Курица по‑княжески с гречкой на квасе: дворянский рецепт
26-05-2026 09:13
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Курица по‑княжески с гречкой на квасе: дворянский рецепт
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Курица по‑княжески с гречкой на квасе: дворянский рецепт
До революции это блюдо притягивало дворян в скромные деревенские трактиры — и не зря. Нежная курица томится в сливочном соусе с грибами и овощами, а в качестве гарнира — необычная гречка, сваренная на квасе. Результат получается настолько изысканным, что вполне оправдывает «княжеское» название.
Сибирское чудо на вашей кухне: свинина по‑байкальски за полчаса
26-05-2026 09:10
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Сибирское чудо на вашей кухне: свинина по‑байкальски за полчаса!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Сибирское чудо на вашей кухне: свинина по‑байкальски за полчаса!
Хотите удивить семью необычным блюдом без долгих часов у плиты? Попробуйте свинину по‑байкальски — любимое блюдо сибиряков, которое покоряет с первого кусочка. Секрет его популярности — в идеальном балансе: мясо получается невероятно сочным, а овощи сохраняют приятную хрусткость и свежесть.
В отличие от привычного жаркого, здесь овощи не превращаются в мягкую массу, а остаются слегка хрустящими — это придаёт блюду особую изюминку. А особый подход к приготовлению мяса делает вкус более насыщенным: сначала свинина запечатывается на сильном огне до румяной корочки, а затем томится с овощами и пряностями. Результат напоминает гуляш, но с более ярким и глубоким вкусом.
Вишнёвый пирог по‑осетински: вкус Кавказа на вашем столе
26-05-2026 09:06
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Вишнёвый пирог по‑осетински: вкус Кавказа на вашем столе!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Вишнёвый пирог по‑осетински: вкус Кавказа на вашем столе!
Представьте себе пирог с невероятно мягким, эластичным тестом и сочной вишнёвой начинкой, от которой тает сердце. Именно таким получается традиционный осетинский балджын — десерт, который осетины готовят для самых близких: родственников и дорогих гостей.
Нам посчастливилось получить рецепт от шеф‑повара из Владикавказа. Она поделилась секретами приготовления того самого пирога, где каждая капля начинки остаётся на месте, а тесто будто создано специально для неё. Давайте вместе окунёмся в атмосферу кавказского гостеприимства и приготовим этот восхитительный десерт!
Яйца по‑турецки (Чылбыр): рецепт из ресторана, который изменит ваш завтрак
26-05-2026 09:02
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Яйца по‑турецки (Чылбыр): рецепт из ресторана, который изменит ваш завтрак!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Яйца по‑турецки (Чылбыр): рецепт из ресторана, который изменит ваш завтрак!
Завтрак как в ресторане: раскрываю секрет идеальных яиц по‑турецки (Чылбыр)
Задумывались ли вы, почему яйца в ресторане всегда получаются вкуснее, чем дома? Я долго искал ответ на этот вопрос — пока не узнал секрет у знакомого шеф‑повара. Теперь я готовлю завтрак только так: вместо привычной яичницы — легендарные яйца по‑турецки, или Чылбыр.
Это блюдо покоряет с первого кусочка: прохладный чесночный йогурт идеально сочетается с нежными яйцами и ароматным пряным маслом. Контраст температур и текстур делает вкус по‑настоящему запоминающимся — остановиться практически невозможно!
Булочки с кремом патисьер
26-05-2026 08:47
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
Булочки с кремом патисьер
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
Булочки с кремом патисьер
|
|
Универсальное тесто для любой выпечки
26-05-2026 08:45
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Универсальное тесто для любой выпечки !
<<~>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Универсальное тесто для любой выпечки !
 |
|
Рождественские варежки 2024 от Майи Карлссон
25-05-2026 16:52
Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
Рождественские варежки 2024 от Майи Карлссон
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
Рождественские варежки 2024 от Майи Карлссон
https://vk.com/public219570601?w=wall-219570601_3475
Для меня это самый лучший маринад для любой рыбы (минтай, карп, хек) в духовке. Рыба получается сказочно вкусная
25-05-2026 16:41
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Для меня это самый лучший маринад для любой рыбы (минтай, карп, хек) в духовке. Рыба получается сказочно вкусная
Для марида я взяла (может быть) не совсем обычные ингредиенты, но получилось, действительно, достойно!!! Сегодня я запекаю рыбу просто на ужин. Но этот маринад делает рыбу такой вкусной, что и на праздничном столе она будет замечательно смотреться.
С этим маринадом я запекала карпа в духовке, но думаю что маринад подойдёт для любой другой рыбы: сазана, минтая, трески.
Ну и посмотрите, какая красивая рыбка у нас получилось. А какая она нежная и вкусная! И лук с морковью, пропитанные соком рыбы и маринадом, здесь тоже очень кстати.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Для меня это самый лучший маринад для любой рыбы (минтай, карп, хек) в духовке. Рыба получается сказочно вкусная
Для марида я взяла (может быть) не совсем обычные ингредиенты, но получилось, действительно, достойно!!! Сегодня я запекаю рыбу просто на ужин. Но этот маринад делает рыбу такой вкусной, что и на праздничном столе она будет замечательно смотреться.
С этим маринадом я запекала карпа в духовке, но думаю что маринад подойдёт для любой другой рыбы: сазана, минтая, трески.
Ну и посмотрите, какая красивая рыбка у нас получилось. А какая она нежная и вкусная! И лук с морковью, пропитанные соком рыбы и маринадом, здесь тоже очень кстати.
Покупаю самый дешевый минтай и делаю необычные рыбные котлеты: таких высоких и сочных котлет я еще не готовила
25-05-2026 16:38
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Покупаю самый дешевый минтай и делаю необычные рыбные котлеты: таких высоких и сочных котлет я еще не готовила
Сегодня хочу поделиться интересным рецептом рыбных котлет, который немного отличается от обычного. В этот раз я решила добавить свиное сало в фарш для котлет, а в качестве рыбы выбрала минтай.
Да, именно свиное сало. Потому что сало - это главный друг котлет. Сало спасает котлеты от сухости и "выжаривания". Котлеты останутся толстенькими и сочными.
Минтай - доступная рыба, почти без костей, и хоть его вкус не ярко выражен, но с правильным подходом, можно приготовить очень вкусные котлеты.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Покупаю самый дешевый минтай и делаю необычные рыбные котлеты: таких высоких и сочных котлет я еще не готовила
Сегодня хочу поделиться интересным рецептом рыбных котлет, который немного отличается от обычного. В этот раз я решила добавить свиное сало в фарш для котлет, а в качестве рыбы выбрала минтай.
Да, именно свиное сало. Потому что сало - это главный друг котлет. Сало спасает котлеты от сухости и "выжаривания". Котлеты останутся толстенькими и сочными.
Минтай - доступная рыба, почти без костей, и хоть его вкус не ярко выражен, но с правильным подходом, можно приготовить очень вкусные котлеты.
Полезный десерт без сахара: тушеные яблоки с финиками и корицей
25-05-2026 16:31
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Полезный десерт без сахара: тушеные яблоки с финиками и корицей
[показать]
Сегодня предлагаем приготовить именно такой полезный и очень аппетитный десерт — тушеные яблоки с финиками и корицей. Такие фрукты отлично перевариваются и помогают очищению организма.
Такой рецепт будет полезен и точно придется по вкусу людям, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием, а также для тех кто хочет похудеть. Давайте готовить!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Полезный десерт без сахара: тушеные яблоки с финиками и корицей
[показать]Сегодня предлагаем приготовить именно такой полезный и очень аппетитный десерт — тушеные яблоки с финиками и корицей. Такие фрукты отлично перевариваются и помогают очищению организма.
Такой рецепт будет полезен и точно придется по вкусу людям, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием, а также для тех кто хочет похудеть. Давайте готовить!
Салат «Каприз аристократа» — быстро и очень вкусно
25-05-2026 16:27
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Каприз аристократа» — быстро и очень вкусно!
Салат «Каприз аристократа» — быстро и оооочень вкусно!
Истинное наслаждение!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Каприз аристократа» — быстро и очень вкусно!
Салат «Каприз аристократа» — быстро и оооочень вкусно!
Истинное наслаждение!
Очень вкусный рулет из фарша с яйцом — сытно и аппетитно
25-05-2026 16:24
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Очень вкусный рулет из фарша с яйцом — сытно и аппетитно!
фарш любой — 700 гр.
яйца- 5 шт.
репчатый лук — 1 шт.
соль и специи- по вкусу
растительное масло — для жарки
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Очень вкусный рулет из фарша с яйцом — сытно и аппетитно!
фарш любой — 700 гр.
яйца- 5 шт.
репчатый лук — 1 шт.
соль и специи- по вкусу
растительное масло — для жарки
Бесподобное блюдо — рыба тушеная в майонезе!
25-05-2026 16:22
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Бесподобное блюдо — рыба тушеная в майонезе!
Бесподобное блюдо — рыба тушеная в майонезе!
Просто и вкусно!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Бесподобное блюдо — рыба тушеная в майонезе!
Бесподобное блюдо — рыба тушеная в майонезе!
Просто и вкусно!
картошка
25-05-2026 16:20
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Такая картошка частый гость на моём столе!
Это очень простой, но удивительно вкусный и ароматный гарнир. Приготовьте и Вы убедитесь в этом сами.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Такая картошка частый гость на моём столе!
Это очень простой, но удивительно вкусный и ароматный гарнир. Приготовьте и Вы убедитесь в этом сами.
Творожные пирожки со сливами
25-05-2026 16:19
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Творожные пирожки со сливами
[показать]
Нежные пирожки с тонким творожным тестом и сладкой начинкой из сочных слив!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Творожные пирожки со сливами
[показать]Нежные пирожки с тонким творожным тестом и сладкой начинкой из сочных слив!
Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром
25-05-2026 16:16
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром
[показать]
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом нежного, вкусного закусочного торта, в приготовлении которого использовала готовые слоёные коржи. Это прекрасная, сытная закуска, которую можно приготовить заранее до прихода гостей или просто порадовать свою семью. Торт состоит из сырной, мясной и овощной прослоек. Не скажу, что тортик низкокалорийный, но иногда можно немного себя побаловать. Угощайтесь!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром
[показать]Сегодня хочу с вами поделиться рецептом нежного, вкусного закусочного торта, в приготовлении которого использовала готовые слоёные коржи. Это прекрасная, сытная закуска, которую можно приготовить заранее до прихода гостей или просто порадовать свою семью. Торт состоит из сырной, мясной и овощной прослоек. Не скажу, что тортик низкокалорийный, но иногда можно немного себя побаловать. Угощайтесь!
Консервы из скумбрии на закуску
25-05-2026 16:15
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Консервы из скумбрии на закуску
[показать]
Мы, к своему сожалению, любим иногда консервированные продукты покушать, но в последнее время рыбные консервы разочаровывали, что качеством, что кол-вом содержимого. А несколько лет назад, в период карточек на продукты, я готовила замечательные консервы из кильки. И вот, по мотивам этого рецепта, я теперь готовлю такие консервы из нормальной рыбки. Кому интересно, приглашаю попробовать. Сразу прошу, не закидывайте тапками, если вдруг такой рецепт есть, подскажите, я удалю.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Консервы из скумбрии на закуску
[показать]Мы, к своему сожалению, любим иногда консервированные продукты покушать, но в последнее время рыбные консервы разочаровывали, что качеством, что кол-вом содержимого. А несколько лет назад, в период карточек на продукты, я готовила замечательные консервы из кильки. И вот, по мотивам этого рецепта, я теперь готовлю такие консервы из нормальной рыбки. Кому интересно, приглашаю попробовать. Сразу прошу, не закидывайте тапками, если вдруг такой рецепт есть, подскажите, я удалю.
Суп для выздоравливающих больных
25-05-2026 16:07
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Суп для выздоравливающих больных
Очень печально, когда вас или ваших близких застала простуда. Все знают, что и аппетита нет, и порой ничего не хочется. Но есть всё же надо, чтобы были силы бороться с болезнью. Когда кризис миновал и наблюдается тенденция к выздоровлению, первое, что обычно просят заболевшие - это лёгкий супчик или бульон. Предлагаю вам суп, который с удовольствием едят все - и дети, и взрослые. Суп не жирный, нежный на вкус, но при этом он достаточно питательный и сытный, чтобы больной быстрее пошёл на поправку. Такой суп мне готовила в детстве моя мама, когда я болела ангиной. Когда болит горло, то есть твёрдую пищу очень затруднительно и больно. А такой нежный сливочный суп даже, когда болит горло, ешь с удовольствием. Он отлично согревает и даже небольшой тарелки супа достаточно, чтобы насытиться.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Суп для выздоравливающих больных
Очень печально, когда вас или ваших близких застала простуда. Все знают, что и аппетита нет, и порой ничего не хочется. Но есть всё же надо, чтобы были силы бороться с болезнью. Когда кризис миновал и наблюдается тенденция к выздоровлению, первое, что обычно просят заболевшие - это лёгкий супчик или бульон. Предлагаю вам суп, который с удовольствием едят все - и дети, и взрослые. Суп не жирный, нежный на вкус, но при этом он достаточно питательный и сытный, чтобы больной быстрее пошёл на поправку. Такой суп мне готовила в детстве моя мама, когда я болела ангиной. Когда болит горло, то есть твёрдую пищу очень затруднительно и больно. А такой нежный сливочный суп даже, когда болит горло, ешь с удовольствием. Он отлично согревает и даже небольшой тарелки супа достаточно, чтобы насытиться.
Каша "Алтынная"
25-05-2026 16:05
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Каша "Алтынная"
[показать]
Это старый рецепт каши, известный ещё в России до революции и популярный у извозчиков. Её готовили в трактирах, вместе с щами и водкой (60 мл.), она стоила один алтын (три копейки). Я привожу этот рецепт, несколько адаптированный под современные условия. Не посчитайте за кощунство, но этой кашей я хочу помянуть всех воинов, выполняющих свой долг в "горячих&am p;quot; точках. Таких много среди друзей нашей семьи, лучший друг мужа так и не вернулся с Афгана, пропал без вести. Много однополчан воевали в Чечне. Именно каши практически всегда были единственной пищей военнослужащих во времена военных действий.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Каша "Алтынная"
[показать]Это старый рецепт каши, известный ещё в России до революции и популярный у извозчиков. Её готовили в трактирах, вместе с щами и водкой (60 мл.), она стоила один алтын (три копейки). Я привожу этот рецепт, несколько адаптированный под современные условия. Не посчитайте за кощунство, но этой кашей я хочу помянуть всех воинов, выполняющих свой долг в "горячих&am p;quot; точках. Таких много среди друзей нашей семьи, лучший друг мужа так и не вернулся с Афгана, пропал без вести. Много однополчан воевали в Чечне. Именно каши практически всегда были единственной пищей военнослужащих во времена военных действий.
Щи рахмановские
25-05-2026 15:37
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Щи рахмановские
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Щи рахмановские
Рецепт приготовления рахмановских щей. Щи по данному рецепту получаются ароматными, наваристыми и очень вкусными. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Для приготовления рахмановских щей нам потребуется рыба, картофель, щавель, морковь и сметана. Приготовить их совсем не сложно.
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- Репчатый лук — 2 Штук
- Картофель — 4 Штук
- Морковь — 2 Штук
- Щавель — 1 Пучок
- Вода — 2 Литр
- Рыба — 300 Грамм
- Перец горошком — 5 Штук
- Соль — 1 чайная ложка
Приготовление:
- Сразу же подготовьте все необходимые ингредиенты. Для бульона я использую части горбуши. Все овощи предварительно почистите и помойте. Щавель тоже тщательно помойте в проточной воде.
- В большую кастрюлю залейте 1.5-2 литра воды, выложите рыбу, лавровый листик, горошки перца, одну луковицу и одну морковку. Варите бульон в течение 25 минут с момента закипания жидкости.
- Нашинкуйте мелко вторую луковицу и натрите на крупную терку вторую морковь.
- В сковороду залейте растительное масло и выложите измельченные лук и морковь. Обжаривайте на умеренном огне до мягкости.
- Картофель нарежьте небольшими кубиками.
- Бульон сварился.
- Выловите из него лук, морковь и рыбу.
- Добавьте кубики картофеля и продолжайте варить до готовности картофеля.
- Отделите рыбу от костей, если есть необходимость, и нарежьте более мелкими кусочками.
- В кастрюлю к картофелю выложите обжаренные овощи.
- Добавьте кусочки рыбы.
- Добавьте соль, щавель. Перемешайте.
- Прокипятите суп еще 3-4 минуты и снимайте кастрюлю с плиты.
- Готовые щи разлейте по порционным тарелкам и подавайте к столу горячими со сметаной.
- Приятного аппетита!