Trillian_McMillan, Витя в полглаза с полкартинки определяет. на него расчет был)

Ох, с УРОЖАЕМ!!! меня еще папа-грибник учил-сомневаешься - не бери..Так и живу..(Благодаря этому..наверно..и живу).Тут выше описали все.Соглашусь..Но..просмотрела наверно.Так что на всякий случай.Если гриб пластинчатый но съедобный ( обычно под засол)ну тот..у которого сок горчит.._его три дня вымачивают в холодной воде регулярно ее меняя.Далее солят холодным (прям так пересыпая солью и специями) или грячим способом(сначала отваривают а потом-соль специи (пресс обязателен в обоих случаях)..Но по любому-готовы соленые грибы минимум через 25-30 суток..

Первый - из груздей, либо обычный, либо сухой, либо скрипица. В любом случае хорош для засолки после 2-3-х дневного вымачивания. Второй - моховик, хорош и в жареном и в маринованном и в сушеном виде. Третий - не знаю. У нас такие тоже растут, но не беру никогда, т.к. их не поймешь, то ли съедобны то ли нет. Они похожи и на одни и на другие

Ответ на комментарий ЛанаСПб #

Исходное сообщение ЛанаСПб Но по любому-готовы соленые грибы минимум через 25-30 суток..

ого, как долго. я вчера засолила партию. думала на новый год уже вскрыть..

lelya_0402, ну мы вроде разобрались уже. и не потравились даже)

Ответ на комментарий KZOTR # KZOTR, у меня леса нет с грибами, только с пальмами и кокосами. :((

Wild_Emptiness, ну, как в отпуск приедешь, так сразу)