[показать]
[650x492]Шоколад - одна из самых популярных в мире сладостей, к тому же он считается неплохим средством для улучшения настроения. Он изготавливается из семян дерева Theobroma cacao (в переводе с греческого это название означает "пища богов"). Шоколад широко применяется в кулинарии: он добавляется в выпечку, напитки, желе, кремы, мороженое и другие виды десертов. Благодаря ему давно знакомые вам сладкие блюда обретут новый яркий вкус.
100 г сушеной вишни, 700 г молочного шоколада, 250 мл сливок (30%), фундук, 5 ст.л. какао, 1 ст.л. миндального ликера.
100 г сушеной вишни
700 г молочного шоколада
250 мл сливок (30%)
фундук
5 ст.л. какао
1 ст.л. миндального ликера
Этот очень вкусный тортик входит в новогоднюю меню многих известных русских кафе для иностранцев.
Его преподносят как русский десерт
Попробуйте приготовить этот торт на новогодние праздники.
Пальчики оближите!
Тесто
4 стакана муки нужно порубить с 200,0 сливочного масла в крошку.
Добавьте 1 стакан сахара,1 ч.л разрыхрытиля или соды,ванилин 0,5 ч.л,перемешайте.
Взбейте 2 яйца и добавьте к тесту вместе с половиной стакана сметаны и молока. Вымесите гладкое тесто.Накройте крышкой и оставьте на полчаса.
После раскатайте в тонкий пласт в 3 см толщиной и выложите в круглую разъемную форму для торта.Выпекайте в нежаркой духовке 30 минут
Прослойка
2 стакана клюквы промойте и проварите с 1 стаканом сахара 2 минуты,смешайте с 1 стаканом сладкого варенья(варенье на ваш вкус) и выложите на испеченный корж , не вынимая его из формы
4 желтка разотрите с 0,5 стакана сахара и смешайте с 0,5 стакана сметаны
Белки взбейте в крутую пену и осторожно введите в желтковую смесь
Полученный крем выложите на клюквенную начинку и поставьте торт в духовку на 7 минут при 160 С
Остудите,выньте из формы,украсьте на ваш выбор :взбитыми сливками,цукатами ,сахарной пудрой,ягодами
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]
[показать]
Торт очень сладкий. И очень вкусный. Маленького кусочка с чаем будет достаточно каждому едоку. Яблоки на торт необходимо брать кислых сортов, чтобы они не потерялись в сладком вкусе теста и безе. Антоновка – в самый раз. Это вовсе не шарлотка. Но такой сладкий яблочный пирог тоже имеет право на существование. Сладкоежкам такой вариант понравится даже больше.
Ингредиенты для теста:
* мука пшеничная — 150 г;
* сахарный песок — 100 г;
* сливочное масло — 100 г;
* желток — 3 яиц;
* крахмал — 50 г;
* разрыхлитель —11 г (1 пакетик);
для начинки:
* яблоки кислых сортов — 3-4 штуки;
для безе:
* белок — от 3-х яиц;
* сахарный песок — 150 г.
madler предлагает приготовить:
| Время приготовления: 40 мин | Порций: 20 | Калорийность: 35 кКал на порцию |
| Яичный белок | 3 шт. | Сахар-песок | 60 г |
| Яичный желток | 2 шт. | Мука пшеничная | 50 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
[700x507]
Пирог из разряда малобюджетных и не сложных в приготовлении.
Тем не менее получается вкусный, воздушный, аж во рту тает.
[700x520]
Рецепт
[466x700]Это что-то типа шарлотки,но в начинке не только яблоки.Добавила еще нарезанный кружочками один банан и виноград без косточек(примерно гроздь)...
Яблоки дают кислинку,банан - сладость и аромат:), а виноград придает пирогу совершенно новый свежий вкус:)..
[показать]http://www.stranamam.ru/post/2097870/
[показать]