А до нового года остается чуть больше двух недель.. подарки не покупала и даже не думала как справлять..
А пока готовлю салат в интернете..
Добавлять компоненты нужно каждый день)))
Класс.. Что-то в этом роде я себе и представляла...
Это цитата сообщения ТаксаМикс Оригинальное сообщение
Рецепт роллов.
Ингридиенты:
Рис (лучшим оказался фирмы АНГСТРЕМ «СУШИ белый среднезёрный рис», зернышки не слипаются в одну мягкую массу, а чувствуются, но в тоже время не рассыпаются и не плавают потом в соевом соусе. Он легче промывается, вода быстро становится прозрачной) - 500г
Уксус рисовый, но можно винный (я брала винный, белый) – 100мл (8ст.л)
Сахар – 7 ст.л
Соль – 1 ч.л.
Рис промывать, пока вода не станет прозрачной. Слить на дуршлаг, залить холодной водой из расчёта 4 чашки риса на 5 чашек воды (у меня получилось 3:4, чашки разные) и оставить на пол часа. Далее, поставить на огонь под крышкой, довести до кипения и дать покипеть 5 мин, затем уменьшить огонь до минимума и варить 15 мин, выключить и дать постоять ещё, 15 мин не снимая крышки. Важно, в течение всего процесса крышку не снимать.
Затем снять крышку влить заливку из уксуса и аккуратно перемешать снизу вверх деревянной лопаточкой.
В то время как рис настаивается или варится можно приготовить заливку из уксуса. Уксус, сахар и соль перемешиваются, можно подогреть градусов до 70ти, чтобы лучше растворить сахар и соль (вонять будет!)
Оставить рис остывать, накрыв мокрым полотенцем. Как станет тёплым и его можно будет брать руками, он готов к лепке.
Это примерно делается так (но лучше посмотреть в инете видио):
Лист нори (у меня были большие, поэтому я их разрезала пополам) кладётся блестящей стороной вниз на бамбуковую циновку (коврик), на него, смачивая руки в воде (чтоб рис не прилипал) кладётся шарик риса и распределяется по поверхности пальцами (желательно, чтобы слой не оказался очень толстым), оставив при этом дальний край свободным от риса примерно сантиметр или чуть меньше, для лучшего склеивания можно смочить его водой (но я этого не делала и так хорошо слеплялись). На середину кладут начинку слегка вдавливая их в рис. Ролл скатывают с помощью циновки, сжимая руками по всей длине и в завершении с торцов большими пальцами. Полученную «колбаску» оставляют остынуть и режут на 6 равных частей, смачивая периодически нож водой.
Калифорнийский рол (рисом наружу). Циновку покрывают пищевой плёнкой, на неё выкладывают слой риса, лист нории и на него уже начинку), заворачивают и обваливают полученную «колбаску» в икре летучей рыбы или кунжутном семени (его найти проще, валяла в нём). Студят, режут на 6 частей.
Снега правда пока нет, но по календарю зима началась...
[показать]
3 декабря у мну Д.р. [показать] а пока по теме зимы...
Поздравляю всех с ее началом.. надейсь она пройдет отлично.. никто не будет сильно замерзать.. падать на скользком льду.. и грустить..
..Снова в заботах
..Пусть потеплее природа оденется.
..Много зима заготовила пряжи,
..Белые вещи без устали вяжет:
..Сонным деревьям — пушистые шапки,
..Ёлочкам — варежки вяжет на лапки.
..Шила, вязала и очень устала!
..— Ах, поскорее весна бы настала…
И вот фотки зимы нашла...
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Это цитата сообщения hel-ga Оригинальное сообщение
Для поднятия настроения!
вот на одном форуме прочитала, не могу не выложить
ГИМН ХОМЯКА!
Нахомячила полную норку:
Нитки, вышивки в каждом углу,
А наборов приличную горку
Я пристрою пока на полу...
Муж ворчит, что так больше не может,
Обходя мой станок по кривой,
Но меня это мало тревожит -
Я в работу ушла с головой.
Отрастить бы ещё рук две пары,
Да в три раза бы день растянуть,
Я б дошила кусочек гитары
И вон тех незабудок чуть-чуть,
Да закончила б старую кошку,
Начала бы осенний букет...
А вот так, каждый день понемножку,
Это ж мучиться - сил больше нет!!
Ведь так хочется вышить всё сразу,
А потом ещё больше набрать!
Это мания, это - зараза:
Вышивать, вышивать, вышивать...
Что за схемки! Какие красоты!
Загребу, сколько хватит руки!
До свиданья! Удачной охоты,
Дорогие мои хомяки!!!
Фотографии Filina85 : Мои любимицы
 |
 |
 |
Остальные фотки тут
1. Нам 5 месяцев и вот так мы спим
2. любопытничает..
3. играет..
4. строит из себя деловую..
4. все еще деловая..
5. наигралась, отдыхает..
6. задумалась..
Любовь умерла! Нет
Больше любви!
С тобой мы навек мосты
Развели!
Не станем банальных мы
Слов говорить!?
Разбитое сердце не сможет
Любить!
Нет, мы не чужие, нет, мы
Не враги!
Мы просто не слышим
Друг друга шаги…
Пусть горечью пахнут нам
Эти слова…-
- Судьба нас связала,
Судьба развела!!! [590x372]
[375x500]..сегодня поняла что устала от четырех стен..
..хочется на природу.. на шашлыки..
..хочется веселья и общения.. и просто той обстановки которая бывает когда ездишь на шашлыки..
Это цитата сообщения cilenticyriver Оригинальное сообщение
Привет! Очень меня зацепила тема с сутажем, надеюсь не только меня). Сама пока ничего хорошего не наваяла, но нашла пару интересных ссылок. Делюсь.
Для вдохновения)
[600x459]http://www.dazzleandshimmer.com/dori.html
http://www.sanfordsmithfineart.com/gallery/album53
Это цитата сообщения NaTa__Li Оригинальное сообщение
Настроение сейчас - Хочу на море)
Всем привет!Давно здесь не появлялась,т.к. когда смотрю на фото хочется опять к морю...(
Но вот пересилила себя смотрите - наслаждайтесь)
[700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525]
Это цитата сообщения lenka_belka Оригинальное сообщение
Филе морского языка (имеется в виду пангасиус) многие недолюбливают, хотя продукт это недорогой и очень простой в приготовлении.
Претензии такие:
специфический вкус
очень жирная
при жарке выделяет много жидкости
иногда продается очень большими кусками, что неудобно.
После нескольких экспериментов был найден рецепт, позволяющий быстро и без проблем приготовить филе морского языка любого размера.
Это цитата сообщения marga_ritka1 Оригинальное сообщение
Ну, до чего вкусный супчик безкалорийный получился!
500 г созревших помидор (снять кожицу) или 800 г консервированных помидоров в собственном соку
1 луковица
1 зубок чеснока
2 ст.л. ОМ
1 л куриного (или порошкового) бульона
базилик
соль, перец - по вкусу
1/3 ст мелких макаронных изделий - в рецепте "звездочки", которые я и использовала
Сыр - пармезан тертый - не обязательно
- Нарезать помидоры + лук , базилик, чеснок и пропустить через комбайн или блендер (я этого не делала) до состояния пюре.
- Разогреть масло + пюре - и варить/жарить на среднем огне, иногда помешивая, 10 минут. (По секрету: я этого не делала, а сразу опустила в бульон, только чуть припустила лук).
- Добавить бульон, соль и перец - до закипания, + "звездочки" и варить до готовности около 10 минут.
- Разлить по тарелкам и посыпать добавочно свежим базиликом и (кто хочет) сыром.
Приятного аппетита! :)
[650x488]
Я такая Лапочка! Я такая Цаца!
На меня, Красавицу не налюбоваться!
Я такая Умница! Я такая Краля!
Вы такой Красавицы сроду не видали!
Я себя, любимую холю и лелею!
Ах, какие плечики! Ах, какая шея!
Талия осиная, бархатная кожа -
С каждым днем красивее,
С каждым днем моложе!
Зубки, как жемчужинки -
С каждым днем прочнее!
Ножки - загляденье -
С каждым днем стройнее!
Волосы шикарные - Вам и не мечталось!
На троих готовили - мне одной досталось!
[700x525]