Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском» |
|
Серия сообщений "Кулинарное":
Часть 1 - Соус песто
Часть 2 - Сырники с бананом
...
Часть 98 - Скульптуры из овощей и фруктов
Часть 99 - Трактирный промысел на Руси...ч.2
Часть 100 - Старый ресторанный Петербург: от «капернаума» до ресторана
Печенье - 1765 рецептов
Печенье сахарное
![]() |
Ингредиенты на 2 порций:
сметана - 300 г (10-25%) |
Приготовление:
![]() |
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. |
![]() |
Добавить сметану и перемешать. |
![]() |
Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто. |
![]() |
Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить на 30 минут в холодильник. |
![]() |
Раскатать тесто на посыпанном мукой столе, толщиной 5 мм. Посыпать сахаром. Я ещё часть теста намазала тёртой цедрой апельсина. |
![]() |
Вырезать из теста разные фигурки формочкой или стаканом. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать сахарное печенье до золотистого цвета минут 35-45. |
![]() |
Печенье сахарное готово! |
Берлинское печенье из творога
![]() |
Ингредиенты на 6 порций:
Мука - 250гр |
Приготовление:
Слоеное творожное - тесто, одно из вкуснейших, имеющее особую рецептуру приготовления. А самое главное то, что тесто можно хранить в холодильнике до 3 месяцев!!!
Все продукты перед приготовлением предварительно охладить.
Просеять муку с разрыхлителем и высыпать горкой на доску.
Сделать в муке углубление, положить в него творог и нарубленное небольшими кубиками сливочное масло. Вымесить тесто руками, начиная с середины.
Посыпать доску мукой и раскатать на ней тесто скалкой в прямоугольный пласт размером 30х60см, сложить тесто пополам и опять раскатать. Завернуть тесто в пленку и поставить на ночь в холодильник. Посыпать доску сахарным песком и раскатать из теста пласт размером 20х50см, переворачивая при раскатке, чтобы сахарный песок распределился равномерно.
*совсем немного...нашлось сегодня))*
Крысы и мыши – древнейшие спутники человека. Когда именно эти зверьки перешли к синантропному образу жизни и начали селиться в домах и постройках, поедая и загрязняя продукты и перенося целый ряд опасных заболеваний, точно неизвестно. Однако уже в санскрите слово, обозначающее мышь – mush, – созвучно с глаголом «воровать». Так что можно предположить, что уже в те далекие времена мыши прочно обосновались в наших жилищах.
20-40-е годы
Двадцатые… Ориентированное на военные нужды государственное фабричное производство почти не выпускало женское белье. Вплоть до 1950-х многие женщины носили припасенное в качестве приданого дореволюционное белье: длинные панталоны, нижние юбки и т.п.
Культура разведения камелий пережила в Японии несколько периодов упадка и расцвета. В XI веке камелии теряют популярность, интерес к ним пробуждается лишь в период Муромати (1333–1568), эпоху становления традиционного стиля японского сада.
Разведение камелий становится одним из занятий сословия самураев. Помимо Цубаки популярной была Сазанка (Camellia sasanqua), осеннецветущая камелия горная. Она меньше по размеру, чем Цубаки, но цветет она обильнее и имеет цветок более асимметричной формы, легко переносит открытое солнце.
[450x316]
На протяжении истории камелии представляли собой культурные символы с зачастую противоположными значениями. Сначала камелия Цубаки была одним из символов богини солнца Аматэрасу, а во время запрета христианства в Японии она же стала символом Иисуса Христа для японцев-католиков, которым было запрещено носить крест.
[242x266]
[202x283]
И поныне католическая церковь в Нагасаки украшена орнаментом из цветков Цубаки. Изначально эта камелия была кроме того также символом долголетия. А в XV веке появилось поверье, что прикоснувшийся к ней самурай будет обезглавлен.
Объяснение этому поверью в том, что цветок Цубаки падает на землю целиком, как отрубленная голова, а не осыпается дождем из лепестков, как Сазанка.Читать далее
http://www.robertpapp.com/
[500x349]Ингредиенты:
4 куриных филе,40 г миндаля,1 маленькая красная луковичка,
1 чашка листьев мяты,100 г натертого пармезана
2 ст.л. оливкового масла + немного для жарки
соль и молотый черный перец по вкусу Читать далее
Когда Марина ушла, ее гость отправился доедать халву, после чего честно вымыл посуду и проследовал в комнату. Тут-то он и обнаружил жирную белую кошку, сидевшую на диване.
— Вот это да! — воскликнул Лев Валентинович, хлопнув себя по бокам. — Привет, красотка! Нас почему-то не познакомили.
Он сразу понял, что это не кот, а именно кошка — только у существ женского пола бывает такое капризное выражение лица или морды. Розамунда отвернулась, сделав вид, что в комнате она по прежнему одна. Впрочем, когда Лев Валентинович отправился звонить по телефону, капризница не выдержала и последовала за ним.
Письменный стол стоял у стены, над ним возвышался небольшой стеллаж, заставленный всякой всячиной. Как только стажер уселся и потянулся к трубке, кошка совершила прыжок и очутилась возле его локтя. Затем совершила второй прыжок и взлетела на самую верхотуру. Вернее, попыталась взлететь. Раскормленная Маргаритой Витальевной, она потерпела позорное фиаско и рухнула вниз. Вслед за ней посыпались стопки блокнотов, канцелярские принадлежности и коробка с гуашью. В красной баночке гуашь оказалась совсем жидкой. И когда с нее слетела крышка, она брызнула в разные стороны праздничным фейерверком.
Лев Валентинович ахнул и вскочил с места, затравленно озираясь. С мебелью и ковром все было в полном порядке — пострадали лишь кое-какие бумажки. Но вот кошка! Ее шубка была вся в алых пятнах, и даже на макушке красовалась красная кардинальская «шапочка».
http://gallerix.ru/storeroom/265258599/