Новые исследования показывают, что человек, который получает недостаточно цинка, быстрее теряет силы во время тренировки.

Ученые обнаружили, что когда 14 молодых людей прошли курс 9-недельной диеты с низким содержанием цинка, их сердечно-сосудистая система ослабла по сравнению с курсом 9-недельной диеты, насыщенной цинком. Причиной этого является особый фермент, называемый карбоангидраза. Его выработка зависит от содержания цинка в питании человека. Ферменты карбоангидразы содержатся в крови человека и способствуют выделению углекислого газа из организма, что особенно актуально во время тренировок.

Когда в новых исследованиях люди прошли курс низко-цинковой диеты, эти ферменты стали менее активны. Результатом было то, что их тела во время тренировки стали менее эффективными в освобождении углекислого газа.

Полученные данные исследователь Henry Lukaski описал в American Journal of Clinical Nutrition (американский журнал лечебного питания). Цинк является важнейшим минералом для стимуляции деятельности многих ферментов организма, которые выступают катализаторами в биохимических процессах нашего организма. Цинк является важным компонентом в таких жизненно важных функциях, как иммунная система, ранозаживляющая функция, нормальный рост и развитие в детстве. Особенно важно получать достаточно цинка тем людям, которые занимаются физической активностью. Но это совсем не значит, что нужно глотать таблетки. Лучший способ - потребление продуктов питания богатых цинком. Это, например, темное мясо (баранина, говядина) и устрицы, в то время как курица и свинина имеют меньшее содержание цинка. Люди, которые избегают употребления темного мяса, говорит Lukaski, могут получить достаточно цинка из злаковых и бобовых культур.

Рекомендованное потребление цинка - 11 мг в день для мужчин и 8мг для женщин. А так как высокий уровень минералов может быть токсичным, эксперты советуют не потреблять более 40 мг цинка в день.

14 людей в исследовании Lukaski были постоянно активными. Низко-цинковая диета обогащала по 3.5 мг минеральных веществ каждый день с приемом продуктов питания, тогда как высоко-цинковая диета состояла из идентичных продуктов, но с ежедневным дополнением 15 мг цинка. Исследуемые участники прошли одну диету за 9 недель, на протяжении которой они перенесли два вида тренировочных упражнений на велотренажере. Затем, после 6-недельного перерыва они прошли курс другой диеты и выполняли такие же упражнения. Во время низко-цинковой диеты 4 человека вынуждены были прекратить выполнение упражнения из-за большой одышки. Во время второй диеты участники эксперимента с легкостью справились со всеми нагрузками.

Анализы крови показали, что низко-цинковая диета понижает минеральные запасы организма и сокращает активность ферментов карбоангидразы в клетках крови.

Результаты некоторых прошлых исследований нашли связь между малым потреблением цинка и недостаточной мышечной силой, склонностью к усталости и уменьшенной скорости во время упражнений. Это еще раз доказывает, что цинк очень важен для поддержания отличной функциональности вашего организма.
http://www.fitness-online.by/2006/03/11/poterja_sil_iz-za_nedostatka_cinka.html
Дневная норма потребления цинка:
Мужчины - 15 мг
Женщины - 12 мг
Содержание цинка в продуктах (из расчета на 100 г продукта):
Дрожжи
для выпечки 9.97
Кунжутное семя 7.75
Тыквенные семечки 7.44
Куриные сердца
(вареные) 7.30
Говядина (отварная)7.06
Арахис 6.68
Какао-порошок 6.37
Семечки
подсолнечника 5.29
Язык говяжий
(отварной) 4.80
Тхина 4.62
Кедровые орехи 4.28
Индюшиные ножки
(жареные в гриле) 4.13
Попкорн 3.44
Яичный желток 3.11
Пшеничная мука
грубого помола 2.93
Грецкие орехи 2.73
Арахисовое масло 2.51
Кокосовый орех 2.01
Бобы хумуса
(вареные) 1.53
Фалафель 1.50
Сардины 1.40
Фасоль (отварная) 1.38
Чечевица (отварная) 1.27
Котлеты из карпа 1.20
Зеленый горошек
(отварной) 1.19
Салат хумус 1.10
Яйца 1.10
Чипсы 1.06
Горох (вареный) 1.00
Лосось
(консервированный)0.92
Тунец в масле 0.90
Грибы (вареные) 0.87
Тофу 0.80
Шпинат (отварной) 0.76
Курага 0.74
Коричневый
рис (вареный) 0.63
Пшеничная каша 0.57
Вермишель 0.53
Овсянка (вареная) 0.49
Кукуруза 0.48
Чернослив 0.46
Белый рис
(вареный) 0.45
Молоко 1%
жирности 0.39
Зеленый лук 0.39
Брокколи (вареная) 0.38
Цветная капуста
(вареная) 0.31
Авокадо 0.31
Редис 0.30
Морковь (вареная) 0.30
http://www.nazdorovie.com/weight_loss_page/tables/zink.php
К сожалению, получить необходимое количество цинка с пищей довольно трудно, а на его усвоение влияет ряд факторов. Добавки кальция и богатый кальцием рацион (молочные продукты) способны снижать усвоение цинка почти на 50%, а кофеин и алкоголь усиленно выводят его из организма.

Содержание цинка снижается при приеме внутрь противозачаточных средств (пероральных контрацептивов). Кортикостероиды (кортизон, преднизолон), назначаемые при ряде заболеваний Читать далее...

nehudlit.ru/

Огромное количество электронных книг по математике, физике, химии, биологии, медицине, технике

revolution.allbest.ru/

Коллекция рефератов Revolution - это лучшие и новые дипломные, курсовые, контрольные, рефераты, доклады.

- Да пошел ты! Не поеду я на дачу!
**
Хорошо известно,что:
АМЕРИКАНЕЦ - человек, а АМЕРИКАНКА - разновидность бильярдной игры;
ВЕНГР - человек, а ВЕНГЕРКА - верхняя одежда гусара;
ВЬЕТНАМЕЦ - человек, а ВЬЕТНАМКА - обувь для пляжа;
ГОЛЛАНДЕЦ - человек, а ГОЛЛАНДКА - печка;
ПОЛЯК - человек, а ПОЛЬКА - танец;
РУССКИЙ - человек, а РУССКАЯ - сорт водки.
И есть только одно исключение-МОСКВИЧКА - человек, а МОСКВИЧ - ведро с болтами и гайками возомнившее себя автомобилем...
Мент останавливает студента и велит документы предъявить.
- Та-а-а-ак, не работаем, значит...
- Да, не работаем.
- Та-а-а-ак, денежки государственные прожираем, значит...
- Да, прожираем.
- Та-а-а-ак, студенты мы, значит...
- Нет, извините, студент только я.
**
В доме боксёра Тайсона большая беда - пожар.
Полностью сгорела библиотека. В огне пожара погибли обе книги. Причём вторую чемпион так и не успел раскрасить
***
Cидят два админа на работе грустят, заходит третий:
- Что такие грустные?
- Да вчера пиво пили и пароли меняли.
**
-Холмс, а как вы догадались, что пароход утонул именно в этом месте?
- Элементарно Ватсон! В этом мне помогли всплывающие подсказки!
**
Каждое утро кто-то в нашем подъезде привязывает к почтовым ящикам возле
входа огромного ротвейлера. Зачем его туда привязывают вместо того,
чтобы дать ему порезвиться во дворе - никто не знает. Он сидит всегда
очень тихо и никогда никого не трогает. У него очень добрые глаза. На
ошейнике надпись "антиспам".
**
Встретились Чубайс и Билл Гейтс.
Чубайс говорит: Знаешь, Билл, я покруче тебя буду.
Билл Гейтс выпадает в осадок: Это почему, мол?
Чубайс говорит: Ну, вот смотри. Ты крутой бизнесмен, я крутой бизнесмен. Ты монополист, я тоже монополист.
Билл Гейтс: Ну?..
Чубайс: Только хрен ты отключишь тех, кто тебе за Винды не платит!!!
=)

Научные исследования показали , что утром около 6 часов ,под действием коры надпочечников выделяются гормоны, позволяющие нам сохранять бодрое настроение хорошее самочувствие в течение всего до вечера.

При недостатке магния ситуация меняется : выделение гормонов происходит вечером, что вызывает ощущение сильной усталости утром, а к вечеру-повышенную работоспособность и трудности со сном.

Магний
Способствует энергетическому обмену, защищает нервную систему от стрессов.
Оптимальное усвоение его происходит при соотношении «кальций – фосфор – магний» - 1 : 1,5 : 0,5

К признакам, характеризующим недостаточность этого элемента в организме, относятся эмоциональная неустойчивость, раздражительность.
Избыток в пище жиров и кальция тормозят усвоение магния.
В то же время избыток солей магния в крови сопровождается возникновением наркотического состояния, которое может сниматься введением солей кальция.

Суточная потребность в магнии для взрослого человека составляет 400 (300-500) мг.

Содержание магния в продуктах

продукты магний (мг/100 г продукта)

Пшеничные отруби 590 мг
Подсолнечные семечки (420 мг)
Тыквенные семечки (535мг)

Какао - порошок 414 мг
Зародыши пшеничных зерен 325 мг
Кешью 270 мг
Соевые бобы 250 мг
Миндаль 170 мг
Арахис 163 мг

Молоко сухое обезжир. 160,00
Рис (полнозерный) 157 мг
Овсяные хлопья ("геркулес") 139 мг
Фасоль 130,00
Крупа "Геркулес" 129,00
Молоко сухое цельное 119,00
Крупа овсяная 116,00
Кальмар 90,00
Горох 88,00
Крупа пшеничная 83,00
Шпинат 82,00
Шпик свиной 80,00
Хлеб пшеничный зерновой 74,00
Сыр "Чеддер" 54,00
Дрожжи 51,00
Печень трески 50,00
Паста томатная 50,00
Сыр 50,00
Скумбрия 50,00
Крупа рисовая 48,00
Крупа гречневая 48,00
Крупа ячневая 48,00
Хлеб ржаной формовой 47,00
Изюм 42,00
Капуста брюссельская 40,25
Салат 40,00
Крупа перловая 40,00
…
http://www.medikal.ru/?cont=article&art_id=3249


продукты кальций (мг/100 г продукта)

Молоко сухое обезжир. 1155,00
Сыр "Голландский" 1040,00
Сыр "Российский", "Чеддер" 1000,00
Сыр "Пошехонский" 900,00
Сыр "Рокфор" 740,00
Сливки сухие 700,00
Брынза 530,00
Сыр плавленый 520,00
Чай 495,00
Соя 348,00
Молоко сгущенное 307,00
Миндаль 254,00
Фундук 170,00
Фасоль 150,00
Творог жирный 150,00
Кофе в зернах 147,00
Мороженое сливочное 140,00
Орехи грецкие 122,00
Кефир жирный 120,00
Ацидофилин 120,00
Молоко коровье 120,00
Простокваша 118,00
Шпинат 106,00
Лук зеленый 100,00
Сливки, 10% жирн. 90,00
Горох 89,00
Сливки, 20% жирн. 86,00
Сметана, 30% жирн. 85,00
Изюм 80,00
Крупа ячневая 80,00
Салат 77,00
Какао с молоком 71,25
Крупа овсяная 64,00
Чеснок 60,00
Майонез столовый 57,00
Какао-порошок 55,00
Яйцо куриное 55,00
Капуста краснокочанная 53,00
Крупа "Геркулес" 52,00
Морковь красная 51,00
Репа 49,00
Капуста белокочанная 48,00
Капуста квашеная 48,00
Морковь желтая 46,00
…
http://www.medikal.ru/?cont=article&art_id=3247&toprint=
Следует отметить, что характер питания оказывает значительное влияние на всасывание препаратов кальция, в частности, зерновые, шпинат, ревень, молоко и молочные продукты снижают всасывание кальция.

Факторы, улучшающие всасывание:

§ соотношение кальция и фосфора (оптимальным является соотношение 1 на 1,2-1,5, чтобы не образовался нерастворимый трехосновной фосфат кальция) за счет ограничения в рационе бобовых, печени, шоколада и др.) и обогащения рациона творогом, сырами, рыбой и т.д.

§ соотношение кальция и жиров (оптимальное отношение 0,04-0,08 г кальция на 1 грамм жира, при избытке жира в пище образуются нерастворимые и плохо растворимые всасывающиеся кальциевые мыла с жирными кислотами);

§ кислотность содержимого – в кислой среде всасывание лучше, так как преобладает растворимая двухосновная фосфатная соль;

§ содержание витамина Д (жирные сорта рыбы) [4,6,7].
http://www.medikal.ru/?cont=article&art_id=4734
Кальций также плохо усваивается при недостатке витамина Д, избытке жирных кислот, фитина зерновых продуктов, избытке щавелевой кислоты, содержащейся в шпинате, щавеле и свекле.
Всасыванию кальция способствуют белки, молочная лактоза, лимонная кислота.

Физическая активность и ультрафиолет солнца способствует задержке кальция в организме и предупреждают остеопороз.
Кальций препятствует всасыванию тяжелых металлов, загрязняющих пищу, таких как свинец, кадмий, поэтому на вредных производствах в качестве защитной меры дают молоко.

Правильное соотношение кальция, натрия и калия способствует поддержанию нормального артериального давления.
http://www.medicportal.ru/publisher/acticle5.html

Фосфор

Важное значение имеет соотношение кальция и фосфора. Избыток фосфора может извлекать кальций из костей. Оптимальное для усвоения Читать далее...

- Так, зайцы есть?
- Ну, я!
- На морковку!


- Дайте, пожалуйста, наполнитель для кошек.
- Может, вам еще глушитель для собак?

Поводов для того, чтобы не делать, всегда чуть больше, чем причин это делать.

Горит светофор на Каховке красный. подъезжает пара машин одна из них семерка вся в обвесе, рядом вроде десятка и через 3 машины от них стоят гайцы, ну дальше загорается зеленый... свист резины у семерки... и голос в рупор:
"И вот ваз 2107 вырывается вперед, обходит одного второго третьего прижимается к обочине и достает документы".

Мужик у любовницы после "дела" на кухне чай пьёт. Она:
- Поточи ножи, а то мужу некогда.
Мужик точит и думает: "Стоп, а у МЕНЯ дома кто ножи точит?!"

Однажды французский писатель Виктор Гюго отправился в Пруссию.
- Чем вы занимаетесь? - спросил у него на границе жандарм, что-то записывавший в специальной анкете.
- Пишу, - ответил писатель.
- Я спрашиваю, чем вы добываете необходимые средства к жизни?
- Пером.
- Запишем: "Гюго, торговец пером".

Сегодня интересуюсь у друга: - Лёха, ты оперу любишь?
Ответ: - Браузер?

Сначала Бог создал Землю. Отдохнул.
Затем Бог создал Мужчину. Отдохнул.
Затем Бог создал Женщину. Больше ни Бог ни Мужчина не отдыхали.

Берут интервью у футболиста:
- Я хочу в этом сезоне забить 10 голов! Но есть одно "но".
- Что за "но"?
- Я вратарь!

Комментатор:
- Сборная России по-прежнему уверенно играет в свою игру... Да... А надо бы, вообще-то, в футбол...

Памятник подкованной блохе, превратился, по проекту Церетели, в изящный мостик, соединивший столицу Финляндии г. Хельсинки с г. Санкт-Петербург (через Финский залив, конечно)...

Настроение сейчас - соное

К Сократу прибежал человек и говорит:
- Слушай, Сократ, я должен тебе сказать, что твой друг?
- Подожди-подожди, - перебил Сократ. ? Просеял ли ты то, что хочешь мне
сказать через три сита?
- Какие?
- Первое, это сито правды: то, что ты хочешь сказать, это правда?
- Не знаю, я так слышал?
- Достаточно! А просеял ли ты свои слова через сито доброты?
Действительно ли то, что ты хочешь сказать мне, это что-то доброе,
созидающее?
- Не знаю, наверно нет.
- Гм, ну, тогда просеем еще через третье сито: так ли уж необходимо,
чтобы ты сказал мне то, с чем пришел?
- Нет, необходимости в этом нет.
- А значит, - сказал мудрец, - если в этом нет ни правды, ни доброты, ни
необходимости, то оставь это! Не говори и не обременяй этим ни меня, ни
себя!