• Авторизация


ЗОЛОТОЙ ЗАПАС 14-03-2018 15:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


У меня выходной под названием "работа дома" - тот самый случай, когда накопившихся разговоров больше, чем возможности перерабатывать тексты в готовые интервью, а заниматься этим без перерыва просто невозможно - голова не выдерживает. Поэтому параллельно для вдохновения варится апельсиновый джем-мармелад - самое время по сезону этим заняться. Лучший, считаю, джем для любителей горьковатых сладостей. И делается очень просто, вопреки всему тому, что написано в интернете.

Кому интересны детали - они в том, чтобы для начала выбрать правильные апельсины. С тонкой коркой. Когда в магазинах есть апельсины с двумя разными (и сильно отличающимися, кстати) ценниками, надо брать те, что дороже. В них больше сока, плюс - тонкая корка, плюс гораздо более ярко выраженный аромат и нет, или почти нет косточек. Три апельсина, два лимона. Произвольно нарезать на кусочки, выбрать косточки, влить 500-600 мл воды и 30-40 минут кипятить на маленьком огне. Дать остыть. И блендером, но без фанатизма (если хочется, чтобы в джеме попадались кусочки цукатов) обработать всю массу - до состояния грубого пюре. 

Далее просто: измерить получившийся объем, добавить столько же сахарного песка, бросить в массу пару-тройку палочек корицы или опустить туда пучок базилика или мяты (кому что нравится), поставить на огонь, довести до кипения, и минут через пять выключить. Дождаться полного остывания. И так - раза три-четыре, не забывая помешивать на стадии нагревания и кипения,чтобы не пригорело. Если не хочется возиться с выстаиванием, можно просто варить джем в течение часа. Но тут есть засада: апельсиновый джем обожает пригорать, если его оставить без присмотра на огне. Значит весь этот час вы будете стоять согбенным бедуином у плиты и мешать джем веслом. Пока он не приобретет ту густоту, которая вам симпатичнее.

От долгой варки джем становится красноватым. При доведении до кипения с последующим выстаиванием остается золотисто-желтым. 

А я - в процессе написания  интервью с Аней Богалий. Внезапное, теплое и симпатичное. 

orange (700x525, 91Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
LOSEV 15-03-2018-14:07 удалить
как-то по интервью представляется, что Богалий больше бы пользы принесла в СБР, чем Драчёв...
LOSEV 15-03-2018-15:14 удалить
а тем временем в женском спринте наши выполнили задачу - серьезно оторвались от норвежек, которые гонку провалили, и чуть лучше шведок. все три наши в ТОП-15: Юрлова 7-я, Кашева 8-я, Виролайнен 15-я Сливко и Миронова не попали в преследование, при этом у Сливко ход просто ужасный, Миронова на уровне остальных наших. лучшая ногами Кайшева - в минуте от Кузьминой, которая выиграла с одним промахом
Wilhelmina 15-03-2018-15:18 удалить
Исходное сообщение LOSEV Сливко и Миронова не попали в преследование, при этом у Сливко ход просто ужасный, Миронова на уровне остальных наших.
При этом, как мне было сказано (сама трансляцию не смотрю, врать не буду, у меня повышение квалификации), в интервью Сливко сказала, что дальше ее прогресс будет больше. Моя квалификация пока повышена не до такого космического уровня, поэтому кто-нибудь, переведите мне, о чем это она?
LOSEV 15-03-2018-15:22 удалить
просто фу - интервью Сливко, она уверена, что побежит эстафету и "сделает всё"... например, просрёт ногами 50 секунд на последнем круге как сегодня... скорость на лыжне: 16-я Кайшева +1 минута, 26-я Виролайнен +1.13, 31-я Юрлова +1.18, 39-я Миронова +1.26, 69-я Сливко +2.10. то есть Сливко проиграла Кайшевой больше, чем Кайшева Кузьминой
Wilhelmina, ну , она сказала, что на этом жизнь не заканчивается, поэтому она не будет опускать руки и будет продолжать тренироваться, чтобы быстро бежать. Эстафету бежать готова, обещает отдать все силы для команды.... Короче.... нет у нас четвёртого (, привет ТШ ...
LOSEV 15-03-2018-15:24 удалить
Исходное сообщение Wilhelmina Исходное сообщение LOSEV Сливко и Миронова не попали в преследование, при этом у Сливко ход просто ужасный, Миронова на уровне остальных наших. При этом, как мне было сказано (сама трансляцию не смотрю, врать не буду, у меня повышение квалификации), в интервью Сливко сказала, что дальше ее прогресс будет больше. Моя квалификация пока повышена не до такого космического уровня, поэтому кто-нибудь, переведите мне, о чем это она?
я это мега интервью слышал - она верит, что в ближайшем будущем будет быстра на лыжне, как лидеры... им мозг что ли выели?
LOSEV 15-03-2018-15:28 удалить
а вот ещё немного любопытной статистики. скорость стрельбы: Кайшева 2-я, Юрлова, 9-я, Виролайнен - 21-я, "снайпер и надёжный боец, верящая в своё лидерство в ближайшем будущем" Сливко 82-я, Миронова 89-я очень коррелируются результаты с итоговым положением на финише
Вот зачем вы девушек обижаете? Как умеют, так и биатлонят. Все бы вам кого-нибудь ругать... То футболистов, то биатлонисток... Даже Медведеву некоторые ругать умудряются... Взяли бы да похвалили за что-нибудь...
От первого лица) Российская биатлонистка Виктория Сливко прокомментировала свое выступление на этапе Кубка мира в Холменколлене, где она заняла 73-е место. «Я здорова, но не могу сказать, что я в оптимальной форме. Стрельба… Не знаю, уже на пристрелке понимала, что будет сложно работать стоя. Так и получилось – я не справилась. Такое самочувствие – не могла сегодня стрелять. Конечно, расстроилась, но нужно работать дальше. Есть следующие гонки, где можно себя показать. Если я сегодня не попала в пасьют, на этом мир клином не сходится. Буду бегать и тренироваться, прогресс только будет, все выше и выше. Не вижу никаких проблем. Сейчас не получается, но я верю, что когда-нибудь в ближайшем будущем стану такой же быстрой и меткой, как сейчас лидеры. Я сделаю все по максимуму в эстафете, постараюсь не подвести команду, отдам все свои силы. Мне кажется, там все работают и терпят сверх меры, не как в личных гонках. Ты бежишь за всю команду и не можешь дать себе нигде слабинки», – рассказала Сливко в эфире «Матч ТВ».
Остров-29 15-03-2018-15:46 удалить
Ну а что плохого в том, что спортсмен хочет в дальнейшем выйти на тот уровень, на который пока не вышел? Понятно, что восторгов выступление Сливко вызывать не может. Хреново выступила. Но если исходить из её потенциала и из той работы, которую ей предложил тренерский штаб, из того, насколько добросовестно она эту работу выполнила, то результат, возможно, должен быть оценен по-другому.
more_sd 15-03-2018-15:46 удалить
Ответ на комментарий Сова-Апчи #
Исходное сообщение Сова-Апчи "Я сделаю все по максимуму в эстафете, постараюсь не подвести команду, отдам все свои силы. Мне кажется, там все работают и терпят сверх меры, не как в личных гонках. Ты бежишь за всю команду и не можешь дать себе нигде слабинки», – рассказала Сливко в эфире «Матч ТВ».
Я правильно понимаю, что в спринте она просто позволила себе слабину, а в эстафете как лидеры прибежит?
15-03-2018-15:47 удалить
Исходное сообщение veselo Ну вот и в биатлоне актуальна проблема форсирования, что приводит печальным последствиям. Но тут намного очевидней(может чем в фиг.катании), что от такого форсирования результатов в проигрише оказываются все( и сами тренеры и престиж страны, неговоря уде о спортсменах). Так неужели нельзя уже это прекратить? И по поводу фиг.катания опасения в первую очередь именно в этом плане, а не столько о том красиво или не красиво выглядит малолетка на льду.
Проблема форсирования физических кондиций детей,актуальна во всех видах спорта,где работа поставлена на профессиональном уровне. При этом наиболее талантливые дети попадают именно в этот профессиональный молох. Прекратить это крайне сложно,поскольку материальное благополучие детского тренера напрямую зависит от текущего результата его воспитанников. В московской л/атлетике эта разница достигала 100-120 т.рублей ежемесячно.В футболе ещё больше. Просто представьте себе,Вы детский тренер и Вам каждый день нужно кормить свою семью,что для Вас будет первично,мифический престиж или благополучие Ваших близких ? В отношении ФК,это больше шоу и цирк,чем спорт и подходить к решению его проблем нужно с особой меркой.
Посторонний_старичок, можем и похвалить) Катя и Ульяна сегодня- молодцы!
more_sd 15-03-2018-15:48 удалить
Ответ на комментарий LOSEV #
Исходное сообщение LOSEV а вот ещё немного любопытной статистики. скорость стрельбы: Кайшева 2-я, Юрлова, 9-я, Виролайнен - 21-я, "снайпер и надёжный боец, верящая в своё лидерство в ближайшем будущем" Сливко 82-я, Миронова 89-я очень коррелируются результаты с итоговым положением на финише
Миронова и не слывет надежным стрелком, в отличии от Сливко.
more_sd, сложно сказать, что она имела ввиду. Я бы все таки рискнула и поставила Миронову. Там хоть какая то есть вероятность, что эстафета может получиться. С Викторией она нулевая, кмк. Так хочется ошибаться....
LOSEV 15-03-2018-15:54 удалить
ну и закругляюсь со статистикой - наши женщины провели самую лучшую гонку сезона с позиции кубка наций это четвёртый результат за четыре сезона. лучше были только две гонки в Хохфилцене в декабре 2014-го и Антерсельва в январе 2016-го
LOSEV 15-03-2018-15:56 удалить
Исходное сообщение more_sd Исходное сообщение LOSEV а вот ещё немного любопытной статистики. скорость стрельбы: Кайшева 2-я, Юрлова, 9-я, Виролайнен - 21-я, "снайпер и надёжный боец, верящая в своё лидерство в ближайшем будущем" Сливко 82-я, Миронова 89-я очень коррелируются результаты с итоговым положением на финише Миронова и не слывет надежным стрелком, в отличии от Сливко.
я и писал про Сливко :)
LOSEV 15-03-2018-16:00 удалить
Исходное сообщение Сова-Апчи more_sd, сложно сказать, что она имела ввиду. Я бы все таки рискнула и поставила Миронову. Там хоть какая то есть вероятность, что эстафета может получиться. С Викторией она нулевая, кмк. Так хочется ошибаться....
однозначно Сливко ставить не надо - это гарантированный проигрыш. в сложившихся условиях надо давать шанс Мироновой, раз уж у нас тренеры про эстафету заранее не думают
Wilhelmina 15-03-2018-16:06 удалить
Исходное сообщение Остров-29 Ну а что плохого в том, что спортсмен хочет в дальнейшем выйти на тот уровень, на который пока не вышел?
В этом ничего плохого ровным счетом. А в том, что человек из раза в раз дает себе оценку, далекую от реальности? В том, что человек из раза в раз демонстрирует довольство или почти довольство своим выступлением, которое, как Вы метко определили, из раза в раз довольно-таки хреновое? Может, все дело в том, что мы (ну те, которые тут недовольные по сабжу) вслед за одной прекрасной дамой, у которой красивый джем и не только он, полагаем, что спортсмен должен быть немного не таким? В первую очередь по характеру, внутреннему устройству и отношению к результату? Ну что для примера привести? Из последнего - то, как Большунов ломал палку на финише олимпийского марафона?
LOSEV 15-03-2018-16:08 удалить
Исходное сообщение Wilhelmina Исходное сообщение Остров-29 Ну а что плохого в том, что спортсмен хочет в дальнейшем выйти на тот уровень, на который пока не вышел? В этом ничего плохого ровным счетом. А в том, что человек из раза в раз дает себе оценку, далекую от реальности? В том, что человек из раза в раз демонстрирует довольство или почти довольство своим выступлением, которое, как Вы метко определили, из раза в раз довольно-таки хреновое? Может, все дело в том, что мы (ну те, которые тут недовольные по сабжу) вслед за одной прекрасной дамой, у которой красивый джем и не только он, полагаем, что спортсмен должен быть немного не таким? В первую очередь по характеру, внутреннему устройству и отношению к результату? Ну что для примера привести? Из последнего - то, как Большунов ломал палку на финише олимпийского марафона?
прекрасно сформулировано :) причём, достаточно мягко и тактично :)
Wilhelmina 15-03-2018-16:12 удалить
LOSEV, за комплимент спасибо, видимо, квалификация все-таки повышается, когда слушаешь лекцию, а думаешь про Сливко)
Исходное сообщение LOSEV как-то по интервью представляется, что Богалий больше бы пользы принесла в СБР, чем Драчёв...
Однако, Драчев уже действует: http://www.sport-express.ru/biathlon/news/revolyuc...a-biatlonistov-rossii-1384129/ На Р-Спорте этой новости не нашла, не знаю, может, плохо искала. P.S. В п. 2 ст. 16 Устава СБР написано, что созыв внеочередной конференции может быть произведен по письменному требованию более, чем половины региональных отделений. http://biathlonrus.com/content/documents/45896/ustav.pdf?20140717165553 Драчев, конечно, человек уважаемый, но одной его бумажки явно недостаточно. Разве что предположить, что половину он уже подбил и их бумажки тоже будут.
more_sd 15-03-2018-16:13 удалить
Ответ на комментарий Сова-Апчи #
Исходное сообщение Сова-Апчи Я бы все таки рискнула и поставила Миронову. Там хоть какая то есть вероятность, что эстафета может получиться. С Викторией она нулевая, кмк. Так хочется ошибаться....
У меня то логика такая же, но у Коновалова она иная
LOSEV 15-03-2018-16:15 удалить
я ещё поясню, почему про эстафету так переживаем: в кубок наций там повышенные баллы начисляются. и лучшие на сегодня среди всех сборных 396 баллов российских биатлонисток очень легко компенсируются в случае призов в эстафете норвежек и, что вероятнее, шведок. нам надо в эстафете попадать в шестёрку, чтобы рассчитывать на максимальную квоту. а если Сливко опять просрёт на своём этапе минуту или больше, как делала во всех эстафетах, то нам этой шестёрки не видать
Wilhelmina 15-03-2018-16:18 удалить
Исходное сообщение LOSEV я ещё поясню, почему про эстафету так переживаем: в кубок наций там повышенные баллы начисляются. и лучшие на сегодня среди всех сборных 396 баллов российских биатлонисток очень легко компенсируются в случае призов в эстафете норвежек и, что вероятнее, шведок. нам надо в эстафете попадать в шестёрку, чтобы рассчитывать на максимальную квоту. а если Сливко опять просрёт на своём этапе минуту или больше, как делала во всех эстафетах, то нам этой шестёрки не видать
Ну, очевидно, что если Миронова застрелится, результат может быть аналогичным. Вопрос в другом, а именно в том, что в случае с Мироновой это будет не так обидно) Как мне кажется, при прочих равных, всегда приятнее, когда идешь на риск, понимая, что есть шанс на хороший результат, но может выйти и не очень хороший, чем когда безо всякого риска твердой поступью идешь на результат убогий.
LOSEV 15-03-2018-16:24 удалить
Исходное сообщение Wilhelmina LOSEV, за комплимент спасибо, видимо, квалификация все-таки повышается, когда слушаешь лекцию, а думаешь про Сливко) Исходное сообщение LOSEV как-то по интервью представляется, что Богалий больше бы пользы принесла в СБР, чем Драчёв... Однако, Драчев уже действует: http://www.sport-express.ru/biathlon/news/revolyuc...a-biatlonistov-rossii-1384129/ На Р-Спорте этой новости не нашла, не знаю, может, плохо искала.
не знаю, не верю я ему как-то... интервью ничем не отличаются от нынешнего руководства, да и спортсменом он был... себе на уме что ли. вот Майгуров каждую гонку жилы рвал, а Драчёв мог и слить сознательно - это мои личные ощущения, которым больше 20 лет :)
LOSEV 15-03-2018-16:27 удалить
Исходное сообщение Wilhelmina Ну, очевидно, что если Миронова застрелится, результат может быть аналогичным. Вопрос в другом, а именно в том, что в случае с Мироновой это будет не так обидно) Как мне кажется, при прочих равных, всегда приятнее, когда идешь на риск, понимая, что есть шанс на хороший результат, но может выйти и не очень хороший, чем когда безо всякого риска твердой поступью идешь на результат убогий.
полностью солидарен :) мои формулировки ощутимо хуже, видимо, из-за отсутствия повышения квалификации :)
more_sd 15-03-2018-16:30 удалить
Ответ на комментарий Wilhelmina #
Исходное сообщение Wilhelmina
Исходное сообщение LOSEV я ещё поясню, почему про эстафету так переживаем: в кубок наций там повышенные баллы начисляются. и лучшие на сегодня среди всех сборных 396 баллов российских биатлонисток очень легко компенсируются в случае призов в эстафете норвежек и, что вероятнее, шведок. нам надо в эстафете попадать в шестёрку, чтобы рассчитывать на максимальную квоту. а если Сливко опять просрёт на своём этапе минуту или больше, как делала во всех эстафетах, то нам этой шестёрки не видать
Ну, очевидно, что если Миронова застрелится, результат может быть аналогичным. Вопрос в другом, а именно в том, что в случае с Мироновой это будет не так обидно) Как мне кажется, при прочих равных, всегда приятнее, когда идешь на риск, понимая, что есть шанс на хороший результат, но может выйти и не очень хороший, чем когда безо всякого риска твердой поступью идешь на результат убогий.
Дело не тоько в том что шампанское пьет тот, кто рискует, а в том, что со Сливко в составе этих шансов даже призрачных нет, а с Мироновй хоть мизер, но есть
Ответ на комментарий Wilhelmina #
Исходное сообщение Wilhelmina А в том, что человек из раза в раз дает себе оценку, далекую от реальности? В том, что человек из раза в раз демонстрирует довольство или почти довольство своим выступлением, которое, как Вы метко определили, из раза в раз довольно-таки хреновое?
Хреновое для кого? Возможно, такое выступление - это и есть ее реальность? Ну, каждому из нас, пишущих здесь, есть на кого посмотреть, задрав голову. Кроме Хозяйки, конечно)) Что же нам от этого - волосы рвать на себе? Вы же не знаете - может быть, она пробежала гораздо лучше, чем бегает на тренировках. И выложилась полностью. Вас, очевидно, просто не устраивают ее возможности. Но она-то что может тут сделать? Только и сказать - я продолжу старательно тренироваться. А уж ставят ее в состав или нет - это не ее проблема.
Wilhelmina 15-03-2018-16:43 удалить
Исходное сообщение Посторонний_старичок Хреновое для кого?
Ответ прост. Хреновое для члена сборной страны, коим она по какому-то стечению обстоятельств является. Вот тут я точно не знаю - по какому стечению каких обстоятельств. И даже, если это именно ее уровень, или даже если она конкретно сегодня пробежала лучше себя самой во все времена (что вообще-то не так, и это я точно знаю, потому что достаточно посмотреть на ее результаты за карьеру, бывало лучше - скажем, не 73 место, а 58 и даже попадания в очковую зону - ее лучший результат в КМ - 24 место), это все равно выступление хреновое для команды, входящей (тьфу-тьфу) в пятерку кубка наций (все мучает вопрос -как же мы там оказались с такими-то выступлениями - на горбу одной Юрловой что ли?) и она сама не может этого не понимать, если, конечно, у нее нет каких-то проблем с головой (надеюсь, что их нет). Да, меня не просто не устраивают ее возможности, они меня очень не устраивают, и мне категорически непонятно, почему они устраивают тех, кто ее ставит в состав. Но это вопрос неизвестного мне, как я уже говорила, стечения обстоятельств. А что касается того, что ей делать, так ответ прост, и его в сегодняшнем интервью Лене Сергеевне дала Анна Богалий, вроде бы, со слов уважаемого и любимого мною ВНП: Надо или делать свою работу хорошо или не делать ее совсем.
LOSEV 15-03-2018-16:44 удалить
Исходное сообщение Посторонний_старичок Исходное сообщение Wilhelmina А в том, что человек из раза в раз дает себе оценку, далекую от реальности? В том, что человек из раза в раз демонстрирует довольство или почти довольство своим выступлением, которое, как Вы метко определили, из раза в раз довольно-таки хреновое? Хреновое для кого? Возможно, такое выступление - это и есть ее реальность? Ну, каждому из нас, пишущих здесь, есть на кого посмотреть, задрав голову. Кроме Хозяйки, конечно)) Что же нам от этого - волосы рвать на себе? Вы же не знаете - может быть, она пробежала гораздо лучше, чем бегает на тренировках. И выложилась полностью. Вас, очевидно, просто не устраивают ее возможности. Но она-то что может тут сделать? Только и сказать - я продолжу старательно тренироваться. А уж ставят ее в состав или нет - это не ее проблема.
правд всегда несколько :) можно полагаться на тренеров и быть в тепле и на прикорме, и как бы не понимать, что в себе самой тоже надо бы покопаться. а можно по-другому - признаться в плохом самочувствии, попросить изменить тренировочный план и т.д. безусловно, второй вариант - удел немногих. факт, что сильных, но не факт, что умных :))) но мы-то хотим от спортсменов именно идеальности, чтобы они лучше были, чтобы они пример показывали молодым, как тот же упомянутый Большунов и лыжники безусловно, Сливко выбрала для себя тёплое место, но её тренеры должны поменять (будет результаты показывать - должны вернуть). это ситуация напоминает как если бы токаря-выпивоху держал на работе одноклассник - начальник цеха. а производству нужны не такие, а которые план дают. при этом и сами больше зарабатывают, и заводу прибыль приносят


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗОЛОТОЙ ЗАПАС | vellena - Блог Елены ВАЙЦЕХОВСКОЙ | Лента друзей vellena / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»