Усталость, непреодолимое желание спать, как только оторвал голову от подушки, раздражение на всё и вся, апатия... Да у вас авитаминоз! Точнее, гиповитаминоз. Нормальное явление ранней весной и поздней осенью. Прошлогодний запас витаминов иссяк, а новые взять неоткуда. Особенно тем, кто воротит нос ото всего, окромя рекламируемых продуктов. А честно говоря, и я, периодически употребляющая салатики, варенья да соленья, мало чем отличаюсь от армии гиповитаминозников. Вот нашла табличку - какие витамины нам необходимы, каковы симптомы их отсутствия, за какие органы они отвечают и что надобно есть, чтобы были силы рдоваться приближающейся весне.
Итак,
витамин А - поддерживает здоровой кожу, слизистые оболочки желудка, кишечника, бронхов, фактор роста детей,
здоровая кровь, профилактика рака.
Его недостаток вызывает сухость кожи, угри, ломкие волосы и ногти, ослабление зрения, торможение роста детей, отсутствие аппетита, “куриную слепоту”. В наибольшем количестве содержится в желто-оранжевых овощах и фруктах – морковь, сладкий перец, абрикосы, помидоры; а так же его содержат щавель, зеленый лук, салат, петрушка, рябина, облепиха, печень, сливочное масло, рыбий жир, яйца, сливки, сметана.
Витамин С (аскорбиновая кислота) – отвечает за иммунные функции организма, стойкость нервной системы, здоровье десен, кожи, волос, острота зрения, концентрация внимания, крепкий сон, преодоление стрессов.
Его отсутствие сопровождают кровоточивость десен,склонность к простудам,
повышенная усталость, бессонница, депрессии, плохая концентрация внимания, раннее образование морщин, выпадение волос, ухудшение зрения.
Восполнить недостаток витамина помогут красный шиповник, черная смородина, красный сладкий перец, капуста (свежая и квашеная), малина, редис, земляника, укроп, облепиха, петрушка.
Витамин D – отвечает за образование костей, здоровье зубов, кальцевый баланс, стойкость нервной и иммунной системы, оптимизм.
Отсутствие его в организме чревато разрушением зубов, мышечной слабостью, нервными расстройствами, бессонницей, болезненными утолщениями суставов.
Содержат этот витамин рыбные продукты (печень трески, жирная селедка, шпроты), а также солнечный свет!
Витамин E – профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, снижение риска образования опухолей. Так же, из рекламы знаете, что он и антиоксидант, предотвращает разрушение ферментов и межклеточных структур, замедляет старение организма.
Следствие недостатка его - ослабление остроты зрения, мышечная слабость, нервозность, раздражительность, утомляемость, бесплодие
Поддерживать наличие этого витамина в норме помогут разнообразные масла, крупы, проросшие зерна пшеницы и кукурузы, орехи.
Витамин В1 – у него важная роль в обмене веществ, укреплении нервной системы, заживлении ран; аппетит.
Недостаток влечет нарушение работы сердца, сна и аппетита, плохая концентрация внимания, раздражительность.
Содержит его говядина, телятина, свинина, крупы, хлеб, горох, шпинат, пивные дрожжи, семечки.
Витамин В2 – принимает участие в процессе обновления тканей, острота зрения, состояние волос, кожи и ногтей, бодрость, свежесть.
Недостаток - трещинки на губах, воспаления на коже, ухудшение восприятия цветов.
Содержит его печень, молоко и молочные продукты, почки, сердце, крупы, хлеб, спаржа.
Витамин В6 – способствует усвоению белков, предупреждает воспалительные процессы кожи.
Недостаток порождает плохой аппетит, раздражительность, депрессию, воспаления на коже и языке, кариес, малокровье.
Содержат его грецкие орехи, печень, фундук, чеснок, дрожжи, гречиха, бананы, баранина, лосось.
Витамин В9 необходим для нормального развития ребенка при беременности.
Содержат его шпинат, листовые салаты, капуста, бобовые, печень, говядина, курица,лосось, дрожжи.
Витамин В12 – производительная работа мозга и нервной системы, обмен веществ, производство красных кровяных колец,
мышечная деятельность, процессы роста.
Следствия нелдостатка - быстрая утомляемость, слабость, головокружение, сердцебиение, малокровие.
Содержат его субпродукты - печень, сердце, почки; мясо, рыба, яйца, дрожжи, брокколи, цветная капуста,грибы, соевые бобы, арахис, горох.
Витамин P - lля укрепления стенок кровеносных сосудов/
Содержат его цитрусовые, брусника, клюква, гранат, укроп, чернослив, сухие ягоды шиповника.
Витамин H - для обмена веществ, синтеза нуклеиновых кислот, выработки красных кровяных телец.
Содержится в печени, зелени, аспарагусе, орехах, соевых ростках, горохе.
Витамин K - регулирует свертываемость крови.
Читать далее...