Пуатье (Poitiers) — главный город французского департамента Вьенны. Лежит на известковом плато, которое омывается с востока и севера рекой Клэн и с запада рекой Буавр. Население 89 тыс. чел.
Несколько церквей в готическом стиле, собор Нотр-Дам-ля-Гранд, кафедральный собор св. Петра (начатый постройкой в 1162 г. и оконченный в XIV столетии), церковь св. Илария, церковь св. Радегунды, покровительницы города, основанная в 560 г. королевой Радегундой, супругой Хлотаря I, с подземной капеллой, в которой находится гробница этой святой, привлекающая много паломников.
Академия с 3 факультетами (основанный в 1431 г. Карлом VII университет был закрыт во время революции), приготовительное училище для врачей и фармацевтов, школы рисовальная, земледельческая и повивального искусства, духовная семинария, лицей, учительская семинария, другие воспитательные заведения, библиотека с 30000 томов (в том числе 214 первопечатных изданий) и 400 рукописей, музей изящных искусств и архитектуры, ботанический сад, разные благотворительные учреждения.
[700x525]
Промышленность довольно развита: конный завод, кожевенные, дубильные и сыромятные заводы, приготовление гусиных шкурок (ежегодно около 40000—50000 штук) для экспорта в Америку, производство отличного сыра (Montbernage) и пива, растительного масла, уксуса, гончарных изделий, перчаток и прочее.
Пуатье богат памятниками строительного искусства кельтского, римского и средневекового: уцелели развалины римского акведука, а до 1857 г. еще можно было видеть и римскую арену. По ту сторону Клэна находится так называемый «Pierre levée» — дольмен, с которым связано немало древних преданий и суеверий.
Église Notre-Dame la Grande - собор Нотр-Дам-ле-гран
Отсюда: http://community.livejournal.com/easycooks/1362798.html#cutid1
Тонкое хрустящее тесто (очень похожее на хворост), а внутри нежная миндально-белковая начинка.
[600x456]
Тесто:
Масло сливочное (комнатной температуры ) - 100 г
Сметана – 100 г
Желтки – 3 шт.
Мука – 250 г
Начинка:
Сахар – 150 г
Миндаль – 150 г
Белок – 3 шт
1. Объединить масло, сметану, желтки.
2. Добавить муку и хорошенько вымесить тесто.
3. Сформировать из теста шарики, весом примерно 25 г каждый (я использую весы, чтобы все пирожные получились одинакового размера) и убрать их в холодильник минимум на 1 час.
4. Приготовить начинку: взбить белки с сахаром и аккуратно добавить к ним молотый в блендере миндаль.
5. Очень тонко раскатать каждую порцию теста (шарики из холодильника доставать по одному), выложить на середину столовую ложку начинки, закрепить края. У вас должен получиться по форме чебурек. Для красоты и аккуратности я подравниваю края волнистым колесиком. Получившийся чебурек нужно сложить (см. фото) и выложить на застеленный бумагой для выпекания противень.
[400x600]
6. Выпекать при температуре 180 С около 8 минут.
7. После остывания посыпать сахарной пудрой.
Шатель - Chatel, коммуна на границе со Швейцарией в департаменте Верхняя Савойя, горнолыжный курорт. Население 1100 человек.
Шатель, разлегшийся на противоположном склоне горы Mont de Grange (2432), на высоте 1200 м, часто называют самым швейцарским из французских курортов. В туристических справочниках он упоминается с конца XIX века благодаря нескольким имеющимся в долине термальным источникам. Но целебной силы "черной" и "красной" воды не хватило - санаторным курортом Шатель не стал. В 1946 году несколько энтузиастов решили построить подъемник в районе Вонне, через пару лет открыли горнолыжную школу. Говорят, эти спортивные начинания активно поддерживал местный приходской священник, аббат Милло, твердо веривший, что в здоровом теле - здоровый дух. Позже парижский предприниматель Пьер Бетейль финансирует строительство нескольких канаток на Morclan (1970) и большого четырехэтажного отеля прямо посреди склона: это место получает название Супер-Шатель. В конце 1960-х ставятся подъемники и прокладываются трассы на Linga, и вскоре Шатель становится частью большого горнолыжного региона. Кстати, именно здесь сегодня размещается штаб-квартира Association Internationale des Portes du Soleil.
Человек порой готов умереть за свою картину мира - собственную систему представлений и убеждений о себе, людях и мире:
о низком и высоком,
о желанном и должном,
возможном и невозможном,
вероятном и невероятном,
приемлемом и неприемлемом,
существенном и несущественном,
существующем и несуществующем,
допустимом и недопустимом.
Он бьется за неё всерьёз и насмерть, отвоёвывая своё право иметь именно ту картину мира, что сформировалась у него в глубоком детстве, или ту, что уцелела во время подростковых боёв за индивидуальность и свободу выбора, или ту, что по крупицам собиралась всю последующую жизнь. В любом случае это родная и привычная ему модель и картина мира.
Каждому из нас полезно помнить, что:
1. Человек стремится сохранить свою картину мира в
цельном
непротиворечивом
привычном
неизменном
и удобном для пользования виде.
2. Человек стремится оправдать свои поступки особой, "ПРАВИЛЬНОЙ" (подходящей и не противоречащей им) картиной мира.
3.Человек стремится завуалировать свои интересы или страхи соответствующей картиной мира. Он ДОСТРАИВАЕТ свою картину мира до своих потребностей и возможностей, желаний и страхов.
4. Человек стремится защитить свою картину мира путём:
а) её распространения среди других людей
б) её закрепления у других индивидуумов
в) уничтожения конкурирующих картин мира у других людей
г) привлечения и удержания рядом с собою людей с дружественными, непротиворечащими или идентичными картинами мира.
Примеры этому на каждом шагу.
И получается, что картина мира, система ориентиров человека, его убеждения и даже (о боже!) - ценности во многом это "обслуживающий персонал" его иллюзий, ожиданий, уязвимостей и панцирей.
Александр Вакуров
http://vakurov.ru/site/index.php?option=com_content&task=view&id=1475&Itemid=129
Аварик (лат. Avaricum) — самое главное укреплённое городское поселение одного из кельтских племён битуригов в древней Галлии. В настоящее время является современным городом Бурж, расположенным на территории Франции.
Город Аварик располагался на плодородных землях, и из всех городов битургов был самым укреплённым. Место строительства города было специально выбрано и одобрено племенем, так как оно было удобным с точки зрения обороны города — в итоге город расположился между рекой и болотом и имел единственный узкий вход.
После сражения с римлянами битурги были вынуждены отступить в этот город, предварительно предав огню свои прежние поселения. Римляне овладели Авариком в 52 году до н. э. и уничтожили все 40 тысяч кельтов, собравшихся там. После завоевания город стал столицей области Aquitania prima провинции Аквитания.
Барельеф "Осада Аварика" в мерии Буржа
[640x588]
[200x298] Бурж (фр. Bourges, лат. Avaricum Biturigum) — главный город департамента Шер во Франции, на реке Йевре и Беррийском канале. Исторически — столица провинции Берри и герцогства Беррийского. Население 71 тыс. жителей.
История
До прихода римлян укреплённый Аварик был одним из важнейших городов Галлии, центром кельтского племени битуригов. По некоторым оценкам, имел около 40000 жителей. В 52 г до н. э. Верцингеториг мужественно оборонял его от Юлия Цезаря. Диоклетиан сделал Аварик столицей провинции Аквитания Первая.
Карл Великий благоволил Буржу и восстановил его значение как столицы Аквитании. Город был крупным религиозным центром средневековья; первый буржский епископ, святой Урсин, как считается, жил ещё в III веке. В политическом отношении средневековый Бурж — главный город герцогов Беррийских. Такие граждане Буржа, как Жак Кёр, не имели во Франции соперников по богатству.
На исходе Столетней войны Карл VII держал в 1422-37 гг. в Бурже свой двор; здесь же у него родился сын, будущий Людовик XI, который основал в Бурже университет, просуществовавший до Французской революции. В этом университете преподавал знаменитый юрист Куяций. Именно в Бурже обратился к учению Лютера Жан Кальвин. В 1849 г. в Бурже проходил политический процесс Бланки, Луи Блана, Распайля и др. по делу о майском покушении 1848 г.
Достопримечательности
В Бурже сохранилось много замечательных памятников средневекового искусства. Всемирной славой пользуется кафедральный собор св. Стефана — один из чистейших образцов готического стиля, построенный в XIII веке всего за полвека, что по тем временам было очень сжатым сроком. Витражи собора — одни из лучших по сохранности и качеству исполнения. В крипте — усыпальница герцогов Беррийских. В 1992 г. Буржский собор объявлен памятником Всемирного наследия человечества.
Помимо того, сохранились дворец архиепископа (который носит титул патриарха Аквитании), здание префектуры, ратуши, две сторожевые башни римского происхождения и дворец Жака Кёра — один из самых блистательных памятников средневекового гражданского зодчества в Европе.
Cathédrale Saint-Étienne - собор Сент-Этьен
Жизнь научит смеяться сквозь слезы,
Жизнь научит бесстрашным быть в страхе,
Усмехаться в ответ на угрозы,
Не дрожать, когда лают собаки.
Жизнь научит любить, кого любишь,
Ненавидеть, кого ненавидишь,
Забывать то, чего не забудешь,
И не видеть того, что видишь.
Полагать за реальность кошмары
И во лжи видеть горькую правду,
Принимать хладнокровно удары,
Презирать и презренье, и славу.
Жизнь научит ценить, что теряешь,
Не жалеть того, что имеешь,
И прощать то, чего не прощаешь,
И не верить тому, чему веришь.
И, командуя, слушать команды,
И лететь на потерянных крыльях...
Жизнь научит быть сильными - слабых,
Жизнь научит быть слабыми - сильных
В. Шлахтер
Аркашон (фр. Arcachon) — город на юго-западе Франции в исторической области Аквитания и в современном департаменте Жиронда. Город находится в суперпрефектуре Аркашон. Население 11,6 тыс. чел.
Аркашон находится на южном берегу Аркашонского залива на побережье Атлантического океана. На входе в бухту со стороны океана расположены многочисленные отмели. Эти отмели, используемые для разведения устриц, придали курортному городу Аркашон славу мировой устричной столицы. Устрицы и другие дары моря являются основной составляющей меню местных ресторанов и баров, большинство из которых располагается на набережной города.
На выезде из Аркашона, к югу от вилл пригорода Пила-Плаж на Атлантическом океане находится самая высокая дюна Европы — дюна де Пила, высотой 115 м, длиной около 3 км и шириной около 600 м
Достопримечательности и туризм
"Была пустыня, станет город!" Эта фраза первого мэра Аркашона Альфонса Ламарка де Плэзанс вошла в Историю региона. 2 мая 1857 года произошло официальное рождение Аркашона. Пустыней Аркашон, возможно, так бы и остался, если бы не предприимчивый Франсуа Легале, решивший здесь выстроить отель со SPA в 1823 году. Странная идея построить отель в забытом всеми краю. В то время единственным архитектурным украшением были пляжи, сосновый лес, дюны и несколько рыбацких домов.
Первыми туристами Аркашона были пожилые люди с хрупким здоровьем. Семейные врачи часто прописывали своим пациентам отдыхать на берегах залива, зная о целебных свойства его морской воды. Медики обратили внимание на то, что йодированный воздух в сочетании с благоуханием сосновых лесов оказывают благоприятное воздействие на иммунную систему человека: излечение, дыхательных путей, лимфатизма, туберкулеза. Ко всем целительным добродетелям региона добавляется открытие термального источника святой Анны. Лечиться в Аркашон приезжают состоятельные люди.
Аркашон — это климатический курорт на Серебряном берегу Франции. Центр летней курортной жизни — песчаные пляжи, растянувшиеся на 5 км, и цепочки современных отелей вдоль них в Виль-де-Те (Летнем городе). Он лежит у подножия невысокого холма, который весь застроен дачами и виллами. Это Виль-д’Ивер (Зимний город).
Местные достопримечательности: обсерватория Святой Цецилии, Мавританский парк, часовня Святой Девы Аркашонской, а также национальный парк земли Гасконь, национальный парк в океане, остров птиц, орнитологический и зоологический парки, два больших аквариума, парк развлечений, парк-лабиринт и Аквалэнд, несколько музеев и галерей искусств. Большие возможности созданы для любителей морских видов спорта и велосипедных прогулок.
Безье́ (фр. Béziers, окс. Besièrs) — небольшой город на реке Орб, расположенный на юге Франции, в департаменте Эро, в 12 км от побережья Средиземного моря.
[700x470]
Безье — один из самых старых городов Франции, основанный предположительно в VII веке до н. э.. В городе имеется множество исторических памятников, свидетельствующих о его богатом историческом прошлом: античный амфитеатр, собор Святого Назария (первое упоминание в VIII веке), церковь Святой Мадлены (XI век), Южный канал (XVII век). Население Безье — около 74 тыс. человек.
[700x525]
В городе имеется 6 колледжей (три из которых частные), где учащиеся получают общее среднее образование, а также 5 лицеев, в том числе 2 частных, после окончания которых учащиеся получают степень бакалавра, предоставляющую право на поступление в высшие учебные заведения.
В настоящее время в Безье открыто два высших учебных заведения: университет им. Поля Валери (Монпелье III) и Технологический институт.
Имеется также консерватория искусств, Центр профессиональной переподготовки для взрослых.
Лувье (Louviers) - город и коммуна во Франции, в Верхней Нормандии. Население 18 тыс. чел.
Église Notre-Dame - церковь Нотр-Дам
Église Notre-Dame et sa tour-beffroi - церковь Нотр-Дам и её башня-каланча??
Cloître des Pénitents - монастырь кающихся грешников
Бержерак (фр. Bergerac, окс. Brageirac) — город во Франции, расположен в южной части департамента Дордонь региона Аквитания. Он является административным центром округа Бержерак и 2 кантонов - Бержерак-1 и Бержерак-2.
Бержерак лежит на правом берегу реки Дордонь. Это второй по величине город департамента Дордонь (после Перигё). Площадь города составляет 56,10 км². Численность населения - 27.6 тыс. человек.
[700x525]
Местность вокруг Бержерака известна своими превосходными винами.
Первое поселение появилось на месте современного Бержерака ещё во времена неолита, приблизительно в 3.500 году до н.э. Поселение сохранялось здесь и в галло-римскую эпоху. Во время Столетней войны Бержерак в 1345 году был взят англичанами. В 1565 году город посетил, во время своей поездки по стране, французский король Карл IX. Во время религиозных войн Бержерак был занят войсками гугенотов. В 1621 году его посетил король Людовик XIII, приказавший срыть городские укрепления. В 1675 году в городе произошло восстание против налоговой политики короля Людовика XIV. В 1685 году в Бержераке был расквартирован отряд королевских драгун, присланных с целью терроризировать местных гугенотов (т.н. «драгоннады»).
Несмотря на то, что город Бержерак не имеет отношения к реальному поэту и писателю Сирано де Бержераку (собств. Гектор Савиньон де Сирано), город гордится этой «родственностью по фамилии». В разных уголках Бержерака установлены статуи Сирано - в гордых позах, с задорно вздёрнутым знаменитым носом.
Ruelle du vieux Bergerac - улочка старого Бержерака
Vue sur Bergerac depuis le château de Monbazillac - вид города из замка Монбазийак
Монфор-л’Амори (Montfort-l’Amaury) - город в 45 км к западу от Парижа, в департаменте Эвелин (регион Иль-де-Франс). Население 3 тыс. жит. Город получил своё название по имени Амори I - первого графа Монфор.
Вчера там проходил пролог велогонки Париж-Ницца 2010.
Этот городок находится на краю леса Рамбуйе. На холме высотой в 185 м — руины феодального замка, владения крестоносца Симона де Монфора, известного жестокой расправой с катарами. От замка, в сущности, осталась только башня Анны Бретонской. Городок — это лабиринт крошечных узких улиц, замощенных еще в XVI в. Исторический центр городка — вокруг церкви Сен-Пьер конца XV в. Витражи XVI в. хорошо сохранились, снаружи церковь выглядит несколько тяжеловесной. Композитор Морис Равель жил с 1921 до 1937 г. в Монфоре на улице, которая теперь носит его имя, в доме номер 5. Дом сохранился, в нем музей Равеля.
La tour Anne-de-Bretagne est une tour du XVe siècle. Ce donjon octogonal fut construit sur l'emplacement des ruines de l'ancien château du XIIe siècle, détruit par les Anglais durant la Guerre de Cent Ans. - Башня Анны Бретанской (XV в.) Эта восьмиугольная башня была возведена на месте старинного замка XII в, разрушенного англичанами во время Столетней войны
Мощёная булыжником улица города
Ла Флеш (La Flèche) — коммуна в департаменте Сарта во Франции, на берегу реки Луары. Расположена посередине между Ле-Маном и Анжером, на расстоянии 45 километров от каждого города. Население 15,3 тыс. чел.
В Ла Флеш находится Национальное военное училище, основанное еще Наполеоном в 1808 г. (Prytanée National Militaire).
История
Согласно одной из легенд, название Ла-Флеш происходит от церкви Сен-Тома (по-французски la flèche - "колокольный шпиц").
В Средние века Ла-Флеш является приходом епархии Анжера и под этим названием входит в состав провинции Анжу.
В 1603 году Гийом Фуке де ла Варенн, владетель Ла-Флеш (а позже Сен-Сюзанна и Анжера, друг Генриха IV, внес свой вклад в социально-экономическое развитие анжуйского города. Генрих IV основал здесь коллеж под управлением иезуитов. В 1762 году их изгнали, и спустя два года коллеж превратился в "Школу кадетов", которая служила подготовительным этапом для поступления в Военное училище в Париже.
В XVII веке жители Ла-Флеш, по призыву Жерома Руайе де ла Доверьсер, участвовали в основании Монреаля.
Château des Carmes - Шато-де-Карм - замок Карм
Ним (фр. Nîmes, окс. Nimes) — город на юге Франции, префектура (административный центр) департамента Гар (регион Лангедок — Руссийон). Население —146 тыс. чел.
Ним расположен на границе Прованса, в 35 км к северу от средиземноморского побережья, в 20 км к западу от Роны, у подножия плато Гарриг.
Ним (на латыни Nemausus) в древности был столицей галльского племени вольков-арекомиков, которые покорились римлянам в 121 г. до н. э. На месте кельтского поселения император Август основал новый город. Благодаря удачному местоположению в винодельческом регионе и предоставленным императорами привилегиям, Ним стал одним из самых крупных городов Южной Франции. В V в. его разграбили вандалы и вестготы, за которыми в VIII в. пришли арабы (изгнаны в 737 г.)
С X в. Ним входил во владения графов Тулузских, был очагом движения альбигойцев, в 1229 г. присоединён к домену короля Франции. В XVI в. граждане Нима приняли протестантизм. После отмены Нантского эдикта здесь наблюдались волнения гугенотов.
Ни один город Франции не может сравниться с Нимом по количеству и сохранности памятников древнеримской архитектуры:
Арка Августа (после 16 г до н. э.)
Мезон Карре (храм, последние гг. до н. э.)
Храм Дианы (II в. н. э.)
Башня Мань (руины времён Августа)
Арены Нима (I в. н. э.)
Пон-дю-Гар (акведук в 22 км от Нима)
Среди построек более позднего времени выделяется романское здание собора.
Интересные факты
От Нима происходит название джинсовой ткани деним.
В 2009 году в амфитеатре города выступала легендарная Metallica в рамках тура World Magnetic tour.
Le temple de Diane - Храм Дианы (II в. н. э.)