• Авторизация


Без заголовка 11-10-2007 10:32

Это цитата сообщения Руанская_Дева Оригинальное сообщение

Доброе утро,Страна!

Армия Обороны Израиля.Девушки.
Замечательные фотографии вот здесь http://plasmastik.livejournal.com/297807.html
Армия Обороны Израиля http://community.livejournal.com/idf_ru/
[699x462]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-10-2007 00:41

Это цитата сообщения novik Оригинальное сообщение

Без заголовка

А вот еще в морге случай был. Привезли мужика живого. Работники его брать отказываются, говорят: убивайте его на фиг, мы живых боимся! А санитарам что, они его под дверью вывалили и уехали, даже накладную не оформили. Ну, что делать? Труженики морга подняли мужика, по щекам отхлестали, из шланга обмыли холодной водой, да и посадили с собой водку пить. Мужик оказался хороший, запойный. Воспитателем в детском саду работал. А с утра в морг устроился. И как родной всем стал. Как придет, всегда проверит, правда ли все покойники вечным сном спят, не дрожат ли у кого ресницы. И обязательно всем одеяла подоткнет, подушечки поправит, поцелует на ночь каждого...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 10-10-2007 23:32

Это цитата сообщения RitStamm Оригинальное сообщение

Творожная запеканка

Творог 500 г
Манка 4 ст. л.
Сметана 150 г
Яйца 2 шт.
Сахар 4 ст. л.
Соль 0,5 ч.л.
Масло сливочное 50 г
Крахмал 1 ст. л. (не обязательно)
Ванильный сахар
Изюм (по желанию)

Тщательно перемешать все ингредиенты или взбить миксером. Добавить распаренный изюм, перемешать (я люблю использовать изюм под названием джамбо). Стенки и дно формы смазать сливочным маслом, остальное масло порезать на маленькие кусочки и разложить по дну формы. Выложить смесь в форму и поставить в разогретую до средней температуры духовку (190-200 градусов). Выпекать около 30 минут. Готовность проверяем лучинкой.

P.S.: Запеканка получается достаточно высокой. Естественно, опадает после выпечки, но не очень сильно.
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-10-2007 01:13

Это цитата сообщения muraveika Оригинальное сообщение

20 простых способов обмануть аппетит

Желания и готовности сбросить вес и обрести идеальные формы хватает, как правило, на первые два-три дня «сидения» на диете. С каждым днем наша решимость ослабевает, мы начинаем делать себе поблажки в виде шоколадной конфетки, а, соскучившись по любимому пирогу с повидлом, решаем отложить голодовку до следующего понедельника. Знакомо? Если верить психологам, до конца выдерживают диеты лишь около 20% худеющих. Остальные могут проявить смекалку и попробовать обмануть свой аппетит. Так сказать, поразить врага психологическим оружием.
Воспользуйтесь одним из этих способов:

1. Перед едой выпейте стакан минеральной воды или томатного сока. Вы частично погасите аппетит (утром обычно есть не хочется) и съедите примерно на треть меньше обычного.

2. Накладывайте пищу в небольшую тарелку – тогда порция будет казаться больше, и вы, успокоив себя тем, что съели сколько положено, откажетесь от добавки. Этот обман зрения еще более усилит голубой цвет посуды. Да-да, психологи вовсю твердят о том, что голубой успокаивает и снижает аппетит, а яркие оттенки, наоборот, его разжигают.

3. Не добавляйте в блюдо специй и пряностей - они обостряют чувство голода. В идеале стоит отказаться и от соли с перцем.

4. Ешьте не спеша, медленно разжевывая пищу, – в общем, как учили в детстве. И вставайте из-за стола с чувством легкого недоедания. Дело в том, что механизм, отвечающий за насыщение, срабатывает в организме лишь спустя 20 минут после еды. А за это время можно успеть опустошить полхолодильника…

5. Кстати, о холодильниках. Лучше не искушать себя и вообще не держать в нем высококалорийных продуктов. Отговорки типа «я спрячу полторта в самый дальний угол и заставлю его банками с солеными огурцами – на случай гостей» не сработают: одним прекрасным вечером вы вспомните о припрятанном лакомстве и съедите его в одиночку, без всяких гостей.

6. Фрукты, овощи и прочие диетические «выручалочки» лучше держать на видном месте: когда нам хочется «что-нибудь пожевать», мы хватаем первое, что попадается под руку.

7. Отучите себя есть перед телевизором или за газетой с кроссвордами. Рискуете увлечься так, что потом долго будете корить себя за несдержанность.

8. За покупками в супермаркет нужно ходить сытым. Тогда не будет соблазна купить всего и побольше, чтобы забить холодильник до отказа.

9. Если не можете дождаться обеда, угостите себя маленькой конфеткой. Калорий в ней не так много, зато углеводы быстро всосутся в кровь, и чувство голода притупится. Именно по этой причине нам в детстве не давали сладкое перед едой.

10. Около 80% потребляемой за день пищи должно приходиться на завтрак и обед. В утренний рацион желательно включать проросшие зерна злаков (овса, пшеницы, ржи), богатые витамином В, который предотвращает отложение жира и задержку воды в организме. Кроме того, злаки долго перевариваются желудком, а значит вы нескоро почувствуете голод.

11. На обед нужно обязательно съедать овощной салат – в нем много клетчатки, которая быстро насыщает организм и заодно выводит из него излишки холестерина. Вполне возможно, что большой порции салата вам будет достаточно, чтобы почувствовать себя сытым.

12. Введите в свой повседневный рацион бобовые - фасоль, горох, чечевицу. Они улучшают пищеварение и быстро наполняют желудок.

13. Чувство голода особенно обостряется поздним вечером. Иногда ночные вылазки на кухню «за чем-нибудь вкусненьким» могут затянуться, о чем придется горько жалеть наутро. Если вы не можете заснуть на голодный желудок, сделайте небольшую зарядку. Физические упражнения отвлекут вас от навязчивой мысли добраться до холодильника и сожгут пару лишних калорий.

14. Если вы почувствуете голод перед сном, скорее почистите зубы. Сработает установка «зубы чистят после еды», и желание что-либо съесть отпадет само собой.

15. В крайнем случае ночью можно выпить полчашки некрепкого теплого чая с нежирными сливками или молоком. Это, к тому же, лекарство от бессонницы.

16. Тем, кто склонен к перееданию, следует перейти на пятиразовый режим питания. Но при условии, что порции будут небольшими, а пища низкокалорийной. В качестве полноценного блюда засчитываются яблоки, стакан кефира и нежирный йогурт. Кстати, яблоки желательно есть вместе с зернышками: они содержат суточную норму йода.

17. Обмануть аппетит можно с помощью настоя из инжира и слив. Рецепт простой: 0,5 кг плодов залить 3 л воды и варить до тех пор, пока жидкость не «упарится» до 2,5 л. Пить по полстакана перед едой вместе с мякотью фруктов.

18. Умерить аппетит поможет и модная сегодня ароматерапия. Как только вы почувствуете в себе позывы к внеплановому приему пищи, понюхайте кожуру грейпфрута или поднесите к носу флакончик с каким-либо ароматическим маслом или духами (особенно действенны цветочные и фруктовые ароматы). Центры голода и обоняния находятся рядом, поэтому запахи могут на время «забить» чувство голода.

19. Чаще надевайте узкие платья или
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сайт ,,Город Давида,, 10-10-2007 00:59

Это цитата сообщения muraveika Оригинальное сообщение

Израильский сайт "Город Давида"

http://www.cityofdavid.org.il/index.html
Израильский сайт "Город Давида" признан одним из 40 лучших сайтов в мировом интернете. Судейская коллегия WSA (World Summit Award) признала этот сайт лучшим в категории "E-culture". Сайт предлагает виртуальную экскурсию по цитадели города, построенного царём Давидом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-10-2007 00:43

Это цитата сообщения muraveika Оригинальное сообщение

Полезные привычки для вашего долголетия.

Вы же не считаете, что ваш автомобиль может проехать 100000 км без замены масла? Так почему вы ждете, что ваше тело будет нормально функционировать без ухода за ним? Постарайтесь включить приведенные ниже ежедневные и/или еженедельные привычки в ваш режим, и вы всегда будете готовы, как и ваш хорошо смазанный автомобиль. Не беспокойтесь, эти полезные привычки не будут отрывать вас от просмотра вашего любимого сериала… надолго.Выпивайте 8 чашек воды каждый день
Эту привычку нам годами вбивали в головы, и она по-прежнему остается актуальной. Правда заключается в том, что нужно обязательно пить достаточное количество воды. В зависимости от того, где вы живете (пустыня или тропический лес), вам нужно или больше или меньше воды.
Если вы много тренируетесь и потеете (у вас уже есть одна здоровая привычка), то вам нужно больше воды. Несмотря на все это, достаточно 8 чашек (1 чашка равна 250 граммам) воды в день. Достаточное количество воды необходимо, чтобы ваша моча была чистой (немного желтого цвета).
В результате ваше тело будет обеспечено водой в достаточном для нормального регулирования температуры тела количестве, а ее излишки будут выводиться из организма. Кроме того, вода будет равномерно распределять кислород и питательные вещества по клеткам.

Съедайте 10 порций фруктов и овощей в течение дня
Вроде бы много, однако, учитываются не только яблоки и апельсины. Десять порций – это около пяти чашек фруктов или овощей. Можно 8 порций, если вы скушаете целое яблоко, и можно уменьшить еще на 2 порции, если вы слопаете чашку приготовленного шпината, Папай.
В конце концов, вы будете кушать овощи и фрукты во время каждого приема пищи, что намного проще.
Что же вы получаете взамен? Исследование Гарвардского университета, посвященное диетологии, показало, что у людей, съедающих от пяти до восьми порций фруктов или овощей в день, на 30% меньше шансов получить сердечный приступ. Кроме всего прочего, это даст дополнительную энергию вашему телу и поможет сохранить ваш собственный вес.
Поэтому в следующий раз, когда вы решите что-либо съесть в 3 часа дня, то пусть это будет банан или апельсин.

Ходите ежедневно не менее 30 минут
Ваше тело – это одна тех машин, которая на самом деле улучшается в процессе использования. Подумайте об этом по-другому.
У любой другой машины после длительного использования характеристики только ухудшаются, а после физических упражнений у вас все наоборот: вы чувствуете себя лучше, стали сильнее, и вам стало легче дышать.
Ходьба – это, возможно, самая полезная привычка и наиболее удобное для вас упражнение. Чтобы не слишком отвлекаться от своего распорядка дня, постарайтесь парковаться в дальней части паркинга, когда выезжаете за покупками и планируйте две 15-минутных прогулки в день (одну во время обеденного перерыва, а еще одну после работы).
Прогулка позволяет укреплять вашу сердечно-сосудистую систему и может добавить годы к вашей жизни. Исследование, проведенное Роттердамским медицинским центром при университете имени Эрасмуса (Нидерланды), показало, что люди, гуляющие по 30 минут в день добавили в среднем 1,3 года к своей жизни.
Каждый день на работе у вас должно быть три перерыва
Вам наверно тяжело оторваться от своей любимой работы, но несколько перерывов в течение рабочего дня позволят вам избавиться от излишнего напряжения и негативных эмоций. Вы все, наверно, слышали о том, что работа вызывает стресс.
А когда вы в стрессовом состоянии, кортизол подготавливает ваше тело к появлению сложной ситуации. А поскольку в вашем теле ускоряется работа системы, он останавливает работу одной из "вторичных" систем, например, иммунную систему, желудочно-кишечный тракт и репродуктивную функцию организма. Если у вас на самом деле стресс, ваше тело вырабатывает адреналин, который увеличивает кровяное давление и ускоряет сердцебиение.
Со временем, избыток кортизола и адреналин приводят к серьезным проблемам со здоровьем. А теперь быстренько отходите от компьютера и подышите свежим воздухом. Ваше тело скажет вам только спасибо.

Съедайте всего одно печенье в день
Если вы сладкоежка, то постарайтесь от этого избавиться. Сахар, калории, и конечно же жиры – все это содержится в печени. Кроме того, излишний сахар в крови (и вес) может привести к появлению у вас двух типов диабета – одного из самых серьезных заболеваний со печальными последствиями.
Если вы уж очень сильно хотите это печенье, то съешьте его, но только одно.
Выпивайте только одну бутылочку содовой в день
Содовая вода (сладкая газированная вода) может оказать серьезное влияние на ваше здоровье. Во-первых, это ничего кроме калорий (один сахар без каких-либо питательных веществ). И эти калории скажутся не на чем-нибудь, а на вашей талии.
Во-вторых, большинство такой воды содержит концентрированный фруктовый кукурузный сироп (род глюкозы - прим. перев.), т.е. очень сладкий сироп, который может нарушить процентное содержание сахара в вашей крови и даже
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-10-2007 00:36

Это цитата сообщения muraveika Оригинальное сообщение

"Стихи уставшей деловой женщины".

Хочется стать мужиком настоящим,
Ездить на Бумере чёрном блестящем,
Мышцы большие иметь на всём теле,
Женщины чтоб ежечасно хотели.
Хочется морду набить спозаранку,
Пива побольше и рыбу-таранку,
Хочется шарить в футболе и скачках
Яхту иметь и держаться при качках.

Хочется круто стрелять из нагана,
Залпом пить водку с большого стакана.
Чтоб между ног – пол-аршиное чудо
Как у коня, у слона, у верблюда.

Очень охота щетины на роже,
Шрам боевой на проветренной коже
Взгляд пахана и одежду банкира
Чтоб поскорей стать владыкою мира.

Хочется, чтобы студентки давали
Списать реферат где-то в тихом подвале.
Чтобы с друзьями с утра на охоту,
После охоты – чтоб в баньку с красоткой.

Всё! Прочь отсюда компьютер и книги!
Образование – это до фиги!
Я начинаю жизнь мужика,
Вот только нет денег…какая тоска….
[422x336]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Получила бан.. 09-10-2007 23:32


На своем родном форуме впервые за 3 года мне выдали бан.А все за то,что не сдержалась, и просто-напросто отматерила одну малолетку,которая в КАЖДОЙ теме цепляется ко мне с примерно такими фразами-,,тебе делать нечего,тебя же УВОЛИЛИ, пойди,типа,поищи работу,а не прохлаждайся здесь,, При том,что эта девочка в каждом слове делает по несколько грамматических ошибок( чего стоит ее подпись под аватарой-,,любовь и правдО окрыляет,,),и это не албанский,это ее русский язык, косноязычие так и прет...я бы еще сдержалась,но она ведь просто достала уже своими комментами,отпишется в теме,а внизу маааленькими буквочками царапает какую-нибудь гадость про меня... Сделала вывод для себя-никогда нельзя писать правды про себя,потом тебе это еще вернется...с другой стороны-волков бояться,в лес не ходить.Кстати,ЛесечкО тоже получила бан.Пусть тоже посидит,подумает,провокаторша хренова.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гнёзда 09-10-2007 23:10

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Гнёзда

[359x317]
Ну что, поехали дальше? Назло всем! Тем более что на подходе юбилейный семисотый читатель)
Прошу прощения за мой срыв...с кем не бывает.
Итак. Будем "вить" гнёзда, несмотря на то, что пора улетать в теплые края)
Вить гнезда, высиживать птенчиков- обживаться короче) Кстати, символично, хотя и все еще грустно(((

Замечательная универсальная веСЧь эти макаронные изделия в виде гнездышек. Фантазия разыгрывается прям на полную катушку, чего бы туда вкусненького "загнездить".
А "загнездить" можно все, что угодно. Например, те же яйца, мясо в любом виде, колбаску всевозможную, или с морепродуктами поэкспериментировать.
Шаг первый-отварить гнезда.
Шаг второй-аккуратненько их выложить на смазанный маслом противень.
Шаг третий-положить в серединку начинку
Посыпать тертым сыром и пихнуть в духовку.
Все!
Совет, если вы хотите большие гнезда, берите сразу 2, укладывайте одно на другое. В такое двойное гнездо можно даже вбить целое сырое яйцо.
Яйцо можно взять и вареное и разрезать на половинки.
А из мяса так вообще полно разных вариантов начинок.

Хоть сырой фарш, хоть тот же фарш пожарить с луком, хоть любое мясо нарезать на маленькие кусочки и обжарить- в общем, идея подсказана, дело за вами!)

Смотрится это гораздо симпатичнее банальных макарон с мясом, дети точно будут в восторге.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лень... 09-10-2007 13:13


Когда сидишь дома- это как-то затягивает...И уже не хочется трепыхаться,заниматься самобичеванием и т. д. Наступает лень...Наверное,это даже и не лень,а рутина..ЖЕНСКАЯ...вот сижу все утро в интернете- а ведь надо еще на обед что-то сварганить,и стиральную машину заправить(О!Стирка-это вообще лебединая песня..надоела до чертиков.Машина работает у нас каждый день,но до чего надоело каждый день вывешивать эти тряпки на веревки,и,соответственно,доставать и раскладывать чистое белье...) Спасибо Оле- помогает мне раскладывать..хотя скоро придет конец этой благодати..Хм... еще открою маленький секрет- я вещи НИКОГДА не глажу...прошли уже те времена,когда стояла и гладила простыночки,пододеяльнички,наволочки,и прочие мелочи- сейчас все решительным образом складывается,и убирается в шкаф! А,вообще-то,за эти последние дни происходили какие-то вещи,но я пока писать об этом не буду,чтоб не сглазить.Тьфу,тьфу,тьфу!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирог с мясом 09-10-2007 12:16

Это цитата сообщения Натали69 Оригинальное сообщение

Абалденный пирог с мясом

Девушки, я тут недавно была на ДР и сестра испекла пирог с мясом, к сожалению сфоткать не успела, т.к. от вкуснотищи такой все мозги ушли в желудок....

Может уже кто и выкладывал подобный рецепт, тогда не обессудьте...

1 стакан (250 гр) майонеза
1 стакан сметаны
1 стакан муки
2 яйца
1/2 ч.ложки гашеной соды

Взбить в однородную массу и половинку вылить на протвень закрытый смазанной маслом бумагой для выпекания. Сверху сырой мясной фарш (грамм 600-700), который посолить поперчить по вкусу,но не увлекаться перцем. Можно добавить обжаренный репчатый лук, но сестра делала без лука.
Оставшейся частью теста залить сверху фарш.
Духовку на 240 градусов. Как подрумянится сверху, вынуть протвень, охладить, разрезать на кусочки и только после этого снимать лопаткой с протвиня.

Вкусно, сытно, не тяжело после этого пирога. Тесто просто тает, глаза б ели-желудок кричит хватит....

Я взяла рецепт, обязательно сделаю своим такой.....Я думаю что его можно делать и с грибами (из сначало обжарить), или комбинированный фарш грибы-мясо. Тут дело в тесте. Оно воздушное. Сестра говорит, что очень вкусно с рыбой.

В какую категорию отнести незнаю, и как самостоятельно блюдо проходит, и как закуска, и как мясное и как выпечка...)))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как Оля получала русское гражданство... 09-10-2007 01:03


Несколько лет назад я взяла с собой Олю в Россию.Когда мы уехали в Израиль,ей было всего 2 года,и она,естесственно,о той жизни ничего не помнила.Взяла ее для того,чтобы посмотрела на свой родной город-Екатеринбург,ну,и познакомить ее с родственниками.Для того,чтобы выехать в Россию,требовалась виза,или наличие русского паспорта.Поскольку у меня было российское гражданство,решили и ей сделать.А писать-то она не умеет по-русски! Подпись-то как поставить..проблема,короче..Накануне получения паспорта сидели с ней,и учили ее расписываться по-русски...дело давалось туго.На другой день,когда мы пришли к консулу,и он велел ей поставить подпись, она задумалась на несколько секунд,и спросила-,,А можно я подпишу на иврите??! ,, Нарочно не придумаешь,хотя это очень грустно- русская девочка,а не умеет ни читать,ни писать по-русски...
 (161x200, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юность 09-10-2007 00:47


Спасибо сайту ,,Одноклассники,,(http://www.rambler.ru/ )! Благодаря ему нашла там одну замечательную девочку-Юлечку Леденеву,с которой мы теперь общаемся в аське. И которая знает почти что всех моих бывших одноклассников.Спасибо тебе,Юля,за то,что вернула меня в мою юность .... Надеюсь,наша дружба продолжится! С твоего разрешения хочу выложить здесь вашу с Мишей свадебную фотографию. Желаю вам долгой и радостной семейной жизни , пусть сбудутся все ваши мечты.Будьте счастливы!
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бутербродныи торт 07-10-2007 23:25

Это цитата сообщения Tanja_W Оригинальное сообщение

Бутербродныи торт.

Просили рецепт? Пожалуиста!Особого рецепта как такового и нет. Здесь полет фантазии и дело вкуса.Основное,что надо знать:Берем хлебушек(я брала тостерныи и срезала корочку.Хоть она и не жесткая,так я равняла края,чтобы кусочки ложились плотно друг к другу.)Можно взять обыкновенныи хлеб,нарезать ровненькими квадратами или прямоугольниками,не слишком толсто.И обязательно(!)пропитать хлеб бульоном.Я брала обыкновенныи куриныи порошком,разводила и поливала ложечкои сверху на кусочки.В самыи первыи раз я бочлась,что и без того мягкии хлеб раскиснет и пропитала не сильно.Ан нет,тортик получился суховат.Я ложила по три кусочка тостерного хлеба плотно друг к дружке,пропитывала и затем выкладывала начинку. Здесь включаем фантазию. Тот которыи с розочками оранжевыми сверху-рыбный.На хлеб мазала Frischkäse(это такои растертыи творожок)смешанныи с консервированным тунцом и луком. Или тонко смазывала маслом или сливочнои помазкои с хреном,сверху выкладывала тоненькие пластики ласоси(уже готовая продается,нарезаная),посыпала луком.Можно использовать любую рыбу,консервы и т.д.
Можно делать мясные,овощные начинки на сметаннои,маионезнои,творожнои основе.Я делала как-то начинку из зимнего салата Оливье,тоже ничего получается.
На начинку выкладываем снова хлеб,пропитаный бульоном и снова начинку.Затем выкладываем хлеб,пропитаннои сторонои вниз,а верх не пропитываем. Я делала в три слоя хлеба,по желанию,можно сделать больше слоев.
Приступаем к украшению. Торт обмазываем Тем же Frischkäse и украшаем лимоном,огурцами,яицами,зеленью,чем угодно.На моем торте розочки скручены из пластика ласоси.
Вот и все! Приятного аппетита!
[700x525]
[700x525]
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гадя Петрович Хренова 06-10-2007 09:58

Это цитата сообщения Ванечка_Табуреткин Оригинальное сообщение

Гадя Петрович Хренова

ну конечно с бородкой, но весело! смотрим и вспоминает... Мишаня и Ревва
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты Де Воляй 05-10-2007 23:03

Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

Котлеты Де Воляй.

Один из моих любимых рецептов горячего.
Готовится быстро. Получается необычно вкусно.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джем 03-10-2007 22:19

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

К чаю. Джем

[447x332]
Джем абрикосовый

Мятые и перезрелые плоды без косточек заливают водой или яблочным соком (один стакан на 1 кг плодов), ставят на огонь и варят 10 мин затем добавляют сахар (1 кг на 1 кг плодов) и варят, помешивая, в один прием до готовности. Готовый джем должен быть густым и желеобразным. После охлаждения его перекладывают в банки и накрывают пергаментной бумагой.


Джем из вишен и дыни


Перемешать вишни (500 г без косточек) с мякотью дыни (250 г), нарезанной на очень тонкие ломтики, добавить 750 г сахара, палочку корицы, дать настояться 1-2 часа или целую ночь. Кипятить 4 мин. на сильном огне. Влить 2-3 ст.л. вишневой водки. Джем сразу разлить в чистые банки с навинчивающейся крышкой.


Джем из абрикосов


Для приготовления джема отбирают спелые, плотные, интенсивно окрашенные плоды. При наличии пятнистости плодов, покрытые пятнами части следует удалить, вырезав их ножиком. Абрикосы моют холодной водой, острым ножом разрезают на половинки и удаляют косточки. Зеленые и непривлекательные на вид части не следует употреблять для приготовления джема. Чтобы половинки абрикосов не потемнели, их сразу же опускают в 3% раствор винной кислоты. Не следует, однако, выдерживать их в растворе больше 30-35 мин, так как известная часть содержащихся в абрикосах растворимых веществ перейдет в воду. Джем из абрикосов приготовляют следующим образом. 1 кг вымытых и нарезанных половинками абрикосов засыпают 250 г сахара и заливают 200 г (1 ст.) воды. Полученную смесь варят 10-15 мин до размягчения плодов. Затем добавляют еще 750 г сахара и 5-6 г пектина, растворенного в воде способом, описанным в разделе "Подготовка пектина". Варку продолжают до тех пор, пока сироп не загустеет, и не начнет желировать. За 4-5 мин до снятия джема с огня в него добавляют 1 ч.л. винной кислоты. Готовый джем, охлажденный до 60С, раскладывают в банки.


Джем из персиков


Для приготовления джема отбирают крепкие, крупные, зрелые, но не перезрелые плоды с плотной мякотью. Плоды с мягкой и водянистой мякотью (ранние сорта) не рекомендуются для приготовления джема. Джем высокого качества готовят обычно из очищенных от кожицы персиков. Для облегчения снятия кожицы персики погружают на 3-4 мин в кипящую воду, а затем быстро охлаждают. Вследствие резкого изменения температуры кожица лопается и легко снимается острым ножом. Персики разрезают пополам, удаляют косточки, а затем нарезают дольками вдоль плода. На 1кг сахара прибавляют 1 кг очищенных плодов. В остальном порядок приготовления джема из персиков такой же, как из абрикосов.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ну и погодка...твою мать... 02-10-2007 00:53


В Хайфе умопомрачительно-противная погода - плюс 28, и влажность воздуха выше средней.Невозможно открыть окна- сразу квартира наполняется смесью жары и влаги..Приходится включать кондиционер.Готовить на кухне обед- это просто подвиг Александра Матросова.Стоишь у плиты и немедленно покрываешься противным потом.А сегодня Оля ушла на пляж,а я решила помыть полы- когда закончила,сама побежала рысью в душ.Наверное,в России дико даже читать об этом- осень,и все такое,а тут- мечты о дожде.Ну,вот не понимаю я людей,которые твердят,что им нравится жара,и им даже НЕ ЖАРКО.. Может быть,это потому,что мы приехали с Урала? Но,самое интересное,наша Николь тоже не любит жару,и все время требует включить кондиционер.Она-то ведь родилась здесь,в Израиле...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Мне лучше не выходить из дома.. 30-09-2007 15:51


Я за собой заметила одну не очень хорошую черту-мне нельзя выходить из дома.Как только я вышла- обязательно что-то покупаю...Причем,надо бы остановиться,я ведь безработная,а я не могу!Вот сегодня купила такую милую полочку в прихожую-для почты,и для текущих счетов...такая вся под старину,расписана розочками,и украшена блестящими камушками.А муж должен ее прибить в прихожей.Он еще не догадывается,что на вечер у него есть работа...Кстати,этому явлению даже есть научное название,только я не помню,какое...Зато у меня настроение поднялось...и,кажется,не так жарко на улице-всего каких-то 28 градусов!!!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Армейская песня 30-09-2007 10:43

Это цитата сообщения mystic_eyes Оригинальное сообщение

Армейская песня:)))

Йа плакало:)))
Прослушать запись Скачать файл
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии