всем, кто ещё не уснул - рекомендации о вкусном и не совсем здоровом питании.
Торт Захер
150 г - сливочного масла
150 г - шоколад
150 г - мука
150 г - сахар
5 шт - яйца
ванилин
щепотка соли
1/2 столовой ложки лимонного сока
для глазури
5 столовых ложек - молока
100 г - шоколад
50 г - сливочное масло
1 стакан - сахарной пудры
1 ст ложка - крахмал
2 ст ложки - какао

Размягчить масло при комнатной температуре и растереть его с сахаром до состояния крема. По одному добавить желтки и всё хорошенько растереть. Растопить шоколад на водяной бане, остудить слегка и примесить к желтково - маслянной смеси. Просеять муку, добавить ванилин и замесить однородное тесто без комочков. Взбить белки со щепоткой соли и лимонным соком. Аккуратно примесить белки к тесту. Выложить готовую смесь в смазанную маслом и припудренную мукой форму. А ещё лучше - в силиконовую, тогда и мазать ничем не нужно. Выпекать при 160° около часа.
Готовую базу для торта остудить и разрезать вдоль. Разогреть окола 150 гр абрикосового варенья (я личо делаю с клубничным) с небольшим количеством воды, перемешать до однородного состояния. Горячим вареньем перемазать две половинки торта, соединить их и намазать торт сверху и по бокам.
Приступим к приготовлению глазури.
Смешать сахарную пудру с молоком и вскипятить. Добавить масло и щоколад и нагреть на водяной бане до полного растворения. Добавить крахмал и какао. Глазировать торт и оставить его до утра при комнатной температуре или, лучше, в холодильнике.
Приятного утреннего чаепития!
То, что у вас может получиться:
[699x464]
[699x464]

Простенький рецепт, совсем не прийдётся делать ничего странного, вроде как - взбивать белки, сливки или делать загадочное тесто, которое нужно выстаивать два дня. Всё проще - простого и занимает около часа времени, сама выпечка - около 5 минут. Итак, потребуется:
160 г муки
160 г крахмала
1/2 стакана сметаны
2 шт яйца
3 столовые ложки сливочного масла
150 г сахара
1/3 чайной ложки соды
соль по вкусу
нутелла для начинки
Мелко порубить масло и хорошенько его растереть с сахаром.
Просеять на растёртое масло муку и крахмал. Добавить соль и соду.
Отдельно взбить венчиком яйца.
Добавить к тесту взбитые яйца и сметану.
Быстро замешать тесто, скатать его в шар, присыпать мукой и разровнять на плёнке или бумаге для выпечки. Положить в морозильную камеру на 30 мин.
Тем временем разогреть духовку до 180° - 200°.
Тесто раскатать на присыпанной мукой доске, вырезать печенье формочками и положить на застеленный пергаментом противень. Выпекать около 5-8 мин.
Готовое остывшее печенье смазать нутеллой и склеить попарно.
Глянула на фото и подумалось: может лучше его "Мишка на сервере" назвать? Всё же по роду деятельности..
[699x464]

завтра возвращаюсь к рутинной профессиональной деятельности

[показать]

СЕНСАЦИЯ !

gattomatto поработило мир и является его единственным и полноправным хозяином! Это подтверждено сертификатом

Вы также можете получить сертификат порабощения мира!

Автор и первый поработитель: thepr. Отзывы здесь

а это по многочисленным просьбам подрастающего поколения :-D

Чем бы дитя не тешилось..пол часа проболталась под дверями моей братовой дожидаясь её с работы, заняться было совершенно нечем. Гляжу - на асфальте валяется дохлый шмель, ну так..чего добру пропадать..тем более во дворе у братовой ничего интереснее трупика бедного насекомого не валялось. И была ему фотосессия...посмертно. Йа некрофил..
[699x464]

[699x464]
а бабочка (вполне живая) глядела широко раскрытыми глазами на извращенку и чуть не плевалась от такой гадости :Е

[699x464]
маньячка некрофилка поджидает когда ей ещё чего-нибудь с неба свалиться
[699x465]

Всё никак не решу - мне больше нравиться снимать старинную или современную архитектуру? Современная - динамизм, стремление вперёд, непокой (или неуспокоенность?). Старинная - стабильность, покой, гармония и странным образом загадка (или тайна?).
[699x305]

[700x465]

[700x465]

Мне сегодня моя сестрёнка сказала что в Москве сильно похолодало. Так вот - из России нам тоже перепало, температура понизилась на 10 градусов. Дожди правда закончатся завтра после обеда, так метеорологи обещали.
Начала книгу Головачёва "Чёрный человек", под дождик неплохо читается. В субботу так весь день и читала, даже в кровать ноут притащила. Благо у кого-то из соседей незащищённый вайрлесс так что по причине сильной грозы повыдёргивала все шнуры из розеток но без инета не осталась, автономия у нового ноута 4 1/2 часа. Так удобно..ещё один + моему новому сони ваё.
[700x465]
[700x465]

[700x465]

[700x465]

[700x465]

Хох, вот она я. Чёт у меня в последнее время руки сюда не доходят. По причине нахлынувшей массы свободного времени (дааааа, он пришёл ко мне, мой долгожданный выстраданный отпуск). Я счастливо как пасха (здесь так принято говорить). По случаю выделываюсь дома как лучше могу - каждый день на обед у нас теперь домашние сладости. Тирамису, киевский торт и на фото - просим любить и жаловать, мой опыт с покрытием инжира и бананов глазурью из горького шоколада с перцем. На вкус - сон гурмана, на вид - лучше воздержитесь от комментариев, самой понятно на чё оно смахивает.
[464x699]
тоже долгожданный, пять недель ждала

[700x439]
для ознакомления:

из вчерашнего
[464x699]

[476x698]

[699x464]

[700x546]

[700x455]

Соседка вернулась на два дня раньше предвиденного, теперь у меня появилось больше времени, сегодня вот смогла выбраться в Turbigo, давно хотелось вам показать электростанцию (только из дали, внутрь не пускают гады)
когда транзисторы были большими:
[464x699]

[464x699]
велосипедная трасса в лесу и никаких машин...благодать

[699x464]

негостеприимная станция
[699x464]

[699x464]

[464x699]

[699x]

[699x464]

[458x699]

Всякий раз когда прохожу мимо слюнки текут. Дух захватывает от всей этой роскоши.
[699x464]

лёгкое похолодание за один день вернуло всё живое к жизни и к велосипедам..ну наконец-то. Вобще-то я и в +38° не боюсь прокатиться но если на 8° меньше то благодарю всемогущие силы природы, которые в этом году не прилагали много усилий для внесения ясности в эту непонятную никому погоду, нет больше у природы плохой погоды, одна неразбериха у неё осталась.

В мире зверей хех..такие у меня фотомодели в последнее время.

[650x432]

[650x432]

[432x650]

До 9 утра на улице ещё более или менее можно находиться. Потом - ад и пекло, жара изнуряющая. Как назло давление в последнее время находится на минимальном уровне - бросила пить кофе по любому поводу. Только после обеда, а потом хватит.
Псина тем временем привыкла, боюсь что когда хозяева вернутся она домой не захочет, по этому поводу я вчера с моей дочей поспорила - она собаку слишком уж приучает к себе а нехорошо это.
После обеда всё же не откажусь от маленькой пробежки, в 3 часа пополудни велосипедная трасса в тени, выживу.
[432x650]

[650x514]

в смысле прямо у меня дома. Соседи уехали в Сицилию и попросили подержать их собачку. Собачка величиной с кабанчика а породу так пока никто ей не придумал но в целом неплохой пёс и - главное, убийственно спокойный, прямая противоположность мне. Вообщем мне нравится в его (пардон, её) компании. К тому же каждый вечер гарантированная прогулка длинной в час, иначе собачка спокойненько в четыре утра подъём устраивает и совесть её потом не мучает. Такой вот мне подарочек на день рождения подвалил
пы сы огромное спасибо всем за поздравления и открытки
[650x432]

[650x432]

60 км пройдены, подготовка к марш-броску в компании мужа моей золовки на Lago Maggiore идёт нормально.Из Порта Дженова доехала до дворца Сфорца а обратно - смех - перепутала улицы и час нарезала круги по Милану, пока один симпотишный дядечка не подсказал правильное направление. Вот что значит в первый раз в центре Милана на байке. И хорошо что в связи с отпусками дорожный трафик почти отсутствует. А вообще - хвала амортизаторам а то там такая брусчатка - мало не покажется.
междудорожное
[486x650]

[440x650]

Многие наверное спросят чего это я там такого накалякала в эпиграфе по итальянски..хмм...это мне всё никак неохота согласиться с явным - ноут мне никогда не вернут. Вот, решила написать обращение к тому кто купит этот краденный комп и, может, надеюсь, решит полазить по хронологии эксплорера. Пускай узнает что я его настоящая хозяйка. А вдруг его совесть замучает?

серия "когда транзисторы были большими"
[650x432]

Долеталась :))) Что самое смешное - после 40-километровой пробежки грохнулась у самого подъезда..бывает.
А ещё смешно бывает, когда вижу на трассе некоторых друзей - один на мтб, жмёт на педали во всю катушку, а другой на скоростном велосипеде вальяжно так потихоньку катится..но это уже из другой оперы..пока, космический всем привет )))
[650x486]