&nbsp;

Без заголовка 14-12-2010 19:16

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Шоколадные пирожные по мотивам «А-ля Sacher»

Шоколадные пирожные по мотивам «А-ля Sacher»
[655x438]

Очень заинтересовал меня рецепт торта "А-ля Sacher". Захотелось попробовать, страшно было, как это испечь совсем без муки. Попробовала на половине порции. Результат превзошёл мои ожидания. Получилось не просто вкусно, а обалденно! Я в полном восторге! Коржи (если их можно так назвать) получаются нежные, лёгкие, пористые, очень-очень шоколадные, а с кремом и пропиткой превращаются в необыкновенно-вкусные, даже не пирожные, а такие большие конфеты!

Рецепт

Без заголовка 08-12-2010 20:19

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Нежный высокий ореховый бисквит для торта

[300x225]
5 крупных яиц/комнатной температуры/,1 стакан сахара,1 стакан молотых/не до состояния муки/грецких орехов,
немного ванили,1.5 стакана муки,1 ч.л.с верхом пекарского порошка,2 ст.л. натурального мёда,масло для смазки формы,форма №26

яйца взбить миксером на большой скорости.до увеличения объёма в три раза/бить минут 8/не переставая, взбивать постепенно ввести сахар и взбивать ещё 8 мин.осторожно и постепенно ввести молотые орехи и перемешать лопаточкой снизу вверх ,добавить мёд.перемешать таким же способом.муку обязательно просеять.смешать с ванилью и пекарским порошком и постепенно ввести в яичную смесь.перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.тесто может чуть чуть опасть.вылить массу в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать при 160"40-50 минут. ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!готовый бисквит оставить остывать в духовке открыв дверцу.остывший полностью бисквит освободить от формы.аккуратненько подрезав острым ножом край до глубины и по кругу.

Без заголовка 08-12-2010 20:12

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Шоколадный французский торт

Шоколадный французский торт
[655x555]

Этот торт я пекла дважды. Первый раз в широкой форме, он получился довольно низкий, как предлагалось в оригинальном рецепте, залила ганашем в горячем виде, было очень вкусно. В этот раз я испекла в форме сердечка небольшого диаметра. Корж получился высокий и захотелось разбавить всю эту шоколадность небольшой ягодной ноткой и кремовой прослойкой. Тортик получается нежнейший, очень-очень шоколадный, по структуре похож на большой трюфель, ооочень вкусный!

Рецепт

Без заголовка 05-12-2010 18:57

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Домашний шоколадный сироп

Домашний шоколадный сироп

[108x250] Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.

Ингредиенты

½ чашки какао-порошка
1 чашка воды
2 чашки сахара
1/8 ч.л. соли
- ¼ ч.л. ванилина
Смешайте какао с водой и нагревайте, перемешивая, чтобы какао растворилось. Добавьте сахар. Прокипятите 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся! Добавьте соль и ванилин. Охладите. Перелейте в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике не дольше 3-4 месяцев.

Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит всего одной чайной ложки.
Источник

Автор перевода: Мария Правикова

Творожный пирог 28-11-2010 12:20

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Творожный пирог

Без заголовка 23-11-2010 20:50

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Нежное мороженое из творога

Нежное мороженое из творога.
[показать]

это потрясающий рецепт из моего детства....
когда то мама готовила мороженое для меня, а сейчас и мои девчата кушают его с превеликим удовольствием...

Читать далее

Шоколадное печенье 12-11-2010 10:41

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Тройное шоколадное печенье

Эти печенья всем печеньям печенья. Сверху хрупкие, а внутри мягкие и вкусные. Никаким магазинным с ними не сравниться.

Ингредиенты:
2 стакана муки (стакан 250 мл)
1/2 стакана какао
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
450 гр. темного (semisweet) шоколада, растопить
4 яйца
2 ч. л. ванили
2 ч. л. растворимого кофе
10 ст. л. масла (1 1/4 палочки, ок. 150 гр.), размягчить
1 1/2 стакана коричневого сахара
2 стакана кусочков белого шоколада (chocolate chips), при желании

Просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и соль. Отдельно смешать яйца с растворимым кофе. Отдельно взбить масло с сахаром. Постепенно добавить яичную смесь. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой шоколад. Вмешать муку, чтобы только-только получилось тесто (не допускать излишнего перемешивания). Добавить, при желании, кусочки шоколада (купить их можно, например, здесь). Выпекать при температуре 180 C 10 минут. Остудить на противне.

Источник

Рецепты домохозяек

Без заголовка 11-11-2010 11:04

фотографии... Фотографии тоже когда-то были людьми.. Мне недостаточно одних фотографии.. Почему же есть люди похожие на Тебя... Да, конечно, Ты такой единственный, но у кого-то есть твои глаза, у кого-то нос, у кого-то форма губ... Или это мне так кажется? Может это я сама ищу Тебя в других?? Но чтобы там не было, Ты везде.. в каждой моей клеточке, в незнакомом прохожем, в отдаленном чьем-то смехе, в словах моих подруг, в моих снах, в моих мыслях, в чертах совсем мне чужих людей, в силуэтах... Ты.. везде Ты.. Дышу тобой.. Но самое ужасное..я не могу тебя почувствовать.. Не знаю вкуса твоих губ, не знаю твоих прикосновений, не знаю твой взгляд по утрам, не знаю сколько ты ложек сахара кладешь в чай.. Все это мелочи, но из мелочей состоит вся жизнь.. Мелочи- это как бижутерия. Жизнь вроде бы может без них, но уже будет не так ярко как с ними. Я так хочу узнать, что с тобой, как ты там.. Я так хочу быть рядом.. И я буду.. когда придет время, а может.. может чуть раньше, чем по "графику".. Но я буду и Мы с Тобой будем счастливы там.. Как бы это было нереально. Я верю, я знаю и я смогу.

Мальчики- сезоны года... 11-11-2010 11:02

Знаете, вот есть мальчики- сезоны года. Они бывают прекрасны в определенное время года, но они также непостоянны как сезоны.
Есть парни-лето. Они бывают красивые, загорелые, в очках и стильных майках. Они носятся с тобой по пляжу, держать за руки и целуют под фонтаном. Любят, когда ты одеваешь очень соблазнительные платьица. С ними проходит все Лето. Лето очень стремительное, веселое, яркое и счастливое.
Но.. приходит Осень и смывает холодным дождем все, что тебя когда-то привлекало. Он снимает с себя эти обалденные очки, одевает толстые свитера, которые скрывают все его "прелести". Начинает болеть, чихать и жаловаться на неприятную погоду. Чувства уходят вместе с Летом..
[308x386]
Осень.. Желтые листья, холодный дождь и серые лица с зонтами.. И тут ты встречаешь Его. Такого загадочного, красивого, смотрящего как стекают капли с окна автобуса. Встречает твой взгляд и греет тебя в эту сырую погоду. Эти парни бывают теплыми как любимый свитер, любящими и заботливыми. Они всегда готовы прийти на помощь, когда ты заболеешь. Они будут греть тебя горячим чаем и согревать нашу постель. Они будут самыми любимыми.. пока не придет Зима..
[479x311]
Зима придет и накроет все белым одеялом. На фоне белого, чистого, сказочного снега он будет напоминать тебе о дождливой Осени и чувства уйдут.. Укутавшись в любимый шарф и любуясь снегирями на ветках, ты подскользнешься и Он поймает тебя, улыбнется и поправит слетевшую шапку.Он- тот самый Зимний! Зима будто раскрасится в самые яркие цвета радуги, будто снег даже будет самым хрустящим и самым разноцветным. Будешь сидеть в теплой уютной кафешке вместе с Ним и пить горячий шоколад. Он будет кататься с тобой на коньках, будет играться в снежки, согревать руки от снега. Его надежная и твердая рука, которая никогда не даст тебе подскользнуться, будет всегда рядом..всегда, но только до Весны..
[339x480]
Весна.. Птички поют, снег таит, солнце снова греет своими теплыми лучами... Мальчиков-Весны бывает очень много.. Пришла Весна- она влюбилась.. Парни снимают с себя теплые куртки, шапки и толстые свитера. Ты делаешь настоящие "открытия"! Кто-то улыбнется, кто-то заглянет в глаза, кто-то поймет тебя, когда ты будешь радоваться солнцу. Таких будет много.. даже может слишком.. Весна-время увлечении и новых, оттаивающих от снега чувств. Но.. [468x312]

но... ведь есть Такие парни, которые ВСЕГДА рядом. Ты можешь любить их в забавных плавках, в сером пальто, с чашкой горячего чая в руках и даже Весной Они будут радоваться с тобой, вновь грядущему теплу.. Они должны быть у всех.. рано или поздно Они будут... Настанет их время...
P.S. Я буду ждать.. Терпеливо и упорно ждать.. Возможно, это Он, тот, который улыбнется и скажет: " Девушка, а Вы любите дождь?"

Без заголовка 11-11-2010 10:57

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Рецепты десертов и выпечки с фото

[321x386]
Рецепты десертов и выпечки включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда. Кроме того, некоторые рецепты сопровождаются пошаговыми картинками процесса приготовления десертов и выпечки. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены десерты и выпечка.

[показать]	[показать]	[показать]
шоколадный кекс	торт "чизкейк"	торт "смородинка"

[показать]	[показать]	[показать]
творожный пирог	яблочный пирог на тонком тесте	торт "панчо"

[показать]	[показать]	[показать]
фруктовое канапе

Без заголовка 11-11-2010 10:51

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Рецепты десертов и выпечки с фото

[321x386]
Рецепты десертов и выпечки включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда. Кроме того, некоторые рецепты сопровождаются пошаговыми картинками процесса приготовления десертов и выпечки. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены десерты и выпечка.

[показать]	[показать]	[показать]
шоколадный кекс	торт "чизкейк"	торт "смородинка"

[показать]	[показать]	[показать]
творожный пирог	яблочный пирог на тонком тесте	торт "панчо"

[показать]	[показать]	[показать]
фруктовое канапе

Без заголовка 11-11-2010 10:51

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Рецепты десертов и выпечки с фото

[321x386]
Рецепты десертов и выпечки включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда. Кроме того, некоторые рецепты сопровождаются пошаговыми картинками процесса приготовления десертов и выпечки. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены десерты и выпечка.

[показать]	[показать]	[показать]
шоколадный кекс	торт "чизкейк"	торт "смородинка"

[показать]	[показать]	[показать]
творожный пирог	яблочный пирог на тонком тесте	торт "панчо"

[показать]	[показать]	[показать]
фруктовое канапе

Без заголовка 11-11-2010 10:15

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Очень оригинальный салат "Негрэско".

Скоро у меня День рождения. И вот, я искала, что бы такое интересное, а главное, вкусное приготовить для праздничного стола.
Выкладываю оригинальный, а главное, вкусный кулинарный рецепт салат "Негрэско", который нашла на сайте eda-recepty.com. Среди множества вкусняшек, которые я нашла здесь, этот рецепт мне показался безумно красивым и очень вкусным.

Салат "Негрэско".

[показать]

Нам понадобится:
♥Копченая куриная грудка – 350 гр,
♥свежие шампиньоны – 300 гр,
♥чернослив – 200 гр,
♥куриные яйца – 6 шт,
♥головка репчатого лука,
♥свежий огурец,
♥маслины – несколько штук,
♥майонез.

Способ приготовления:
Салат «Негрэско» очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом. Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка. Второй слой – протертые желтки 6 яиц. Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке). Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем). Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить). Шестой слой – копченая грудка. Верхний слой оформляем как на фото. Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке. Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае. Разделительная полоса – измельченные маслины. Салат «Негрэско» готов, приятного аппетита!

Без заголовка 10-11-2010 10:27

Это цитата сообщения Метафора Оригинальное сообщение

Профитроли (заварные пирожные)

Читать далее

Без заголовка 10-11-2010 10:25

Это цитата сообщения Метафора Оригинальное сообщение

Профитроли (заварные пирожные)

Читать далее

Без заголовка 05-11-2010 21:19

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Обалденно вкусный рулет!

Делюсь с вами очередной вкусняшкой! Рецепт - легче не бывает, и при этом вкуснотища!!!
[показать]

Рецепт

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом

Без заголовка 28-10-2010 14:06

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Очень вкусный салатик!

[400x220]
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
источник

Без заголовка 27-10-2010 14:21

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Эластичные тонкие блинчики с добавлением крахмала

[300x213]

Без заголовка 26-10-2010 13:51

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Кекс нежный на кефире

[300x225]