Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Как замариновать мясо для шашлыка? 8 способов
Сейчас, пожалуй, проще в магазине купить прочно запакованное ведерко шашлыка и не заморачиваться с ложками и плошками, но собственноручно приготовленный шашлык вкуснее, и вы всегда знаете, из какого мяса он сделан. Так как замариновать мясо для шашлыка - 8 способов помогут вам сделать вкуснейшее мясо!
Общие сведения:
- говядина и баранина режется небольшими кубиками, свинину можно нарезать достаточно крупно, она хорошо принимает маринад;
- баранину приготовить сложнее всего, она обладает специфическим запахом. Сложно выбрать хорошее мясо и замариновать так, чтобы это было вкусно;
- лук и травы для маринада надо чуть-чуть помять руками, чтобы всё это дало сок;
- маринуется мясо в эмалированной, стеклянной или керамической посуде;
- когда слои мяса уложены, накройте их сверху тарелкой и положите груз (можно поставить банку с водой);
1. Шашлык в кефире
На полкило свинины понадобится примерно литр кефира, лук репчатый, соль, перец, кинза — по вкусу.
Уложить в посуду слой мяса, лука, кинзы, посолить, поперчить, залить кефиром. Затем снова слой мяса, слой лука и так далее. Мариновать сутки в холодном месте.
Мясо должно получиться очень нежным, поэтому такой способ приготовления очень подойдет, если с вами на природу поедут дети.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Советы хозяйкам при консервировании
Август - пора заготовок на зиму - различных солений, маринадов и прочей вкусности. Чтобы соленья получились вкусными, и хранились долго, нужно прислушаться к советам опытных хозяек.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Профессиональные секреты приготовления вкусного борща
Пожалуй, не найти на территории славянских государств человека, который бы не знал бы, что такое борщ. Это первое блюдо по праву занимает лидирующие позиции среди прочих супов, и имеет невероятное множество вариантов приготовления. Технология его приготовления считается достаточно сложной. Опытным хозяйкам она без сомнения известна, а вот начинающим «феям кухни» не помешает узнать несколько профессиональных секретов, которые помогут приготовить самый ароматный и вкусный борщ для всей семьи.
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Салат с мандаринами и черносливом
Наконец-то, Новый год - запах мандаринов!
Часто мы едим тот или иной продукт и совершенно не задумываемся о его пользе. Вот и диетологи больше говорят о пользе апельсинов, а про мандарины незаслуженно забывают.
Мандарин содержит витамины С,D, K, даже есть витамины группы В, это В1 и В2, а также эфирные масла и минеральные вещества.
Интересные факты о мандаринах:
А вы знали, что мандарин является жаропонижающим средством? Кстати, также как и его большой брат – апельсин!
Благодаря содержанию лимонной кислоты, мандарины не накапливают в себе вредных веществ и токсинов. Так что в этом плане можно не волноваться за свое здоровье и здоровье близких.
Калорийность мандарина очень низка, всего лишь 52 калории в 100 граммах. Поэтому их смело можно включать в рацион любой вашей диеты!
Салат с мандаринами и черносливом:
Берем 100 грамм яблок и очищаем их от кожицы
Нарезаем яблоки крупной соломкой, лучше брать сладкие сорта
Затем берем 60 грамм чернослива и тщательно промываем
Кипятим его в воде 1 минуту, воду сливаем и охлаждаем чернослив
После этого нарезаем очень мелко
Мандарины разделяем на дольки
Все ингредиенты тщательно перемешиваем
Добавляем сахарную пудру 5 грамм и 40 грамм биойогурта (или сметаны)
Салат с мандаринами готов, осталось только все еще раз хорошенько перемешать!
После новогодней ночи приготовьте себе такой легкий салат с мандаринами - помогите организму отдохнуть от обильного застолья, заодно и очистите организм, и наполните его витаминами!
Источник: vkusno-i-polezno
[700x650]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Декор новогодних шариков своими руками
Вот такие ексклюзивные шарики можно смастерить самому с помощью самых простых вещей,которые есть в каждом доме..Нужно самое главное- желание преобразить свою елку и сделать ее самой красивой и не такой как у всех.
И не забудьте приобщить к работе самых маленьких - это им доставит незабываемое удовольствие.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Нежная тушеная курица - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
15 распространенных кулинарных ошибок
Вы нашли потрясающий рецепт, отыскали непростые ингредиенты, разрекламировали друзьям или домашним оригинальный ужин и… потерпели кулинарное фиаско. Мясо отчего-то пригорело, картофель вовремя не дошел, а мега-пирог осел и сдулся. Обидно… И больше не хочется экспериментировать. Оставьте пессимизм, просто запомните 15 самых распространенных ошибок начинающего кулинара и готовьте блестяще всегда!
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Облепиха и ее лечебные свойства. Как варить варенье из облепихи?
[300x220]Облепиха и ее лечебные свойства известны людям давно. Они определяются содержанием в ее ягодах набора из органических кислот, микроэлементов и витаминов, которые очень важны для лечения и профилактики многих болезней.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кролик в белом вине с помидорами, морковью и маслинами
Кролик в белом вине с помидорами, морковью и маслинами
1 кролик, 1 небольшая баночка консервированных помидор в собственном соку, 300 мл белого сухого вина, 2 моркови, 15 шт. черных маслин, 5 зубчиков чеснока, 3 веточки розмарина, соль, перец.
Подготовим ингредиенты. Кролика помоем, порежем на части, просушим бумажным полотенцем, обваляем в муке. Морковь помоем, почистим, нарежем брусочками. Чеснок почистим. Нагреем духовку до 160 ᵒ С.
Нагреем вместительную сковороду, добавим 2 ст. ложки оливкового масла и быстренько обжарим куски кролика с обеих сторон до легкой румяности.
Пожарим кусочки порциями, не накладывая много, чтобы мясо хорошо подрумянилось. Сложим кролика в глубокую емкость, предназначенную для запекания. Это может быть форма с крышкой или чугунная кастрюля, котелок. К румяным кусочкам кролика добавим чеснок, морковку, вино, помидоры без шкурки с соком, ароматные веточки розмарина, оставшееся оливковое масло, маслины.
Посолим, поперчим, хорошенько перемешаем. Накроем крышкой и отправим запекаться в разогретую духовку на 2 часа. Затем попробуем мясо на готовность при помощи вилки. Готовое мясо кролика должно легко отставать от костей. Снимем крышку и оставим в духовке еще на 15 минут. Подадим, обильно поливая чудесным соусом из формы.
Гладильный пресс иль чудная система помогут облегчить тяжелый труд. И глажка превратится в чудо-схему - без хлопотных усилий и талмуд!
Здесь есть профессиональная гладильная техника MIE в ассортименте для хозяек и ателье. Воспользуйтесь благами цивилизации и ваши будни станут не такими утомительными, как раньше!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
15 способов использования мяты
[351x300]Различные травы и приправы можно использовать не только для придания особенного вкуса чаю или еде, для многих из них вариантов применения куда больше. О некоторых из них вы, возможно, даже не догадывались. В этой статье мы расскажем вам о полезных способах использования мяты.1.Снятие спазмов в животе
Мята помогает расслабить мышцы пищеварительного тракта и снять спазмы. Поэтому если у вас вдруг на нервной почве скрутило живот, выпейте горячего чая с мятой или просто теплой воды с мятой и лимоном.
2.Предотвращение инфекционных заболеваний
Мята обладает достаточно сильными антибактериальными свойствами. Регулярное включение её в ваш рацион поможет вашем организму легче перенести или вовсе отразить инфекционные и грибковые заболевания.
3.Борьба с мышами
Если на даче или во дворе своего частного дома вы посадите немного мяты, будьте уверены, что мыши и крысы обойдут ваш участок стороной!
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Омолаживающие Упражнения Гейши
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Как очистить лимфу.
Некоторые народные средства для чистки лимфы
[486x300]Лимфа. Некоторые народные средства для чистки лимфы. 1. Пить яблочный уксус — 1 — 2 чайные ложки на стакан теплой воды с медом — по 2 — 3 стакана в день. Иногда советуют добавлять каплю аптечного раствора Люголя без глицерина.2. Настой огородного хрена на воде в соотношении 1:1 пить по чайной ложке трижды в день перед едой в течение 10 дней. Тем же настоем смачивать компрессы на лимфоузлы, если они увеличены.
3. Столовую ложку травы душицы залить стаканом кипятку и настоять ночь в термосе. Пить по 50 — 100 мл трижды в день перед едой. График следующий: три недели принимать настой, затем неделю или 10 дней — перерыв, затем следующий трехнедельный курс.
4. 3 столовые ложки цветов каштана залить 600 мл кипятку, настоять ночь в термосе. Пить по одному маленькому глотку в день (средство отменно мощное и при превышении дозы может повредить).
5. Следующий рецепт, возможно, логичнее было бы привести в главе о водолечении: 1 килограмм листьев грецкого ореха кипятить 45 минут, отвар вылить в ванну с водой температуры 37 — 38" С и сидеть в ванне 10 — 15 минут. Вместо грецкого ореха можно с той же целью отваривать листья конского каштана, листья или кору дуба.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Селедка по-голландски - ОЧЕНЬ вкусно!
- 2 свежемороженых сельди
- 2 луковицы
- половина лимона
- около 6 чайных ложек сахара
- 1 морковь
- лавровый лист (10-12 шт)
- соль (2 ст.л.)
- 8-10 горошин черного перца (крупно смолотых)
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Чернослив в шоколаде
Ингредиенты:
-Чернослив б/к 350 г;
-Шоколад 200 г;
-Орехи грецкие по вкусу;
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Запеченное мясо с корицей и приправами - объедение
[604x453]Ингредиенты:
свиное мясо - от 800 г до 1 кг
1 небольшая головка чеснока
4 чайные ложки корицы
2 чайные ложки хмели-сунели
соль, щепотка красного молотого острого перца
3 столовые ложки зерен горчицы
фольга
Приготовление:
Мясо нашпиговать дольками чеснока и натереть приправами. Добавить чуть воды, чтобы промазать все стороны. Поставить в холодильник на три часа. Завернуть в фольгу и запечь. За 10 минут до конца готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Проверить ножом - мясо не должно быть полностью сухим. Если выделяется небольшое количество жидкости, но мясо при этом мягкое, значит блюдо готово! Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_42409
Ларилорхен
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.
Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
[604x453]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РОЛЛЫ С ГОРБУШЕЙ И КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Жареная курица с хрустящей корочкой - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Сумасшедший пирог - просто кулинарный шедевр!