Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Скумбрия фаршированная (для тех ,кто на диете )
Я готовила,- и не ожидала, что такое объедение получиться. Вкус выше всяческих похвал!
Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается нежной и диетической – потому что готовится в собственном соку. Вместо скумбрии можно нафаршировать любую другую некостлявую рыбу – все равно получится вкусно.
[400x300]
Скумбрия свежемороженая – 2-3 шт., морковь и лук репчатый – по 1 шт., соль, приправа для рыбы, сухой желатин.
Скумбрию промыть, отрезать голову и плавники, удалить внутренности и жабры. Еще раз промыть, обсушить бумажными полотенцами. Разделать скумбрию на филе, удалив хребтовую кость и, по возможности, все реберные кости. Подготовить зажарку – нашинковать лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке, обжарить все вместе в небольшом количестве растительного масла. Филе скумбрии посолить, посыпать приправой для рыбы и сухим желатином (примерно по 1 ч.л. на одно филе). На одну половинку филе выложить зажарку, накрыть второй половинкой, прижать, также поступить с остальными рыбинами. Завернуть получившиеся целые рыбины в несколько слоев фольги, свертки с рыбой положить в пакет для запекания и очень тщательно завязать – нужна практически полная герметичность. Положить пакет с рыбой в кипящую воду. Варить в течение получаса. Затем свертки с рыбой вынуть из пакета, не раскрывая фольги, выложить на тарелку и оставить до полного остывания. После этого осторожно развернуть, порезать нетонко и подавать в качестве холодной закуски или основного блюда.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Полезный овсяный кисель
[показать]По мнению диетологов — натуропатов, здоровье человека на 30 процентов зависит от принятой им и вошедшей в привычку системы питания.
В частности, причиной многих болезней становится чрезмерное увлечение пищей животного происхождения, поскольку избыток содержащихся в ней белков не успевает усваиваться и загнивает. Продукты их разложения — токсины — переходят в кровь и разносятся по всему организму, вызывая хроническую аутоинтоксикацию (отравление).
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Лагман
Совершенно была удивлена, когда увидела, что нет у меня, в моей копилочке самых обыкновенных - лагмана и плова. То есть - есть. И постный плов и постный лагман - без мяса. А вот классических, настоящих - нет. Почему-то была уверена, что выставила.
Значит - буду исправляться. Сегодня покажу лагман. Здесь, в этом рецепте - кайла. Это - соус-подлива. Его еще называют - ваджа.
Как тянуть лапшу для лагмана, я покажу в следующем посте.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Цеппелины
Картошку,как бы ее не ругали,любят многие.
А рецепты из нее иногда поражают своим вкусом и оригинальной подачей.
Картошка универсальна.
Помните,сколько блюд из картофеля можно было приготовить по словам Тонечки из "Девчат"?
Эти аппетитные драники ,картофельные котлетки,пюрешка,картошка фри..
На днях меня угостили необычным национальным литовским блюдом из картошки-Цеппелины.
Очень калорийно,но так вкусно)))
Рецепт
Цеппелины
2 кг картофеля, 400 г фарша (свиного), сметана, бекон, 1 ст.л крахмала , 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, специи по вкусу, растительное масло
Почистить весь картофель и отварить примерно четверть, потолочь его в пюре.
Оставшийся картофель натереть на мелкой терке, выжать сок в отдельную посуду, дать ему постоять. После того, как крахмал осядет, сок слить, а его добавить к отжатому картофелю, соединить с пюре. Все хорошо перемешать.
В фарш добавить натертые на мелкой терке одну луковицу и чеснок, соль, перец, перемешать.
Картофельную массу и фарш разделить на одинаковое количество частей. Из массы сформовать продолговатые лепешки и завернуть в них фарш.
В кипящую воду добавить крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, посолить. Цеппелины с помощью ложки опустить в кастрюлю и варить 20-30 мин. (они сначала всплывут, а затем снова осядут на дно).
Пока цеппелины варятся, приготовить соус:
лук мелко нарезать, обжарить на масле, добавить нарезанный бекон, обжарить, влить сметану и немного потушить.
Готовые цеппелины полить соусом.
Это цитата сообщения Русс Оригинальное сообщение
Чем отличает русская азбука от алфавита
Захотелось поближе познакомится с нашим письмом, с нашим языком. Итак, для тех кто не знает, после революции нашу азбуку заменили алфавитом. Раньше каждая буква несла не только звук, но еще и глубинный смысл. В будущем я планирую сделать небольшую подборку интересных статей (без влезания в дебри лингвистики) о нашей письменности, а нашей азбуке. Итак, начнем....
Это цитата сообщения ГалАР Оригинальное сообщение
Древние послания на бересте Великого Новгорода
В 2011 году исполняется ровно 60 лет с тех пор, как в Великом Новгороде была найдена первая берестяная грамота. До этого ученые считали, что народ средневековой Руси был поголовно безграмотным!.. Вот уже больше полувека Новгородская земля дарит все новые и новые послания из глубины веков.
Прошлый, 2010 год оказался не просто урожайным, а знаковым: ученые обнаружили 1000-е и 1001-е по счету берестяное письмо.
26 июля 1951 года Нина Акулова, работница мебельного комбината, пришла на Неревский раскоп подработать во время отпуска по беременности. И надо же, ей сразу повезло. «Когда мы разрыли древнюю мостовую и стали ее зачищать, я нашла бересту. Я ее развернула, смотрю — на ней что-то начиркано. Я ее почистила и отнесла ученым», — вспоминала женщина.
Позже на Дмитровской улице (в старину она называлась Холопьей) установили памятный знак, гласящий, что именно здесь была найдена первая в истории России берестяная грамота.
БОГАЧ, БЕДНЯК
С легкой руки Акуловой находки посыпались как из рога изобилия. Только в том же 1951 году было найдено девять грамот. До того среди историков бытовало мнение, что население древнерусских княжеств грамоты не знало. Никому и в голову не приходило, что в Средние века кто-то, кроме князей и монашеского сословия, умел четко и ясно излагать свои мысли на «бумаге». По всеобщему убеждению, островками света среди моря тьмы и невежества были лишь монастыри, где иноки переписывали священные тексты и вели летописи. И вдруг такой сюрприз! Послания на бересте составляли все — и богачи, и бедняки. Писали, правда, иногда так, как слышали, но ведь писали же! Речь в письмах шла обо всем подряд — о феодальных повинностях, о спорах между крестьянами, о жалобах холопов своим хозяевам. Порой послания обильно сдабривали отборным русским матом. Кстати, раньше считалось, что его занесли на Русь татаро-монголы, но нет: мат оказался исконно русским изобретением, как баня или самовар.
В составе Российской империи
В 1708 году территория будущей Псковской губернии вошла в состав Ингерманландской губернии, как Псковская провинция. Уездными городами провинции являлись: Гдов, Изборск, Остров, Опочка, Псков, Холмский Посад, Заволочье, Пусторжев и Кобыльск.
В 1727 года Новгородская губерния была выделена из Санкт-Петербургской губернии и состояла из 5 провинций (Новгородской, Псковской, Великолуцкой, Тверской и Белозерской). В 1772 году (после первого раздела Польши, из вновь присоединённых земель) была создана Псковская губерния (центром губернии был город Опочка), в неё были включены 2 провинции Новгородской губернии Псковская и Великолуцкая и новые Двинская (Польская Лифляндия) и Полоцкая из земель бывшего Витебского воеводства[2]
В 1772 г. Псковская провинция была переименована во 2-ю Белорусскую[3] с центром в Опочке (с 1776 года центр губернии перенесён в Полоцк), в которую помимо Псковской также входили провинции: Великолуцкая, Витебская, Динабургская, Двинская и Полоцкая.
В 1777 году было создано Псковское наместничество в составе 10 уездов, в 1796 году преобразованное в Псковскую губернию. На тот момент губерния состояла из 6 уездов: Псковского, Великолуцкого, Опочецкого, Островского, Порховского и Торопецкого. В 1802 году из них было выделено ещё два уезда: Холмский и Новоржевский[4].
При советской власти
В апреле 1918 года восемь северо-западных губерний — Петроградская, Новгородская, Псковская, Олонецкая, Архангельская, Вологодская, Череповецкая и Северодвинская — были объединены в Союз коммун Северной области, который, уже в 1919 году был упразднён. Также после Октябрьской революции Псковская губерния претерпела и ряд территориальных изменений, так в 1920 году часть западных уездов отошли к Эстонии, а в 1922 году южные уезды перешли под управление Витебской губернии. В 1927 году Псковская губерния была ликвидирована и вошла в состав Ленинградской области[5].
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Ножи.
Холодное оружие — боевое оружие, использование которого не связано с использованием взрывчатых веществ и предназначенное для рукопашного боя. Подразделяется на ударное, колющее и рубящее, а также комбинированное (колюще-рубящее). В современных условиях — это штык, кортик, шашка, нож.
Ведущее место в арсенале холодного оружия, безусловно, занимает оружие клинковое. К нему относится добрая половина всех видов такого оружия, существующего в мире: мечи, сабли, ножи, кинжалы, палаши, шпаги, стилеты и многоемногое другое. Отличительной особенностью клинкового оружия является наличие лезвия, расположенного вдоль продольной оси оружия, длина которого больше, чем длина рукоятки. Именно оно и является основной боевой частою оружия.
Клинковое оружие традиционно делят на короткое и длинное. Короткое холодное оружия — это ножи, кинжалы и другие виды. К длинному относятся мечи, сабли, палаши и другие типы холодного оружия. Впрочем, однозначного подхода к классификации клинкового оружия нет, и одно и то же оружие одни относят к категории коротких мечей, а другие — к длинным кинжалам.
По традиции выделяются четыре типа короткого клинкового оружия: ножи, кинжалы, стилеты, тесаки. Наиболее распространенным в настоящее время является нож. Он находится на вооружении армии, милиции и является самым типичным оружием уличных драк и бытовых разборок. Широко известны такие его разновидности, как армейские, полицейские, финские ножи. Кроме того, находят применение специальные метательные ножи. Их особенностью является то, что центр тяжести ножа смещен в сторону острия. Это как бы направляет нож в сторону цели.
Читать далее
Это цитата сообщения пинг Оригинальное сообщение
Быстрый рецепт закуски
Еще небольшая хитрость от Пинга, от меня тобиж, рецепт быстрой закуски, проверенно быстро, вкусно и, что самое главное можно импровизировать до бесконечности. Для закуски необходимо печенье крекер, любое можно и соленое, любая начинка и конечно сыр. Я вам покажу как сделать закуску с креветками, но это не показатель. Можно для начинки положить кусочек бекона, смесь из яиц с чесноком, можно любую сладость, тоже будет оригинально берете отвариваете креветки в соленой воде, чистите и укладываете на каждую печенюшку по две три штучки, а сверху кусочек сыра, любого, но не сырного продукта, с сырным продуктом просто не вкусно.
1.
[640x480] 2.
[640x480]
