Да, я знаю, что все заняты, режут овощи - на оливье и селедку - на "подшубу". По этому поводу мне даже фейсбук выкинул древнюю ссылку на самое мое любимое произведение писательницы Татьяны Толстой, хотя селедка под шубой у нас в доме как-то не прижилась.
Что до оливье - очень вовремя вышло на Р-Спорт интервью, о котором сама я уже почти забыла в предновогодней горячке. Хорошее интервью - на конкурсы отправлять можно. Шутка. А всерьез - правда хорошее (по моим меркам). В соревновательной круговерти такие нечасто получаются.
Собственно, я ненадолго зашла - с наступающим Новым годом всех поздравить. После всех поздравительных визитов у меня как-то стремительно закончились кексы, штоллены и зефир, поэтому сейчас второй раунд подарочной кулинарии. И параллельно - изготовление уже посленовогодних интервью. Еще у меня где-то есть рецепт новогоднего гуся от Карелина, надо бы найти. Сан Саныч классно готовит - многим барышням фору даст.
Ну, собственно, у меня все. С наступающим! Хороших людей, надежных друзей, интересных идей и сил со всем этим справляться :)
Столь феерического бардака средь наряженных елок у меня, думаю, не было еще никогда. Но простительно - вчера прилетели, завтра - в Питер. 25-го всеобщее редакционное отмечательство итогов сегодняшней церемонии со всякими уже изготовленными вкусняками и не менее интересными напитками, плюс - Рождество, ну а 26-го будет большой хозяйственный день. Очень большой, и очень хозяйственный.
По итогам сегодняшнего мероприятия, в голову закрадывается шальная мысль: а не помириться ли мне с Этери Тутберидзе? А то как-то уже неприлично становится: приз Панина-Коломенкина мы получали после Игр в Сочи вместе, сегодняшний Парнас - аналогично, пора, видимо, уже совместно выпивать :)
На самом деле мне жаль, что не прошла Женя Медведева (в каждой номинации, как полагается, было три номинанта и заклеенный конверт)), но ей было тяжело тягаться с Ласицкене. Тутберидзе, кстати, не проще - у нее в категории были Ирина Винер и Татьяна Покровская, и для меня на самом деле огромная загадка, как вообще можно было заявить Винер в двух категориях (Тренер и Эпоха) - и дважды ее "прокатить".
Ну а завтра - в Питер. Хорошо, что там не выступает Медведева - с такой травмой лишняя нагрузка ни к чему. Плохо, что хорошего решения тут нет в принципе: все основные соперницы Жени - российские, значит, на чемпионат Европы ей по логике хорошо бы вообще не ездить в той ситуации, что сложилась. Потому что можно проиграть, а проиграть накануне Олимпиады - это самая ненужная из всех самых ненужных вещей. С другой стороны, ехать на ОИ без стартов - еще более стремно. Другими словами, в женском одиночном мы имеем ситуацию, в которых хороших решений (для Медведевой) нет в принципе. Да и для Тутберидзе на самом деле тоже. Буду рада ошибиться, но мне на данный момент кажется именно так.
Но чемпионат должен быть хорошим. Вам - хороших просмотров! И наступающего Рождества - тем, кто празднует!
Признаться, я черт знает сколько времени ломала голову, собираясь в Анси еще в сентябре месяце, где жить. В итоге выбрали не Ла Клюзу, от которой рядом, а сам городок Анси - 40 минут езды от стадиона, центр, каналы, рождественский базар и прочие плюсики городской цивилизации. "Это же ужасно далеко!" - делали круглые глаза коллеги. На самом деле выбор оправдал себя: когда ездишь по биатлону с этапа на этап, иногда хочется чего-то более уютного и цивилизованного, нежели сугробы по периметру.
Добавил интриги и коллега Евгений Дзичковский, который при слове "рынок в Анси" закатил глаза и молвил: "О-о-о..."
На все это наложилась настоятельная рекомендация еще одного коллеги обязательно отведать в Гран-Борнане (всевозможные междометия и закатывания глаз там тоже присутствовали) блюдо под названием "Тартифлет" - и мы пошли...
Что могу сказать... Когда-то я дома развлекала гостей сугубо зимним картофельным гратеном, страшно популянным на зимних горнолыжных европейских курортах Тартифлет - всего лишь одна из его разновидностей, причем, в рыночном исполнении скупердяистые французы заметно экономят на сливках, вине и сливочном масле. А этого делать не следует, когда имеете дело с картошкой. Никаких "полужирных" сливок. Никакого растительного масла, вместо сливочного - это не для худосочных диетиков, а для вволю потрудившихся и заслуживших угощение людей. Это реально вкусно, если не лениться и соблюсти технологию. А она проста: репчатый лук хорошенько - до золотистости - притомить в сковороде на сливочном масле, добавить туда бекон в пропорции 1:1, перец, тимьян и по желанию чеснок, нарезанный тонкими пластинами картофель отварить, залив кипятком, в течении пяти-семи минут, затем воду слить, перемешать картофель с луком, беконом и сыром (аутентичные французы настаивают на том, что сыр должен называться реблошон (это мягкий сыр группы бри или камамбера), но годится любой - от моцареллы до банального "что есть в холодильнике"). Все это заливается жирными сливками, куда исключительно для аромата добавляется треть белого сухого вина - и в печку. В порционных сковородках, ежели произвести впечатление, или в общей жаровне - ежели для "пожрать от души".
С биатлоном это примиряет очень сильно, да. Хотя этап в Анси я бы сохранила в календаре только ради обалденной савойской сырокопченой колбасы. Простите, что я все о еде и о еде - спортивное детство голодным было...
И сережку нашла, кстати. Было бы жалко насовсем потерять
Кто хотел картинок? Ну, раз уж с результатами не густо...
[700x473]
[700x432]
[700x478]
[700x525]
[700x517]
[700x500]
[700x451]
[700x448]
[700x516]
[700x528]
Самый квинтэссенционный этап Кубка мира позади, и это радует. Упаковывать шесть гонок в три дня и щедро сдабривать это заседаниями исполкома - конечно же, полная жесть, но всему прекрасному приходит конец. Завтра в шесть утра мы, надеюсь, выдвинемся из этого славного апофеоза зимы, и, если все сложится, даже успеем совершить некий подарочный заезд (в смысле - заезд за подарками) по пути в аэропорт. Как со всем этим совместить заключительный комментарий по IBU и еще не расшифрованное до конца громадное новогоднее интервью с Татьяной Тарасовой, дедлайн сдачи которого завтра, я пока не знаю, но "Мухтар постарается".
Какое счастье, что у меня дома стоят две наряженных елки, и я завтра их увижу!!!
И никакого фигурного катания в виде букв на экране! Это тоже, если рассудить, кратковременное репортерское счастье.
До встреч!
teyty, мы просто обязаны увидеться с вами в Пхенчхане!
Ночь, улица, фонарь, аптека... "Не езжайте по навигатору - не доедете. Двигайтесь прямо в центр, затем под острым углом поворот к церкви... Вы знаете нашу церковь?"
Знаю я вашу церковь. И висящий "кирпич", там, где "не доедете" тоже знаю. Не предусмотрели одно: пока ехали, снега нападало столько, что заезжать на парковку пансиона в Фибербрюнне пришлось даже не со второй попытки. И не с третьей. И не с четвертой. Но заехали, кто считает?
В Австрии сегодня праздник. День святой Марии и чего-то там еще. В связи с этим - без ужина. Завтра в 11 начинает заседать Исполком. До этого нужно аккредитоваться, позавтракать, подъехать на стадион - в общем, все, как обычно А вам с утра будет интервью с Натаном. Большое. Местами даже интересное.
Хороших выходных!
Вот и все: первый этап завершен, через пять минут двигаем в Стокгольм вдоль побережья (по более короткой дороге навигатор рисует зачем-то восемь часов вместо пяти), ночевка в аэропорту и далее по известному маршруту. По дороге (поскольку не за рулем) попробую что-то хорошее написать. И три дня в Москве. Из того, что следовапло бы запомнить по итогам первого этапа, я бы выбрала свой заключительный воскресный вопрос Фуркаду - не мешало ли ему бежать то, на что жаловались в воскресенье все подряд - и женщины, и мужчины, и комментаторы, и тренеры, и даже тетеньки-волонтеры. На погоду, ветер, снет, сырость - и далее по списку. Точнее, ответ Мартена: "Да мне вообще пофиг было, что происходит вокруг - не обращал внимания...
Всем хорошей недели - начиная со вторника...
Наверное, я буду снова жалеть, что не купила топор. Год назад смотрела на него в Швеции всю неделю, когда выдавалась возможность погулять по центру. Настоящий шведский "горбатенький" лесорубный топор, из знаменитой стали, сделанный по всем правилам топоростроительного искусства. А главное - можно было выбрать, как говорится, все то же самое, но в "мини" - топорик, размером с полторы ладони.
Зачем мне топор - вопрос лишний. По нынешним временам кулинарному маньяку без топора вообще никуда. Во всяком случае знаю точно: моя шведская ностальгия обострялась на протяжении года каждый раз, когда я притаскивала из близлежащей мясной лавки баранью ногу, от которой надо было отрубить нижнюю часть - для удобства кулинарных экзерсисов. В общем, резюмируя - топор это вообще крайне необходимая вещь в доме.
Но купить мне его лень. Для этого нужно сесть в машину, доехать до центра, и хотя весь этот центр это примерно 458 шагов из одного конца в другой, топориный магазин (он же - лучший в Эстерсунде магазин спортивно-охотничьей экипировки) находится в дальней части, а на улице мороз собачий и скользко. В ближней части центра - отель, где живет российская команда. Поэтому позавчера, например, покупка топора была принесена в жертву разговору с Антоном Шипулиным. Пока шла от машины до дверей и замерзла, родился вопрос про одежду. К букве "О" добавились остальные, получился "биатлон". По-моему, мы оба получили от беседы удовольствие. А за топором я, пожалуй, пойду сейчас. Не на гонку же с ним ехать?
В Финляндии когда-то существовал (а может, существует и сейчас) закон: в частном секторе, то бишь, в лесу, ты не можешь построить свой дом так, чтобы его видел твой сосед. В смысле - не должны жилые строения стоять рядом. Нарушают уют и уединение, так сказать. Обь этом невозможно не вспоминать, когда едешь по Швеции из Стокгольма в Остерсунд. Если коротко - на север, и на четвертом светофоре направо. Пятьсот с чем-то там км, ночной пейзаж, ибо ночь начинается с заходом солнца. Сегодня это 14.45.
Через полчаса начинаются биатлоные тренировки, пока солнце, лед и - 1. Я на стадионе, а это, как известно, самое уединенное местечко на всем Клондайке. Весело тут, короче. Во всех отношениях.
И заранее спасибо всем, кто так или иначе транслирует фигурку :)
Хорошего уик-энда!
Всем привет, мы пьянствуем в Женеве усеченным блого-коллективом. Добрались до аэропорта, что чудо - спросонья поехали к черту на рога по неправильной дороге. В предвкушении двух выходных абсолютно счастлива. Это - статус. Или, если хотите - тост. Прямо из тостера, намазанный маслом и апельсиновым джемом.
Заключительный материал с этапа - и к следующему будет вам интервью с Инной Гончаренко обо всем. Вот просто - вообще обо всем. Хотя вроде бы половина там была не для прессы, проверить надо.
Не задумываться об этом не позволяет протокол: по сравнению с выступлением двухнедельной давности в Пекине Алина на 5,71 подняла свою оценку за технику и на 1,19 – за компоненты. Ее общая сумма баллов за произвольную программу составила 151,34, в то время как Медведева имела на первом этапе в Москве 150,46, а в Японии – 144,40...
Всем хорошей недели. Не слишком нервной...
Вчера была несколько озадачена сообщением от иностранной коллеги, что найти мои материалы на сайте "Р-Спорт" у нее не всегда получается. На всякий случай (если у кого тоже не получается) даю подсказку: удобно смотреть либо на главной - прокрутив страницу вниз до рубрики "Аналитика и интервью", либо по автору вот тут
Наименее удобный вариант, как ни странно, страница фигурного катания: большие материалы там идут в одной куче с новостями и, соответственно, быстро "сползают" вниз.
Ну и всегда остается посмотреть материалы у меня на сайте (я дисциплинируюсь в этом направлении - стараюсь выкладывать материалы сразу - по мере того, как они появляются).
Неделя у меня предстоит французская, вторая ее половина пройдет в Гренобле, пока планирую, что фигурного катания будет на этой неделе достаточно много, если не вмешаются совсем уж форс-мажорные обстоятельства, которые тоже, к сожалению, прогнозируются.
И хорошей всем недели. 
Boblinа не обижайте. Не дайте ему уйти :)
Давайте я хоть немножко попытаюсь скрасить вам ожидание того момента, когда проснется зловредная комиссия Освальда и начнет делать миру гадости. Я про варенье. Которое совершенно не обязательно варить летом, и которое улетает из банок быстрее Карлссона - если бы его было можно запихнуть в банку. Предыстория была проста: я купила морошку. Зачем - не знаю, никогда особо не любила эту ягоду даже когда жила в Мурманске. Но купила (точнее, купилась на то, что мне ее фактически привезли к катку и не взять было бы совсем неприлично.
И разумеется, стала размышлять, что с этой морошкой теперь делать.
Думала на самом деле недолго, потому что сделать с морошкой, чтобы стопроцентно выжать из нее максимум вкуса, предварительно сделав этот вкус незабываемым, можно только одно - джем по шведской технологии, который с чьей-то легкой руки начал бродить по российским кулинарным просторам под названием силт. На самом деле - это просто шведское слово, которое в переводе означает джем и звучит чуть иначе (специально у Ритц консультировалась: что-то среднее между сильт и сюльт.
Шведы, надо сказать, за свое долгое существование в условиях полярной ночи научились извлекать из доступных им ягод максимум. Отсюда, наверное, технология и родилась. Она проста и наиболее хорошо подходит именно к северным ягодам: морошке, клюкве, бруснике, чернике, малине. Методом эксперимента я выяснила, что, например, делать сильт из клубники - пустая трата времени, обычное клубничное варенье, сваренное пополам с земляникой мне нравится больше. Совершенно волшебный сильт получается из черной смородины. Я принадлежу к тому поколению, которое на всю жизнь запомнило нескончаемые банки черной смородины, протертой на зиму с сахаром, и была уверена, что до конца своей жизни не стану есть черную смородину ни в каком варианте. Сделала сильт, чтобы просто как-то утилизировать ягоды с дачных кустов. И... сожрала пол-литровую банку столовой ложкой. Гостям очень понравится брусничный - к мясу, и чернично-земляничный - к чаю. А когда мне втемяшилось изготовить сильт из винограда изабелла... В общем, это было совершенно божественно, не говоря уже о том, что два дня по всему дому аромат стоял. Это даже не описать.
Но хватит беллетристики, рассказываю процесс.
Ягоды нужно поставить на маленький огонь, чтобы дали сок. С замороженными - это вообще на раз выходит. Как закипело, ложкой или толкушкой помять ягоды, но без фанатизма, добавить на килограмм ягод сок одного лимона и кипятить все это на маленьком огне 15 минут. При таком кипении из ягод высвобождается максмум пектина - вещества, отвечающего за желирование. Лимон служит катализатором - усиливает желирующие свойства. И 15 минут спустя всыпаем в емкость с ягодами сахарный песок (на килограмм - 600 граммов) хорошенько размешиваем, чтобы сахар разошелся, и разливаем по вымытым и просушенным в духовке банкам. И закрываем. Когда масса остынет, она загустеет. если потом поставить в холодильник - станет еще гуще. Я люблю, когда варенье холодное и совсем как желе, поэтому добавляю к сахару чайную ложку пектина (он сейчас появился во многих магазинах), хорошенько перемешиваю и толко потом засыпаю ягоды, тоже активно мешая. Чтобы пектин не схватился комками. В черную смородину и бруснику пектин не нужен. Да и в малину с морошкой тоже можно не класть. У буржуев, кстати, есть сахар, который уже с пектином - называется желирующий сахар. Еще есть желфикс или квиттин - та же история.
Греть варенье после засыпания сахара с пектином нельзя - минуты через 2-3 кипячения пектин начинает терять желирующие свойства. Размешали - и сразу выключили. Все.
С йогуртом, простоквашей, творогом, блинами - ой, мама дорогая...
А я пошла сериал смотреть. Выходной у меня завтра. Вам в 9 утра на сайте Панжинский будет. О том, почему за год до Игр решился сменить тренера, как пережил поражение в олимпийском финишном створе в 2010-м и почему победитель Тур-де-Ски Сергей Устюгов становится слишком скромен, едва дело доходит до интервью.
Известный военачальник начала XIX века Карл фон Клаузевиц сказал однажды: "Война – это продолжение политики иными средствами". Он вообще был мыслящим человеком, этот пруссак, ставший выдающимся теоретиком войн. Среди множества цитат и афоризмов есть и такая: "Вообразите себе схватку двух борцов. Каждый из них стремится при помощи физического насилия принудить другого выполнить его волю; его ближайшая цель — сокрушить противника и тем самым сделать его неспособным ко всякому дальнейшему сопротивлению".
Эти слова фон Клаузевиц написал не о спорте. А о войне, сравнив ее со спортивным единоборством. Сейчас же достаточно провести обратное сравнение и взять на вооружение военную лексику, чтобы в затянувшейся антироссийской допинговой истории все встало на свои места.
Кому интересно - с восьми вечера я на радио СпортФМ - говорить будем о лыжах и не только. Завтра (надеюсь) интервью с Катей Юрловой о том, зачем она взяла паузу после чемпионата мира, почему предпочитает тренироваться одна, а заодно о том сколько пар лыж нужно иметь спортсмену и как нанять Марселя Хиршера в качестве тренера. Ну а дальше все как обычно: китайский этап, на который улетел Толя Самохвалов, а я работаю его из Москвы. Если есть пожелания, они принимаются.
Прошу прощения за краткость - не пишется ничего толком из-за долбанного Освальда. Надо надеяться на лучшее и на то, что худшее не придет само.
Всем по возможности хорошего настроения!
Всем привет, зима, крестьянин торжествуя, ну и так далее.
С официальным началом предолимпийской зимы, господа! Лето надо завершать достойно, что "Спартак" вчера и сделал, и самый повод с началом первого этапа "Гран-при" по фигурке подумать о вечных спортивных ценностях - то есть об Олимпийских играх. Честно скажу, у меня пока не слишком получается переключиться, поскольку не иссякает туча лыжно-биатлонной работы (сегодня выходит интервью с Никитой Крюковым и планирую сегодня же закончить интервью с Катей Юрловой), но день планируется фигурный. Ну а что из этого выйдет, скоро станет понятно.
Всем хороших просмотров, хорошей погоды, а болельщикам "Спартака" еще и поздравления впридачу!
В голову с недосыпа лезут банальности из анекдотов: "Наша была на лыжах, а эта - в коньках"... "Стою на асфальте я, в лыжи обутый"...
Но факт есть факт: ехала к биатлонистам, а там одни лыжники. И, страшно сказать, мне у них понравилось - жалею, что мало встречалась, не со всеми поговорить успела. Все-таки, первая любовь не ржавеет: когда-то здесь в Рамзау я работала свой первый чемпионат мира, с тех пор это место и люблю.
Вот очередной материал - Елена Вяльбе. Очень сложный для меня человек, но, тем не менее, мы с ней всегда понимали друг друга. Здесь же, в Рамзау, была, кстати, показательная история - в 1999-м. Мы не разговаривали тогда от слова совсем. Благодаря другим людям, невовремя плеснувшим керосинчика в какую-то ситуацию, просто все отношения вмиг и, как потом выяснилось, беспричинно, из чужой профессиональной ревности - оказались разорванными. А в один из дней в Рамзау из-за снегопада отменили соревнования и в газете у меня образовалась дыра. Как иногда пишут, "На этом месте должен был стоять репортаж..."
Рано утром, когда все лыжники и двоеборцы к моему ужасу уехали на тренировки, а в отеле осталась только Вяльбе, я пришла к ней в номер. Сказала: "Лена, я знаю, что тебе не слишком хочется со мной общаться. Я пришла за помощью. У меня вот такая ситуация, поправить которую я могу только одним способом, передав в этот размер интервью. Поэтому была бы очень тебе признательна, если ты на это интервью согласишься".
Она молча посмотрела на меня и, когда я была уже совсем уверена, что ничего не получится, спросила: "У меня есть хотя бы полчаса, чтобы умыться и привести себя в порядок?"
Ну а я в Москве. Как всегда, куча дел, которые сейчас и начну разгребать. И вкусного опять же хочется 
Хорошего уик-энда!
Если вдруг кого нужно отвлечь от темы фигурного катания - вот биатлон. Света Слепцова, как она есть. Это было предисловие, так сказать, поскольку общались мы в Москве, а не в Рамзау. А здесь первый рабочий (несмотря на двойной семейный праздник) день позади, если поименно, выглядит он следующим образом: Гросс, Падин, Цветков, Логинов, Шопин, Елисеев. Сегодняшний день еще не наступил: биатлонисты с лыжниками тренируются с семи утра на леднике, при всей любви к некоторым персонажам я в это время - пас. Поэтому работаю лежа. Следующее интервью в 12.
Ну, и традиционное: вид с балкона. Доброе утро и хорошего всем дня!
[700x525]
Новую тему? Да легко! Только сами в нее ссылки перетаскивайте. У меня разные интересные собеседники косяком с завтрашнего дня, сегодня в дороге, всякая хозяйственная возня типа купить нужные сим-карточки, чтобы не зависеть от отельского интернета, который обычно бывает слабым, и все такое прочее. Но вас с удовольствием читаю. Пока пауза - в очереди сижу и на кнопки компа нажимаю. Все, убежала...
Вот и все, отпуск закончен. Два с половиной дня, проведенные в Орвието, оказались волшебными (и видит бог, не покупку вкуснейшего в мире оливкового масла я имею в виду). Через полчаса - старт в аэропорт, а пока - жанр путевой фотографии. В Питильяно мы поехали целенаправленно, по рекомендации Саши Беленького, в папский городок Витербо заглянули просто по пути, а вот все остальное открылось внезапно - с дороги. Италия - это вообще такое место, где чудеса открываются внезапно © (А. Беленький)
Питильяно
Витербо
Бомарцо
Муньяно
[700x414]
[700x471]
[700x394]
И заключительный итальянский завтрак на утренней террасе
[700x463]
[700x437]
До встречи в Москве. Или - не в Москве. Хорошего дня всем!