Делаем обыкновенное тесто(мука+тёплая вода+соль),раскатываем и режим на ромбики.Отвариваем,как обыкновенные макароны,в подсоленной воде.Заправляем жаренным,подсоленным луком.Подаём с подсоленным кефиром,перемешанным с давленным чесночком.Вкуснятина:горячие ромбики в охлаждённый кефир...ммм...кто бы мог подумать)))