Это цитата сообщения Ugolieok Оригинальное сообщение
Полезные обитатели сада. Автор Н.М.Жирмунская
[показать]Когда мы планируем свой сад, думаем только о себе, о своих потребностях, своих удобствах и пристрастиях. При этом зачастую забываем, что, как бы тщательно мы все ни распланировали и ни рассчитали, наш сад никогда не будет принадлежать только нам, поскольку никогда не перестанет быть кусочком живой природы. Жизнь сада протекает на перекрестье деятельности человека и деятельности природы. Первое мы представляем себе хорошо, а второе нередко не замечаем или не хотим замечать. А ведь наш успех зависит от того, насколько гармонично сочетаются эти две составляющие. Если мы не будем пренебрегать проявлением природных законов в нашем саду, а попытаемся жить в согласии с ними, то увидим, что природа не наш враг, которого надо травить ядохимикатами, а друг, всегда готовый прийти на помощь.
Это цитата сообщения Ugolieok Оригинальное сообщение
Птицы в саду. Из цикла Полезные обитатели сада
[показать]Владелец садового участка, который большую часть времени проводит на своем огороде, согнувшись в три погибели и ковыряясь в земле, не всегда замечает, какая бурная жизнь кипит вокруг него. Его глаза и все его мысли прикованы к земле и к растениям и он не слышит пения птиц, не видит, как они порхают с ветки на ветку или бегают по грядкам, выискивая что-то под травой или комочками почвы. Если бы он все-таки обратил бы свое внимание на птиц и понаблюдал немного за ними, то был бы немало удивлен, обнаружив, что в его саду обитает очень разнообразное птичье население. В садах насчитывают более трех десятков видов птиц. Одни живут здесь постоянно и даже вьют гнезда, другие, свив гнезда в лесах и на лугах, в сад прилетают кормиться, третьи посещают сады только по пути во время перелетов весной и осенью. Еще больше был бы удивлен садовод, если бы он узнал, какое громадное количество вредителей поедают птицы в его саду. Наверное, тогда бы он сразу отказался от ядохимикатов и занялся постройкой скворечников и синичников.
[показать]Птичья столовая
Со вчерашнего дня, после приготовления салата Белоцерковского, остались лишние вилки белокочанной. Так что, недолго думая, решили свести их под ноль и приготовить очередной вкусный рецепт. Острая маринованная капуста на зиму очень хорошо получается из овощей с плотным кочаном. Такая домашняя заготовка делается и из краснокочанных, что делает маринованную капусту с красивыми красновато- фиолетовыми оттенками незаменимым гарниром к мясным и рыбным блюдам.
Продукты для рецепта
- капуста- 1 кг
- соль мелкого помола- 20 гр
- по 5- 6 горошин черного и душистого перца
- гвоздика- 4 шт.
- лавровый лист- 1 шт.
- корица- кусочек
Заливка
- вода- 650 мл
- уксус 9%- 350 мл
- сахар- 40 гр
- соль- 20 гр
Как приготовить острую маринованную капусту
Здоровые кочаны очищаем от верхних листьев, вырезаем кочерыжку и шинкуем, как для квашения. В эмалированном тазу тщательно перемешиваем ее с солью, перетирая в руках. После перемешивания оставляем отстаиваться на пару часов. Перед укладкой в банки на их дно кладем пряности, затем укладываем капусту и плотно утрамбовываем.
Содержимое заливаем приготовленной заливкой, предварительно прокипятив ее 5 минут и остудив. Сверху наливаем растительное масло высотой 10 мм- это одна из рекомендаций при изготовлении острых маринадов, накрываем полиэтиленовой крышкой. Хранится такая капуста должна при температуре не выше 12 град
В литровую банку входит 600- 650 капусты и 400- 350 мл заливки.
Любые маринованные заготовки у нас дома пользуются большой популярностью. Лук, баклажаны, гогошары, перец, всевозможные фрукты, как яблоки, только привносят столу новизну и удовольствие от их поглощения.
http://sotkiradosti.ru/domashnie-zagotovki-na-zimu...ovannaya-kapusta#ixzz2db2G94fz
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
[показать]Подзимняя перекопка особенно важна для тяжелых, переувлажненных и грубых почв. Она обязательная и сплошная.
Эту перекопку нельзя заменить весенней. Перекапывать надо глубоко, крупные комки земли не разрыхляют. Под действием воздуха, атмосферной влаги и мороза комки почвы дробятся, насыщаются кислородом. В результате сложных реакций земля становится рыхлой, питательные вещества становятся доступны растениям.
Если вы хотите быстро повысить плодородие почвы, разбросайте поверх перекопанной почвы навоз (подойдет любой, даже не перепревший). Обязательно присыпьте разбросанные лепешки землей слоем не более 5 см.
При весенней перекопке вы увидите, сколько дождевых червей – генераторов плодородия – разведется под каждой лепешкой навоза. Внесите также необходимые дозы доломита, извести, суперфосфата, хлористого калия.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
[показать]Некоторые теплолюбивые садовые и комнатные растения зимой необходимо хранить в холодном месте. Это такие цветы, как комнатные розы, горшечные гортензии, бонсаи, корневища хризантем, саженцы и многие другие.
Хранение при помощи прикопа саженцев
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
[показать]В саду
•С плодовых деревьев продолжают собирать плоды осенних и зимних сортов.
•Освободившиеся подпоры надо убрать. Если плодоносящее дерево было сильно повреждено плодожоркой, то на подпорах с остатками коры и в трещинах могут оказаться куколки этого вредителя. Такие подпоры лучше сжечь.
•После сбора урожая нужно проредить крону старых плодовых деревьев — вырезать ветви, которые попали под сильное затенение и не приносили плодов.
•Во влажные дни, когда, кора у старых деревьев намокает, ее легко счистить скребками или густыми железными щетками.
•Заделывают все дупла и раны.
•Снимают ловчие пояса и сжигают их.
Просматривают кору деревьев под этими поясами и уничтожают окуклившихся личинок вредителей.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
[показать]Многие не знают, что такое рокамболь: чеснок это или лук?
И это не удивительного, ведь у данного растения присутствуют признаки и чеснока, и лука одновременно.
Данное растение в разных странах имеет разные названия. Его называют причесночным или египетским луком. В некоторых странах его называют испанский и гигантский чеснок. В нашей же стране это растение известно как лук-чеснок.
Своим внешним видом оно больше похоже на чеснок. Отличие заключается лишь в его крупном размере и большой высоте (до 80 см).
Еще одно отличие рокамболя заключается в том, что он не имеет острого вкуса, а так же у него отсутствует резкий запах, чем характерен традиционный чеснок.
К 17 веку относятся первые упоминания о данном растении. На европейском континенте он выращивается достаточно давно. В странах Ближнего Востока и на юге Европы он хорошо известен. Но особо он популярен в Америке, где он называется ElephantGiant – чеснок Слон.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Желтеет чеснок-что делать
[показать]Причин пожелтения чеснока может быть довольно много. Наиболее распространенная связана с нарушением воздушно-газового режима.
Кроме того, к пожелтению чеснока может приводить недостаток питательных веществ.
В том случае, если луковица здоровая, а листья пожелтели, то причиной может быть нарушение воздушно-газового режима.
При продолжительных проливных дождях на поверхности почвы создается плотная корка, которая вызывает нарушения обмена в растениях. Что же делать если чеснок желтеет?
Если вы заметили первые признаки нарушения воздушно-газового режима, то в этом случае необходимо провести рыхление почвы.
Затем нужно отгрести её рукам от луковиц, что позволит освободить верхнюю луковицу.
В случае образования стрелок на растении их нужно выломать. После этого можно завязать листья чеснока.
Это обеспечит ускоренный отток питательных веществ из них в луковицу.
Учитывая наше стремление ничего не потерять по дороге к следующему сезону, да и себя, любимых, не обидеть, угостившись очень вкусными вещами, мы стараемся переработать все, что дает нам дача. Умея делать все домашние заготовки на зиму своими руками, было бы обидно смотреть на потерянное или не востребованное из выращенного урожая. Поэтому, изгаляясь в рецептах и не надумав ничего новенького, решили обратиться к проверенному годами овощному салату Белоцерковскому, основу которого составляет так любимая мною капуста. Обеспечив себя на сегодня мясом, уже не задумываемся, что будет на закуску- салат Белоцерковский.
Продукты для рецепта
- капуста- 1300 гр
- перец салатный красный- 400 гр
- морковь- 350 гр
- лук репчатый- 300 гр
- зелень петрушки и сельдерея- по 25 гр
- корень петрушки- 50 гр
- растительное масло- 220 гр
Костровые столы – новинка потребителя. 
[показать]Данный продукт появился на зарубежном рынке и набрал популярности уже несколько лет назад.
В первую очередь этот стол заинтересует владельцев домов и дач, которые любят готовить шашлыки или мясо на гриле, или просто посидеть у костра.
Костровые столы имеют множество преимуществ над обычными мангалами и барбекю. Основное из них – многофункциональность.
Костровой стол можно использовать как камин, или Вы можете приготовить любимые блюда на решетке, а потом закрыть крышкой, и использовать его как садовый столик.
Но на этом возможности стола не ограничены. Зимой он послужит биокамином в доме, а в жаркую летнюю погоду Вы сможете охлаждать напитки в чаше с льдом.
[показать]В отличии от стационарных мангалов и барбекю, костровой стол относительно легкий и может быть установлен в том месте, где Вы пожелаете (пляж, газон, терраса). В первую очередь эту возможность оценят владельцы больших земельных участков. Кроме того, используя стол на газоне, Вы не нанесете ему вреда.
Дорогие дачники! Может кто-нибудь знает способ, как бороться с зарослями малины? У меня на даче один участок зарос до такой степени, что "ни в сказке сказать, ни пером описать." Каюсь, заросло всё при мне, но тогда хозяевами на даче были старенькие родители и они никак не хотели, чтоб я вмешивалась в их дачную жизнь со своими новшествами и идеями. И теперь пришло время всё брать в свои руки. Первое, что надо сделать - это убрать джунгли малины. А то соседская баня начнёт гнить от недостактка света и свежего воздуха, как они говорят. Помогите советом, кто что знает по этому вопросу!
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
[показать]Белокрылка-крошечное, сосущее насекомое, повреждающее многие садоогородные и декоративные растения. Они выделяют липкую падь, на которой развивается грибок,вызывающий пожелтение и гибель листьев.
Вспышки поражения растения белокрылкой часто происходят в результате нарушения естественного биологического контроля.
Бороться с белокрылкой трудно, но существуют методы борьбы с белокрылкой позволяющие контролировать ее численность.
[показать]Краткое описание и жизненный цикл белокрылок
Белокрылки обычно встречаются группами на нижней стороне листьев. Они получили свое имя от мучнистого бело-воскового налета на тельце и крыльях взрослого насекомого.
Взрослые особи-крошечные насекомые с желтоватым тельцем и беловатыми крыльями. Отличительным знаком взрослых белокрылок являются крылья, но легче всего отличить некоторые виды на последнем, бескрылом, этапе развития личинок. ( Таблица 1 ).
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
[показать]Выращивание и ярового, и озимого чеснока можно считать идеальным вариантом. Озимый может до Нового года храниться в любом помещении.
Более продолжительный срок хранения имеет яровой чеснок. Его легко можно сохранить до весны.
Но, несмотря на это, в нашей стране большинство огородников отдают предпочтение в пользу зимнего чеснока, который и выращивают на своих участках.
Сразу же хочется напомнить, что проще всего сохранить чеснок, который был убран вовремя.
Но не только был правильно убран, но правильно просушен, обрезан.
После уборки урожая для хранения должны быть отобраны только здоровые головки. В нашей стране большинство огородников обрезание чеснока проводят следующим образом: обрезание корешков проводят при помощи ножа, ножниц или секатора. Что касается стебля, то его обрезают, оставляя несколько сантиметров.
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Осенние контейнерные сады (с названиями цветов)
Расставьте акценты
При помощи маленьких контейнеров легко расставить акценты в саду, да и вообще маленький контейнер всегда как нельзя кстати, особенно, если вам захотелось чего-нибудь новенького. Например, этот контейнер – отличное дополнение к группе оранжевых тыкв.
[550x550]В контейнере растут:
A. Цинния (Zinnia 'Magellan Orange') – 1 шт.
B. Lamium maculatum – 1 шт.
C. Анютины глазки (Viola 'Panola Orange') – 1 шт.
D. Розмарин (Rosmarinus officinalis) – 1 шт.
E. Целозия (Celosia 'Prestige Scarlet') – 1 шт.
Два рецепта сочетания помидоров в смеси с другими овощами в Украинском салате, думаю, с лихвой поддержат Ваше желание к разнообразию зимних заготовок. Дача, конечно, есть не у всех, но и проблем по осени с "живыми" овощами сейчас ни у кого не бывает.
Так что, если есть желание разнообразить свои закуски к крепким напиткам (помимо красной икорки) и обеспечиться гарниром к мясо- рыбным блюдам, приготовьте этот вкусный рецепт.
Салат Украинский
- помидоры, спелые- 500 гр
- перец сладкий (любого цвета)- 1300 гр
- лучок репчатый- 300 гр
- морковка- 500 гр
- петрушка, корень- 50 гр
- уксус 6%- 2 ст. ложки
- постное масло для обжарки- 300 гр
- зелень петрушки- 30 гр
- соль- 2- 3 ч. ложечки
- сахар- 1 ст. ложка
- перец душистый- 1- 2 шт.
- лавровый лист- 2 шт.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
[показать]Когда нужно убирать чеснок и как определить,что он уже созрел?
Уже к середине июля чеснок в нашей местности полностью готов к уборке. Пожелтение нижних листьев – это главный признак, который говорит о том, что наступило время выкапывать чеснок.
Касательно уборки чеснока огородники руководствуются следующим правилом: лучше убрать чеснок раньше на несколько дней, чем опоздать его с уборкой.
Если убрать чеснок раньше, то он может дозреть под навесом. В этом случае головки будут иметь хорошую плотность и хорошо сохраняться до весны.
Если опоздать с выкапыванием чеснока, даже на несколько дней, то это может привести к тому, что зубочки в головках рассыпятся. Для длительного хранения они станут непригодными. Поэтому момент их выкапывания нужно не прозевать.
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Садовые мостики - украшение участка. Ландшафтный дизайн
[512x768]
[736x551]Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
[показать]Для людей, не имеющих большого опыта выращивания цветов, многолетние луковичные растения могут стать самыми любимыми.
Сентябрь - то самое время, когда мы готовим себе весеннюю радость и тем привлекательнее посадка цветов осенью.
В конце августа и начале сентября высаживают пионы. Можно купить готовые деленки, укорененные черенки на рынке, а можно попросить у соседей.
Некоторые цветоводы высаживают мускари, крокусы, нарциссы и гиацинты уже в конце августа, но чтобы под действием теплых дней, они не проросли, можно посадить эти цветы в сентябре и даже захватить начало октября.
Посадка большинства луковичных растений для раннего весеннего цветения производится в сентябре, октябре, но надо учитывать климат района и текущего сезона.
С чего начинать перед тем, как посадить цветы осенью.
С того, что нужно изучить требования каждого многолетника (цветка) к условиям произрастания и цветения.
Если участок только осваивается, то различные дизайнерские штучки редко принимаются во внимание дачниками. Но все же лучше сразу высаживать луковичные с учетом общего плана участка.
Наметив места посадок, надо заняться подготовкой почвы: необходимо перекопать почву и внести удобрения.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
[показать]Как ухаживать за розами
Весенней порой надо вовремя снять с неё зимнее укрытие и желательно притенить нежные почки от прямых солнечных лучей.
Для обильного цветения требуется обрезка, подкормка, рыхление, полив, борьба с вредителями и болезнями.
Пользуясь помощью соответствующей литературы о розах – в этом случае чудесное цветение обеспечено.
Так же нужно вовремя вырезать корневую поросль и делать это не на уровне почвы, а аккуратно разгребать землю и осторожно вырезать поросль у самого основания, а затем засыпать землёй.
А для того, чтобы на побеге был один крупный цветок – нужно удалять лишние бутоны.
Всеобщей любимицей у большинства садоводов и любителей роз, является роза плетистая с длинными, гибкими ветвями, которые необходимо крепить к опоре.