[показать]
Необходимые продукты: куантро - 1 рюмочка лайм или лимон мелко нарезанные - 1/4 шт. лед	Способ приготовления: Положить в стакан кусочки лимона или лайма. С помощью пестика выжать из них сок. Заполнить стакан до верха раскрошенным льдом и влить куантро. Перемешать.

 

 

[показать] Что может быть приятнее живительного коктейля в жаркий летний день! Молочные, алкогольные, безалкогольные, бодрящие, расслабляющие, яркие. Рецептов коктейлей существует столько, что можно хоть каждый день выбирать новый. Это безграничное поле для экспериментов: подобно алхимику, колдуйте над бокалами, убирайте одни ингредиенты и добавляйте другие, стараясь добиться желаемого результата. Причем проявляйте свои творческие способности не только при создании особой рецептуры, но и при оформлении своего "шедевра". Поиграйте с цветами и консистенцией составляющих, с формой бокала. С помощью шпажек, ягодок, кусочков фруктов, кристалликов сахара или соли, специальных фигурок, трубочек получаются настоящие произведения барменского искусства. Итак, из чего будем делать коктейли? Из всевозможных фруктовых и овощных соков, сиропов, лимонадов, газированной воды, ликеров, вина, чая, кофе, мороженого и льда, льда и еще раз льда! Чтобы утолить не только жажду, но и - немного - голод, приготовьте молочный коктейль. Хотите просто освежиться - смешайте пару любимых соков и щедрой рукой добавьте лед (кстати, после того, как он перекочует из морозилки в ваш бокал, не забудьте сразу наполнить водой формочки и отправить их обратно в морозилку, чтобы в следующий раз вам не пришлось бежать за льдом в магазин или к соседям). Вечером, особенно если планируется вечеринка, велик соблазн повысить градус коктейлей. Но осторожнее с алкоголем! В жару его воздействие усиливается и создает дополнительную нагрузку на организм. Лучше отдать предпочтение легким спиртным напиткам - сухому и игристому вину, вермутам, некрепким ликерам. Впрочем, некоторые традиционные летние коктейли, такие как "Мохито", "Дайкири", "Маргарита", без крепкого не приготовить.

Это цитата сообщения Arven-Arven Оригинальное сообщение

Салат вкусный и короткий рецепт!!!



Короткий рецепт !!! :)

Отварить куриное филе (300гр.). Порезать.
Добавить 300 гр. корейской морковки.
5 ст.ложек консервированного ананаса.
3 чубчика чеснока + посолить и майонез.

Очень вкусно!!!

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

ДЕСЕРТ-“Гости на пороге”.

[300x225]

ИНГРИЕДИЕНТЫ-

• 8 средних кисло-сладких яблок
• 2 сливы
• 1 груша
• 100 г винограда без косточек
• несколько грецких орехов
Для теста:
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• сливочное масло для смазывания формы

Читать далее...

[400x330]

Готовим

[600x401]

Готовим

пирожки с капустой супер-быстрого приготовления

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан молока,
2 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
3/4 пачки маргарина,
1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент",
2 яйца,
3,5 стакана муки (14 ст.л. с горкой).
Для разделки теста немного подсолнечного масла.

Начинка: 1 небольшой кочан капусты, 1-2 крутых яйца.


Инструкции:


Тесто:
Молоко, соль, сахар, маргарин в ковшике подогреть до полного растворения маргарина. Остудить немного и вбить туда же 2 яйца. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто. Я пользуюсь для быстроты миксером (насадки спиральные). Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.

В это время готовим начинку: капусту натереть на обычной крупной терке, посолить, отжать руками и, сложив ее в дуршлаг, удалить лишний сок. Добавить в капусту измельченные вареные яйца (по вкусу).

На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и в нем разделать тесто на шарики, расплющить рукой каждый из них, внутрь начинку, края защепить.

Уложить пирожки на чистый, сухой противень, выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).

[400x333]

 

Это цитата сообщения Неводова Оригинальное сообщение

Шоколадное печенье с сюрпризом.

[600x473]
Читать далее...

Это цитата сообщения Неводова Оригинальное сообщение

Жареные баклажаны с шоколадом и орехами.

[600x480]
Читать далее...

Спасаемся от жары, натуральными напитками,  полезными для здоровья.

http://perepelukraina.ru/kulinarnie-recepti/napitki/letnie-naturalnyie-i-osvezhayushhie-napitki

 

[389x306]

Статья о том, чем полезны ягоды и фрукты, какие витамины и минералы они содержат, от каких болезней помогают.

http://perepelukraina.ru/poleznyie-svoystva-yagod-i-fruktov/poleznyie-svoystva-yagod-i-fruktov-chast1

 

[373x408]

Посолить селёдку в домашних условиях несложно, к тому же существует много разных рецептов.

[90x]

 
Рыбу надо покупать с толстой спинкой (жирную). Если она замороженная, то перед засолом следует полностью разморозить. И лучше не мыть. А теперь несколько рецептов:

*Маринад: вода кипяченая (1 стакан), масло растительное — 3 ст. л., перец горошком черный, лавровый листик или несколько, соль по вкусу. Это все закипятить, охладить и добавить немного уксуса. Положить сельдь, прикрыть плотно крышкой и выдержать в комнате 4—5 часов, затем в холодильнике еще часов 5, а лучше оставить на ночь.

*Маринад: на 1 литр воды — 1,5 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, лавровый лист, перец черный горошком, кардамон, чеснок, 1-2 цветка (сушеных) гвоздики. Все это довести до кипения и остудить. Залить селедку так, чтобы она вся была покрыта маринадом. Емкость сразу поставить в холодильник (зимой — можно на балкон). Через двое суток можно есть.

*Рассол: 4 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара на 1 л воды (это примерно на 2-3 сельди). В остывший рассол положить рыбу на 1 сутки. В принципе, никаких хлопот.

[90x]

 
Этим способом можно солить не только селедку, но и скумбрию

*Рассол: 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара растворить в 0,5 литра горячей кипяченой воды, добавить лавровый лист, душистый перец горошком и кориандр (бубочки). Все отсудить. Селедку нарезать средними кусочками, уложить в миску на бочок, залить охлажденным маринадом. Закрыть тарелкой, сверху поставить как пресс банку с водой. На 1 сутки оставить в прохладном месте.

*Второй рецепт: 6 стол. ложек соли, 1 стол. ложка сахара, приправы те же на 1 литр воды. Остальное делается также.

*Непотрошеную рыбу разложить в трехлитровую банку и залить рассолом: на 1 литр кипяченой охлажденной воды надо 5 столовых ложек соли, 1 столовую ложку сахара, 2-3 лавровых листика, 1 чайную ложку горошин душистого перца. Когда рассол уже залит в банку, кладут сверху 1 столовую ложку сухой горчицы.

Это цитата сообщения Лёшка-а Оригинальное сообщение

Рецепт вкусных блинов.

Честное слово, записывая сюда составные индегриенты, у меня уже слюна выделяется. И так, вкусные блинчики- в студию!!!))

Ингредиенты:

1) Муки- 350 г.
2) Пол литра молока
3) Соды половину ч. ложки
4) Сгущённого молока одна ст. ложка
5) Одна ст. ложка подсолнечного масла
6) Куриное яйцо
7) Щепотка соли и щепотка лимонной кислоты

В кастрюле мешаем яйцо, сгущёнку, лимонную кислоту, соду, соль и масло. Поочерёдно добавляем молоко и муку, хорошо мешаем- никаких комков быть не должно!
Смазываем сковороду небольшим количеством сливочного масла перед каждым блином.
Готовые блины можно смазывать маслом, сгущёнкой, вареньем и другими вкусностями. Хорошего аппетита!)

Это цитата сообщения Лёшка-а Оригинальное сообщение

Простой, но вкусный суп

Советую вам попробовать очень вкусный грибной суп. Честно сказать, аромат стоял в квартире удивительный)))

Индегриенты:
1. Куриные ножки (или крылышки, на свой вкус)
2. Корень сельдерея.
6. Грамм 200 шампиньонов
4. Картофель
5. Лапша
7. Зелёного горошка грамм 150-200
3. Порезать одну морковку и одну луковицу.


Готовка:
-Поставьте на огонь трёхлитровую кастрюлю воды, закиньте в неё куриные ножки (или крылышки), лавровый листик и несколько горошков чёрного перца
-Натрите на тёрке морковку, нарежте мелко лук, грибы.
-Морковь и лук пожарьте на сковороде до появления заманчивого аромата и золотистого цвета. Положите туда грибы, пожврьте всё вместе ещё несколько минут.
-В готовящийся бульон добавьте очущенную картошку (можно порезать на небольшие кусочки) и лапшу. За несколько минут до полной готовности закиньте туда жареные грибы с луком и морковкой. Горошек.
-Когда всё сварится и уже будет разложено по тарелкам, порежте зелень в блюдо. Можно кушать!)

Окрошка - пожалуй, самый популярный холодный летний суп, и у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого блюда. Сегодня Passion.ru предлагает вам те рецепты окрошки, которые проверены временем и уже нашли множество почитателей. Выбирайте то, что вам по вкусу, и наслаждайтесь!

 

 

 

[показать]

Необходимые продукты: свекла небольшая - 2 шт. вода - 4 ст. ложки виноград без косточек - 300 г мандарины - 2 шт. персики - 1 шт. бананы - 1 шт. йогурт сливочный - 150 г

Способ приготовления блюда: Свеклу промойте, положите в форму, полейте водой, запеките в духовке в течение 30 минут при 180 °С, охладите, очистите, натрите на крупной терке.   Виноград переберите, промойте, разрежьте на половинки.   Мандарины очистите, разделите на дольки, разрежьте каждую дольку пополам.   Персик очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите косточку, нарежьте кубиками 1х1 см.   Банан очистите, нарежьте ломтиками.   Киви очистите от кожицы, нарежьте ломтиками.   Все ингредиенты соедините. При подаче заправьте йогуртом.

 

 

[показать]

Необходимые продукты: бананы - 200 г апельсины - 200 г сливы - 200 г яблоки - 200 г киви - 3 шт. майонез со сметаной или йогурт - 250 г шоколад тертый - 30 г

Способ приготовления блюда: Фрукты для салата промывают и обсушивают. Бананы, апельсины и киви для салата очищают от кожицы и режут кружочками, которые затем делят на четыре части. Сливы для салата освобождают от косточек и режут дольками. У яблок удаляют сердцевину и нарезают их ломтиками.   Фрукты укладывают слоями или перемешивают, заправляют майонезом со сметаной, взятыми в равных количествах, или йогуртом. По желанию фрукты посыпают тертым шоколадом или сахарной пудрой. Оформляют фруктами, входящими в состав салата.

 

 

[показать]
Необходимые продукты: ананас консервированный - 3 ломтика бананы - 2 шт. виноград средняя гроздь майонез - 2 стакана салат молоко сгущенное с сахаром - 2 стакана яблоки - 2 шт.	Способ приготовления блюда: - Ананас, бананы и яблоки нарезают кубиками,добавляют ягоды винограда. - Смешивают майонез со сгущенным молоком и заливают фрукты. - Готовый салат охлаждают и подают с листьями зеленого салата.

 

 

[показать]
Необходимые продукты: сыр груши - 1-2 шт. орехи грецкие ядра - 100 г майонез - 100 г сметана - 2 ст. ложки горчица - 2 ч. ложки сахар яблоки - 2 шт. сок лимонный - 2 лимона	Способ приготовления блюда: - Сыр нарезают кубиками. - Груши и яблоки очищают от кожицы и семян, нарезают кубиками и соединяют с сыром. - Для соуса смешивают майонез со сметаной,горчицей, сахаром по вкусу и лимонным соком. - Салат заправляют приготовленным соусом, выдерживают на холоде 30 минут и оформляют орехами.

 

 

[показать]
Необходимые продукты: сок гранатовый - 300 мл орехи грецкие - 1/2 стакана кинза - 50 г чеснок - 2 зубчика перец жгучий красный - 1/3 стакана соль	Способ приготовления блюда: 1. Орехи, кинзу и чеснок растолочь с солью, развести смесь гранатовым соком. Соус по консистенции должен напоминать густую сметану. При необходимости можно добавить немного кипяченой воды. Соус посолить, добавить мелко нарезанный жгучий перец, перемешать. 2. Соус хранить в прохладном месте в течение 2–3 суток.