Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
"Пицца" на сковородке
Автор Катуша
Моя семья, в особенности дети, очень любят пиццу. Дело в том, что летом мы живeм в деревне, а испечь еe там невозможно, так как духовки нет, а топить печь в жару - последнее дело. Купить пиццу или заказать тоже нереально. Дело усугубилось тем, что по центральному радио (которое единственное СМИ в нашем месте) транслируют, с частотой в 30 минут, рекламу «Пицца в кафе «Жар-пицца» звони круглосуточно... » Ну... и телефон прилагается. Объяснить пятилетнему сыну, что круглосуточная доставка - не значит доставка по всей области, не удалось. Пришлось искать выход. Америку я не открыла, но результатом остались довольны все.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Куриная запеканка с грибами
Уже давно не публиковала рецептов к завтраку. Хочу предложить вам рецепт куриной запеканки с грибами. Правда, ее нужно приготовить заранее, т.к. утром вы вряд ли будете так рано вставать))).
Запеканка получается вполне сытной. Мой муж обычно нарезает ее кусочками и укладывает на хлеб как колбасу, обильно сдабривая все это приправами. Как он говорит, тремя кусочками вполне наедается.
Ингредиенты:
- Куриное филе 2 кусочка или 4 куриных бедра
- Майонез 150 гр.
- Соль
- Перец
- Орегано, тимьян, свежемолотый перец
- Крахмал 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Грибы 200 грамм у меня шампиньоны
- Морковь 1 крупная или 2 мелкие
- Растительное масло
Приготовление:
- Куриное филе очень мелко порубить ножом. Если вы используете куриные бедра, то мясо нужно снять с костей и мелко порубить или прокрутить через мясорубку.
- В куриный фарш добавить майонез, травы (тимьян, орегано, перец) и крахмал, перемешать и оставить на пару часов промариноваться.
- Грибы мелко порезать и обжарить до готовности на сковороде с растительным маслом.
- Морковь очистить, натереть на крупной терке и обжарить на другой сковороде.
- В куриный фарш добавить яйца и снова тщательно перемешать.
- Форму для запекания (у меня высокая форма размером 10х25 сантиметров) смазать маслом и выложить половину фарша.
- На фарш равномерно выложить грибы и морковь, а сверху снова фарш.
- Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов запекаться. Время запекания: 50-60 минут.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Трансильванский яблочный пирог
Это цитата сообщения Аркадий_Зинатович_ Оригинальное сообщение
Мои прогулки по Флоренции. Часть I.
Флоренция — столица Тосканы, один из красивейших городов Италии и "культурная столица Европы". Визитной карточкой Флоренции служат бесчисленное множество дворцов эпохи Возрождения. Именно здесь создавались первые шедевры ренессансного искусства. Этот город--музей под открытым небом, похож на огромную театральную декорацию, которую возвели много веков назад. На относительно небольшом пространстве расположено так много уникальных произведений искусства, как нигде в мире. Здесь невозможно пройти и шагу, чтобы не увидеть перед собой очередной шедевр известных на весь мир мастеров...
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Немецкий яблочный пирог
Ингредиенты:
Для «начинки»
Яблоки - 700 г
Лимонный сок - 3 ст.л.
Изюм, сушеная клюква, жимолость и т.п. - 50 г
Масло сливочное растопленное - 30 г
Для теста
Масла сливочного комн. температуры - 120 г
Сахар - 0,75 чашка
Ванилин
Соль - 0,2 ч.л.
лимонной или апельсиновой цедры - 1 ст.л.
Яйцо - 3 шт
Мука (просеять) - 1,5 чаш
Мука отдельно - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Молоко - 1-2 ст.л.
Для глазури
Абрикосовый джем - 2 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Инструкция:
Яблоки на него нужны не слишком крупные, чтобы эффектно выглядеть на поверхности.
Но желательно ароматные.
Форма для пирога диаметром 28 см.
Духовку нагреть до 180С.
Яблоки очистить от кожуры, семян и «четвертовать».
Сделать тонкие глубокие надрезы по поверхности, но так, чтоб они не распались на кусочки (гармошку). Смазать поверхность лимонным соком во избежание потемнения.
Для теста. Смешать муку, разрыхлитель. В другой емкости взбить масло с сахаром, ванилином и цедрой. Добавить по одному яйца. Взбивать до пышности.
Добавить половину муки и ст. л. молока, смешать. Добавить еще оставшиеся 5 ст. л. муки.
Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны — стекать с ложки лентами. Если жидко — добавить чуток муки, если густо — 1 ст. л. молока.
Выложить тесто в смазанную или простеленную форму, разровнять.
Выложите четвертинки яблок красиво по всей поверхности, вдавливая немного внутрь, но чтоб от бортиков еще было не менее 1.5 см (там должно подняться тесто при выпечке, если положить вплотную к бортику, но после выпечки яблоки будут выпадать с краев).
Смазать верх вместе с яблоками растопленным маслом, обсыпать изюмом или какая у вас есть ягода.
Поставить выпекаться примерно 45—50 минут до сухой лучинки.
Вытащить форму из духовки. Смешать абрикосовый джем с водой и смазать всю поверхность горячего пирога кисточкой с джемом. Он приобретет красивый колер.
Достать пирог из формы и охладить. Резать уже охлажденный пирог, чтобы яблоки были целее.
Это цитата сообщения Вальтинина Оригинальное сообщение
Творожные шарики с курагой
Имеются различные блюда, где одновременно используются творог и курага. В данном рецепте я также использую их в комплексе. Мне нравится это сочетание.
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
ЛЕГЕНДАРНЫЕ КРЕПОСТИ ГРУЗИИ
[показать]На протяжении многих веков Грузии, как и всему Кавказу, приходилось защищаться от бесконечных вражеских нападений, поэтому здесь строилось много военных укреплений и селений-крепостей. Ацкури, Хертвиси, Хулути, Абиси, Ксани, Амета, Рухи… Время и войны разрушили и их, и многие другие, и потому некоторые башни и крепости сохранились только в отдаленных и труднодоступных местахДАЛЕЕ...
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
БАСКСКИЙ ПИРОГ С ЧЕРЕШНЕЙ (вишней)
[600x400]Потрясающе вкусный пирог из рассыпчатого песочного теста и свежих ягод. В сезон черешни рекомендую обязательно попробовать этот рецепт. Продукты рассчитаны на разъемную форму 24 см. (Я сделела с замороженной вишней (за неимением черешни) получилось неплохо, но в следующем году попробую с черешней!!) Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КЕКС "ПОДГУЛЯВШИЙ МАНДАРИН"
Сочный и ароматный кекс! Рекомендую очень!
[показать]
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
Короли и королевы Англии.Средние века
[показать]
Читать далее.
Это цитата сообщения socker Оригинальное сообщение
С Праздником!!!
Успение Пресвятой Богородицы.
1.Успение. 1479.
[647x700]Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение
Андрей Рублёв
[567x699]"Троица"
Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение
Выдающиеся деятели Древнего Египта. Фараоны Раннего царстваЧасть1.
[показать]
Раннее царство, или Архаическая эпоха — самый первый династический период в истории государства древнего Египта, период правления I и II династий фараонов. Продолжался с 3120 по 2649 годы до н. э.
Читать далее.
Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение
Караваджо Микеланджело
[486x699]Караваджо Микеланджело (Caravaggio) (1573–1610). Собственно, полное имя Меризи да Караваджо (Michelangelo Merisi da Caravaggio). Итальянский живописец. Родился 28 сентября 1573 года. Учился в Милане (1584-1588); работал в Риме (до 1606), Неаполе (1607 и 1609-1610), на островах Мальта и Сицилия (1608-1609). Караваджо, не принадлежавший к определенной художественной школе, уже в ранних произведениях противопоставил индивидуальную выразительность модели, простые бытовые мотивы (“Маленький больной Вакх”, “Юноша с корзиной фруктов” - оба в галерее Боргезе, Рим) идеализации образов и аллегорическому истолкованию сюжета, свойственным искусству маньеризма и академизма. Совершенно новую, интимно-психологическую интерпретацию получили у него традиционные религиозные темы (“Отдых на пути в Египет”, галерея Дориа-Памфили, Рим). Художник внес большой вклад в становление бытового жанра (“Гадалка”, Лувр, Париж и другие). Зрелые произведения художника Караваджо - это монументальные полотна, обладающие исключительной драматической силой (“Призвание апостола Матфея” и “Мученичество апостола Матфея”, 1599-1600, церковь Сан-Луиджи деи Франчези в Риме; “Положение во гроб”, 1602-1604, Пинакотека, Ватикан; “Смерть Марии”, около 1605-1606, Лувр, Париж). Живописная манера Караваджо в этот период основана на мощных контрастах света и тени, выразительной простоте жестов, энергичной лепке объемов, насыщенности колорита - приемах, создающих эмоциональное напряжение, острую аффектацию чувств. Подчеркнутая “простонародность” типажей, утверждение идеалов демократизма поставили Караваджо в оппозицию по отношению к современному искусству, обрекли его в последние годы жизни на скитания по югу Италии.
[542x699] Маленький больной Вакх 1593, Галерея Боргезе, Рим
Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение
Сандро Боттичелли Sandro Botticelli
[299x440]Сандро Боттичелли, (итал. Sandro Botticelli, настоящее имя - Алессандро ди Мариано Филипепи Alessandro di Mariano Filipepi; 1445 г. — 17 мая 1510 г.) — итальянский живописец тосканской школы.. Представитель Раннего Возрождения. Был близок ко двору Медичи и гуманистическим кругам Флоренции. Произведения на религиозные и мифологические темы («Весна», около 1477-1478; «Рождение Венеры», около 1483-1484) отмечены одухотворенной поэзией, игрой линейных ритмов, тонким колоритом. Под влиянием социальных потрясений 1490-х годов искусство Боттичелли становится напряженно-драматическим («Клевета», после 1495).
Рисунки к «Божественной комедии» Данте, острохарактерные изящные портреты («Джулиано Медичи»).
[498x698]"Мадонна с Младенцем и ангелами" 1470
Это цитата сообщения Ловлю_удачу Оригинальное сообщение
Яркие картины французского импрессиониста Jean-Marc Janiaczyk
Яркие картины французского импрессиониста Jean-Marc Janiaczyk
Жан-Марк Янячик - замечательный художник, рисующий яркие, сочные, красочные картины, полные солнца, цветов и позитива!
Остается только любоваться ими!
Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение
Vermeer van Delft ........... Ян Вермеер Делфтский
[210x375]Вермеер Делфтский (Vermeer van Delft) Ян (1632–1675), голландский живописец, крупнейший мастер нидерландской жанровой и пейзажной живописи. Дата рождения художника неизвестна, однако по сохранившейся записи о его крещении в Новой церкви Делфта (крещен 31 октября 1632) можно предположить, что будущий великий нидерландский художник родился в конце октября. Работал Вермеер в Делфте, как художник, вероятно, сложился под влиянием трагически погибшего при взрыве порохового склада талантливого мастера Карела Фабрициуса. Существует версия, что молодой Вермеер мог обучаться у «итальяниста» Леонарта Бреймера, с которым его семья поддерживала достаточно близкие отношения. Достоверно известно, что 29 декабря 1653 года начинающего художника приняли свободным мастером в делфтскую гильдию Святого Луки, объединявшую живописцев всех жанров, мастеров стекольных и фаянсовых дел, ювелиров и торговцев картинами. Ранние картины Вермеера отмечены тягой к монументальности и возвышенности образов, и, кроме того, свидетельствуют о влиянии итальянского барокко (“Христос у Марфы и Марии”, Национальная галерея, Эдинбург; «Диана и нимфы», Маурицхейс, Гаага, 1653-1655).
В крупнофигурном полотне “У сводни”, ярко жизненной композиции, полной молодого задора и полнокровной чувственности, элементы тонального колорита смело сочетаются с крупными звучными пятнами чистого цвета. Безусловно сильное влияние на творчество Вермеера оказало искусство голландского мастера жанровой живописи Питера де Хооха, проживавшего в Делфте с 1652 по 1662 годы. Стиль этого живописца в дальнейшем нашел развитие в картинах Вермеера. 20 апреля 1653 года Ян Вермеер женился на Катарине Болнес, дочери преуспевающего владельца кирпичной фабрики в окрестностях города Делфта. Кальвинистское вероисповедание художника первоначально вызывало недовольство в католической семье Болнес, однако впоследствии взаимоотношения значительно улучшились. Нет достоверных сведений, что Вермеер стал католиком, приняв вероисповедание своей жены Катарины, но известно, что своих детей художник воспитывал в религии их матери.
[699x634]
"Диана и нимфы"
1650-е, Маурицхейс, Гаага
[626x698]
"У сводни"
1656, Картинная галерея, Дрезден
Это цитата сообщения Аркадий_Зинатович_ Оригинальное сообщение
Кобург-- городок Верхней Франконии.
Кобург(Coburg) - небольшой городок, с тысячилетней историей, расположен в Верхней Франконии на севере Баварии. До 1918 года Кобург был резиденцией герцогов, представители династии которой правили рядом государств Европы, в т.ч. и Россией. Сегодня в Кобурге проживают немногим более 40 тыс. жителей. Город стоит на одном из популярнейших туристических маршрутов...