Кто вкусного просил? Поскольку я, если ветер не переменится, планирую ближайшие пару дней провести в стране вечных штруделей, живу сегодня по принципу: "Уезжаешь? Оставь взамен хотя бы еды".
Штрудель тоже есть - вишневый. Из двух 300-граммовых упаковок замороженной вишни, 100 граммов молотого в грубую крошку миндаля и горсточки сухарей, добытых при помощи кофемолки из двух засушенных в духовке кусков кекса c изюмом. Сухари можно и панировочные - у меня не было просто. Или крекеры. Или любые печеньки. Ну да, ваниль еще, кардамон. Кто чего любит. Сама я корицу забыла, ну да ладно.
Знание номер раз: штрудель - это не рулет. Это начинка, завернутая в тесто, ну примерно как кусок сала заворачивается в газету. Раскатали тесто тоненько, на середину - миндаль с сухарями, сверху вишня, ее можно еще одним слоем миндальной крошки посыпать - и завернули. Сначала загнули короткие стороны (сантиметров на пять минимум), затем - внахлест - длинные. Перевернули аккуратненько швом вниз и в печку. Можно надрезы сделать сверху - как у меня.
Знание номер два: если хотите аутентичный штрудель - езжайте в Вену. Если без понтов, берите готовое слоеное тесто. Сэкономите как минимум два, а то и три часа (половина этого времени уйдет на отмывание кухни от муки). Раскатали тоненько - и далее см. выше.
Знание номер три: вишню нужно полностью разморозить и полностью слить в нее сок. Можно посыпать сахаром (на вкус) и через какое-то время снова слить лишний сок. Далее добавляем две столовые ложки крахмала, перемешали - вуаля! Все готово. Раскатали тесто тоненько - ну и далее (см. выше)
Сегодняшние я пекла при 200 градусов. Вполне на вид годные получились. Вечером гости придут, расскажут, как все это на вкус.
[/more]
Хороших выходных!
Исходное сообщение Diman68 белоруска Ханна Сола четвёртаяХаррисон Форд)) Анна Соло
Исходное сообщение zh-eug Харрисон Форд)) Анна СолоВ протоколе ИБУ - Hanna Sola, а насчёт соло щас проверю в разделе Athlete))) Так...- графа "семейное положение" не заполнена, значит Анна и правда соло...)))
Исходное сообщение Flim Ой, таки не поняла почему стока внимания Hanna Solo...?Нууу...были бы на обсуждаемых местах наши спортсменки - мы бы с огромным удовольствием вместо Ханны уделили внимание им, а так тема обсуждения биатлона вынужденно сузилась до вопроса - соло ли Аннна или нет?))))
Исходное сообщение Diman68 Исходное сообщение Flim Ой, таки не поняла почему стока внимания Hanna Solo...? Нууу...были бы на обсуждаемых местах наши спортсменки - мы бы с огромным удовольствием вместо Ханны уделили внимание им, а так тема обсуждения биатлона вынужденно сузилась до вопроса - соло ли Аннна или нет?))))А там что внешне красавка? мы же не знаем ещё пока...))) еси так, то тогда ладно!) А так вообще интересно, кто у нас завтра смешанку побежит)
Исходное сообщение Flim А там что внешне красавка? мы же не знаем ещё пока...))) еси так, то тогда ладно!) А так вообще интересно, кто у нас завтра смешанку побежит)Без понятия как она выглядит!))) А кто побежит смешанку известно со вчерашнего дня - Глазырина, Романова, Гараничев и Лапшин.
Исходное сообщение Русанова Ох, Елена Сергеевна, только и выдохнула: "Она еще и готовить успевает" Показала рецепт дочери, она у меня мастерица в кулинарии. Обещала приготовить. Спасибо за рецепты.Всегда пожалуйста )))
Исходное сообщение Diman68 Исходное сообщение Flim А там что внешне красавка? мы же не знаем ещё пока...))) еси так, то тогда ладно!) А так вообще интересно, кто у нас завтра смешанку побежит) Без понятия как она выглядит!))) А кто побежит смешанку известно со вчерашнего дня - Глазырина, Романова, Гараничев и Лапшин.Ага, спасибо! пропустила... ( странно тогда, что Hanna уделили больше внимания, чем нашему составу на смешанку...) но я тут новичок, не во всем разбираюсь пока...)
Исходное сообщение indi77 Что-то вы самое интересное все проспали...а там а там такое было!Да пьют они тут все - с вечера )))
Исходное сообщение indi77 Что-то вы самое интересное все проспали...а там а там такое было!Лена с Русланчиком в финале, а голубые глаза сосут леденцы?)
Исходное сообщение elole Исходное сообщение indi77 Что-то вы самое интересное все проспали...а там а там такое было! Лена с Русланчиком в финале, а голубые глаза сосут леденцы?)расскажите...как откатали-то? похоже да...все проспала(((
Исходное сообщение indi77 Что-то вы самое интересное все проспали...а там а там такое было!посмотрела... ндааааа.жесть, конечно. Но очень рада за ИЖиков)))
Исходное сообщение indi77 vellena, комментарий будет? Заголовок к превью был то такой...угрожающий.А какой был заголовок? Я даже не посмотрела - отправляла вообще без
Исходное сообщение indi77 Zappa, МХ вторые, ЧГГ 7-е, упали с поддержки, вторую завалили. Как то не пошло. Кумсы тоже пали (партнер) пропустили в финал ИЖ. В общем, Кармен поедет в Барселону))На второй поддержке показалось что Никита просто струсил, прошу прощения у знатоков, если не разглядела какую-то вопиющую техническую ошибку
Исходное сообщение Кадо vellena, "Последний шанс для Синициной и Кацалапова"Гм... О шансах, кстати, я сейчас и пишу - в итоговом комментарии по этапу )))
Исходное сообщение elole Исходное сообщение indi77 Zappa, МХ вторые, ЧГГ 7-е, упали с поддержки, вторую завалили. Как то не пошло. Кумсы тоже пали (партнер) пропустили в финал ИЖ. В общем, Кармен поедет в Барселону)) На второй поддержке показалось что Никита просто струсил, прошу прощения у знатоков, если не разглядела какую-то вопиющую техническую ошибкуСтрусил не струсил, но в обоих срывах виноват он, Вику жаль, надеюсь без травм оба, у Никиты в кораблике так нога вывернулась в ботинке, что я думала он дальше уже катать не сможет. Ну вот зачем им этот кораблик, не его это, в кораблике ездить((( Добили его слова в КиКе, "Докатался Никита"...без комментариев
Исходное сообщение vellena Исходное сообщение Кадо vellena, "Последний шанс для Синициной и Кацалапова" Гм... О шансах, кстати, я сейчас и пишу - в итоговом комментарии по этапу )))Елена Сергеевна есть ли смысл менять поддержку, я сейчас про злосчастный кораблик? Его ведь и в Москве на ней шатало, может заменить, или есть шанс его вкатать, как думаете??
Исходное сообщение elole Исходное сообщение indi77 Zappa, МХ вторые, ЧГГ 7-е, упали с поддержки, вторую завалили. Как то не пошло. Кумсы тоже пали (партнер) пропустили в финал ИЖ. В общем, Кармен поедет в Барселону)) На второй поддержке показалось что Никита просто струсил, прошу прощения у знатоков, если не разглядела какую-то вопиющую техническую ошибкуА мне показалось, что Вика испугалась на второй... пойду еще раз гляну
Исходное сообщение indi77 Ждем впечатлений очевидцев!И кто там вчера считал, что Кумсы не валяют?))
Исходное сообщение indi77 Zappa, МХ вторые, ЧГГ 7-е, упали с поддержки, вторую завалили. Как то не пошло. Кумсы тоже пали (партнер) пропустили в финал ИЖ. В общем, Кармен поедет в Барселону))
Исходное сообщение vellena Исходное сообщение indi77 Что-то вы самое интересное все проспали...а там а там такое было! Да пьют они тут все - с вечера )))вот кто начал-то?))) отмечать успешную сбычу мечт в пятницу)), а мы всегда готовы
