Но одинокая рыба в окружении молчаливых гигантских устриц выглядела слишком печально.
Конечно, возможно, она просто размышляла о бренности всего сущего, но я решила пойти дальше.
И я попала в другую страну - в страну чука. Без Гека. "Чук" - по-корейски "Каша", а ресторан так и называется "Страна каши". Каких чуков там только не предлагают! И с грибами, и с курицей, и с креветками, и с мидиями, и сладкие чуки из бобов или тыквы. Вобщем, диетическое питание с затеями, на любой вкус.
Я выбрала чук с морепродуктами, и через минут 10 мне принесли вот что:
Славный дымящийся нежный чук скоро превратил меня в колобка, но это было просто восхитительно! К тому же, эти кашки обычно постные, очень быстро "пролетают", оставляя только приятную теплоту и легкость.
Так что, да здравствует горячий Чук!!! Если бы у меня было время, я спела бы ему оду. Но я должна опять вас покинуть - работа зовет.
Yukatori, Чаще всего - рисовая каша, очень сильно разваренная до такого мягкого полужидкого состояния. Соль не кладут, только потом добавляют соленый толченый ким. Или сезам (горсточка сверху). А заправляют самыми разными продуктами.
Вот тут есть несколько рецептов. http://hamkke.borda.ru/index.pl?1-5-120-00000081-000-30-0--1
Насколько я помню, там же на форуме можно найти и другие корейские рецепты.