Николь умеет ругаться по-русски.Например,говорит ,,Твою мать ,, ,и,причем,всегда к месту,чем вводит меня в неловкое положение.Сегодня притащила новое выражение ,,Шыт,,(черт).Вставляет его к месту и не к месту.Буду выяснять,кто из воспитателей так разговаривает...

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение

Тыквенный рис

Не могу назвать это блюдо ни ризотто, ни пловом, хотя, на ризотто очень похоже получилось. Набралась всего и всюду из разных рецептов и сварганила свой.
[700x525]
Для начала пропорции: на полкило тыквы(все приблизительно и на глаз) я взяла стакан пропаренного риса, горсть замороженного горошка, 1 среднюю морковку, 1 луковичку,2 зубчика чеснока, стакан грибного бульона из кубика, соль и перец по вкусу, приправа для риса и макарон.
Тыкву режем на кубики.
Потом тушим ее с небольшим количеством воды на средней температуре под крышкой 15 минут.
В отдельной сковороде или казане обжариваем лук с морковкой, потом добавляем туда стакан сухого риса. Я делала именно пропаренный рис. Обжариваем его несколько минут с морковью и луком на растительном масле.
После этого закладываем туда горошек, чеснок, тыкву.Все это заливаем бульоном, можно просто овощным, приблизительно на 1-2 пальца выше риса. Солим, перчим. Даем выкипеть бульону, так же, как мы это делаем с пловом.Далее накрываем крышкой и томим, как плов, на маленьком огне, под крышкой, 20-25 минут.
Получаем очень вкусный рис-ризотто с тыквой!Более подробный рецепт можно посмотреть у меня в дневе. Приятного аппетита! :)

Это цитата сообщения Kolobkov_net Оригинальное сообщение

Музицируем вместе с ПЧ!

А ты хочешь тоже помузицировать вместе со своими ПЧ? Тогда смело копируй к себе в цитатник! ;)

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Курица в печеных яблоках

[341x256]
4 крупных, не очень сладких, яблока( можно и больше-по числу едоков)
Вареная курятина
2 ст ложки майонеза,
1 большой зубчик чеснока,
2 ст ложки плавленого сыра,
5-6 ложек натёртого твердого сыра,
перец, соль, базилик, приправы для курицы.
Вымыть яблоки. Срезать верхушку. Удалить внутренности, оставляя стеночки толщиной 7-10 мм.
Куриное мясо мелко нарезать, добавить соль, перец, базилик, приправы, плавленый сыр, майонез и перемешать. Можно добавить измельченные серединки яблок. Начинить яблоки приготовленной начинкой. Присыпать тёртым сыром. Закрыть крышечками .Яблоки смазать растительным маслом.
Запекать в духовке при 180-200 гр 30 минут.

Для тех кто любит сочетание курица-яблоко--это просто блаженство!
Начинка сочная, душистая; сырная корочка, нежные стеночки яблочка...ну неописуемо вкусно!

Хорошо,что Ортанс предупредила.Хорошая учительница. До экзамена было 2 часа- учила в перерывах( на переменах).В результате- совсем не помнила,что такое- ла нуаре ( орех люз).По-моему,запуталась в сырах... Ладно,потом будет видно. А так- тяжелый предмет- питание,гипогликемия,индексы и т.д...Ужасссс!

Это цитата сообщения Лайда Оригинальное сообщение

Ромовая баба

2.5 стакана муки
15 гр. дрожжей ( я дала 1 столовую ложку сухих)
0.5 стакана теплого молока
150 гр. сливочного масла ( я ограничилась 125 гр.)
4 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
5 яйца
немного цедры лимона ( заменила ванилью - мои не любят цедру)
Смешать часть сахара, дрожжи, теплое молоко и немного муки и дать подняться( около 15 минут).
Растопить масло, смешать с очтавшимся сахаром и яйцами. Смешать все вместе, добавить муку, соль, цедру и замесить тесто ( довольно жидкое). Даем ему подняться, смазываем форму ( или несколько небольших форм) маргарином, посыпаем мукой и выливаем в форму тесто.
До этой стадии я готовила тесто не так, как описано, я в хлебопечке - кинула все продукты, масло добавила очень мягкое, но не растопленное и поставила на режим французкого хлеба. Через 1 час 40 минут ( после последнего размешивани в 30 секунд) выключила хлебопечку, достала тесто и положила в форму. ( если у вас есть режим французкого теста, то это еще удобнее).
Даем тесту хорошо подняться ( накрыв полотенцем) и ставим предварительно нагретую духовку, лучше в нижнюю треть. Время выпечки зависит от величины формочек. На большую у меня ушло около 35 минут при 150 С , в книге указано 15-20 минут на небольшие формочки при 180 С.
Cироп
1 стакан воды
150 гр. сахара ( я дала 3/4 стакана)
1/2 стакана рома или бренди ( я дала сладкое вино и меньше) Вскипятить воду с сахаром проварить вместе около 5 минут, влить ром.
Выложить бабу на решетку и полить этим сиропом. Я смазывала кисточкой, смоченной в этом сиропе и у меня ушло где-то 2/3 сиропа.
В книге рекомендуется смешать 0.5 стакана абрикосового джема и 2 ст.л. бренди, согреть и смазать этим ромовую бабу, но я не хотела делать ее слишком сладкой и этот этап пропустила.
Источник: Исраель Аарони "Десерты"

Была замечательная погода.Мы ездили выгулять Николь в парк Техниона.А сейчас погода резко изменилась-подул холодный ветер,и начались дожди.Одно радует- скоро в лесах около Хайфы появятся грибы.Маслята. Как-то,несколько лет тому назад,мы столько насобирали,что я уже не знала,что с ними делать! Ходила по соседям и предлагала грибы..

"...И дрогнет гладь оконного стекла,
Острее станут запахи бульваров
И заглядятся зданья в зеркала
Глубоких, словно реки, тротуаров..."



[700x525]
[700x525]

Это цитата сообщения Слияние_душ Оригинальное сообщение

Вот это тема!

Это цитата сообщения xyligan80 Оригинальное сообщение

КУЛИНАРНЫЙ ПОИСКОВИК!!! СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА!

[350x359]

 НАЗОВИ КОНКРЕТНОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ ТЕБЕ ХОТЕЛОСЬ БЫ СЪЕСТЬ И СИСТЕМА ТУТ ЖЕ ВЫДАСТ ЕГО РЕЦЕПТ! ИЛИ, ОТКРОЙ ХОЛОДИЛЬНИК, ПОСМОТРИ КАКИЕ ПРОДУКТЫ ИМЕЮТСЯ В НАЛИЧИИ, И, ТЫ УЗНАЕШЬ, ЧТО МОЖНО ИЗ НИХ ПРИГОТОВИТЬ! 

[465x145]

  НАЖМИТЕ ЭТУ СТРОЧКУ И ПЕРЕЙДИТЕ К ПОИСКОВИКУ…  

Если ты сейчас читаешь мой дневник,я безмерно рада!!!Ну,ты поняла...

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Слоёный торт с грибами.

[420x310]
Наполеоном назвать не решился, а то поколотит кто-нибудь. Мне ведь заказывали к юбилею что-то с грибами, вот, пожалуйста, вам. Вкусно, быстро и несложно, особенно если использовать готовое тесто, как это сделал я. Трудно было удержаться, чтобы не попробовать сразу, но пришлось потерпеть часа три, чтобы коржи слегка пропитались.
Минимум компонентов :
• слоёное тесто – около 400 г;
• шампиньоны – 500 г;
• одна луковица;
• плавленый сыр – 200 г;
• варёные яйца – 2 шт.;
• растительное масло;
• чёрный перец, соль.

читаем дальше

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Маринованные помидоры («армянчики»).

[420x314]
В связи с массой дел никак не получалось выложить этот рецепт. Но, думаю, что шансы успеть заготовить такие помидоры, ещё вполне реальны. Это - традиционная русская закуска под водку, которую у нас почему-то называют «армянчиками». Рекомендую приготовить побольше, т.к. это очень вкусно, остро и поглощается молниеносно.

читаем дальше

Ну,вот и прошел у нас первый экзамен.По кашруту.Кто не знает- это касается именно евреев,и их исполнений заповедей.Преподавателя нашего интересует все,что связано с соблюдением кашрута в пищевой промышленности в общем,и в кондитерском деле- в частности. Экзамен был удивительный - с открытыми тетрадями.Поскольку я -прилежная ученица,и записывала все,что нам давалось на предыдущих уроках,поэтому я так же прилежно списала все ответы из своей тетради. Вообще-то,для меня это новшество- ,,хомер патуах,, (открытый материал).Где еще в другой стране разрешают так списывать из тетрадей.Прикол еще был в том, что наш преподаватель Давид попросил в конце наших ответов нарисовать кружочек,и внутри выставить себе оценку!!! Боря,например,как честный человек,поставил себе 70 баллов (100- это максимум,пятерка по-нашему).Я была понаглей,и оценила свои знания на 80. После этого мы целый час таскались по школе в ожидании следующего урока, я от нечего делать прошвырнулась до канцелярского магазина,затоварилась наклейками и сигаретами , и с чистой совестью вернулась на занятия . Хорошо бы,если бы и другие экзамены проходили так же...Кстати,завтра мы покупаем всякие кондитерские причиндалы.Особенно меня радуют ножи,у одного цена больше 200 шекелей! Ну,это хорошая фирма-,,Victorinox,, Даже постараюсь сфотографировать.Хотя поварские ножи фирмы ,,Global,, еще круче!

Кстати,у нас начались дожди...
[700x525]
Розу сфотографировала неделю назад..вот такая погода у нас..

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение

В помощь болящим

Вот что нашла в одной из рассылок. Может кому-то пригодится.
Целебные свойства меда
Немало целебных достоинств у этого издавна почитаемого на Руси продукта. Настой ягод с медом применяют как кровоочистительное. желчегонное, противовоспалительное средство, им лечат сосудистые спазмы, гипертоническую болезнь. Столовую ложку ягод на стакан кипятка настоять, укутав на 2 часа, процедить. Добавить столовую ложку меда. Пить по 2 столовые ложки 3-4 раза в день...
Это только один из рецептов применения в народной медицине лекарственных растений вместе с медом. А в книжке "Лечат пчелы и травы" (Москва, 1993 г.) их множество. Ветеран журналистики Дмитрий ШУМСКИЙ сделал своего рода дайджест из огромной отечественной и зарубежной литературы о полезных свойствах продуктов пасеки, применяемых еще и вкупе с лекарственными растениями.
Продукты эти - мед, пчелиный яд. маточное молочко, прополис, воск - давно уже перестали быть средством только народной медицины. Они переступили порог современной клиники, где успешно применяются для лечения многих болезней. И все же в лекарственных кладовых природы вес, что дарит человеку пчела, необычайно ценно именно тем. что доступно любому, стремящемуся поддержать свое здоровье без увлечения мощными средствами сегодняшней фармакологии. Предлагаем читателям несколько рецептов лечения медом и травами.
ПРОСТУДА. На мелкой терке натрите черную редьку. Положите ее в марлю и оботрите перед сном переохладившемуся человеку все тело. Хорошо укутайте его в постели. Затем приготовьте половину стакана сока редьки. Столовую ложку меда (лучше липового) размешайте в половине стакана кипятка. Когда медовый раствор немного остынет, станет теплым, смешайте его с соком редьки. Пить эту смесь нужно теплой, не спеша. Все вместе поможет хорошо пропотеть и не разболеться.
ГРИПП. Очищенный чеснок натрите на терке, смешайте с медом (лучше липовым) в соотношении 1:1. Принимайте по столовой ложке 1-2 раза в день, запивая теплой водой. Перед сном - обязательно.
КАШЕЛЬ. К чайной ложке меда добавьте 2 столовые ложки семян аниса или щепотку соли. Все это залейте стаканом воды, доведите до кипения, а затем охладите и процедите. Принимайте по 2 столовые ложки каждые два часа. Маленьким детям помогает смесь меда и теплого оливкового масла в соотношении 1:1 по чайной ложке несколько раз в день.
ЗАТЯЖНОЙ КАШЕЛЬ. 2 столовые ложки березовых почек смешайте с 70 граммами сливочного несоленого масла. Доведите до кипения, но не кипятите! Протомите смесь на маленьком огне или в духовке около часа. В теплом виде отожмите почки и выбросьте их. А жидкость процедите и добавьте 200 граммов меда. Принимайте по столовой ложке 4 раза в день.
НОЧНОЙ КАШЕЛЬ. Перед сном разжуйте и проглотите столовую ложку несоленого сливочного масла. Затем сразу же понемногу, не спеша съешьте столовую ложку меда. Ничем не запивайте.
ПЛОХО ОТКАШЛИВАЕТСЯ ГУСТАЯ МОКРОТА. Разжижить ее и быстрее освободить дыхательные пути от слизи хорошо помогает настой подорожника с медом. 3 столовые ложки свежих листьев смешайте с таким же количеством меда в закрытом сосуде. Поставьте на 4 часа на теплую плиту. Сироп принимайте по чайной ложке 4 раза в день за полчаса до еды. Сухие листья (столовая ложка на стакан кипятка) настаивайте 2 часа, процедите. Добавьте столовую ложку меда. Принимайте по столовой ложке за 20 минут до еды 4 раза в день.
БОЛЕЗНИ ГОРЛА. Возьмите поровну сок клюквы, сок красной свеклы, мед и водку. Настаивайте три дня. Принимайте по столовой ложке 3-4 раза в день за час до еды. В половину стакана свежего морковного сока добавьте столовую ложку меда, хорошо размешайте. Разбавьте смесь теплой кипяченой водой в соотношении 1:1 и полощите ею горло при ангине несколько раз в день. Эффективно полоскание и смесью прополиса с настоем зверобоя. Столовую ложку травы зверобоя залейте стаканом крутого кипятка, настаивайте минут 20, отожмите и процедите. На одно полоскание достаточно половины стакана настоя. Влейте в него 20 капель настойки прополиса и полощите горло 2-3 раза в день.
ОСТРЫЙ НАСМОРК. Растворите в 100 граммах свежего сока красной свеклы 30 граммов меда. Закапывайте по 5-6 капель в каждую ноздрю 4-5 раз в день. Порой это неплохо помогает и при затянувшемся насморке. Особенно хороший эффект дает применение такой смеси при насморке у детей, вызванном аденоидными разрастаниями в носоглотке. Капли не избавят ребенка от аденоидов, но до решения вопроса об операции улучшат дыхание, уменьшат выделение слизи.
ГАЙМОРИТ, СИНУСИТ. Справиться с болезнью вам помогут медовые соты. На протяжении 4-6 часов по 15 минут ежечасно жуйте кусочек соты прямо с медом. Затем разжеванную восковую массу выплюньте. К концу дня нос начинает дышать свободно, боль прекращается. Еще одну неделю жуйте медовые соты раз в день для предупреждения возможного рецидива. Специалисты рекомендуют жевать медовые соты профилактически с осени до лета хотя бы раз в день, при этом регулярно принимая за каждой едой 1-2 чайные ложки меда. Читать далее...

Миша мне рассказал сегодня,как его друг Слава получил недавно штраф.Приехал,значит,он на машине,а бесплатные стоянки заняты.Он кинулся к автомату,который оплачивает стоянки,засунул денежки,а они даже вовнутрь не пролезают- до того там все забито деньгами.Он побежал искать другой автомат,когда оплатил там,вернулся к машине,чтобы положить квитанцию на видное место. На машине уже красовался выписанный штраф...Самое удивительное- час стоянки стоит 4 с половиной шекеля,люди бросают пять,автомат сдачу не сдает. Прям еврейский какой-то...Вот поэтому Славик тоже загорелся идеей купить ,,Изи-парк,,....ох,уж эти стоянки,прям больная тема у нас..жалко,что в Израиле нет такого профессионального праздника- дня выписывателя штрафов.А что? Страна должна знать своих героев в лицо!

Случайно взглянула на праздники России,и очень удивилась-только недавно отмечали день милиции,а сегодня новый праздник- день участкового...интересно,сколько в милиции внутренних подразделений? ..и не отмечается ли день охранника в тюрьмах?...

Вчера,вернувшись домой,обнаружили такое письмо- если мы(в частности,Мишка) не уплатим штраф,полученный в 2004 ( ! ) году,то начнутся санкции,по всем правилам.Ну,что сказать..штраф из 160-и шкалимов превратился в 700 с чем-то...убила бы мужа на месте.Ну,писать про то,что мой муж высказал,я уж не буду, а я лишний раз сделала вывод- скупой платит дважды.О чем ему и сказала.А он уже и забыл про этот штраф.Долго вспоминал,так и не вспомнил.На другой день поехал в эту контору и заплатил.Выяснилось(между делом),что у него еще 3(!) неоплаченных штрафа.Которые тоже скоро превратятся в ,,3 умножить на 700 ,, И я тут вспомнила про электронную карточку ,,Изи Парк,, Поехала на Адар по делам( ну,если точнее,по магазинам,благо,сегодня занятий нет),зашла на центральную почту и купила ему этот приборчик.Тут же и заправила его по Визе.Кстати,стояла и смортела на этот автомат,как баран на новые ворота,хорошо,что паренек подсказал,что куда совать.Так что мужу своему я сделала презент.Самое удивительное,что он даже не знал,что есть такой хороший приборчик. Уж на что ушлый,например,эта штучка,которая разбрызгивает воду в машине,так он вместо воды туда водку заливает.И доволен....,говорит,что стекло лучше отчищается..хм..Вот какая я молодец! А еще я купила себе рюкзак заплечный( в него все влезает) фирмы ,,Киплинг,, ,с обезьянкой, посчитала,это у нас третья сумка этой фирмы.Очень хорошее качество,и надолго!Эти сумки можно стирать,им ничего не будет,нужно только обезьянку отстегивать,хотя,один раз я сунула сумку в стиральную машину вместе с ней,и ничего с ней не случилось. Очень рекомендую!

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Зеленые листья салата (Брожу. По Сетям)























Читать далее...

Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

Пицца.

фотоНа ужин по многочисленным просьбам сделала пиццу.
Обычно делала тесто либо дрожжевое. По рецепту ссылки

Но тут мне на глаза попалось нечто новое и я сразу же решило его попробовать...
Получилось просто супер.Итак.Вначале готовим тесто.В 2 стакана кефира добавить 2 чайные ложки соли и 2 чайные ложки сахара, добавить 1 чайную ложку погашенной уксусом соды.../хотя я думаю может быть и не стоит предварительно соду гасить, т.к. она погасится в кефире, но я ж перестраховщик))). Перемешать. Добавить 3 стакана муки. Замешать тесто. В конце замеса добавить 2 столовых ложки растительного масла. Всё ещё раз вымесить и оставить тесто на столе созревать.
Пока тесто созревает подготовьте продукты для начинки.Мы обычно кладём:
помидоры, репчатый лук, солёные огурчики, сосиски, сыр.Выстоявшееся тесто распределяем руками по смазанному маргарином противню. Чтобы тесто не прилипала, руки смажьте растительным маслом.Ну а дальше как всегда.
Тесто намазываем кетчупом и майонезом. Кладём слои наполнителей. Верх посыпаем тёртым сыром и выпекаем пиццу в духовке при температуре 230 градусов в течении 25-30 минут

Это цитата сообщения Moxito Оригинальное сообщение

Мясо в горшочках

Надо: мяско (лучше свининку, но сгодится и телятина), белые грибы, картошка, сливки, красное вино, лук репчатый, бульон, горчица

Мяско обжарить с луком, добавить вино и сливки, выпарить наполовину, добавить специии, например майоран и тимьян. Грибы отварить. Картошку порезать кубиками. Положить на дно каждого горшочка маслица немножко, затем картошку, слой мяса с луком, грибы. Залить бульоном, смешанным с горчицей и тушить в духовке.

[630x476]