Готовить это уникальное блюдо меня научила лучшая подруга моей мамули.

Ингредиенты:
Для соуса: 500 мл. молока, 300 гр. майонеза, 3 средних помидора, зелень, 3 больших зубика чеснока.
Одна средняя курица, соль, перец.

Приготовление:
Курицу разрезать и выложить на протвинь предварительно смазаный маслом. И обильно натереть солью и посыпать перцем. Поставить в духовку предварительно нагретую до 150С на 30 минут. Пока курица томится в духовке приготовить соус.
Смешать молоко с майонезом, зеленью, чесноком и помидорами(нарезать крупными кусочками). Через 30 минут достать курицу залить ее небольшим количеством соуса. Заново поставить в духовку на 30 минут.
[350x220]

Повторить тоже самое еще 2 раза. Подождать 10 минут и полить курицу горячим соусом. Затем потомить ее еще 10-15 минут и выложить на блюдо. А получившимся соусом полить гарнир подоваемый к курице.
Получается просто изумительно.
[400x313]

Один из моих самых любимых рецептов
Ингредиенты:
Для теста: 250 гр. растопленного маргарина, 4 ст.л. сметаны 20% жирности, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. погашенной соды, 4 стакана муки.
Для крема: 1 банка вареной сгущенки, 200 гр. сливочного масла.

Приготовление:
Смешать ингредиенты до однородной массы, пропустить тесто через мясорубку, разложить на продвинь и выпекать в духовке при 150-180с до золотистого цвета.
Готовое тесто покрошить в крупные крошки и смешать с кремом(смешать сгущенку и масло до однородной массы). Выложить на блюдо горкой и украсить шоколадной стружкой и поставить в холодное место на 1,5 часа.
[700x489]

Ингредиенты:
Для теста: 1 кг. муки, 1 п. дрожжей, 500 мл. молока, 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 чл. соли, 150 гр. мягкого масла.

Для начинки: 200 гр. вареного куриного филе, 50 гр. шампиньонов маринованных, 50 гр. горошка, 50 гр. кукурузы, 50 гр. оливок, 50 гр. маслин, 100 гр. огурцов соленых, 100 гр. томатов, 150 гр. сыра, 100 гр. кетчупа, 100 гр. майонеза и по вкусу абхазская аджика или любой другой острый соус.

Приготовление:
Тесто замешать и поставить в теплое место, тесто должно 3 раза подняться и три раза его надо примять. Раскатать тесто толщиной 5 мм., выложить на продвинь. Выложить на тесто начинку( нарезать соломкой), сверху кружочками томаты, затем майонез, кетчуп и острый соус, посыпать зеленью и сыром.
Поставить в духовку на 30-40 мин, при 150'С.
И ваша пицца готова.
[536x402]

Я расскажу Вам как готовить мое любимое блюдо. Занимает это всего 40 минут.
Ингредиенты:
Куриное окорочко, 3 крупных зубчика чеснока, 50 гр. майонеза, 100 гр. бульона специи.

Приготовление:
Окорочко положить в форму, сделать 3-4 маленьких надреза на коже курицы и запихать туда нарезанный кружочками чеснок
[300x225]
залить бульоном, посолить, поперчить, выложить мелко порубленный чеснок
[300x237]
Обмазать майонезом
[360x270]
Все это велликолепие поставить в духовку минут на 30 при t'200 и вот что за красота получается:

[700x525]

Тортик просто объеденье до обалденья :) Попробуйте сами, не пожалеете :)
Ингредиенты:
Для безе- 4 яичных белка, 2 столовые ложки сахарной пудры.
Для крема- 1 банка вареной сгущенки, 200 гр. сливочного масла. Пол плитки шоколада для украшения.

Приготовление:
Взбить 4 белка с пудрой. Чтобы белки лучше и быстрей взбивались, яйца должны быть охлажденными. На протвинь положить бумагу для выпечки и кучками выложить получившееся безе. Выпекать в духовке минут 6-10 при t-50-100'.
Крем- сгущенку и масло(размягченное)взбить до получения однородной массы, добавить 1 чайную ложку сахарной пудры.
Получившееся безе (остывшее) выложить кругом и смазать кремом на крем прилепить остальные шарики безе. Шоколад растопить и дать слегка остыть и полить шоколадом торт.
Дать тортику пропитаться, пусть постоит в холодильнике минут 40. Наслаждаться вкусненьким тортом!
[545x326]

Очень сытное и простое блюдо, которое я придумала сама.
Ингридиенты:
2 окорочка, 3 средние картофелины, 3 зубчика чеснока, специи, укроп, петрушка, базилик, 2 чайные ложки лимонного сока, столовая ложка раститю масла, 50 гр. сыра и 100 гр. майонеза.

Приготовление:
В форму налить масло, красиво уложить окорочка и картошку нарезанную кружочками. Посолить, поперчить,посыпать порубленным чесноком, полить лимонным соком, посыпать порубленной зеленью, смазать майонезом и посыпать натерным сыром. Выпекать в духовке 30-40 минут при t-200'.

[415x208]

Рецепт этого тортика я шалшла в одном журнале и решила его приготовить, но как всегда все сделала по своему :) Попробуйте и Вы


Ингредиенты:
3 средних помидора, 2 средних огурца, 300-400 гр. куриной грудки, 10 маслинок, 50 гр. гороха и кукурузы и шампиньонов, 100 гр сыра, зелень, майоней и соус сырный цезарь(его можно заменить).

Приготовление:
Помидоры нарезать тоненькими кружочками, выложить на блюдо. Огурцы курицу и шампиньоны нарезать саломкой, выложить слоями на помидоры, смазывая каждый слой майонезом. Получившийся тортик залить соусом. 9 маслинок нарезать колечками и украсить торт по периметру. На каждый из помидорок выложить кукурузу и горох. Горохом окружить кукурузу. Тортик посыпать зеленью, затем сыром. Из оставшейся маслинки сделать корзиночку, прилепить ее на верхушку торта и положить внутрь корзиночки кукурузинку.
Получается обалденно красиво и вкусно! Дерзайте :)



[320x295]

Сегодня я научу Вас готовить Лагман.
Ингридиенты:
Говядина(можно заменить бараниной)500 гр., 2 средние луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, 2 больших сладких перца,4 средних помидора, зелень и специи, пачка спагетти. Также можно добавить по штучке морковки и баклажану, это уже на любителя.

Приготовление:
Чеснок перемолоть в блендере, мясо мелко порезать (кусочки должны быть не больше 1х1 см.), в кастрюлю налить масло, примерно-2-3 ст. ложки, положить туда лук, слегка обжарить его, потом мясо, тоже слегка обжарить и залить водой(примерно 600 мл.), после закипания огонь уменьшить. Дать протушиться минут 5-10, затем добавить перец, томаты, морковь, баклажан(предварительно измельченные в блендере), специи. Перемешать все и тушить минут 40 помешивая. За 10 минут до готовности забросить мелко нарезанный чеснок.
Сварить спагетти. Зелень лучше всего класть перед подачей.

Весь секрет в том, что чем мельче нарезанны овощи и мясо тем вкусней. Вообщем дерзайте, не пожалеете.
Кстати я для остроты и пикантности добавляю абхазскую аджику, на кастрюлю пол чайной ложки, получается изумительно.

Вам понадобится (на 1 порцию): ломтик белого хлеба, 1 яйцо, 50 гр. слив. масла, 50 гр. паштета, 50 гр. майонеза и зелень для украшения.

Способ приготовления:
Измельчить яйцо и заправить его майонезом. На хлеб намазать тонким слоем масло, слоем примерно в сантиметр намазать паштет и сверху выложить яйцо. Украсить зеленью.

Для большей сытности вместо обычного хлеба в обоих вариантах можно использовать гренку.

Вам потребуется(для 2-х порций): 2 ломтика хлеба, 2 сосиски, 100 гр. куриного филе, 50гр. сливочного плавленного сыра, 100 гр. майонеза, зелень для украшения.

Способ приготовления:
Перемалываем в бленднере сваренное филе и сосиски (можно очистить от кожуры) и заправляем майонезом филе. Замем на ломтик хлеба намазываем плавленный сыр, выкладываем сосиску и курицу. Украшаем зеленью.

[700x525]

Мой сборник рецептов :)

P.S. Комменты приветствуются! :)