглядны.

«Я объявляю вам войну»

«Я занята детьми, а ты там по бабам ходишь! На кого я потратила свою молодость?!» - если эти фразы прозвучат в вашем доме, то пусть лишь во время дешевого телесериала. Виноватить супруга, у которого не то что рыльце в пушку, а по самую маковку, дело неблагодарное. Как бы ни клокотало и кипело внутри, сдержитесь. Потому что от супруги, качающей права и называющей вещи своими именами, сбегают стремительно. Туда, где пока еще гладят по лысинке и величают «котиком».

«Иэх! Где наша не пропадала!»

Понимаем, люто хочется доказать изменщику-супостату свою востребованность у мужского пола. Вскружив десяток мужских голов, чтобы мобильный разрывался от сообщений и звонков... А вот пускаться во все тяжкие как раз не надо. Потому что это опять-таки отчаянный шаг и он весьма нагляден. На пепелище трава не растет, а вы сейчас именно пепелище собой и представляете. Потребуется полтора-два года, чтобы воскреснуть. Кроме того, не исключено, что кто-то всерьез увлечется, а вы не сможете ответить тем же. Потому что сердце пусто до гулкости. К счастью, временно.

«А Маринка твоя дура и падшая

[показать]

Свиная корейка, запеченная с чесноком

[показать]

Несомненно, в жизни встречаются ситуации, когда есть желание и возможность провести на кухне немного больше времени, чем обычно.

Вместо забот о том, чтобы приготовление обеда или ужина не нанесло ущерб остальным планам, можно полностью отдать себя поискам совершенства.

Для таких случаев идеально подходит большой кусок мяса, который за несколько часов в духовке достигает пика нежности и насыщенности вкуса.

свиная корейка на кости (я взял кусок с 3-мя ребрами)

1 головка чеснока (лучше молодого)

10-12 веточек тимьяна

4 звездочки бадьяна

половина корня фенхеля

2 ломтика бекона (можно копченого)

1 ч. л. неострой горчицы

1 ч. л. бальзамического уксуса (необязательно)

оливковое масло

соль и свежемолотый черный перец

Я выбрал свиную корейку, потому что кости дают дополнительный вкус, а мясо вокруг них становится очень нежным при длительной обработке теплом.

Однако непосредственно корейка, то есть нежное светлое мясо с внутренней стороны костей, практически не содержит жира. Такое мясо очень легко пересушить, но имея в рукаве пару секретов, можно обойти преграды. Если у вас есть только котлеты на кости по отдельности, то осмелюсь порекомендовать отличный рецепт.

Разогрейте духовку до 180 C. Свинину поперчите и посолите со всех сторон. В большой сковороде хорошо разогрейте 3-4 столовых ложки оливкового масла.

Разберите чеснок на зубчики и слегка их раздавите плоской стороной ножа. Фенхель крупно нарежьте. Сложите на дно глубокой посуды для запекания чеснок и фенхель, бросьте бадьян, в заключение введите веточки тимьяна.

Обжарьте со всех сторон мясо до золотистой корочки. Эта корочка сохранит сок внутри мяса. Главное, не бойтесь и смело обжаривайте мясо до тех пор, пока цвет корочки не будет кричать вам о том, что блюдо точно удастся.

Уложите свинину в посуду для запекания поверх остальных ингредиентов, полейте мясо сверху жиром и мясными соками со сковороды. Чтобы не потерять ни капли вкуса, поставьте сковороду обратно на огонь и влейте стакан воды.

Можно также использовать вино или коньяк, но я не хочу дополнительных ароматов на данный момент. Пока вода выкипает, деревянной лопаткой соскребите со дна сковороды остатки карамелизовавшихся соков. Этот процесс называется деглазирование.

Получившуюся жидкость из сковороды перелейте в посуду для запекания. Сейчас мы строим фундамент для очень простого, но очень вкусного соуса, с которым можно подавать мясо.

Чтобы обеспечить нежность корейки, уложите на обе стороны куска мяса по ломтику бекона. Этот жир и будет тем секретным агентом, который сохранит сочность.

Накройте посуду для запекания двойным слоем фольги и поставьте запекаться в духовку на 1,5-2 часа. Рекомендую каждые 30 минут вынимать мясо из духовки, снимать фольгу и поливать кусок соком со дна посуды. Таким образом, мы уничтожаем любые шансы пересушить мясо.

Спустя столь долгое время вам скорее всего не терпится сесть за стол. Мне нужно еще лишь 10 минут вашего терпения. Выложите мясо на тарелку и накройте

фольгой.

В это время приготовим соус. Поставьте посуду, в которой запекалось мясо, на плиту, предварительно слив лишний жир. Как только смесь закипит, повторите действия с лопаткой, совершенные ранее.

Раздавливайте чеснок и фенхель, которые испеклись и стали слакими и нежными. Затем, пропустите все через сито, продавливая овощи и превращая их в пюре. Это пюре и загустит соус.

Получившуюся жидкость снова поставьте на огонь и добавьте горчицу. Затем перемешайте до однородности и выпаривайте до нужной степени густоты.

Избавьте мясо от бекона, он свою работу уже сделал. А фенхель и бадьян свой освежающей пряностью поддержали натуральную сладость свинины.

Абсолютно все говорит об удавшейся трапезе.

Подавайте с соусом и наслаждайтесь.

Мясные тефтели в арахисовом соусе

[показать]

Ингредиенты на 4 порции:

500 гр говяжьего фарша

2 ст л мелко натертого корня имбиря

1 маленький красный перец чили, очищенный и мелко нарезанный

1 ст л порезанного свежего базилика или кориандра

1 ст л кунжутного масла

1 ст л растительного масла

соль и перец

Соус:

2 ст л красной пасты карри

300 мл (1/2 pt) кокосового молока

125 гр (4 1/2 oz) молотого арахиса

1 ст л рыбного соуса

Инструкции по приготовлению:

Для этих тефтелек старайтесь сделать или купить очень мелкий фарш, очень хорошо порубленный. Можно использовать баранину, но тогда замените молотый арахис на молотый миндаль, а базилик - свежей мятой.

1. Смешать в блендере или комбайне фарш, имбирь, чили и базилик или кориандр.

Добавить 1/2 ст л соли и много черного пeрца.

Перемешивать в комбайне около 10-15 мин пока все хорошо не соединится.

Это можно делать и руками.

2. Сформировать 12 шариков.

Разогреть кунжутное и растительное масло в вок или сковороде и

обжарить

Шарики на среднем огне до коричневого цвета со всех сторон около 10 мин.

Достать из сковороды и положить на кухонные полотенца, чтобы стряхнуть все лишнее масло.

3. Чтобы сделать соус, обжарить пасту карри в вок в течение 1 мин.

Добавить кокосовое молоко, орехи и рыбный соус.

Нагреть, помешивая, пока соус не начнет закипать.

4. Ввернуть в вок тефтели, готовить в соусе на маленьком огне 10-15 мин.

Если соус станет слишком густым, добавить немного кокосового молока или воды.

Приправить солью и перцем по вкусу.

Подавать, посыпав базиликом и кориандром.

 

Сэндвич с копченой рыбой

[показать]

Сэндвич без труда превращается в салат, если немного изменить пропорции, во-вторых, этот вкусный соус можно подавать к любой холодной рыбе, копченой и не только, и, в-третьих, такой сэндвич и правда весьма неплох.

Сэндвич с копченой рыбой.

2 порции

8 ломтиков хлеба

1 огурец

1 помидор

несколько листьев салата

200 г. копченой рыбы

для соуса:

4 ст.л. сметаны

1 ст.л. хрена

небольшой пучок укропа и зеленого лука

соль

перец

Для этих сэндвичей лучше всего брать рыбу горячего копчения (вы вполне

можете приготовить ее сами, прочитав мою заметку о том, как коптить рыбу).

Помидоры только свежие, огурцы можно заменить солеными, выбор хлеба оставляю на ваше усмотрение.

Итак, нарежьте хлеб треугольниками (на каждую порцию придется по два небольших сэндвича), выложите на половину из них по листику салата, ломтику помидора и паре ломтиков огурца, довершив “строительство” кусочком копченой рыбы.

Приготовьте соус, смешав сметану с хреном и измельченной зеленью, приправьте солью и черным или розовым перцем, и при желании выправьте вкус и консистенцию оливковым маслом и лимонным соком.

Аккуратно полейте рыбу соусом, накройте сэндвичи оставшимися хлебными треугольниками и подавайте.

Кекс с лимоном и маком

[показать]

Ингредиенты:

* Мука пшеничная (просеять) — 300 г

* Мак (кондитерский) — 2 ст. л.

* Лимон (цедра 2 лимонов и сок одного) — 2 шт

* Яйцо — 4 шт

* Масло сливочное (размягчённое) — 175 г

* Сахар — 300 г

* Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

* Сметана (20-25% жирности) — 125 мл

* Соль (маленькую щепотку)

* Ванилин (пакетик) — 1 г

* Фисташки (рубленые, для присыпки, по желанию) — 2 ст. л.

Рецепт:

Мак заранее залить горячей водой, проварить 20 минут на маленьком огне. Слить воду и просушить.

Муку просеять, смешать с маком, солью и разрыхлителем

В большой миске взбить миксером размягчённое масло с сахаром.

Взбивать на средней скорости 5 (!) минут.

Продолжая взбивать, по одному начинаем добавлять яйца.

Добавляем цедру двух лимонов и ванилин. И начинается самое интересное. Теперь нам необходимо, на малой скорости миксера, добавлять попеременно мучную смесь и сметану.

Я добавляла муку столовыми ложками , а сметану -

чайными.

После того, как масса станет однородной, вольём сок одного лимона и перемешаем ещё раз.

Форму для кексов обильно смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Простите, но момент, где я их посыпала мукой, к сожалению, отказался от фотосъёмки.

Духовку нагреть до 180 градусов. Выложить тесто в формы до половины (кексы очень сильно увеличиваются в размере)

Присыпать рубленными фисташками (по желанию). Выпекать 15-20 минут на средней полке духовке и 5 минут на верхней.

Дать остыть в форме 10 минут, затем вынуть из формы и охладить на решётке. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Кексов у меня вышло 16 штук, поэтому, по желанию, можно сделать половину порции.

Перец, фаршированный овощами

[показать]

Ингредиенты:

перец сладкий среднего размера - 9 стручков

морковь большая - 1 шт.

лук репчатый - 1 головка

чеснок - 4 зубчика

рис - 1 стакан

масло растительное - 2 ст. ложки

зелень петрушки - 2 ст. ложки

сметана - 200 гр.

мука пшеничная - 1 ч. ложка

бульон - 2 ст. ложки

кетчуп - 2 ст. ложки

перец, соль по вкусу

Рис переберите, промойте и сварите до полуготовности. Обжарьте

 

измельчённый лук в масле в течение 1-2 минут, положите нарезанную кубиками морковь, жарьте ещё 2 минуты.

Добавьте один мелко нарезанный стручок перца и рубленый чеснок. Прогревайте, помешивая, ещё 2 минуты. Соедините рис с обжаренными овощами, добавьте соль, молотый перец и зелень.

Хорошо перемешайте. Для приготовления соуса подсушите муку до золотистого цвета, слегка охладите и разведите бульоном. Проварите до загустения в течение 5 минут, добавьте сметану и кетчуп, доведите до кипения.

У стручков перца срежьте часть мякоти вокруг плодоножки и удалите её вместе с семенами. Промойте, ошпарьте кипятком. Наполните стручки овощным фаршем, плотно уложите в смазанную маслом жаровню, залейте соусом и тушите под крышкой 20-30 минут.

При подаче выложите перец на блюдо, полейте образовавшимся соусом и оформите зеленью.

Магия звезд: как покорить мужчину

[показать]

«Я выйду за него замуж?», «Почему он не обращает на меня внимания?», «Как влюбить его в себя?»… Довольно часто женщины обращаются к моей помощи, как астролога, чтобы выяснить, как произвести хорошее впечатление на любимого мужчину, как его завоевать и в итоге выйти за него замуж.

Многие женщины, уставшие от неопределенности встреч или «гражданского брака», спрашивают меня, как убедить мужчину жениться. Что ж… Это действительно актуальная тема в современное время, когда столь многие мужчины стремятся к свободным отношениям и всеми силами стараются избежать официального оформления отношений.

Подобное поведение мужчин совсем не радует представительниц прекрасного пола, ведь большинству из нас так необходимо почувствовать себя единственной и неповторимой в объятьях любимого мужчины, почувствовать себя защищенной и получить необходимые комфортные условия для рождения и воспитания детей. Желание стабильности и защищенности вполне естественно и заложено в нас природой. Но я сейчас хочу поговорить не об этом, у нас с вами другая задача. Какая? Влюбить (завоевать, очаровать, пленить, покорить, привязать к себе, соблазнить, обольстить) то есть произвести на мужчину столь сильное впечатление, чтобы он расценил вас как женщину, весьма приятную во всех отношениях. Это задача-минимум. А по максимуму – астрология может научить каждую женщину стать для своего мужчины единственной, любимой, чтобы он всерьез уверовал, что без вас ему жизнь не мила, и посему решил бы провести остаток жизни в вашем обществе. Не секрет, что зачастую мужчины кажутся нам существами с другой планеты, а, по сути, таковыми и являются. Чего только стоят популярные анекдоты на тему мужской логики. Понимать мужчину требуется в очень многих ситуациях, например, для того, чтобы подчинить его своей воле, знать, как воздействовать на его чувства.

Астрология может подсказать, как правильнее вести себя со своим мужчиной в той или иной ситуации в зависимости от особенностей его личного гороскопа, - быть ли скромной и пассивной или же, напротив – активной и раскованной.

Представители каждого знака зодиака имеют свои общие наклонности и потребности, зная которые, можно попытаться лучше понять своего любимого мужчину, стать для него очень близким человеком, чтобы он осознал для себя необходимость создания семьи и сделал бы вам долгожданное предложение руки и сердца. Конечно при условии если вы действительно этого хотите…

Овен: императорский подход

Овен, ощущая себя всемогущим, действует дерзко: пришел, увидел, победил. Многие женщины могут легко очароваться этой энергичностью и деловитостью Овна в отношениях и уступить быстро, но чаще всего это путь к собственному поражению, потому что Овен способен быстро остыть, потерять интерес к побежденной женщине и устремиться навстречу новым приключениям. Идеальная партнерша для Овна – та, которая не сдается сразу, которая держит в постоянном напряжении, оставляя себе право на свои собственные интересы и старых друзей, тем самым как бы ускользая, оставаясь недоступной и непобежденной. Мужчина Овен должен понять, что Вы – ЛИЧНОСТЬ, что Вы по любому поводу имеете свое мнение и умеете отстаивать свои права, - тогда он может решить для себя, что эти отношения необходимы ему всерьез. Но постоянная дуэль совершенно ни к чему, - нужно временами и проигрывать в этой упорной борьбе, давая возможность Овну почувствовать себя хозяином положения. Следует помнить, что в силу своей импульсивности Овен часто делает предложение в минуту воодушевления или страсти, а потом также жалеет о сказанных поспешно словах. Но если женщина не даст согласие сразу, Овну это может очень понравиться что побудит его к дальнейшим завоевательным действиям, пока, наконец, упрямая и своенравная девушка не удовлетворит его азарт сдачей позиций. Кроме сказанного выше, следует не забывать, что Овен должен сосуществовать с партнершей в атмосфере полного доверия. Ваш легкий нескрываемый флирт с другим мужчиной может заставить его ревновать и вносить в ваши с ним отношения больше страсти и самоотдачи, а внезапно всплывший ваш роман на стороне, скорее всего, разрушит отношения.

Телец: торопиться некуда

Чтобы мужчина Телец пришел к осознанию необходимости женитьбы, может потребоваться немало усилий и стараний с вашей стороны. Телец зачастую основательный, чувственный и сентиментальный человек. Поскольку женитьба – это очень серьезный шаг, то Тельцу необходимо все взвесить и понять, что брак принесет ему исключительную пользу. Избранница Тельца должна быть умелой хозяйкой, достойной матерью его будущих детей, должна быть хороша в

кк вы мои любимые и дорогие?

у меня все супер меня любят и это круто

я провела два чудесных дня с моим Вадимом

все народ я влюбилась

он мне вчера подарил розы

мне так давно не кто не дарил цветы

мы видимся с Вадимом каждый днь

в субботу гуляли по Красной Площади и по мосту где Новобрачные вешают замки он тоже хотел повесить наш замой но пока не получилось

а вчера гуляли в нашем парке

а самое хорошее что Вадим хорошо к моему сыну относится на турникеты с ним ходит

орель в томатном соусе

[показать]

Ингредиенты:

* 2 стейка форели

* 600 г консервированных нарезанных томатов в собственном соку

* 1 луковица

* 2 зубчика чеснока

* 2 полоски апельсиновой цедры

* 2 ст. л. бальзамического уксуса

* 1 ст. л.

сахара

* 5 ст. л. растительного масла

* соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить соус. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике 3 ст. л. масла, обжарить лук, чеснок и цедру, 6 мин. Влить бальзамический уксус и готовить, помешивая, пока он полностью не выпарится. Добавить томаты и готовить, разминая их вилкой, на среднем огне 15 мин. Снять соус с огня, удалить цедру. Добавить сахар, приправить солью и перцем. Все как следует перемешать.

2. Стейки вымыть, обсушить и обжарить в разогретом оставшемся масле, по 2 мин. с каждой стороны. Добавить к рыбе соус, прогреть под крышкой, 6 мин. Подавать с отварным рисом или картофелем.

Удачных кулинарных открытий!

Картофельная мусака

[показать]

Ингредиенты:

картофель обжаренный - 800 гр.

цуккини - 600 гр.

репчатый лук - 1 шт.

чеснок - 2 зубчика

морковь - 2 шт.

помидоры - 2 шт.

растительное масло - 1 ст. ложка

брынза - 100 гр.

мука пшеничная - 2 ст. ложки

сливочное масло

- 2 ст. ложки

молоко - 2 стакана

мускатный орех тертый, соль по вкусу

Приготовление:

Лук, чеснок и морковь нарежьте соломкой и обжарьте на 1 ст. ложке растительного масла.

Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, нарежьте дольками, соедините с луком и морковью и тушите 20 минут. Посолите.

Картофель, овощи, нарезанный ломтиками цуккини, половину нормы нарезанной кубиками брынзы уложите слоями в форму, посолите, добавьте мускатный орех.

Для соуса муку спассеруйте на сливочном масле.

Добавьте молоко, оставшуюся брынзу, нарезанную кубиками, посолите, добавьте мускатный орех. Полейте мусаку соусом и запекайте. При подаче посыпьте зеленью.

Мойва, запеченная в фольге

[показать]

Мойва – рыба по нынешним временам совершенно негламурная, почти что пролетарская, но и ее можно попробовать приготовить немного иначе, чем обычно. Конечно, мойву, как и корюшку или ряпушку, тоже можно просто пожарить, запанировав в муке, и это будет вполне уместно – но если вы хотите разнообразия, то вот оно. И да, это не рецепт, а всего лишь идея, поэтому привычного списка ингредиентов не будет. Следите за руками и включайте фантазию.

Запеченная мойва.

Рыбу – а кроме мойвы так можно приготовить и другую рыбу, вроде кильки, салаки, или сардин, или анчоусов, лишь бы она была некрупная и свежая – нужно выпотрошить (хотя кто-то скажет, что это лишнее) и, если в вас проснулась кровожадность, обезглавить. В отдельной миске подготовьте маринад. Его основа – это совсем немного кислотной составляющей (лимонный сок или винный уксус), буквально для аромата, да масло. Какое масло? Разумеется, в таких случаях я всегда рекомендую оливковое. Можно ли заменить обычным растительным? Разумеется, можно.

Добавьте к маринаду прочие ингредиенты, те, которые имеют ярко выраженный аромат и

содержат не слишком много влаги: чеснок, лук, петрушка, кинза, розмарин, острый перчик (сушеный, свежий или маринованный), вяленые помидоры, немного ветчины или хамона, и так далее. Попробуйте маринад, выправьте на соль и перец (на эти специи не скупитесь), и перемешайте с рыбой.

Маринада должно быть немного, мойва не должна в нем утопать, но его должно хватить, чтобы покрыть ее всю. Есть время – дайте рыбе немного промариноваться, нет времени – плотно упакуйте в сложенную хотя бы вдвое фольгу и запекайте. Запекайте на углях, на гриле, в духовке, словом, как ваша душа пожелает. Не слишком большому “конверту” хватит 5-7 минут при 220-250 градусах, но тут уж смотрите сами. Достаньте, откройте, при желании можно вернуть в духовку еще на пару минут уже без верхнего слоя фольги – а потом уж подавайте.

Говядина с морковью и черносливом

[показать]

Для приготовления блюда Вам потребуются:

говядина (грудинка) - 500г; морковь - 500г (3 шт. большие); репчатый лук - 170г (1/2 большой луковицы); чернослив (без косточек) - 15 шт.; вода (или мясной бульон) - 1 стакан; соль - по вкусу; сливочное масло для жарки.

Говядину нарезать кубиками (примерно 1х1). Лук мелко порубить. Морковь промыть,

[показать]

очистить и нарезать небольшими брусочками.

В кастрюлю с толстым дном разогреть сливочное масло, добавить лук и готовить до тех пор, пока он не станет золотистым. Теперь можно добавить нарезанную кубиками говядину.

Готовить все вместе, часто помешивая, ока мясо из ярко красного станет сероватым (ну, т.е. крови будет уже не видно). Влить стакан воды или бульона, размешать, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и оставить тушиться под крышкой.

Пока мясо тушится, надо подготовить морковь. Разогреть на сковороде сливочное масло, добавить морковь и, помешивая, обжаривать, пока она не начнет светлеть.

Снять сковороду с огня. Переложить морковь в кастрюлю с мясом, добавить морковь и чернослив. Приправить солью. Оставить тушиться под крышкой до готовности мяса. На гарнир подойдет белый рис или, как у нас, кус-кус.

Фаршированные кабачки

[показать]

Ингредиенты:

1 белый кабачок,

300 г мякоти свинины,

1 головка репчатого лука,

1 морковь,

2 ст. ложки сметаны,

2 ст. ложки майонеза,

1/2 стакана воды,

зелень петрушки,

зелень

укропа,

соль.

Приготовление:

Кабачок помыть и очистить от шкурки.

Разрезать на части.

Вынуть серединки.

Мякоть свинины и лук пропустить через мясорубку.

Посолить и поперчить. Заполнить кабачки мясом.

Выложит в форму. Оставшиеся место рядом заполнить тертой морковью.

Сметану, майонез и воду смешать.

Залить в форму сверху и по краям.

Запечь в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов С.

Выложить на блюдо и посыпать мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Домашнее лечо

[показать]

Лечо - венгерское блюдо, которое завоевало немалую популярность и в нашей стране. Традиционно лечо готовят из перцев, помидоров и лука, но в Венгрии часто дополняют базовый рецепт колбасой, рисом, беконом, яйцом, лапшой или комбинацией вышеперечисленного.

Лечо чудесно, когда его только что сняли с огня; но и будучи закатанным в стерилизованные банки или замороженным, оно прекрасно сохраняет свой вкус – неслучайно зимой венгры часто используют лечо в рецептах блюд, которые требуют добавления свежих перцев и помидоров.

Ингредиенты на 6-8 порций:

1 кг. перцев

500 г. помидоров

1 крупная луковица

4 ст.л. растительного масла

1 ст.л. паприки

соль

Венгерская кухня традиционно щедра на острые блюда, и венгры часто готовят лечо не из сладкого, а из острого перца, но экспериментировать, если вы на это решитесь, лучше с

осторожностью.

Удалите стебли перцев и очистите их от семян и мембраны, затем нарежьте кольцами толщиной 1-1,5 см. Нарежьте небольшими кусочками очищенные от кожицы помидоры, и измельчите луковицу.

Обжарьте лук на разогретом масле, постоянно помешивая, в течение нескольких минут, но не допуская изменения цвета, снимите сковороду с огня и добавьте паприку.

Как следует перемешайте лук и паприку, добавьте перцы, посолите по вкусу, и, накрыв сковороду крышкой, верните ее на небольшой огонь.

Протушите перцы в течение 10 минут, затем добавьте помидоры и готовьте под крышкой до мягкости – на это уйдет около часа. Когда лечо будет готово, его можно есть сразу или подавать в качестве гарнира к другим блюдам.

Салат "Греческий"

[показать]

Как я уже писала в своем рассказе о Греции – от местной кухни я не в восторге. И там же упоминала, что у нас тот же греческий салат делают намного красивее, интереснее и вкуснее. И совсем недавно нашла тому подтверждение! В одном

 

ресторанчике нам подали греческий салат в очень интересной интерпретации.

Нам понадобится:

огурцы

помидоры

болгарский перец

оливки

сыр фета

лук

кунжут

оливковое масло

соль, перец

Режем все ингредиенты так, как того желает Ваша душа. Пикантность данного рецепта в том, что каждый кусочек феты повара обваляли в кунжуте! Выглядит очень интересно и придает особый вкус!

Не забудьте посолить, поперчить и можно по вкусу добавить орегано – основная приправа греков.

Куриные крылышки "Buffalo Wings"

[показать]

Ингредиенты:

1 кг куриных крылышек

2 стручка острого перца

2 зубчика чеснока

2 помидора

2 ст л уксуса

2 ч л сахара

3 стебля сельдерея

200 гр сметаны

100 гр голубого сыра

2 ст л растительного масла

3 ст л сливочного масла

перец молотый

зеленый лук

лимонный сок

6

порций

Приготовление:

Куриные крылья промойте, обсушите. Разогрейте масло для жарки, обжарьте в нем крылья до золотистого цвета, выложите готовые крылышки на бумажное полотенце для удаления излишек жира.

Приготовьте острый соус: на среднем огне обжарьте мелко рубленный перец в топлёном масле, добавьте мелко рубленный чеснок, мякоть томатов,уксус, доведите все до кипения, посолите, поперчите, добавьте сахар, готовьте на слабом огне 15 минут, постоянно помешивая.

Приготовьте соус дип из сметаны, мелко накрошенного сыра, молотого перца, мелко нарезанного лука и лимонного сока. Выложите сметанный соус в небольшую мисочку.

Порежьте сельдерей на небольшие брусочки. Равномерно полейте крылышки острым соусом, выложите на блюдо и подавайте с кусочками сельдерея и сметанным дипом.