Марина уже говорила, что во время своей свадьбы ничего так толком и не поняла. Что на других свадьбах вроде что-то чувствовала, а тут своя собственная – и ничего.
А недавно написала: смотрела на днях фотографии со свадьбы, я на них такая счастливая, наверное, так оно и было…
Наверное, ага.
[400x300]Был у меня какой-то скепсис по поводу самой идеи холодного супа из свёклы. Видимо, всё-таки прямые ассоциации с борщом, который должен быть горячим. Но супчик получился просто супер. К тому же я люблю свёклу во всех её проявлениях.
Знакомый как-то показывал фотографии из поездки. Комментировал немного – это когда с той стороны заезжаешь, это вот то-то приехал и так далее. Потом – а это фотоаппарат бабам в руки попал. И дальше целая серия девушек в купальниках в разных позах. Впрочем, позы-то как не сильно разные – сидеть нога на ногу и стоять как модель, ногу выставив вперед – видимо, как раз это называется «кокетливо».
Сегодня смотрю фотографии нашего языкового семинара – мы сами там не были, но нам скинули снимки почти со всех камер. Сюжеты классические – на фоне фонтана по двое, потом по четверо, спинами друг к другу, ножки вперед кокетливо выставили. На лестнице, каждая девочка на своей ступеньке, руки в бок, как манекенщицы. И так на каждой камере. Впрочем, с одной камеры были фотографии – пейзажи, когда группа ходила в поход. В нехилое надо сказать место. Даже спорить не нужно, что эта камера препода-немца. И ведь остальные камеры там тоже были, в этом походе. Но на них – мы на водопаде, позы те же.
Почему так? Женщины и хорошие фотографии с сюжетом не про женщин в разных позах – вещи несовместимые?
Я столько начиталась за последнее время – надо же просматривать то, что выкладываешь на сайт. Я никогда не была близка этой теме, поэтому куча информации просто новая. Что донорской крови не хватает, дети умирают, в том числе, от того, что в банке крови было пусто. Что готовых усыновить намного больше, чем детей, но очень много заморочек со стороны государства. Что рак бывает у 10-ти на тысячу… такая, по-моему, цифра. Что самая «дешевая» операция по пересадке костного мозга – 60 000 долларов. Что есть вроде как поверье у мусульман, если бездетная пара возьмёт приёмыша в семью, то меньше чем через год женщина сама забеременеет. И чтобы есть уже прецеденты, когда пары брали приёмыша, а потом «возвращали» в детдом после первого же положительного теста на беременность. Ну и еще много всякого.
Я бы не решилась говорить об этом даже с теми, с кем я сейчас работаю в фонде – у меня нет своего однозначного мнения по поводу больных детей. Вот этот фонд – он и создавался как инициатива тех, кому сильно не по фиг. Помогали-помогали, а потом поняли, что надо делать структуру, под которую другие структуры дадут денег, и немало. В общем, так и должны развиваться нормальные фонды. Просто кто-то при этом будет рубиться за бездомных собак, а кто-то за больных детей. У каждого своё, и это правильно.
К тому же, к моему мнению – если бы оно было – надо прислушиваться в последнюю очередь, у меня нет детей, но я понимаю, что именно этот факт многое меняет. Но если подумать… Был же опыт Спарты, ну вы понимаете, о чём я. Недавно я Хайнлайновкое «Достаточно времени для любви» прочитала – очень близка идея об особом внимании к генетике. Даже меня коробит выражение его героя «дефектные дети», но сама мысль проста ведь – просчитывать проблемы заранее, а не просто с ними бороться.
Нет, безусловно, нельзя просто забросить помощь детям на том основании, что с точки зрения вселенной даже 10 на тысячу – это ничто, и что там еще про естественный отбор… Хотя бы потому нельзя, что это по-человечески, иначе просто… ну нельзя. Но меня, правда, не задевает эта тема настолько, чтобы… даже не знаю, с чем такое можно сравнивать.
А еще вот что интересно. Тема детей-сирот и больных детей не так сильно пересекается. Вот я правлю письма родителей больных детей для сайта и выкладываю газетные статьи про детей сирот – это две разные части моей работы в фонде. Но если как паззл вместе складывать, вылезает на первый план неминуемо вылезает мысль о странном каком-то божьем промысле – вполне состоятельные семьи, которые вытянули хотя бы просто по деньгам целый детский дом, остаются бездетными, то есть бесплодными. А в письмах родителей чаще всего стоит – у нас еще дети, муж перебивается случайными заработками или не работает. Я сама себя за это не люблю, но у меня бывают мысли – может, надо было подумать, рожать ли еще одного ребёнка? Ну а с точки зрения вселенной – не грамотно же как-то, ей-богу, ну родила бы этого ребёнка обеспеченная семья, раз уж ему нужно родиться…
Я думаю, неслучайно меня привело что-то именно в этот фонд. Наверное, это мне надо, именно мне – именно сейчас…
Я решила, что у меня просто такая карма – приходить в новую организацию и наводить там порядок в документах. Уже на двух основных работах я разбираю полный бардак – без преувеличения. Кто станет спорить, что как-то иначе называется ситуация, когда никто не может сразу найти нужный документ ни в компе ни в папке на полке. И еще когда в компе то и дело натыкаешься на мои любимейшие шедевры «Новый документ Word» и «Новая папка / Новая папка 2 / 3/ …».
Почти всегда такой бардак чем-то логично объясняется. И в некоторых случаях причины настолько убедительны, что особо не раздражаешься. В ДОМе работаю два постоянных сотрудника. Я больше чем уверена, они чисто на своих человеческих качествах делают столько, что мне с моим профессионализмом и не снилось. Но они настолько на «вы» с компом, что иногда я теряюсь при их вопросах «как это сделать» – это они серьёзно или шутят?
И я вот что подумала – мне действительно доставляет удовольствие, что я смогу помочь им упорядочить какие-то вещи. Тут порядок на самом деле равен удобству работы.
И вот что забавно – работая в организации, которая помогает детям, и вижу основной свой смысл в том, чтобы помочь организации.
Как-то я уже решила, что моя периодическая работа на Time Out Алматы – это один из самых прикольных способов знакомиться с городом. Давно уже решила, что нет ничего случайного. Почти месяц ушел на подготовку материалов по благотворительности. Всё это время периодически возникала… наверное, это как раз можно ностальгией назвать – мысли про то, как много всё это значило в Горном. И как удивительно, в общем-то, что я вообще ушла от общественных организаций сейчас. Ну да, чувства нет, что ушла – общаюсь же с ребятами из Unite, да и с BIZ на год практически контракт подписала…
В общем, материалы про благотворительность для журнала привели к тому, что я решила найти себе организацию и работать там пару раз в неделю по два-три часа… Прикольно так звучит – «найти». Наверное, она сама меня нашла. Ну если вспомнить про то, что нет ничего случайного.
Я брала интервью у девушки, руководителя организации. Организацию нашла среди прочих в Интернете. Когда звонила, разговаривала с сотрудником, она мне дала имя директора – Аружан Саин. Сдаю материал редактору. Она мне – всё гут, только Аружан Саин всё-таки женщина. Чёрт, думаю. Но вообще-то какая особая разница, я ж всю информацию собрала. Потом редактор «заказала» три интервью, одно желательно как раз с директором Добровольного Обществом Милосердие. Прикольно думаю, что именно с ней, которую я приняла за него. Ну правда, у казахов такие имена, что это может быть и мужчина и женщина. Представила себе тётеньку, бывшую, разговариваю, пионервожатую. ДОМ занимается детьми-сиротами и больными детьми, которым не могут сделать нужные операции в Казахстане. Почему-то как раз с этой тематикой такие вечно молодые душой тётеньки ассоциируются. Или даже бабушки, как та главная общественная деятельница в Горном. Прихожу – девушка моего возраста. Очень адекватные мысли. Местами даже смелые. Есть свой бизнес, который позволяет относиться к благотворительности адекватно. В общем, понравилась очень. В конце интервью говорю, я хотела бы вас работать как волонтёр. Через несколько дней договорились, что им сейчас нужно в первую очередь.
Прихожу вторую неделю, как и предложила – два раза на два - три часа. Занимаюсь сайтом, потому что это как раз в первую очередь – руки никак не доходят. В третий раз мне говорят, что раздел «пресса» совсем пустой, было бы неплохо туда материалы про ДОМ поместить. Забиваю в Yandex и Google. И выясняю, что девушка, которая мне так понравилась за свою адекватность – известная в Казахстане телеведущая, продюсер и бизнес-леди.
Резюме – наверное, только я, приехав сюда из России и не имея дома телевизора, могла не знать, что такая Аружан Саин, тем более, что она «г-жа», а не «г-н». Никогда не занимаясь детьми-сиротами и больными, я выбрала этот фонд, хотя разговаривала, в том числе, с организациями из области «традиционной» для меня профилактики ИППП и зависимостей. Но тот момент я еще не знала, что это, пожалуй, на самом деле самая сильная НПО в городе. Видимо, как раз поэтому я давно решила, что нет ничего случайного.
Наверное, я уже об этом говорила – у меня когда-то была целая картотека по актёрам и режиссёрам. Прямо такая настоящая, из четвертинок альбомных листов – на тот момент единственная доступная плотная бумага. Я записывала новые фильмы, получалось, что стоящие фильмы надо было «внести» в несколько карточек – актёр, режиссер, еще актёр. Тогда я точно знала, какие фильмы НАДО посмотреть. Вот только взять их было особо не откуда. В видео прокатах был бум кино про «моё кунгфу лучше твоего кунгнфу». Кое-то появлялось в телевизоре, но с опозданием в пару лет…
Сейчас можно раздобыть что угодно, особо не прилагая усилий. У нас в сети болтаемся столько фильмов, что можно устраивать круглосуточные марафоны. Новое появляется почти сразу же – Хэнкока и Особо опасен можно было скачать через пару недель после начала кинопроката. А смотреть нечего.
На самом деле – смотреть нечего. Вот так, чтобы оставалось в голове. Я до сих пор по инерции говорю, что я люблю мысли, а значит фильмы и музыку, как их основной источник. Действительно, по инерции – про фильмы этого давно уже нельзя сказать. За о-о-о-очень редким исключением.
Из кучи (на самом деле кучи) просмотренных за последнее время фильмов – вот что произвело впечатление? Кунгфу-панда да Валл-И. И еще 12.
Про 12. По-моему, самый сильный фильм Михалкова. Без немного мешающей сопливости Цирюльника. Без супер-акцентированного Меньшикова из Утомлённых. Нет, честно, как бы ни относиться к личности Михалкова, у него очень сильные фильмы. Есть у него, помнится, фильм про итальянского гонщика, который на машине попадаёт в зимнюю российскую глубинку. Он тоже сильный, я помню по ощущениям. Но фильмы важны еще и своей современностью. Я не знаю, какой был на самом деле исходный фильм, по которым сделан ремейк 12-ти. Но уже есть ощущение, что именно сегодня на меня он не произвёл бы такого впечатления.
Фильмы давно уже перестали быть просто фильмами – опять-таки за редким исключением. Они раскладываются на хорошие актёрские работы, клеевые операторские ходы, отдельные клевейшие сцены, некоторые суперские сюжетные ходы. 12 тоже можно на всё это разложить. Но он очень целый. Цельный. Потому и супер. И много тем, которые не просто актуальны сегодня – они значимы для меня.
Вот эта вот ненависть, она же боязнь, ко всему чеченскому – на всякий случай. Понятно, что по одному человеку нельзя судить о нации. Но лучше всё равно держаться подальше ото всех, а то мало ли что в будущем. В фильме есть просто супер-сцена, когда герой Гармаша катает в коляске героя Стоянова, и за 5 минут разыгрывает в его воображении сцену кровавой расправы со всей его семьей. И вроде бы это всё не имеет отношения к чеченскому мальчику, преступление которого еще только обсуждается. Но присяжный Стоянова уже готов – на всякий случай надо осудить, мало ли что потом будет. Понятно вообще-то, откуда в обществе такое отношение. Хотя бы потому что большая часть общества и не думает обо всём этом задуматься. И иметь какое-то своё мнение. Но если наоборот посмотреть – ведь такое же общее негативное мнение должно быть у чеченцев о русских. И оно тоже обосновано – тем же самым нежелание или неумением думать.
Но больше всего меня задела тема ответственности – личной или социальной, не так важно, как назвать. Когда герой Михалкова поднимает тему – чеченец явно невиновен, но нельзя его невиновным признавать, потому в тюрьме он дольше проживёт, пока будут искать настоящего убийцу. Присяжные тем не менее голосуют за невиновность, приговаривая про великое дело, которое свершается – невиновного освободить. А кто возьмётся «вести» мальчика дальше, пока убитого найдут? А как вы себе это представляете – я сейчас всё брошу, работу, семью, и буду заниматься расследованием? И понятна вроде бы позиция, убийц должны искать не присяжные, а милиция. Но как решать в таких вот случаях, когда надо на самом деле на себя ответственность на себя брать, а не просто в справедливость играться?
А про остальное кино – он действительно разложено на разные части, которые можно отдельно смаковать. Надо еще, кстати, попкорн добавить, это тоже часть кино. Самое прикольное – кино последнее время всё чаще выбираешь по конкретной личности. На Тёмного рыцаря «надо» сходить, потому что там Хит Леджер в последний раз перед смертью. Особо опасен – там же Анжелина Джоли в фильме Бекмамбетова. Хенкок ради Уилла Смита, он к тому Шарлиз Терон по голове скалкой бьёт. И так с большинство фильмов. Когда в сети качаешь то же самое – вот кино с Джонни Деппом или с Джулианной
[400x300]Без фасоли и острого соуса этот салат у моей тёти называется «Здоровье». Не знаю про здоровье, но он вполне потянет на самостоятельный ужин.
[400x267]До того, как я переехала в Казахстан, конина мне была знакома только в виде копчёности, которую я первый раз попробовала лет в 16. довольно долго она была практически деликатесом. Не знаю даже, можно ли каком-нибудь Мосмарте в любое время купить кусок конины. Но запечённая конина, пожалуй, одно из самого вкусного мясного, что я знаю.
Правда, еда скорее воскресная – не будешь же на ужин во вторник два часа ждать, пока она запечётся…
[400x300]Я делала по рецепту. В процессе подумала, что надо бы делать немного не так. Думаю, в следующий раз получится лучше.
Этот рецепт хорошо подходит для «утилизации» яблок, которые уже потеряли вид для праздничного стола.
[400x300]Из серии неудачных экспериментов. Не понравилось вообще. Лука много – смысла мало. У рыбы вкус не выраженный вообще. Смотрится только ничего так себе. Готовить больше не буду – реальный перевод продуктов.
Источник: «Вкусно – быстро – недорого»
[400x300]Я решила, что неудачи тоже заслуживают некоторого внимания. Этот салат был как-то в сообществе среди прочих тыквенных рецептов. Насколько я понимаю, тот, кто выкладывал, сам не пробовал.
Салат показался неубедительным – то ли чего-то не хватает, то ли еще что.
Сама по себе запечённая тыквы довольно интересный компонент для салата. Но не уверена, что стоит возни – полчаса запекать, потом остужать. Но мой взгляд, если уж делать тыкву, но на гарнир – потушить или пожарить.
Если не отказываться от салата по причине долгой возни с тыквой, то надо что-то добавить. К примеру, луковицы в исходном рецепте не было. Но получилось как-то совсем пресно, я решила добавить. Добавила бы зубчик чеснока, но его просто не оказалось. И еще можно болгарский перец. В общем, наверное, надо попробовать еще раз…
[400x300]Ну да, название сама дала, начинка же вроде как от фахитос, тесто совсем из другой оперы. Но как его еще называть? Острый мясной слоёный пирог с фасолью и перцем?
Ну и еще способ «припонтиться» при небольшом количестве обычных продуктов.
[400x300]Начиталась тут как-то Похлёбкина, теперь придирчиво использую слова «специи», «приправы» и «пряности». Вот это – приправа. Хотя вполне потянет на самостоятельный гарнир.
[400x300]Штрудель – это чуть ни единственная еда, в которой я могу хоть как-то терпеть корицу. Тем более, в нормальном штруделе она не вылезает на первый вкусовой план.
[400x300]Помнится, первый раз фаршированные баклажаны я ела в Германии. У нас было что-то вроде прощального ужина в любимом ресторанчике куратора, и каждый заказывал себе сам. Я не была уверена в слове Auberginen, но звучало оно прикольно…
[400x267]Еда, пожалуй, для ленивого субботнего завтрака, когда можно сварить чашку кофе, потом поставить еще одну и потихоньку соорудить еду, а потом с книжкой и кофе на балконе…
Фотографии semyonova : Иссык-Куль, август 2008
Про Киргизию
На выходные ездили на Иссык-Куль. Я всё не могу привыкнуть к тому, как прикольно можно проводить выходные на машине, если живёшь в Алматы. Про Иссык-Куль я знаю еще с советского детства, но всегда думала, что это как Тибет – знать знаю, даже интересно было бы увидеть, но вряд ли получится, слишком уж далеко. А теперь можно «махнуть» на выходные, особо даже и не собираясь, как в путешествие.
Озеро объехали вокруг, не видели только хитовый северный берег, на который все как раз и ездят. В общем, по-хорошему, видели только кусочек страны, но показалось, что объехали всю Киргизию. И почти всё время было ощущение какого-то дискомфорта, когда упираешься в чью-то бедность.
Не знаю, как оно есть на самом деле, но показалось, что страна реально бедная. Впечатление начинается с границы, когда сначала заходишь к казахским погранцам, а потом к их друзьям киргизам. Пересекали границы не в самом стратегически важном месте. Всё маленькое. Но у казахов хоть как-то виден прогресс в виде кондёра и новой мебели. У киргизов будочка, напоминающая фотографии КПП на берлинской стене.
Заправки – место для посещения в обяз для тех, кто ностальгирует по советскому союзу. Самая роскошная заправка, которую мы видели, отличалась «фирменной» вывеской из фанеры и клеящейся плёнки, и еще «грибочками» из металлочерепицы над заправочными кранами. Все остальные – трафаретные буквы «АЗС», серые домики с кассой и бетонные столбики с кранами. Точно такая же была в конце улицы, где я жила в 11 лет.
Какое-никакое сельское хозяйство заметно – вдоль дороги часто видно засеянные или скошенные поля. Оно и понятно – там Вим-биль-дан, надо кормить коров. Но такое ощущение, что всё молоко на экспорт.
В придорожных харчевнях две-три еды, причем одинаковые – манты, шорпо, ашлян-фу. Ну пельмени были еще в одном месте. Сырые овощи типа помидоров – или отсутствуют, или ты покупаешь последнюю порцию. Шашлык – казалось бы самая распространённая азиатская придорожная еда – нам попался только раз. Но на том месте проходила «хитовая» трасса. Что сами киргизы дома едят – непонятно, да и не сильно-то хочется узнавать.
Полно яблок и облепихи – продают везде. И еще мёд. Но при этом чувствуешь себя каким-нибудь немцем, приехавшим в Таиланд, у себя дома рядовой бюргер, а там чуть ли не восточный принц с изумрудами в кармане…
В общем, само озеро мне понравилось, я бы туда ездила, но так, чтобы в палатке и со своей едой. Но вот если бы еще
по Киргизии не надо было 6 часов ехать…
 |  |  |  |
 |  |  |  |