Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Каир - Фото
Интересно, что самым крупным городом Арабского мира является Каир. Этот город притягивает туристов со всего мира, и это неудивительно, ведь тут необычайно красиво. Смотрите сами Каир фото. Эта столица Египта пользуется чрезвычайной популярностью. Приехав сюда вы сможете не только походить по песку, но и увидеть удивительные и в то же время загадочные пирамиды. Взглянут на эти фотографии я уверена, что вам захочется тут побывать.
[700x442]
[700x525]
[700x437]
[700x464]
[297x162]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Лучший отель в мире
Пятизвездочный отель Conrad Maldives Rangali Island - это беспрецедентная роскошь и незабываемый отдых на двух Мальдивских островах, окруженных лазурными водами и красочными коралловыми рифами.
[670x409]
[670x446]
[670x446]
[670x447]
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ГОРОДКИ ИТАЛИИ
Италия – одна из красивейших стран в Европе. Это мы знаем. Но сколько же мы не знаем, сколько не видели даже в кино и в книгах.
Мой муж мне рассказывал, что в Италии очень много уютных и маленьких городков, шутил, что в Италии футбольных полей больше, чем сельскохозяйственных.
Предлагаемый ниже своеобразный рейтинг уютных итальянских местечек, название которых нам мало что говорит (кроме Сорренто – и то, благодаря Глызину!)…
Портофино - небольшой рыбацкий городишко, расположенный в провинции Генуя. Один из самых живописных средиземноморских портов. Портофино - часть Итальянской Ривьеры. Население чуть более 500 человек…
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ГОРОДКИ ИТАЛИИ. ОКОНЧАНИЕ
Окончание своеобразного рейтинга уютных итальянских городков-местечек, - маленьких кусочков рая…
Манарола — маленький рыбацкий городок в Лигурии, на севере Италии. Городок расположен на скале, нависающей над довольно дикой береговой линией Лигурии. Один из пяти городов, которые входят в состав итальянской Ривьеры, более известной нам, как Чинкве Терре...
[700x462]
[700x525]
[700x393]
[700x525]
Кастильончелло – небольшой городок в провинции Ливорно.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
КОРСИКА. КРАСИВАЯ И НЕПОКОРНАЯ...
Непокорный остров, теплое море, горные вершины, водопады и непроходимые лесами – всё это Корсика, родина Наполеона. Сказочное очарование Корсики бьет точно в цель. Трудно не влюбиться в сказочные пейзажи острова, перед которыми даже не устоял и сам Мопассан - виртуоз любовных романов.
Корсика стоит на пересечении морских путей, находится в 160 км от юга Франции, всего в 80 км от Тосканы и чуть более 10 км от Сардинии.
Корсику называют "Горой в море" с красивейшим 1000-километровым побережьем, местом, куда вам всегда захочется вернуться, побывав там лишь однажды...
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ЭЙЛАТ - СОЛНЕЧНЫЙ ГОРОД У МОРЯ
Эйлат - город юга Израиля, - это очень древний город. Город – солнце, город - курорт, жемчужина Красного моря.
Сейчас Эйлат - это один из крупнейших международных о курортов на Красном море. Даже зимой температура воды здесь не опускается ниже 23 градусов, а температура воздуха - 23 градуса.
Эйлат – город солнца, моря, солнца и веселых, людей. Очень красивый город. Красиво всё - старый город, природа, шикарные отели, морская природа и завораживающие вечерние пейзажи...
[700x170]
[700x525]
[700x468]
[700x481]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Фантастическая бамбуковая роща в Японии - Фото
На западной окраине города Киото находится одна из самых красивых природных достопримечательностей Японии — бамбуковая роща. Сквозь нее проходит живописная пешеходная дорожка.
[640x427]
[640x427]
[600x400]
[630x422]
[558x372]
[596x396]
[700x438]
[640x427]
[640x425]
[700x447]
[700x525]
[700x560]
[700x437]
[700x393]
[700x525]
[700x437]
[700x525]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Шоколадные холмы на Филиппинах - Фото
Одно из природных чудес света - это шоколадные холмы Филиппин. ЮНЕСКО причислило их к объектам мирового наследия. Шоколадные холмы расположены на Филиппинах, на острове Бохол.
[600x400]
[600x433]
[630x419]
[644x430]
[640x414]
[600x400]
[617x423]
[700x433]
[617x454]
[650x431]
[640x480]
[700x447]
[700x468]
[640x480]
[644x485]
[630x472]
[630x463]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Бананы в шоколаде
[550x462]
Предлагаем вам простой шоколадный десерт, не требующий никаких кулинарных навыков. Кстати, для всех сладкоежек: если хотите равномерно сладкий десерт - используйте либо десертный (50% какао) либо вовсе молочный шоколад.
Вам потребуются:
- 2 банана
- 100 г шоколада
- 1 стакан жареного арахиса
[350x260]
Приготовление:
1. Каждый банан режем на 3-4 части.
2. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (мощность 450, 2-3 минуты).
3. Орехи рубим не очень мелко.
4. Кусочки бананов насаживаем на деревянные палочки и обмакиваем в шоколад. Затем обваливаем в орехах, кладем на пергамент и отправляем в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Источник http://subscribe.ru/
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как правильно сварить джем?
Приходилось не раз замечать, что многие соотечественники – особенно пожилые – относятся к джему с предубеждением: «Джем? Это что-то иностранное, зачем оно нам? Вот варенье – это наше родное, русское!»
Действительно, в отличие от варенья – чисто русского способа заготовки ягод и фруктов впрок, джем распространён повсеместно. И – ничуть не умаляя достоинств «родного продукта» – скажем честно: джем имеет перед вареньем некоторые преимущества. Главное – то, что он не растекается, благодаря чему его гораздо удобнее намазывать на хлеб или использовать в качестве начинки для пирога, трубочек и т.п.
Мы не будем сейчас давать конкретных рецептов – их слишком много (для каждого вида ягод или фруктов – не по одному), а поговорим об общих принципах приготовления джема, которые не во всяком сборнике рецептов излагаются, а знание их значительно облегчает приготовление.
ПРАВИЛА
1. Правильно выберите посуду. Она должна быть широкой – чтобы лучше выпаривалась влага. Идеальны для этого варочные тазики (найти такой в магазинах в наше время достаточно проблематично – но попросите на время у какой-нибудь пожилой дамы, наверняка у неё в хозяйстве есть).
2. Не варите сразу много. Четыре килограмма – это предел, иначе очень тяжело будет перемешивать, когда джем загустеет.
3. Не переборщите с сахаром. Если брать ягоды (фрукты) и сахар в соотношении 1:1, тем более – если сахара будет больше, то джем, конечно, будет лучше храниться, но вкус плодов это убьёт напрочь (проще тогда есть сахар в чистом виде). Сахара должно быть меньше, чем плодов (а хранить заготовку можно в прохладном месте). Исключение составляет черноплодная рябина – из-за специфического вкуса этой ягоды.
4. Постоянно помешивайте джем. При этом ложка (лучше деревянная) должна «ходить» по дну, и не забывайте «пройтись» вдоль стенок тазика: и КПД будет максимальный, и тазик потом отмывать легче.
5. Регулируйте температуру. Делайте огонь время от времени побольше-поменьше, добиваясь, чтобы джем кипел постоянно, но не сильно, а слегка. И ни в коем случае не оставляйте без присмотра (и не поручайте присматривать тому, кто мало понимает в этом или не очень расположен помогать). Чтобы всё испортить, достаточно считанных минут!
Теперь о том, как точно определить степень готовности джема. Для этого существуют три теста, которые следует применять именно в приведенном ниже порядке.
Тест на донышко: когда вы проводите ложкой по дну тазика, вы должны это самое дно увидеть (джем не сразу смыкается).
Когда первый тест пройден, переходим ко второму.
Тест на ложку: взять немного джема на ложку, дать остыть, опрокинуть ложку. Если джем не стекает струйкой, а опадает – тест пройден.
И, наконец, тест на блюдце: капнуть каплю джема на блюдце, дать остыть (это занимает примерно минуту), перевернуть блюдце вертикально. Если джем при этом не потёк – значит, готово.
И последний совет: раскладывайте джем по банкам, не дожидаясь его полного остывания – иначе он будет не стекать в банку равномерно, а опадать сгустками, оставляя внутри воздушные пузыри.
Если вы будете придерживаться таких несложных правил – вам обеспечено истинное наслаждение, особенно в зимнюю стужу, когда джем в качестве «энергоносителя» просто незаменим!
[482x698]
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пирог «Жульен». Рулетики из лаваша «Жульен».
Девочки, извиняюсь, что выкладываю два рецепта в одной темке. Но, так как и для пирога, и для рулетов из лаваша используется одна и та же начинка, я решила их объединить
[показать] Итак, начну с пирога.
Пирог «Жульен»
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Почему Японки не стареют и не толстеют.часть 2
Один из секретов японского здоровья и долголетия – кухня – вкусная, здоровая, заряжающая энергией и отличным настроением.
Удивительно, но источником создания японской кухни, какой мы ее знаем, стала нехватка продовольствия. Скудность растительного и животного мира страны восходящего солнца приручили его жителей благоговейно относиться к повседневной пище, скромным кушаньям они старались придать максимально эстетичный вид. Нехватка топлива заставила японцев делать упор на сыроедение, а хлеба здесь не знали еще несколько десятилетий назад.
Датой рождения японской кухни считается момент, когда японцы стали возделывать рис.
По легенде, он был принесен в Японию в посохе из тростника божеством риса Инари-сама. Случилось это 2500 лет назад. Рис был всем: пищей и деньгами. Вожди племен хранили его в специальных амбарах — окура. Даже сейчас в Японии Министерство финансов называется Окура-сё, то есть министерство амбаров.
[700x525]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Почему Японки не стареют и не толстеют.
Онна Ларс, эксклюзивно для j4w.co.il
Японцы помешаны на еде, однако вы редко встретите на улицах Токио толстяков и толстушек. Японки – самые стройные женщины в мире, они ничего не знают об ожирении, в тридцать выглядят на восемнадцать, а в сорок – на двадцать пять.
И это не только ощущения. Это статистические данные. Однако эти данные не распространяются на японцев, живущих в других странах. Значит дело не в генетике, а в самом укладе жизни, большую часть которого составляет питание.
Так в чём же секрет японской кухни? Их несколько.
[513x343]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Пятерка самых «зеленых» стран мира…
Пятерка самых «зеленых» стран мира…
[640x480]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Хурма – пища богов
"Китайский персик", или хурма, не только очень вкусен, но еще и очень, очень полезен и обладает великолепными косметическими свойствами.
Жители Китая, Кореи и Японии на протяжении веков поклонялись хурме. По их мнению, этот оранжевый плод символизирует силу, радость, благополучие, достаток и победу. «Родное» название хурмы - диоспирос - переводится с латыни как «пища богов». В странах Юго-Восточной Азии хурма — это один из основных продуктов питания. Ее там и свежей едят, и сушеной, и повидло делают, и желе, и цукаты, и даже мармелад.
[640x480]
Виды хурмы
Хурма насчитывает около 500 разновидностей! Большинство из них произрастает в тропическом климате. Японская хурма является самой распространенной. Но родиной фрукта на самом деле является Китай, откуда этот фрукт распространился в другие части Восточной Азии, а позже и в Японию.
- Хурма кавказская (обычная). В пределах союзных республик произрастает только этот вид. Плоды мелкие, в свежем виде необычайно терпкие, вяжущие, богаты сахаром и витаминами. По вкусу несколько напоминают финики (но значительно им уступают).
- Хурма японская (восточная). Этот сорт является самым распространенным. Но родиной фрукта, на самом деле, является Китай, откуда этот фрукт распространился в другие части Восточной Азии, а позже и в Японию. Плоды этого вида крупные, в процессе созревания несколько терпкие, но при правильном хранении часто полностью теряют терпкость. Японская хурма очень вкусная и сладкая.
- Хурма шоколадная (королек). Называется шоколадной отнюдь не из-за вкуса, а из-за своей окраски. Плоды формой напоминают помидор, который меняет свой цвет от зеленого (незрелые) до коричневого (спелые). Созревшие корольки имеют кремообразную мякоть, они необыкновенно душистые, сладкие и вкусные.
Химический состав хурмы
Плоды хурмы содержат 81 /о воды, 0,6% золы. 0,5 /о белков, до 18 /о углеводов, органические кислоты, 1.2% дубильных веществ, 200 мг /о калия. 127 мг /о кальция, 56 мг /о магния. 42 мг /о фосфора, 2,5 мг /о железа. Хурма не считается важным источником витаминов. Витамина С в ней 15 мг%,. В1 0,02. В2 0,03, РР 0,2 и только провитамина А - каротина - 1,2, иногда до 55 мг /о. Калорийность 100 г хурмы около 60 ккал.
Хурма и стройность
По вкусовым и питательным свойствам этот фрукт занимает второе место после цитрусовых. Хурма быстро утолит голод, при этом калорийность её относительно невелика – 67 Ккал на 100 грамм, поэтому диетологи рекомендуют ее тем, кто хочет похудеть.
Салаты с хурмой
Рецепт 1. Ингредиенты: 2 красных луковицы, 4 хурмы, 1 яблоко, 1 столовая ложка лимонного сока. Для соуса - 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 чайная ложка соевого соуса.
Порежьте лук соломкой и облейте кипятком. С яблока и хурмы снять кожуру, нарезать кусочками и сдобрить лимонным соком. Оливковое масло и уксус смешать, добавить соевый соус. Заправить салат.
Рецепт 2. Ингредиенты: руккола-100г, одна-две хурмы твердого сорта, грецкие орехи - 3 ст. ложки. Для соуса - оливковое масло, 2 столовые ложки винного белого уксуса, соль, перец.
Хурму порезать или пластинками, зелень помыть, высушить. Орехи можно слегка обжарить. Смешать рукколу, орехи и кусочки хурмы. Сделать из уксуса и масла и специй соус. Заправить салат соусом.
Рецепт 3. Ингредиенты: 1 яблоко, 1 банан, 1 апельсин, 1 большая твердая хурма, 1 мягкая хурма, 1 столовая ложка апельсинового сока.
В салатницу положите нарезанные на небольшие дольки яблоко, банан и добавьте дольки одного апельсина. Порежьте на 4-5 частей одну большую хурму. Еще одну очень спелую хурму разомните, все перемешайте и влейте апельсиновый сок.
Важно! Из-за высокого содержания легкоусвояемых сахаров хурму не рекомендуется употреблять при ожирении и сахарном диабете.
Не проходите мимо этого бесценного натурального продукта. Эта оранжевая ягода должна обязательно присутствовать в вашем зимнем меню.
Хурма и красота
Косметологи давно используют хурму в своих целях. Этот фрукт присутствует в составе шампуней, масок, кремов и т.д. В домашних условиях тоже можно побаловать хурмой свою кожу. Она прекрасно питает и увлажняет уставшую, обезвоженную кожу.
Для сухой кожи
- Разотрите 1 столовую ложку кашицы плодов хурмы с 1 столовой ложкой сливочного масла, яичным желтком и 1 чайной ложкой меда до
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Секреты красоты гейш
В настоящее время слово «гейша» стало нарицательным для обозначения женщины-идеала – экзотической красавицы в ярком кимоно, в котором она похожа на чудесный цветок, взмахом ресниц заставлявшей трепетать сердца мужчин.
Однако гейша в дословном переводе с японского означает «человек искусства» или «человек, обладающий мастерством». Чаще всего гейшами становились девочки из бедных семей, проданные в дома гейш, дочери владелиц таких домов или дочери самих гейш.
Будущие гейши обучались искусству пения и игры на музыкальных инструментах, искусству оранжировки цветов, умению выбирать и носить кимоно, традиционным танцам, каллиграфии и живописи, также гейши должны были уметь вести чайную церемонию.
Основными центрами культуры гейш стали Киото, Осака и Токио, где они впервые появились в XVII столетии. В те времена, когда японкам было уготовано положение лишь хозяйки дома, именно гейши смогли отвоевать новую роль для женщины – хозяйки карюкай или «мира цветов и ив» - так в Японии называют жизнь и профессиональную деятельность гейш и их учениц - майко
[500x490]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Женьшень
Рождённый небесным огнём корень жизни – женьшень
Женьшень – секретное средство Восточной медицины, возвращающее здоровье, молодость и красоту.
Женьшень("жень" по-китайски - "человек", "шень" - "тело") – удивительное реликтовое растение, которое сумело пережить резкое изменение климата и сохраниться до наших дней. В медицине таких юго-восточных стран как Китай, Корея, Япония, Таиланд, Филиппины, корень женьшеня считается универсальным лечебным средством. Древнейшая китайская медицина считает его «корнем жизни», дающим здоровье всем больным. Корню женьшеня приписывают способность продлять жизнь и молодость.
[420x500]
Много старинных легенд и преданий сплелось вокруг таинственного "человека-корня". Согласно одной из легенд женьшень зарождается от молнии. Если молния ударит в прозрачную воду горного источника, то источник уходит под землю, а на его месте вырастает «корень жизни» - женьшень, который таит в себе силу небесного огня. Считалось, что это корень жизни, возвращающий молодость старикам, здоровье больным, бодрость усталым, мужество слабым; предохраняющий от страшных эпидемий чумы, оспы, холеры.
В другой легенде рассказывается, что жил на свете добрый рыцарь по имени Жень Шень, которому пришлось сражаться с возлюбленным своей сестры. Его сестра Луи Ла горько оплакивала погибшего в этом бою брата, и там, где падали ее слезы, вырастало невиданное растение – женьшень, обладающее таинственной силой жизни.
Существовало предание, что ночью, во время своего цветения, женьшень светится необычайно белым ярким огнем. Если в эту ночь выкопать светящийся корень, то он сможет не только вылечить человека от любой болезни, но и воскресить мертвого. Однако добыть такой женьшень чрезвычайно трудно, потому что его стерегут дракон и тигр. Лишь очень смелые люди могут решиться взять светящийся женьшень.
Еще одна легенда рассказывает, как в женьшень превратилась самая красивая девушка по имени Мэй, которую заточил в своем замке император.
Если в Азии женьшень был известен давно и был одним из центровых средств Восточной медицины, то в Европе о нём стало известно только в XVII веке. С этого момента началось его торжественное шествие по странам Европы, которое продолжается до наших дней.
Химический состав
Согласно последним данным, корень женьшеня содержит ряд активных веществ. В частности, в его состав входят гликозиды панаксапонин, панаквилон, панаксозиды А и В, гинзенин, панаксовая кислота (смесь пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и линолевой кислот), небольшое количество алкалоидов, неизученного состава, летучее эфирное масло, называемое панаценом, витамины B1 и В2, аскорбиновая кислота, фосфорная кислота, железо, марганец. Кроме того, корень содержит смолистые вещества, крахмал, жирное масло, фитостерин, нектиновые вещества, тростниковый сахар.
Показания к применению женьшеня
Китайские врачи считают, что женьшень повышает иммунобиологические свойства организма и при длительном применении действует противовоспалительно. Его применяют в сочетании с другими средствами при общем упадке сил, истерии, воспалительных процессах и многих других заболеваниях. В Корее с лечебной целью используют также листья женьшеня для ускорения заживления ран и язв.
Кроме того, китайские врачеватели ещё многие столетия назад знали, что женьшень улучшает память. По мнению специалистов, он также сокращает потребность организма в кислороде в условиях пониженного атмосферного давления, регулирует деятельность центральной нервной системы и т.д.
Установлено, что препараты из корня женьшеня благоприятно влияют на картину крови; увеличивают газообмен, стимулируют тканевое дыхание (особенно мозга); увеличивают амплитуду и снижают частоту сокращения сердца; ускоряют заживление ран и язв. Экстракт жень-шеня, принятый внутрь, увеличивает секрецию желчи, концентрацию в ней билирубина и желчных кислот; повышает светочувствительность человеческого глаза в процессе темновой адаптации.
В научной медицине - женьшень применяют как тонизирующее средство при:
- астении, неврастении (в т.ч. после перенесенных инфекционных истощающих заболеваний, при ослаблении половой функции).
- психическом и физическом перенапряжении.
- в пожилом возрасте.
- реконвалесценции (особенно после длительных и тяжелых
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Имбирь.Всё о имбире
Имбирь - едва ли не самая полезная из специй.
На санскрите его называют "вишвабхесадж", что значит "универсальное лекарство".
В аюрведической и китайской медицине имбирь используется для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата, при болях и скованности в суставах, растяжении связок и сухожилий, при ушибах, болях в спине. В пятом веке нашей эры имбирные растения выращивали в горшках, которые моряки брали с собой в долгие морские походы, чтобы защитить себя от цинги и, добавляя имбирь в пищу, надолго сохранить ее свежесть.
В настоящее время имбирь широко используется аюрведическими и традиционными китайскими методами лечения травяным чаем и применяется получившими разрешение на свою деятельность иглотерапевтами и врачами, специализирующимися на использовании натуропатии.
[486x501]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Бонсай
[показать]Бонсай - это особым образом выращенное миниатюрное деревце, посаженное в плоскую емкость и имеющее специально сформированную при помощи подрезки ветвей и перевязки ствола крону. Сейчас бонсай очень популярны, их можно встретить почти в любой стране мира, но в прошлом сад из таких деревьев мог себе позволить только очень богатый и знатный человек.
Исследователи не всегда сходятся на том, когда именно появилась идея выращивать карликовые растения. Существует мнение, что еще древние египтяне, наблюдая за тем, как деревья выживают на каменистых почвах и горных склонах, приоретая при этом причудливые формы, делали попытки воссоздать нечто похожее в садах фараона. Известно, что такие деревья украшали владения Рамзеса III, это были миниатюрные пальмы и оливковые деревья. В древней Индии также выращивали деревья в небольших горшках.
[294x299]Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Бахур.
[показать]
Бухур (Bukhoor или Bakhoor ( بخور))- благовония, которые жгут для получения ароматного дыма.
В Эмиратах распостранены щепочки древесины пропитанные ароматными маслами, опилки с маслами и порошок перертых ароматных растений и кусочки смолы, чистая древесина дерева агаро (которая выделяет аромат сама по себе- наиболее дорогой вид бухура- "oud"
Чтобы жечь бухур в доме понадобится специальная чаша - (incense burner, Mabkhara), которая может быть из глины, металла, фарфора. Есть электрические бахурницы. Нужно раскалить на электирческой плите кусочек специального угля (или расклаить уголек большой зажигалкой) и поместить его в чашу, и на кусочек угля положить бухур.
аромат, чарующий аромат арабской сказки.. терпкий, насыщеный и одурманивающий...
В спец бахурнице, раскалёный уголёк, а поверх бахур (Он может быть в виде кусочков ствола дерева, пропитанных удом, в форме мягких шариков или в виде смолы)
[400x313]