• Авторизация


Овес и косметика 26-05-2011 16:38

Это цитата сообщения Amymone Оригинальное сообщение

Овес. Косметические полезности

[500x389]Для умывания используйте такой скраб:


1 стакан овсяных хлопьев перемалываю в кофемолке в муку и смешиваю с 1 ст. л. пищевой соды. Для умывания беру примерно 1 ст. л. полученной смеси и чуть-чуть развожу водой. Растираю лицо и шею по массажным линиям, не надавливая, осторожно. Если делать так каждый день, то кожа становится нежной, ровного цвета и без прыщиков даже в критические дни. Очень советую после данной процедуры умываться только холодной водой. Это отлично тонизирует кожу, она просто светится изнутри.

И еще:

№ 1. По вечерам полезно очищать лицо отваром овсяных хлопьев (без соли): 2 столовые ложки хлопьев прокипятить 5—10 минут в 1 л воды, процедить и остудить. Отвар смягчает обветренную и огрубевшую кожу, особенно хорош для сверхчувствительной кожи. Придает ей хладкость и бархатистость, разглаживает и предупреждает появление морщин.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТРАВЫ, ДАРУЮЩИЕ ЖЕНЩИНАМ СИЛУ 26-05-2011 16:35

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

ТРАВЫ, ДАРУЮЩИЕ ЖЕНЩИНАМ СИЛУ

[174x238]

Закончился еще один рабочий день. Напряжение воли и сил, легкий “допинг” в виде чашки кофе или чая, а может быть и сигареты. Но вот офис остался позади. Вы добрались до дома. “Башмачки оставлены у порога”. Можно и нужно расслабиться. Ваши домашние дождались вас. Ведь вы не только деловая женщина. Во все времена женщина была, да и остается ведуньей-целительницей. Место, где она готовит снадобья, называется кухней. Это “место силы” женщины. Травы и приправы ее “союзники”. С подоконника на вас смотрят комнатные растения. Вы любите их, а они любят вас. Среди них, подобно сказочному дракону возвышается алоэ. О странной и “всепоглощающей” любви, драконов к хорошеньким девушкам, известно и не только из сказок. Удивительно, но с древнего санскрита “алоэ” переводится, как - “молодая девушка”. Не дух ли это тех девушек, которых из года в год пожирал охочий до злата и красоты дракон?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Советы по использованию алоэ в домашних условиях 26-05-2011 16:34

Это цитата сообщения zumiralda Оригинальное сообщение

Советы по использованию алоэ в домашних условиях

[300x297]
1.    Сок алоэ в малых дозах применяется как средство, возбуждающее аппетит.
   
2.   Сок, консервируемый спиртом, рекомендуют назначать при анацидном гастрите и колите по 1 чайной ложке 2 раза в день за 30 мин. до еды.
   
3.   При хронических гастритах, сопровождающихся запорами, язвенной болезни желудка, после дизентерии и для повышения сопротивля емости организма при инфекционных заболеваниях, для улучшения аппетита принимать по 5-10 мл сока из свежих листьев алоэ, который должен применяться сразу после его приготовления, за полчаса до еды 2-3 раза в день.
   
4.   В гинекологической практике тампон, смоченный свежим соком алоэ, вводят во влагалище при эрозии шейки матки.
   
5.   Трехкратное вливание сока алоэ в ноздри по 5-8 капель с промежутками в 3-5 часов приостанавливает развитие острого ринита. После закапывания массировать крылья носа.
   
6.   Компрессы с соком алоэ при дерматите головы лучевого происхождения снимают боль, улучшают восстановление ткани и рост волос.
   
7.   Сок алоэ употребляется местно для лечения кожных заболеваний, длительно незаживающих ран, язв, лучевых поражений кожи.
   
8.   Сок алоэ рекомендуется применять для устранения угрей при жирной коже лица. Листья промыть кипяченой водой, обсушить и в течение 10 дней держать в темном прохладном месте. Измельчить листья, отжать сок. Протирать кожу лица свежеприготовленным соком.
   
9.   При коклюше к растертым листьям добавляют немного сахара, заваривают и пьют. Такое лечение в течение 4-5 дней дает хороший результат.
   
10.   Применяют 50%-й водный раствор сока алоэ. Для полоскания рта при стоматите, ларингите, фарингите.
   
11.   При частых носовых кровотечениях рекомендуется в течение 10-15 дней съедать перед едой по кусочку листа алоэ длиной 2 см.
   
12.   Чтобы извлечь занозу, нужно приложить срезанной стороной ку сочек алоэ.
   
13.   При обморожении прикладывать измельченные листья или сок алоэ.
   
14.   При ранах, порезах использовать сок алоэ в виде примочек (1-2 чайные ложки) и для непосредственного орошения ран.
   
15.   При слабости зубов и кровоточивости десен 2-3 раза в день жевать свежий лист алоэ.
   
16.   Для лечения малокровия фармацевтическая промышленность выпускает сироп алоэ с железом. Его готовят из сока алоэ и сахара с добавлением раствора хлорида закисного железа.
   
17.   Сок алоэ обладает выраженной бактерицидной активностью — губительно действует на стафилококков, стрептококков, кишечную, дизентерийную, брюшнотифозную палочки и многие другие болезнетворные микроорганизмы. Благодаря этому сок алоэ и приготовляемую на его основе эмульсию используют для лечения ожогов (в том числе возникающих после лучевой терапии и при передозировке солнечных ванн), трофических язв, инфицированных ран, абсцессов, флегмон, эпидермитов, гнойничковых поражений кожного покрова.



http://flowercity.by.ru/medicine/aloe.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Все о душице. Душица заменит антибиотики 26-05-2011 16:32

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Все о душице. Душица заменит антибиотики

[343x600]
Большая беда современной медицины - появление устойчивых к антибиотикам микробов. Возможно, справиться с ней помогут самые обычные пряные травы - душица, базилик, чабрец.
Пристрастие восточных и южных народов к пряностям и ароматическим маслам - не прихоть изнеженного вкуса. Не будь пряных трав и благовоний, страшные инфекции снесли бы с лица земли эти народы.
Новое подтверждение этому нашли ученые Университета Западной Англии. В содружестве с индийскими коллегами они изучали благородную гималайскую траву орегано. В ней содержится множество ароматических веществ, одно из которых - карвакрол - уже давно привлекает науку своими свойствами. Известно, что эфирные масла с высоким содержанием карвакрола убивают не только многие микробы, но и паразитов типа лямблий (мелких глистов, живущих в тонком кишечнике и желчном пузыре).
Эти свойства подтвердило и орегано. Британские исследователи сравнили действие масла, полученного из него, с 18 самыми популярными антибиотиками. И убедились, что оно действует лучше - убивает даже устойчивые к лекарствам микробы. Например, золотистый стафилококк, который стал бичом всех больниц мира - вспышки лекарственно устойчивых форм иногда заставляют сжигать напалмом целые клиники, больше ничем его не взять.

Полученные результаты позволяют начать производство не только мыла и стирального порошка с экстрактом орегано, но и специальных салфеток и бинтов, а также спреев с эфирным маслом - микробы дохнут даже при невысокой его концентрации в воздухе. Бум ждет и производителей биодобавок и эфирных масел с карвакролом.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как выжать из лимона максимум пользы? 26-05-2011 15:58

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Как выжать из лимона максимум пользы?

 http://www.minchanka.by/ushibi/limon.html

Я не знаю более полезного фрукта, чем лимон. Каждый раз, когда я иду в магазин за покупками, я обязательно покупаю сетку лимонов.

 

Дома я выкладываю лимоны на красивое блюдо, и вид этого цитруса всегда поднимает мне настроение. Помимо этого, лимон наполняет дом фантастическим ароматом. Но в красивом блюде лимоны долго не задерживаются: несколько капель лимона выжимаются на тост с лососем, тонюсенькая долька лимона отправляется в чай, пара лимонов уходит на приготовление любимого моей семьей «Цитрусового восторга». Да и корки лимонные не пропадают – из них я делаю «Оранжетки в шоколаде» либо просто нарезаю кожуру, подсушиваю в духовке, измельчаю и использую для попурри.


А знаете ли вы, что лимон хорош не только для декора помещения и на кухне? Какая еще польза от этого цитруса? Хочу поделиться с вами секретами, которые знаю...

Лимон для красоты

 

[600x396]


Для кожи


Лимон известен своими отбеливающими свойствами. Если вы хотите избавиться от веснушек или пигментных пятен, наберитесь терпения и протирайте их соком лимона - со временем они исчезнут. Только не выполняйте эту процедуру перед выходом на солнце или походом в солярий.


Если у вас расширенные поры, то попробуйте протирать кожу соком лимона, который, как известно, стягивает поры.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Черная смородина – враг темным кругам под глазами 26-05-2011 15:55

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Черная смородина – враг темным кругам под глазами

[250x268]Японские ученые обнаружили новый ингредиент, который позволяет избавиться от темных кругов под глазами. Он находится в черной смородине. Постоянно употребляя как свежую, так и замороженную смородину в своем ежедневном рационе, в скором времени вы увидите явные изменения в лучшую сторону.

Ученые установили, что черная смородина улучшает циркуляцию крови вокруг оптического нерва глаз, тем самым, помогая избавиться от темных кругов.

Все дело в том, что в черной смородине содержатся антоцианы - пигментные вещества, которые улучшают кровоток в капиллярах и снабжают клетки большим количеством кислорода. Это и помогает избавиться от темных кругов под глазами.

Уникальными свойствами обладает не только ягода. Положительного эффекта можно достичь, добавляя также и замороженную смородину в соки, компоты, варенье или пироги.




[389x71]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кунжутное молоко 26-05-2011 15:54

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Кунжутное молоко

[394x555]

Правда, что молоко надо пить, потому что там много кальция? Правда. Только стоит уточнить, какое молоко. Правильный ответ - кунжутное и маковое. А ниже информация по содержанию кальция в продуктах.


3/4 стакана кунжутных семечек
1/2 стручка ванили
1 ст. л. мёда
1-1,2 л воды

Сначала взбить в блендере все ингредиенты с небольшим количеством воды, затем влить оставшуюся и взбивать еще. Процедить через марлю или мешочек для орехового молока (да, бывают и такие девайсы). Всё, готово!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечебные свойства розы 26-05-2011 14:59

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Лечебные свойства розы

[показать]Лечебные свойства розы

Лекарственным сырьем розы чаще всего служат цветки. Лепестки розы обладают успокаивающим, общеукрепляющим свойствами, а также богаты витаминами. Розе свойственно также антисептическое, ранозаживляющее, противовоспалительное действие.

Настой. 3 ст. л. лепестков заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в хорошо закрытой посуде 10-12 ч. Принимают по 150-200 мл 3 раза в день за полчаса до еды как противовоспалительное и антисептическое средство.

Мазь. 1 г сухих измельченных в порошок листьев розы смешивают со 100 г несоленого сливочного масла. Применяют наружно для лечения пролежней, фурункулов, ожогов.

В болгарской медицине стерильное розовое масло назначают в виде инъекций при бронхиальной астме.

Розовая вода. 2 ст. л. измельченных лепестков залить стаканом кипятка, настоять 1 ч, процедить. Применяется в виде полосканий при лечении стоматитов, ангин, тонзиллитов и конъюнктивитов.

СОК ЛЕПЕСТКОВ БЕЛОЙ РОЗЫ, кашица из лепестков или настой помогают при лечении вяло заживающих ран, пролежней, гнойных ран, для лечения некрозов, полученных при лучевых поражениях, и радиодермитов.

ЦВЕТКИ КРАСНОЙ РОЗЫ эффективны в виде полосканий при заболевании полости рта (настой, розовая вода). Цветки красной розы обладают сильным вяжущим и закрепляющим действием и применяются при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и при поносах.

РОЗОВОЕ МАСЛО применяется при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Принимают его утром натощак за час до еды и вечером через 1-2 ч после еды по 1 ч. л.

ПРИ БРОНХИАЛЬНОЙ АСТМЕ и других аллергических заболеваниях (в том числе при ревматизме) розовое масло ослабляет аллергические реакции и значительно улучшает состояние больных. Применяют его как внутрь (по 1 ч. л. за 1 ч до еды 3 раза в день), так и наружно.

ПРИ АЛЛЕРГИЧЕСКОМ РИНИТЕ розовое масло принимают по 1 ч. л. 2 раза в день и им смазывают носовые ходы 2-3 раза в день.

РОЗОВАЯ ВОДА И РОЗОВОЕ МАСЛО применяют для ингаляций при острых и хронических

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые вредные продукты 26-05-2011 14:59

Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение

Самые вредные продукты

         [300x217]
  Подготавливая к размещению статью про рафинированные продукты наткнулась на этот труд. Очень полезная и адекватная
информация для тех кто дорос, созрел либо ввиду других причин начал задумываться о своем здоровье. Не надо бороться с последствиями, мыслите и действуйте сразу правильно! Многие уже наломали копей на теме здоровья, не изобретайте велосипед - пользуйтесь наработками тех, кто достиг успеха и если у вас какие-то недомогания, не связанные с внешними увечиями начинайте вдумываться и свято веровать в истинность великой мудрости МЫ ЕСТЬ ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ! Теперь передаю слово автору, статья вышла поистине прекрасная: проста, доступна, логична и разумна, а главное о наболевшем, очень актуальная.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заботимся о волосах 26-05-2011 14:58

Это цитата сообщения Amymone Оригинальное сообщение

Заботимся о волосах

[233x400]К прекрасной упругой красивой коже замечательным дополнением будут блестящие шелковистые волосы. Кефир – это тот продукт, который поможет сделать ваши волосы именно такими.

Волосы так же, как и кожа, бывают сухими, жирными и нормальными. Самые красивые – волосы нормального типа. Сухие волосы тусклые, секущиеся на концах, а жирные волосы часто выглядят неопрятно и свисают сосульками.

За каждым типом волос нужно ухаживать по-разному, но несмотря на то, каким типом волос вы обладаете, можно воспользоваться некоторыми традиционными домашними методами. Известно, что у женщин Востока прекрасные тяжелые красивые косы. Но не все знают, что такими замечательными волосами они обязаны... кефиру. Да, да, не удивляйтесь, девочкам с ранних лет раз в неделю обязательно моют голову кислым молоком. Именно поэтому волосы растут так быстро и становятся такими красивыми. Попробуйте это средство на себе. Но если вам не нравится своеобразный кислый запах кефира, то можно сделать обертывание для головы на основе кефира.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Английская чистка лица 26-05-2011 14:56

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Английская чистка лица

[360x236]
АНГЛИЙСКАЯ ЧИСТКА ЛИЦА.

Состоит из 4 этапов с применением на каждом из них определённых компонентов в строго определённой последовательности:

1. Столовая ложка овсяной муки + 1 чайная ложка растительного масла.

2. Столовая ложка мёда + 1 чайная ложка яблочного сока.

3. 1/2 стакана кислого кефира + 1/2 чайной ложки лимонного сока.

4. Пульверизатор с минеральной водой.

Применение:

1. Втирать овсяную муку с маслом в течении 3 мин., затем подождать 5-7 мин.

2. Сверху нанести мёд с соком, также подождать 5-7 мин.

Martina25
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 способов избавления от секущихся волос 26-05-2011 14:54

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

10 способов избавления от секущихся волос.

С наступлением холодов проблема секущихся волос становиться особо острой, поэтому предлагаю Вам ознакомится с 10 способами избавления от секущихся волос в домашних условиях.

[250x300] 1 способ. Понадобится сто грамм кислой сметаны, одна столовая ложка растительного или оливкового масла. Хорошенько всё размешать. Нанесите получившуюся массу на волосы и корни, не смывать с головы в течение 1-2 часов. После промыть под тёплой водой с шампунем. Подобную маску рекомендуется применять один раз в неделю.

2 способ. Потребуется две столовые ложки репейного масла, одну столовую ложку мёда и один желток куриного яйца. Все хорошенько перемешать, растереть на волосы, закрыть полиэтиленом и укутать теплым полотенцем. Держать такую маску нужно один час. Промыть не спеша тёплой водой с добавлением уксуса.

3 способ. Возьмите одну часть димексида (продаётся в аптеке)и две части касторового или репейного масла (вполне можно заменить льняным или оливковым), размешать. Маску вначале надо нанести на кожу голову, а уж только потом растереть по всей длине волос. Промыть шампунем примерно спустя 40-60 минут.

4 способ. Понадобится две столовые ложки касторового масла, одно куриное яйцо, одну чайную ложку столового 9-%-ного уксуса, одну чайную ложку глицерина. Массу взбить и уложить на волосы. Закрыть полиэтиленовой пленкой и укрыть полотенцем. По истечении 15 минут промыть теплой водой.

[250x300]5 способ. Избавиться от секущихся кончиков волос можно используя рыбий жир или касторовое масло. В кожное покрытие головы втираем чуть-чуть нагретое масло или рыбий жир, укрываем полиэтиленом, а потом теплой махровой материей. Спустя один час их промыть средством для волос и прополоскать слегка подкисленной лимоном водой.

6 способ. Возьмите сто грамм свежих плодов рябины, одно куриное яйцо, один стакан простокваши. Плоды растолочь, влить яйцо, простоквашу и размешать. Уложите смесь на волосы. Должно пройти 20 минут, потом смыть не горячей водой.

7 способ. Взять три-четыре листа мяты, пять-восемь листов смородины, пять-восемь листов малины - заварить крутым китятком, после чего хорошо отжать и в листья добавить пол стакана сливок и две столовые ложки крахмала. Приготовленную массу растереть на волосы, накрыть полиэтиленовой пленкой и закрыть полотенцем. Держать сорок минут и затем смыть шампунем и ополоснуть настоем получившимся после заварки листьев.

8 способ. Два персика очистить от оболочки и размять до получения кашицы, влить три столовые ложки молока и пять-семь капель масла душицы (можно приобрести в аптеке). Приготовленную массу уложить на волосы на пол часа, после смыть маску не горячей водой с шампунем.

9 способ. Аккуратно размешать 1 куриный желток с растительным или оливковым маслом, одной чайной ложкой меда, три грамма порошка бесцветной хны и 50 миллилитров коньяка. Приготовленную массу нанести на волосы на 60 минут и потом промыть не горячей водой.

10 способ. Также для избавления секущихся волос рекомендуют втирать кефир с добавлением сока морковки. Для профилактики сечения волос хорошо помогают отвары из ромашки, липового цвета, мяты и крапивы.

[631x59]
Если Вам необходима Надежная доставка цветов по Киевской области, то советую обращаться интернет-магазина цветов и подарков компании Mona Flowers. Доставка цветов осуществляется в кратчайшие сроки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крема своими руками 24-05-2011 00:44

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Крем

Крем "Огуречно-миндальный"
Натереть на терке очищенный огурец. На водяной бане распустить 15 г воска, добавить в него 2 столовые ложки миндального масла и огуречную массу. Посуду накрыть крышкой и кипятить на слабом огне 1ч, затем охладить и использовать для питания увядающей кожи.

Крем "Розовый" с пчелиным воском
Взять 5 столовых ложек свежих лепестков роз, измельчить их в блендере. В полученную кашицу добавить 1 столовую ложку растопленного сливочного масла и 1 чайную ложку пчелиного воска. Хорошо размешать и немного взбить.
Применять крем для сухой и нормальной кожи лица.

Крем "Долина роз"
Взять 5 бутонов роз, 1 столовую ложку растопленного на водяной бане маргарина, 2 чайные ложки пчелиного воска, 1 чайную ложку масляного раствора витамина А.
Лепестки роз растереть с маргарином до однородного состояния. В получившийся состав добавить пчелиный воск и витамин А. Еще раз тщательно перемешать.
Применять при нормальной и сухой коже лица.

Крем "Морковный"
1 столовую ложку морковного сока подогреть и смешать с предварительно взбитыми яичными желтками (2 шт.). Массу поместить в миксер и, взбивая, ввести в нее по 1 чайной ложке пчелиного воска и растительного масла.
Крем применять для нормальной кожи.

Крем "Смородинка"
Взять 5-6 свежих листьев крапивы, 3-4 листа рябины, 1 пучок зелени петрушки, 8-10 листьев смородины, цветки жасмина и розы (по 3-4 бутона), измельчить их в блендере. Добавить в полученную кашицу 1 столовую ложку предварительно растопленного на водяной бане маргарина, 1 чайную ложку пчелиного воска, 1 столовую ложку растительного масла и 1 чайную ложку масляного раствора витамина А. Тщательно растереть до получения однородной массы.
Крем применяют для сухой увядающей кожи.

Крем "Календула"
Сначала нужно приготовить масляный экстракт цветков календулы. Делается это так. 1 столовую ложку сухих цветков календулы залить 10 столовыми ложками растительного масла. Настаивать в темном месте в течение 1 недели, периодически встряхивая бутылку. 2 чайные ложки пчелиного воска расплавить на горячей водяной бане. Смешать растопленный воск с 2 столовыми ложками масляного экстракта цветков календулы, добавить 1 столовую ложку кукурузного масла. В еще не остывшую массу постепенно ввести 1 чайную ложку глицерина. Перемешивать, пока совсем не остынет.
Крем применять для сухой кожи.

InFlora.ru
[565x380]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК шьем красивые уголки 23-05-2011 17:37

Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение

МК шьем красивые уголки.


*
1
2
3
4
5
6
7
8
Размещено с помощью приложения Я - фотограф

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кабачки в китайском стиле 23-05-2011 17:33

Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка Оригинальное сообщение

кабачки в китайском стиле

оригинал рецепта живёт вот тут http://www.liveinternet.ru/users/lady-x_lady/profile

у меня же получился он вот таким!:


[700x525]
понадобилось:
2 молодых кабачка
2 луковицы
3 помидора
пучок кинзы
соевый соус
уксус
сахар
масло растительное, перец острый молотый

два молодых кабачка очистить от кожицы, нарезать брусочками, посолить..дать постоять им 30 мин., далее обсушить их бумажным полотенцем и обжарить в раскаленном растительном масле.
[700x525]
две штуки репчатого лука нарезать полукольцами (вдоль луковицы!), ошпарить кипятком и залить заправкой из 1 ч.ложки сахара, 2 ст. ложек уксуса, 2 ст. ложек соуса соевого (я еще добавила перец красный молотый острый)., настоять 30 мин.

3 помидорины я порезала на длинные сегменты, добавила к ним 3 зубчика чеснока порезанного лепестками, сюда же выложила настоявшийся лук.
шумовкой вытаскивала кабачки из масла и сразу клала на лук

[700x525]

[700x525]
[700x525]

дала немножко кабачкам остыть, порезала туда пучок кинзы, добавила еще соевого соуса и всё перемешала!

[700x525]
очень сочно и вкусно и неизбито!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Халва :: Выберите рецепт. 23-05-2011 17:21

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Халва :: Выберите рецепт.

[показать]Халва, будучи исконно восточным лакомством, перекочевала в наши края и прочно укрепилась в начале 20 века, а впервые появилась в пятом столетии до нашей эры в Иране. Именно у кандалатчей, так называли мастеров умеющих делать халву в Иране, мы переняли технологию производства этого шедевра кондитерского мастерства. На сегодняшний день имеются сотни видов халвы, множество рецептов и способов ее приготовления.
Халва представляет собой кондитерское изделие волокнисто-слоистой структуры, изготовленное смешиванием сбитой с пенообразователями карамельной массы, растертых ядер, жирсодержащих семян (подсолнечника, кунжута), орехов и бобов (арахиса и др.).
Халва обладает высокой питательной ценностью и хорошими вкусовыми качествами.
В зависимости от рода применяемых жиросодержащих ядер халва изготавливается следующих видов:

* кунжутная (тахинная),
* арахисовая,
* ореховая,
*подсолнечная,
*комбинированная.
Халву изготавливают неглазированную и глазированную.
Основные стадии выработки халвы следующие: подготовка масличных семян, бобов и орехов; приготовление тертой массы из масличного сырья; приготовление сбитой карамельной массы; фасование и упаковывание. Халва, обработанная в вакууме, имеет пористую консистенцию.
Халва имеет следующий химический состав: влаги не более 4%, общего сахара 30-45%, жира не менее 30%.

Польза от халвы
[показать]Кроме превосходных вкусовых и питательных качеств, халва обладает уникальной биологической ценностью, омолаживает и оздоравливает организм, положительно влияет на состояние нервной системы, улучшает кровообращение и пищеварение. Ведь в состав халвы входят ингредиенты, являющиеся источниками протеина, натрия, калия, кальция, меди, магния, железа, цинка, фосфора и пищевых кислот.
Так, например, семена кужута, используемые для приготовления тахинной халвы богаты витаминами A, Е, В1 и В2. Витамин А необходим человеку для роста и хорошего зрения, витамин Е защищает от сердечно-сосудистых болезней, рака, бесплодия, витамин В1 стимулирует функционирование нервной системы, мускулатуры и мышц сердечно-сосудистой системы, улучшает память, а витамин В2 – улучшает самочувствие, уменьшает риск простудных заболеваний, помогает при астме.

[показать]На сегодняшний день существует очень много рецептов приготовления халвы, по которым можно легко ее приготовить в домашних условиях. В основном, для изготовления халвы применяется мясорубка, кофемолка или даже кухонный комбайн, в котором измельчаются семена подсолнечника или орехи. Т.е. ничего сложного нет. Мясорубка есть практически у всех. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Наиболее распространены халва из семян подсолнечника, арахиса, грецких орехов. Ниже привожу рецепты приготовления этих видов халвы.

В состав одних из них входит молоко, крахмал, а в других их нет. Иногда в халву добавляется мед, сливочное масло, ванилин, яйцо, пшеничная мука и даже лапша. В некоторые виды халвы добавляется корица и иногда конопля. Поэтому по вашему желанию к любому из предложенных рецептов вы можете добавлять те или иные компоненты и, соответственно, менять вкус халвы. Пробуйте, экспериментируйте. Так вы сможете подобрать тот вкус, который вам больше по душе.
Вместо семян подсолнечника или арахиса можно использовать фундук, фисташки и прочие известные нам виды орехов. В любом случае халва получится очень вкусная.

При использовании меда его необходимо прогреть. Проверить готовность можно следующим образом: влить каплю меда в холодную воду - если капля загустеет, то мед готов. Затем мед нужно снять с огня, всыпать в него орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными.

источник


РЕЦЕПТЫ ХАЛВЫ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Десерт из чернослива с орехами. 23-05-2011 17:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Десерт из чернослива с орехами.

 


Этот десерт просто восхитителен. Сочетание орехов и чернослива дает потрясающий вкус.



[400x]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкий обсыпной пирог: мастер-класс 23-05-2011 17:02

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Сладкий обсыпной пирог: мастер-класс.

Рецепт быстрого и вкусного пирога, который можно готовить и в будни и в праздники.

Нам потребуется: [показать]

На тесто:
200 г сливочного масла
3 стакана муки
1 стакан сахара + ванилин
200 г сметаны
Сода + уксус

Посыпка:
100 г сливочного масла + 100 г муки – растереть, чтобы рассыпалось.

Процесс приготовления:
Масло растереть с сахаром.
Добавить сметану, муку, соду, гашеную в уксусе или лимонном соке. Вымесить тесто (это удобнее делать руками, поскольку тесто получается довольно крутое).
Противень (форму) смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, сделать небольшие бортики, по всей поверхности выложить варенье – сверху засыпать посыпкой (на лимоны – сначала сахар, потом – посыпку!).
Духовку предварительно разогреть. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета – около 40 минут.
Горячий пирог нарезать на квадратные кусочки и выложить на блюдо.

Заливка:
1-й вариант: Любое кислое варенье – например, из черной или красной смородины (лучше, конечно, ягоды, перетертые с сахаром) – полбанки (около 300 г).
[показать] [показать]

2-й вариант: 2 лимона измельчить в блендере (делается это в последний момент – после того как тесто уже разровняли в форме!), равномерно засыпать сверху 2 стаканами сахара. И только после этого – посыпкой.
[показать] [показать]


источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
порошок для мытья волос 23-05-2011 17:01

Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение

Протестировала порошок для мытья волос!

В сухом виде выглядит он так (если кто все-же соберется самостоятельно изготовить его:)

[640x480]
 

фотопроцесс>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗЕФИР 23-05-2011 17:00

Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение

Готовим ЗЕФИР дома!!!

Зефир

Зефир по-домашнемуЧитать далее

Зефир воздушныйЧитать далее

Зефир тульскийЧитать далее

Зефир и пастила

[показать]Читать далее

marshmallowsЧитать далее

Домашний зефирЧитать далее

Источник-сборник по сайтам:-))))))))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии