Очень хочется супа. С чесноком - который запретил Боблин. С хлебом - который запретил Боблин. Пусть вредного, но горячего и много, ничем иным я не в состоянии вернуть на место вынесенный биатлонистами мозг. И поскольку суп уже заказан в лучшем на раёне ресторане Фибербрюнна, выполняю обещанное. Не спроста же Вася Уткин выложил в фейсбуке какую-то причудливую раковую похлебку, а Богдан - предсмертный портрет окуня.
У меня тоже рыбное. Сарсуэла. У нее много названий - в зависимости от региона - но суть одна: густой, очень густой и насыщенный бульон, заправленный зажаркой из овощей. Типа солянки из рыбы - но без огурцов. Типа испанской паэльи из морепродуктов, но без риса. Чем больше разновидностей рыбы и всевозможных морских гадов - тем лучше. Грубая средиземноморская еда, которую едят то ложкой, то руками, плотоядно облизывая пальцы и запивая съеденное хорошим вином.
Принципиальное отличие сарсуэлы от солянки, буайбеса и прочего многообразия рыбных супов - в заправке. Можно найти рецепты сарсуэлы, где будет фигурировать сложносочиненная заправка из молотого миндаля, сухариков, шафрана и перца, но во всем этом главное - перец. У меня с некоторых пор даже банка в холодильнике стоит - стручковый перец, который оказался не слишком горьким (поэтому даже не понадобилось комбинировать его с болгарским в пропорции 1:1), прокрученный дважды через мясорубку, смешанный с чесноком и дополнительно пробитый блендером - для гладкости текстуры. Граммов 150 этой смеси идет в сковороду с предварительно обжаренным луком, чесноком, сельдереем и мелко нарезанным помидором, на выходе получается кроваво-красная и очень ароматная смесь.
Далее - чисто механическая работа: залить содержимое сковороды максимально крепким рыбным бульоном, довести до кипения и положить "гарнир" - разнообразную рыбу, морепродукты, ракушки (если под боком Средиземное море). Раков я бы класть не стала. В них слишком много (в силу размера) отходов жизнедеятельности, так сказать.
Хотите посмотреть, что получается на выходе? Пожалуйста. Делаю это даже без ущерба для собственной психики, поскольку заказанный чесночный суп мне уже принесли.
Ну и до завтра!
Исходное сообщение Lolo4 Исходное сообщение RK75 о злобном Мартене замолвите слово :) https://www.championat.com/other/article-266982-ch...n-furkad-luchshe-loginova.html Опять на Чемпе начали петросянить)почему петросянить? нормальная вполне сатира пусть у "патриотов" пукан разрывает :)
Исходное сообщение Сова-Апчи Так у нормальных людей это всегда взаимный процесс ))) С победой!!!Спасибо!!! Ксениа сегодня тоже билась как тигр!))) Почуствовала сегодня утром простуду - насморк и боль в горле, решили перед самой гонкой, что не будем её снимать. Бежалось ей конечно тяжело, но со стрельбой в непростых условиях она тоже справилась, стрельнув лёжа 0-2 и стоя 1-1 и стала 6-ой!
Исходное сообщение Сова-Апчи Diman68, да все молодцы !!! Ещё не мешает кошку найти и проставиться)))Да у самого такая идея была..., не нашёл..))) А то бы проставился валерьянкой!))))
Исходное сообщение Diman68 Исходное сообщение Сова-Апчи Diman68, да все молодцы !!! Ещё не мешает кошку найти и проставиться))) Да у самого такая идея была..., не нашёл..))) А то бы проставился валерьянкой!))))Теперь, зная примету, не мешает с собой возить валериану и учить чёрных котов правильно переходить вам дорогу )))
Исходное сообщение Сова-Апчи Теперь, зная примету, не мешает с собой возить валериану и учить чёрных котов правильно переходить вам дорогу )))Может лучше завести "командного чёрного кота" и заставлять его перед соревнованиями перебегать дорогу с право на лево на запах валерианки?)))
Исходное сообщение Diman68 Born её фамилия. На лыжах стоит всего 3 года кстати!)А может, в этом есть некая сермяжная правда? То бишь не надо торопиться? Это же вам не сложнокоординационные, где только до 16))
Исходное сообщение more_sd *задумалась* А чтобы наши биатлонисты быстро бежали и в мишени попадали во время соревнований, нужна валерианка или что-нить другое?ТШ поменять... и руководство СБР Можно попровать хотя бы сменив ГТ
Исходное сообщение Сова-Апчи ТШ поменять... и руководство СБР Можно попровать хотя бы сменив ГТАга, поменяешь его((( Еще бы понять на кого
Исходное сообщение Посторонний_старичок А может, в этом есть некая сермяжная правда? То бишь не надо торопиться?Ну да. Смотрю они с Подчуфаровой не очень торопятся как раз
Исходное сообщение more_sd А ему это надо? После этого сезонаОднозначно нет .. если он после сентября перестал быть главным по девочкам .. если хоть что то поменять , то можно же мотивировать )))) Просто сегодняшняя гонка меня просто ... Антон - ожидаемо .... , но что случилось с Бабиковым , а главное- с Цветковым??? Ну не знаю.....
Исходное сообщение more_sd Шипулин то с чего обтекать от этой новости? Да и не думаю, что для них это новость. Но то, что спокойным это не было - однозначно.Антон за рамками происходящего, ему своих процессов выше головы , я его даже не имела ввиду ((
Исходное сообщение more_sd Бабиков обычно плохо начинает первую гонку. Возможно, что именно поэтому Гросс хотел его в микст поставить, для разгона. Завтра посмотрим. Цветков - у него кривая вниз пошла еще в январе, похоже, что не выправилиЯ про стрельбу Цветкова ... до этого были только претензии к ходу, и то, оначинал подтягиваться ..... а сегодня- грусть ..
Исходное сообщение Diman68 Неее, она Luise "Born to win"!!! )Поздравляю Вас и, конечно, девочку с характером, с такой победой! Вдвойне ценно, что победа пришла благодаря смелости принять ответственность на себя.
Исходное сообщение RK75 о злобном Мартене замолвите слово :) https://www.championat.com/other/article-266982-ch...n-furkad-luchshe-loginova.htmlЯременко тоже высказался на ту же тему Но с вариациями http://www.sovsport.ru/gazeta/article-item/959049
Исходное сообщение Сова-Апчи ТШ поменять... и руководство СБР Можно попровать хотя бы сменив ГТПробовали - не помогло Нынешнее биатлонное руководство и "беатлонная апчественность" идеально дркг другу соответствуют Любой попытающийся что-то изменить в этом болоте будет неизбежно изгнан с позором
Исходное сообщение щас_спою Diman68, вот эти бывалые тренеры, они имеют какое-то отношение к твоей группе?..к чему я вопрос задал..да создалось впечатление, что это только у спортсменов битва "не на жизнь, а на смерть", а у всех остальных - тренеров, руководителей задача одна - создать всем равные условия и постараться вырастить будущих чемпионов.Такая вот рутинная работа. Поздравляю тебя с Луизе))Извините, что влезаю) Но у меня сложилось впечатление, что дети там просто соревнуются в свое удовольствие Результата во что бы то ни стало от них не требуют и речи о "битвах не на жизнь..." там не идет в принципе ( на этом уровне конечно)
Исходное сообщение vellena ... но во всем этом главное - перец. У меня с некоторых пор даже банка в холодильнике стоит - стручковый перец, который оказался не слишком горьким (поэтому даже не понадобилось комбинировать его с болгарским в пропорции 1:1), прокрученный дважды через мясорубку, смешанный с чесноком и дополнительно пробитый блендером - для гладкости текстуры...Средиземноморский Adjar?