[500x375] А я к вам с печеньем).
Не
знаю, как у вас, а у меня периодически возникает проблема утилизации
сыра:-) я его люблю, но периодически интерес на время затухает. И каждый
раз, открывая холодильник, приходится с грустью смотреть на то, как сыр
портится. Думаю, многим доводилось бывать в такой ситуации. Этот рецепт
печенья придется как нельзя кстати – и сыр не пропадет, и закуска к
пиву /лучше чем различные чипсы и сухарики/ или к кофейку.Оторваться
просто невозможно, оно как семечки, остановиться очень трудно - рука так и тянется за очередной печенюшкой. Что не есть хорошо, если думать о фигуре ;-). Но тут можно успокоить себя тем, что в печенье совершенно отсутствует сахар.




Потребуется
Сыр твердый (тертый) — 140 г
Мука — 110 г/неполный стакан/
Яйцо — 1 шт
Молоко — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль, Перец черный
 
Приготовление
Начнем
с того, что масло должно быть мягкое. Смешаем его с молоком + яйцо +
сыр + соль + перец по вкусу /зависит, насколько солёный сыр/. В этот
момент можно какие-то добавления, типа маслинки и зелень петрушки /как
на фото у меня/, или кусочки сладкой паприки, или орешки...кто, что
найдёт для себя...
Добавим муку. Замесим тесто. Сформируем колбаску /можно делать прямо в пленке/.
[500x254]
И убираем тесто в холодильник минимум на 20 минут.
Режем
на медальоны, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Отправляем в духовку ~200гр. примерно на 10-20 минут
[500x375]

http://recipes.forblabla.com/blog/45654932143/Pech...k=43133380356&bpid=43133380356

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Полезный совет. Ацетон и пенопласт вместо клея

Если у вас оторвалась на тапочках подошва, а в доме нет клея - не беда. Ацетон и пенопласт справятся с этим лучше всякого  клея.

ОРИГИНАЛЬНЫЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ - ОБЪЕДЕНИЕ! - ЭТО ВКУСОВАЯ БОМБА! Рецепт из журнале "ХлебСоль". Как только прочитала поняла - это мое! И сытно, и не особо жирно и так красиво и аппетитно! В результате сомневаться я даже не имела права - конечно же, это вкусовая бомба! такое интересное сочетание творога, курицы и овощей - пирог становится невероятно сочным и нежным! [640x424] 2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке)  2 цукини  300 г творога  100 г тертого сыра  2 яйца  100 мл сливок  1 луковица  2 ст. ложки муки  растительное масло  тимьян  соль, перец [235x35] [640x384] 1) Куриное мясо отварить и мелко нарезать. 2) Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить, 1 цукини тоже нарезать на небольшие ломтики. разогреть 2 ст. ложки оливкого масла, обжарить пару минут лук с чесноком. Добавить цукини и тушить все вместе 10 минут. 3) Яйца взбить с солью венчиком. Добавить творог, сливки, муку и 1/2 тертого сыра, все размешать как следует. 4) добавить обжаренные овощи и курицу. Посолить и поперчить и все вместе размешать 5) Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой (этот пирог можно подавать и в обычной форме для запеканок). Выложить в нее нашу смесь. Присыпать тимьяном и еще немного поперчить. сверху разложить кружочки цукини (второй цукини мы режем на кружки 0,5 см), посыпаем все второй половиной сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. http://vashiluybimyeretsepty.ru/blog/43263594196/ORIGINALNYIY-KURINYIY-PIROG---OBEDENIE!---ETO-VKUSOVAYA-BOMBA!?pad=1&pad_page=1&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_1

Слоеные лодочки с начинкой [480x398]   В выходные дети вызвались помочь на кухне и так увлеклись, что в итоге картофельного пюре оказалось в два раза больше, чем я планировала)) Но для нас ведь это вовсе и не проблема.. как говорится, было бы что утилизировать, а как это сделать-фантазия ни разу не подводила.. :) В этот раз я напекла лодочек из слоеного теста и сделала гнездышки с мясом, белыми грибами и сыром.. Итак, в излишки картофельного пюре я добавила обжаренную на сливочном масле мелко порезанную луковицу.. Слоеное тесто(всегда есть в моем холодильнике, в этот раз я взяла бездрожжевое) раскатываем, разрезаем на квадраты [480x465] Складываем каждый пополам в уголок и делаем надрез: [480x458] Разворачиваем обратно квадрат, продеваем боковые стороны крест-накрест, получаем подобие лодочки: [480x401] Выкладываем в середину начинку - в данном случае картофельное пюре с луком (Вы можете взять любую любимую Вами начинку), при желании можно разбить сверху начинки яйцо (я делала так с перепелиными), получается красиво и вкусно..Посыпаем сверху сыром, смазываем желтком и отправляем в горячую духовку запекаться при 180 градусах на 20-25 минут... [480x502] Быстро, просто и вкусно)) И все довольны-  и пирогами всех накормила, и излишки продукта утилизировала.. Приятного всем! http:// 4vkus a.mi rtesen.ru/blog/43206730072/Sloenyie-lodochki-s-nachinkoy?pad=1&pad_page=0&announce=1&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0

[480x319]


4 шт яблок

1,5 стакана муки

5 чайных ложек  крахмала

80 граммов масла

1,75 стакана коричневого (!) сахара (2 ст.ложки оставить для посыпки)

2 яйца

2 столовые ложки молока

2,25 чайной ложки порошка для выпечки

3/4 чайной ложки соли


Форму для торта смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать толстыми кубиками.
Просеять муку и крахмал с порошком для выпечки, добавить соль,
нарезанное кубиками и растертое пальцами масло. Перемешивать пока не
образуется крошка. Добавить яблоки, сахар (без 2-х ложек!) и яйца,
взбитые с молоком.

[480x319]

Перемешать, положить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Сверху посыпать сахаром.

 

[480x319]

Выпекать 45 минут в духовке, предварительно нагретой до 190 ° С до золотистой корочки.

[480x319]

Охладить и посыпать сахарной пудрой.

                                                                   Наслаждайтесь!
http://4vkusa.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0...%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B0

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Рыбные шарики в слоёном тесте

далее

Салат "Кучеряшка"


Ингредиенты:
-Филе-1 шт.
-Грибы(шампиньоны конс.)-1 банка,
-Лук репч.-3 шт.
-Яйца -2 шт.
-Помидор-1 шт.
-Сыр-50 гр.
-Чеснок-2 зубч.
-Майонез-3 стол.л.

Приготовление:
Укладываем слоями.
1. Филе кур. (отварить с приправами) нарезать+измельченный чеснок+немного майонеза, специи.
2. Грибы Обжарить с луком.
3. Яйца отварить, натереть на крупной тёрке,смазать немного майонезом.
4. Помидор, нарезать кубиком.
5. Сверху посыпать тёртым сырком,посыпать мелко нарезанным болгарским перцем.
Приятного аппетита!

Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой


Ингредиенты:

●Картофельное пюре - 200г
●Вода - 0.5ст
●Слив. масло - 50г
●Мука - 0.5ст.
●Яйцо - 2шт
●Соль
Для начинки:
●Ветчина - 100г
●Сыр - 50г
●Лук - 0.5 головки
●Майонез

Приготовление:

В
кастрюле воду и сливочное масло довести до кипения, добавить соль,
всыпать муку и на медленном огне заварить тесто, быстро мешая, пока
тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Слегка охладить и
соединить с картофельным пюре, затем вбить яйца и слегка взбить
блендером. Затем картофельную массу чайной ложкой в виде шариков
выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до
220градусов духовке 20 минут.
Для начинки: ветчину, лук мелко
порезать - обжарить на раст. масле, охладить; сыр порезать мелким
кубиком. Соединить ингредиенты, посолить и заправить майонезом или
сметаной.
Охлажденные профитрольки слегка продавить с нижней стороны и
заполнить начинкой(внутри они получаются полые), можно слипить попарно.
При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться

Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром



Ингредиенты:

кальмары — 300 г,
яйца — 2 шт,
зелень,
сырок плавленый — 1 шт,
чеснок — 2 дольки
майонез

Приготовление:

Тушки
кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить
хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную
воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике).
Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.

Диетическое печенье из гречки

[223x310]

Ингредиенты:
Крупа гречневая — 1 стак.
Яблоко (среднее) — 2 шт
Отруби (ржаные) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Кефир — 150 мл
Кунжут (для посыпки)

Приготовление:

Смолоть 1 стакан гречневой крупы любым удобным способом. Можно не в муку. Просеивать не нужно. У

Яблоки чистим и трем на крупной терке.

Добавляем молотую гречку, отруби, масло оливковое, мед, кефир.

Все
тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо
лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира.

Разделить на шарики, потом лепешки. Присыпать чем хотите, например кунжутом, маком или вообще ничем не присыпать.

Выпекать при температуре 150 град. в течение 40-50 мин.
140 ккал на 100 г

Наконец-то и до нашего заштатного города победной поступью дошагала
цивилизация - на рынке появилась ржаная мука. (Господа самарцы, даже не
спрашивайте, что за рынок - я всё равно забрала последние 4 килограмма,
больше нет.)

Ну, любимая семья, готовься к массированной ржаной выпечке!


Про крекеры. На вкус - как подсохшая корочка ржаного хлеба -
кисловато-солоноватые, с сильным специфическим ржаным ароматом, который
к тому же усиливается присутствием горчицы. Крекеры твёрдые, но не жёсткие,
при надкусывании легко крошатся. Хорошо подойдут в качестве закуски к пиву
или как основа для канапе.


[400x267]







Новобранец впервые сел за обеденный стол в солдатской столовой.
Посмотрел на поданную тарелку и спросил у сержанта:

- Есть ли здесь какой-нибудь выбор?

- Есть, - ответил сержант. - Хочешь - ешь, хочешь - не ешь.



СОСТАВ
1 стакан пшеничной муки, 1 стакан ржаной муки, 2 ч ложки разрыхлителя,
2/3 ч ложки соли, 1 ч ложка сахара, 3 ст ложки растительного масла,
2 ч ложки готовой горчицы, ~100мл воды




В большой миске смешать два вида муки, соль, сахар, разрыхлитель.

Влить растительное масло и примерно 1/3 стакана воды; положить горчицу; перемешать.
Добавлять по 1 ч ложке воду до тех пор, пока не получится гладкое тесто.

На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт (толщина
не более 2мм).


[400x267]


Специальными формочками вырезать печенья или просто нарезать тесто полосками,
ромбами или квадратами.


[400x267]


Крекеры уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху смазать
водой. При желании можно посыпать кунжутом или маком или подсолнечными
семечками. Также в качестве посыпки можно использовать кориандр или тмин.
Чтобы посыпка не ссыпалась с готовых крекеров, слегка вжать
её пальцами в тесто.


[400x267]


Духовку разогреть до t=200~220°C и выпекать крекеры
до зарумянивания - 12~15 минут.

http://www.good-cook.ru/tort/tort_431.shtml

Крекеры очень ароматные. Хрустящие, но не жёсткие. Средней рассыпчатости.
Отруби, присутствующие в крекерах, нормализуют процесс
пищеварения.



[400x267]







Цитата из рунета.

Тут подруга приходила, сидела с детьми, пока я в магазин бегала.

В строке поиска гугля после нее осталось: "отруби ребёнку".

До меня не сразу дошло - она ж здоровым питанием в последнее время увлеклась.




СОСТАВ

1 стакан ржаной муки (160г),
1/4 ч ложки соли,
2 ч ложки разрыхлителя,
~3 ст ложки отрубей (35~40г),
8 ч ложек растительного масла (40г),
1 ч ложка лимонного сока или яблочного уксуса,
~140г чёрного кофе или воды





В миску насыпать ржаную муку, соль, разрыхлитель и отруби.
Перемешать.


[400x267]


Влить растительное масло и растереть до равномерного распределения.


[400x267]


Сделать примерно три пятых стакана крепкого кофе. Влить в него лимонный
сок или яблочный уксус.

Вместо кофе можно использовать воду.

В мучную смесь влить часть жидкости, перемешать и добавить ещё жидкости,
чтобы получилось плотное, слегка липкое, не рассыпающееся тесто.


[400x267]


Стол припорошить мукой и выложить на неё шар теста.


[400x267]


Раскатать в пласт толщиной 5~7 миллиметров.


[400x267]


Нарезать тесто на прямоугольники. При желании можно сделать фигурные
крекеры, используя для нарезания специальные формочки.

Сделать в крекерах отверстия при помощи шариковой ручки с вынутым
стержнем или коктейльной трубочки.

Вместо отверстий можно сделать проколы вилкой.


[400x267]


Уложить крекеры на противень, застеленный бумагой для выпечки.


[400x267]


Выпечь в разогретой до t=200~220°C духовке
до лёгкого зарумянивания - 12~15 минут.


[400x267]

Хранить крекеры в п/э пакете или в контейнере с крышкой.



[400x267]

[400x267]

http://www.good-cook.ru/tort/tort_737.shtml

Пирог песочный с творогом и ягодами [480x359]



Тесто:
100 г размягченного сливочного масла или маргарина
1 яйцо
100 г сахара
250 г муки


Начинка:
400
г творога (мягкий типа Благоды в пачках. Можно, конечно, это лучший
вариант, использовать сливочный сыр Филадельфия). Но я делаю всегда с
творогом.)
1-2 яйца
100 г сахара
черника или другие ягоды.


Тесто несложное в приготовлении - главное в песочном тесте - долго его не месить и охладить!

Масло порубить с мукой и сахаром в
крошку, лучше это делать или в комбайне или ножом, чтобы меньше
использовать тепло рук. Затем добавляем яйцо.

Тесто выкладываем в смазанную форму (диаметр 22 см) и формируем бортик.

Тесто должно охладиться, поэтому наколем его вилкой и поставим в холодильник минут на 30.

А пока будем делать начинку.

Можно использовать замороженные
ягоды, разморозив и отжав. Но можно и замороженные, но тогда присыпать и
низ и верх, например, крахмалом.

Смешать творог, яйца и сахар. Выложить смесь на охлажденное тесто.

Насыпать сверху ягоды

Выпекать 25-30 минут при 200 градусах

Если хотите сделать праздничный вариант пирога, то можно перед подачей украсить пирог взбитыми сливками!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43981234917/Pirog-p..._source=main&utm_medium=page_0

«Коржики из манки по-восточному» (МК от Елены)

Автор публикации: Elena Tufekci, Октябрь 27th, 2013
[330x250]

Приготовьте очень вкусный рецепт восточной сладости - «Коржики из манки по-восточному». Рецепт
очень простой, из обычных продуктов, который можно по-быстрому
приготовить, если захотелось чего-нибудь сладенького. Приглашаю
посмотреть мастер-класс по приготовлению этого десерта.

[550x400]

Состав:

• Манка — 2 ст


• Сахар — 1 ст


• Молоко — 2 ст


• Сливочное масло — 200 г


• Грецкие орехи (измельченные) — 0,5 ст

Приготовление:

Растопить на сковороде сливочное масло.

[550x400]

Всыпать манку, перемешать.

[550x400]

Затем измельченные орехи.

[550x400]

Поставить на медленный огонь и мешать
деревянной лопаткой, по консистенции смесь будет напоминать мокрый
песок. Минут через 20 песок превратится из желтого в
розовато-коричневый, главное не пережарить.

[550x400]

Добавить сахар, перемешать.

[550x400]

Влить молоко и продолжать интенсивно
мешать, пока манка не впитает молоко, не разбухнет и не станет легко
отставать от стенок сковороды.

[550x400]

Выключить газ, разровнять густую кашу. Накрыть салфетками, закрыть крышкой и дать остыть.

[550x400]

Разрезать на ромбики и подать остывшими.

[550x400]



 

Всем приятного аппетита!
 

Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи

Копирование и перепечатка материала

разрешена только с активной ссылкой

на первоисточник: http://kuxaro4ka.ru

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Лимонные дольки

 

[показать] Песочное тесто, нежная лимонная начинка - все это настолько чудесно гармонирует между собой, что оторваться практически невозможно...  [показать] Рука так и тянется за следующим кусочком!  [показать] Буду очень рада, если рецепт кому-нибудь пригодится и понравится так же, как понравился и мне!!!  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать] Для теста:  - 250г. муки  - 250г. размягченного сливочного масла  - 125г. сахара  Для начинки:  - 2 лимона  - 2 яйца  - 250г. сахара  - 2 стол. ложки муки  - соль, сахарная пудра

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Обалденно вкусно! Королевский торт

[510x340]

Ингредиенты:
Для теста
3 яйца
1,5 ст сахара
1,5 ст муки
1,5 ст сметаны
0,5 ст изюма
0,5 ст мака
0,5 ст чернослива
3 ч.л разрыхлителя

А вообще, можно любые сухофрукты и орехи.

Для крема:

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Дешевые аналоги дорогих лекарств.

Дешевые аналоги дорогих лекарств. Сохраняйте, чтобы не потерять!

Сегодня речь пойдет про дешевые российские аналоги дорогих импортных лекарств. Как сказал бы известный советский сатирик и юморист Райкин: «Дурят нашего брата!» А ведь так и есть и зачастую врачи выписывают более дорогой препарат, зная, что есть дешевый вариант. А все потому, что заинтересованы в том. Еще и аптеку назовут, где купить. Налицо сговор. Я конечно не хочу наговаривать ни на кого. Просто зачем переплачивать за упаковку и за название? Посмотрите лучше таблицу, в которой можно найти все основные эквиваленты дорогих препаратов.

[604x484]

далее

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Лук и чеснок. Польза и вред

Всем известно о пользе чеснока, но так ли это на самом деле? И почему рекомендуется йогам воздерживаться от употребления этого продукта?

[600x471]

Чеснок.

Читать далее...

Это цитата сообщения Asm Оригинальное сообщение

Почти сырая гречка

Или как завтрак сам себя готовит, пока вы спите. :)

[600x400]

Любопытствуем

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

На Youtube появилась фонотека с бесплатной музыкой

[285x285]
Компания Google запустила приятное новшество для сервиса Youtube. Теперь на Youtube появилась фонотека с бесплатной музыкой для видео. Представленные в этом разделе композиции можно смело использовать в своем видео, не переживая, что их использование может стоить денег или вдруг стать нарушением авторских прав.

Читать далее...