
[670x502]
[700x568]
[640x480]
[600x442]
[600x461]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[525x700]
Серия сообщений "Ремонт, интерьер":
Часть 1 - для себя Кухни
Часть 2 - Ремонт..аааа...
Часть 3 - Обо всем
...
Часть 65 - Переезд
Часть 66 - Блиц
Часть 67 - Наводим красоту
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим [показать]
[показать]
[показать]
| Ингредиенты для "Ананасовый пирог со сгущенкой" | |
|
|
| Рецепт "Ананасовый пирог со сгущенкой" | |
|
Взбить яйца со сгущенкой, добавить муку и разрыхлитель. Залить тесто в форму для запекания, выложить сверху кружки ананаса, чуть "притапливая" ананасовые колечки. Запекать 20 -25 минут при 160 -175 град. (ставить в разогретую духовку) Легкий в приготовлении и очень вкусный пирог, а уж аромат стоит в кухне, когда выпекается)))) |
|
Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
Часть 2 - ПЫШНАЯ КОВРИЖКА
...
Часть 90 - Торт (без выпечки) "Муравьиная горка"
Часть 91 - Пирог-кекс "Двуслойный"
Часть 92 - Ананасовый пирог со сгущенкой
Часть 93 - Пирог с абрикосами и пудингом
Часть 94 - Шоколадный пирог с цуккини “Три шоколада”
...
Часть 98 - Рулет "Шустрый"
Часть 99 - Десерт по-королевски: 12 лучших рецептов шарлотки!
Часть 100 - пирог с черносливом
На этом сайте можно сделать в течении всего нескольких минут не замысловатый ,но довольно симпатичный баннер для своего дневника или блога.Баннер здесь можно сделать большой формы ,а можно сделать и маленький, это по Вашему желанию.Если Вас заинтересовало нажмите на ссылку и перейдите на сайт:-
http://www.imagechef.com/ic/banner/
В окошке дан код ,в него вы вставите "Адрес" вашего блога или дневника,URL- адрес вашей картинки,высоту и длинну картинки.
И получите картинку ссылку на свой дневник или блог.
[250x250]В нашей копилке рецептов уже есть один клаффути – клубничный. Сегодня предлагаем Вам еще один рецепт – вишневый клафутти. Особенность любого клаффути – жидкое тесто, консистенции как для блинов. В данном рецепте можно использовать, как мороженную, так и свежую вишню.
Что нам надо:
[250x250]Что нам надо:
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - Картофельный хворост (рецепт)
Часть 2 - Медовое полено (рецепт)
...
Часть 85 - Шоколадные медведи (рецепт)
Часть 86 - Новогоднее печенье (рецепты)
Часть 87 - Клаффути (рецепт)
Часть 88 - Новогодняя выпечка (рецепт)
Часть 89 - Украшения для тортов (рецепт)
...
Часть 98 - Напитки в жару - Мохито (рецепт)
Часть 99 - Яблочный крем (рецепт)
Часть 100 - Торт "Фрезье" (рецепт)
Серия сообщений "~ выпечка":
Часть 1 - Картофельный хворост (рецепт)
Часть 2 - Медовое полено (рецепт)
...
Часть 15 - Сладкие подарочные свечи (рецепт)
Часть 16 - Новогоднее печенье (рецепты)
Часть 17 - Клаффути (рецепт)
Часть 18 - Новогодняя выпечка (рецепт)
Часть 19 - Праздничная выпечка (рецепт)
...
Часть 98 - Пирог "Корзина с розами" (рецепт)
Часть 99 -
Нажимаем далее и собираем!!!
[364x390]
Мой домашний сальтисон Сальтисон можно делать, срезав мясо с окорочков и прокрутить вместе с морковкой и луком (я лук не ставлю) через мясорубку с решеткой большими отверстиями 1,5- 2 см. Смотри последующие рецепты ЗАКУСКА ИЗ ПРЕССОВАННОГО КУРИНОГО МЯСА (почти сальтисон) http://www.good-cook.ru/forum/topic7985s750.html Куриный сальтисон. http://forum.say7.info/topic18799.html Куриный сальтисон http://www.men-s-club.ru/viewtopic.php?p=237394 Сальтисон из куриных окорочков форум http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=16769&postdays=0&postorder=asc&start=0 Для приготовления потребуется: 3 шт. крупных окорочков, 2 шт. моркови 20-25 г желатина в порошке, (я беру 3-4 пакетика быстрорастворимого) соль, перец, специи. Специи по вкусу и по желанию Так как я делаю из цельных окорочков, морковь, специи и желатин засыпаю в кастрюльку вместе с окорочками. В большую миску или кастрюльку нальём воды 3/4 кастрюли, в большую миску, кастрюлю (где налита вода), ставим кастрюльку с мясом Окорочка в кастрюльке прижимаю грузом, так как при готовке окорочка дают сок и начинают всплывать. А так как я люблю желе, прибавляю немножко жидкости, вот тут и пригодится 4 пакетик желатина. По мере выкипания воды в большой емкости подливаю воду. Варю на малом огне с момента закипания, до тех пор пока мясо не начинает отделяться от костей. Вытаскиваю окорочка и морковь. Мясо отделяю и режу морковь, или же можно мясо с окорочков и прокрутить вместе с морковкой через мясорубку с решеткой большими отверстиями 1,5- 2 см. Обработанные мясо с морковью укладываю в кастрюльку с мясным соком и варю на малом огне добавляю тех специй которых на вкус не хватает. Для любителей острых блюд можно добавить чеснок и перец. Я добавляю замороженные и нарезанные укроп и петрушку. Когда мясо потомится примерно час. Снимаю с огня и даю немного остыть Разливаю в пустую бутылку с подрезанным верхом, слегка утрамбовываю, жир можно слить маленьким половничком, но я это делаю позже После всего выставляю прохладное место (зимний период у меня балконе), для полного остывания. Когда желатин застынет, и слегка держит форму, а жир еще нет, осторожно сливаю жир В холодильник ставлю, когда все остынет на 5 – 6 часов. Но я держу до следующего утра. Время полного застывания видно по часам Когда все застынет, срезаем ножницами бутылку, с 2 ух сторон. После чего, аккуратно вытаскиваю сальтисон Нарезаем на кусочки. Все продукт готов к потреблению, как на бутерброды, так и ко всяким гарнирам
томатный сок - 500 миллилитров
лимонный сок - три столовых ложки
репчатый лук - две штуки
специи - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
|
Оживите фотографию
Оживите фотографию - подведите мышь. Очень интересные фото, которые оживают при проведении по ним мыши. Смотрим! Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ |
[600x612]
[показать]RADYGA55
