Луноликая невеста в белом кружевном платье с искрой и совершенно безумным взглядом вошла в наполненную гостями комнату, тяжело опираясь на локоть супруга. Это был уже второй день ее свадьбы.
Невысокий коренастый супруг в светло сером костюме аккуратно нес ее под локоток, улыбался и заведенно кивал направо-налево, как китайский болванчик.
Зал взорвался овацией. На плохо что понимающих молодоженов полетели конфеты "Мишка" и деньги. Они очень обрадовались и стойко приняли телами летящие в них предметы.
Это была моя первая казахская свадьба.
В общем-то, меня на эту свадьбу сначала никто не приглашал, а приглашали мою подругу. Подруга не могла отказать, и около месяца терпеливо умоляла своего мужа составить ей компанию. Муж долго держал ее в состоянии напряжения - то нехотя соглашался, то опять находил причины, по которым у него никак не получается на эту свадьбу пойти, при всей любви и уважении. Подруга не отчаивалась и принималась за свои уговоры заново. В ход пошли уже все методы, от обид до мелкого шантажа. Муж поддавался, но потом оказывалось, что именно в этот день у него ответственная встреча. Встречу со слезами переносили. Возникала угроза командировки. Командировка откладывалась. Вспомнили про День Рождения любимой маминой собачки. Решение далось трудно, но собачке устроили утренник. Муж уже начал готовиться к внезапной тяжелой болезни, но тут подруге позвонила я.
Я, пламенный этнолог, выразила своей подруге охватившую меня зависть, ведь настоящая казахская свадьба - это же ужасно интересно, везет же некоторым, что им жизнь открывает такие возможности!
Дело было решено мгновенно. Меня ангажировали вместо мужа, муж возликовал и отправился спокойно дежурить за онлайновыми гонками, а мы с подругой засобирались.
Невесту я до этого видела несколько раз, поэтому она была рада замене, хотя и огорчилась немного, что семейство моей подруги будет не в полном составе. Но невесты - они всегда так, то плачут, то смеются.
Этновечер прошел на казахском языке с редкими вкраплениями русского. Сначала невесту водили по залу с места на место - всем демонстрировали ее неземную красоту и природную грацию. Периодически молодожены останавливались, и тамада запевал речитативом разные песни. Мы не очень понимали о чем речь, но переводили друг другу, как могли.
Сначала была песня желательная: и пусть будут ваши сыновья - богатыри-великаны, и пусть почитают они отца и защищают мать, и пусть будут ваши дочери подобны ликом заре и нравом - лебедице, и пусть колосятся ваши пастбища сочной травой, и пусть дом ваш будет полная чаша, и открыт всегда для нас, ваших друзей и родственников.
Потом была песня благодарственная: благодарим нашу тетушку Гюльдым за ее доброту и щедрость, если бы не тетушка Гюльдым, наши сердца не соединились бы под этим небом.
После песнопений молодожены уселись с явным облегчением, но не тут то было. Тамада произнес пламенную речь, закончив свой тост уже совсем громоподобными интонациями - и под аплодисменты на сцену вышла первая партия гостей - близкие родственники. Каждый из них говорил Слова (молодожены слушали стоя), затем вручал Подарки, а затем Брат жениха исполнил песню собственного сочинения. Под песню приличествовало танцевать. Пока гости танцуют - молодожены сидят. К прослушиванию следующей партии гостей опять встают - и так до последнего гостя. Слова перемежаются танцами.
На самом деле, эта традиция показалась мне очень разумной. Так многочисленные родственники и друзья получают возможность познакомиться друг с другом. Эх, если б не казахский язык...
Еще одна отличная традиция: каждый гость не только дарит подарок, но и получает ответный подарок от молодоженов. Таким образом, у всех остается об этом светлом событии добрая память. Некоторые гости обменивались подарками между собой. Большой популярностью пользовались национальные халаты с богатым шитьем и затейливо украшенные головные уборы. Вручение сопровождалось словами: "Айхе шалбурдым кындар Камзол айшан чендым Калпак ча". За правильность орфографии не ручаюсь.
Гастрономическая кульминация застолья - это Бешбармак. Официанты сновали по залу, сгибаясь под тяжестью огромных блюд с горой жирного вареного мяса. При малейшем наклоне из блюда выливался жир и тек по локтям официантов на стол или на Камзол айшан Калпак. Когда это кулинарное чудо водрузили нам на стол, я спросила у сына подруги, что это такое. Он моментально и очень серьезно мне ответил: "Это - мозг собаки с макаронами". И действительно, под мясом виднелись слои вареного теста, как из лозаньи. Наш сосед по столу деловито засучил белые рукава рубашки, взял руками с тарелки большой кусок мяса на кости и ловко стал крошить его ножем в тарелку. Жир, традиционно, тек и капал. Потом он большими пригоршнями раскидал нарезанное мясо нам по тарелкам, сверху раскидал макароны, смачно вытер руки по локоть о салфетку - и мы приступили к трапезе. Бешбармак оказался очень вкусным, но легкой пищей это назвать нельзя было,
Читать далее...