В колонках играет - радио
Настроение сейчас - без изменений

Джин - это крепкий (в среднем около 45%) алкогольный напиток, получаемый путем перегонки зернового спирта с настоем можжевеловых ягод. Его название происходит от французского слова genievre, означающего "можжевельник". Изобретение джина приписывается жившему в XVI веке голландцу Францискусу Сильвиусу - профессору медицины Лейденского Университета. Именно он впервые дистиллировал ягоды можжевельника со спиртом. Впрочем, спиртовые настои можжевельника были широко известны и до этого в качестве отличного лечебного средства. Считалось даже, что они способны защитить человека от бубонной чумы. Неизвестно, так ли это на самом деле (свидетелей-то не оставалось), но то, что можжевельник активно применялся при лечении болезней почек - истинная правда. Новое лекарство, созданное профессором Сильвиусом, оказалось очень приятным на вкус. Оно быстро завоевало любовь голландцев: английские солдаты, бывшие в те времена союзниками голландцев, тоже обратили на него внимание. Напиток получил прозвище "Голландская доблесть" и был доставлен в Англию. Там джин нашел свою вторую родину и изменил имя: британцы сократили сложное голландское название до просто "джин" (Gin).

Читать далее

В колонках играет - радио
Настроение сейчас - спать

Виски - это крепкий спиртной напиток, изготовленный из натуральных злаков, воды и дрожжей, выдержанный в дубовых или вишневых бочках.
Сила и палитра ароматов виски покорили многие страны и породили множество национальных вариаций, таких как американский бурбон, канадские виски, японские или австралийские образцы.
Мир виски обширен и разнообразен, и в нем надо уметь ориентироваться.
Шотландский виски
Ирландский виски
Американский виски
Канадский виски

Читать далее

Идальги! Незнакомка из стольного города желает усладить публику стихами личного изготовления.
Означенное действо планируется 31 марта в 14.00 в моем расположении (т.е. ДК)

предварительное знакомство с автором здесь:
http://takaya-suka.livejournal.com/

В колонках играет - радио
Настроение сейчас - спать

Биттеры производятся из самого разнообразного сырья, и крепость их также бывает самой разнообразной.
Про цвет и говорить не приходится - здесь возможны вариации от светло-чайного до черного.
Объединяет эти напитки одно - довольно ощутимая горечь во вкусе; само название биттер происходит от английского "bitter", что означает "горький". В группу биттеров входят горькие настойки, некоторые виды вермутов и ликеров. Все они изготавливаются, как правило, на основе экстрактов трав, кореньев, стеблей и листьев лекарственных растений, различных пряностей путем настаивания.
В качестве наиболее распространенных компонентов называют полынь, горечавку, перец, кожуру апельсина, хину, имбирь, анис и другие.   Читать далее

В колонках играет - радио
Настроение сейчас - опухшее

Из бренди производимых во Франции, соперничество коньяку может пожалуй составить только арманьяк. Арманьяк является, однако, более древним напитком - первые упоминания о нем относятся к XV веку, а первая продажа датируется 1411 годом. Спор об сравнительных достоинствах арманьяка и коньяка продолжается до сих пор. Он отчасти напоминает извечное соревнование вин Бургундии и Бордо.
Арманьяк производится на юго-востоке Франции на территории исторической провинции Гасконь, в делимитированных зонах департаментов Жер (Gers), Ланды (Landes), и Ло-и-Гаронна (Lot-et-Garonne). Здесь выделяются четыре апелласьона - один региональный Armagnac (Арманьяк) и три субрегиональных:
Bas Armagnac (Нижний Арманьяк) - это лучшая зона для получения арманьяка. Ее можно сравнить с зоной Гранд Шампань для производства Коньяка.
Armagnac Tenareze (Тенарез).
Haut Armagnac (Верхний Арманьяк).  Читать далее

В колонках играет - радио
Настроение сейчас - без изменений

Абсент - это алкогольный напиток, приготовленный из экстракта полыни горькой (лат. Artemisia absinthium).
В состав абсента входят также экстракты аниса, фенхеля, мелиссы и других лекарственных трав. Для удержания эфирных масел в растворённом виде требуется высокая концентрация спирта, поэтому абсент имеет крепость до 70-75%.
Важным компонентом этого напитка является монотерпин (туйон). Кроме полыни, туйон содержат пижма, шалфей, туя. (Своим названием туйон обязан именно туе, из которой он впервые был получен).   Читать далее

В колонках играет - то же
Настроение сейчас - такое же

Символом итальянских красных вин можно бесспорно назвать кьянти. Оно получило широкую известность не только в Италии, но и за ее пределами. Недаром 2/3 всей продукции этого вина идет на экспорт. Однако сама по себе известность сыграла с кьянти злую шутку, так как появилось множество подделок, а под одним и тем же названием могут находиться вина довольно различного качества.   Читать далее

В колонках играет - радио
Настроение сейчас - ))))

В процессе производства вина остаются отходы - виноградные косточки, кожица от ягод и остатки мякоти. За многие века виноделия отработанна и технология использования таких перебродивших отходов. Их обработка водяным паром под небольшим давлением дает насыщенную алкоголем жидкость, а последующий процесс дистилляции известный во Фриули с XV века создает напиток, который называется граппа.
Сам термин "граппа" (grappa) известен с 1876 года, а 16 июля 1997 года был издан декрет за номером 287 гласящий, что "граппа - это дистиллят, произведенный из итальянского сырья на итальянской территории". Сейчас в стране насчитывается около 120 признанных производителей граппы.
Существуют различные виды грапп:    Читать далее

В колонках играет - радио на 7холмах
Настроение сейчас - настроение с +

Ароматизированное вино, получившее свое название от немецкого слова Wermut ("полынь"). И заслуженно — эссенция этой травы составляет до 43 % экстракта, которым ароматизируется виноградное вино при производстве вермутов. Примерные доли других компонентов экстракта: тысячелистник — 18%, мята — 10%, корица — 10%, кардамон — 8%, бузина черная — 6%, мускатный орех — 5%, а всего при изготовлении вермутов может использоваться до нескольких десятков ароматных и пряных растений (например, в молдавских вермутах их около сорока). Среди них девясил высокий, донник желтый, душица обыкновенная. дягиль аптечный, зверобой, имбирь, кориандр, мелисса лимонная, мята перечная и пелегоновая, ромашка аптечная и обыкновенная и т.д.
Читать далее

В колонках играет - роадио на 7холмах
Настроение сейчас - как всегда))))

МАДЕЙРА

Вино это, имеющее пятивековую историю, получило свое название от острова Мадейра (Португалия). О том, как оно впервые получилось, рассказывает предание. Один торговец отправил в Индию большую партию вина — Груженный полными бачками парусник начал свой путь от Мадеиры, обогнул Африку и, дважды перейдя экватор, добрался до Индии. Вино, понятное дело, оставалось без ухода все эти несколько месяцев. В Индии выяснилось, что заказчик тем временем помер, а наследники оплачивать заказ не хотят. Капитану пришлось везти вино обратно. Вернулись на Мадейру. Когда торговцу, отправившему вино, сообщили, что поставленный им товар вернулся, а денег нет, он пришел в ужас и, будучи уверенным, что вино безнадежно испортилось, полагая себя разоренным, решил покончить жизнь самоубийством.
Читать далее

В колонках играет - он же
Настроение сейчас - он же

Покупка шампанского
Шампанское создавалось как вино королей: именно этим (а также сложностью технологии и высоким качеством) объясняются его престижность и цена. Последняя, однако, не отпугивает любителей благословенного напитка. И дело остается за малым - сделать верный выбор.
При покупке шампанского следует в первую очередь детально изучить его этикетку. На ней заинтересованный потребитель найдет всю необходимую информацию. Внимание следует обращать на следующие моменты:   Читать далее

В колонках играет - шопен
Настроение сейчас - рабочее

Вино - это живая субстанция. Подобно человеку, оно не свободно от недостатков, страдает от болезней и подвержено порокам. Несоблюдение гигиены, нарушение технологии, пренебрежение условиями хранения, а также множество случайностей ведут к печальным последствиям. И все же не спешите расставаться с бутылкой, которая показалась вам дефектной. Сначала проделайте три шага. Читать далее

В колонках играет - фиг знает
Настроение сейчас - чуть припух

А теперь поговорим о КОРОЛЕВЕ то есть о самом вине- какие бывают вина. Сорта, классификации. Разные вина в разных регионах.

За многие столетия производства вин человечество создало много разновидностей этого прекрасного напитка. Вкратце рассмотрим, каким образом можно разделить вина по типам (с определенной долей неточности).

Самое общее: вина делятся на два основных типа: содержащие углекислоту (шипучие), и углекислоту не содержащие (тихие).

Тихие вина делятся на столовые, крепленые и ароматизированные.

Столовые вина производятся без добавления спирта и содержат только спирт, полученный в результате естественного брожения - от 9,0 до 14,0 % об.
По содержанию сахара столовые вина, в свою очередь, подразделяются на сухие - не более 0,3% с остаточным сахаром до 1%; полусухие - от 1 до 2,5% и полусладкие - от 3 до8%. Читать далее

В колонках играет - мадонна
Настроение сейчас - рабоче припухшее

Прежде всего, надо посмотреть на ценник, затем обратите внимание на этикетку. Во-первых, чтобы не купить "Киндзмару" вместо "Киндзмараули". Во-вторых, чтобы убедиться, что на ней указано все, что должно быть указано: на этикетке обязательно указывается полное название вина, его выдержка, категория (марочное или столовое и т. д.).
Также ищите на этикетке содержание в вине сахара (в сухих винах сахар не указывается, потому что его там нет), значок РОСТЕСТа, код сертификационного органа, в котором вино было идентифицировано, название фирмы-изготовителя и ее полный адрес. И обязательно ГОСТ (ГОСТ-Р 7208-93 "Вина виноградные и виноматериалы виноградные, обработанные. Общие технические условия"; ГОСТ-Р 51165-98 "Российское шампанское. Общие технические условия"; ГОСТ-Р 51158-98 "Вина игристые. Общие технические условия"). На кольеретке (ярлычке на горлышке бутылки марочного вина) должен быть указан год изготовления напитка". Читать далее

В колонках играет - он же
Настроение сейчас - оно же

А теперь пробежимся по полкам наших магазинов, не для кого не секрет что импортных вин в нашей стране стало гораздо больше, нежели ранее и выбор их зачастую становится не посильной задачей. Попробую показать вам наиболее ярких винных представителей, которых можно найти в наших магазинах и бутиках

Задача значительно облегчается, если знать, что в супермаркет стоит отправляться за винами стоимостью от $5 до $50, которые на Западе называют "винами на каждый день". В винном же бутике большую часть ассортимента составляют вина так называемой ресторанной категории. Это гвардия виноделия и гордость отечественной дистрибьюции. Они, как правило, дороги (от $30 до $500 и более) и даже обеспеченными людьми приобретаются по какому-либо поводу либо в коллекцию.

Франция
Вина этой страны представлены в России с избытком, который ныне поражает самих французов, поэтому... покупать их надо с осторожностью, памятуя о том, что средненькое или откровенно плохое вино с французской этикеткой, особенно бордоской, продать легче, чем любое другое. Говоря проще, во французских винах много маркетинговой мифологии, за которую, увы, во всем мире (и особенно в России) призван расплачиваться ты, мой любимый покупатель. Но так как за настоящую "Францию", в полном смысле "продукт местности" (особенно "Бордо", "Бургундию", "Рону", "Эльзас"), расплачиваться все равно придется, лучше делать это не в супермаркетах, а в винных бутиках. Основных причин две: квалифицированная селекция брэндов и правильное хранение, то есть соблюдение температурного режима и уровня влажности. В супермаркетах (за редким исключением) вино хранится с губительным избытком тепла и света. Увы!
Итак, проверенная Франция. Читать далее

В колонках играет - Моцарт
Настроение сейчас - рабоче приподнятое

И так для тех кто за хочет порадовать себя и своих принцесс расскажу как правильно выбрать хорошее вино то есть надо научится читать этикетку

Как прочитать этикетку французского вина

Столовые вина, произведенные во Франции из местного или привезенного сырья, должны иметь:
Надпись "французское столовое вино" - "Vin de table de France", если эти вина продаются во Франции, надпись "Произведено во Франции" -"Produit de France, Produce of France" - на всех языках ЕС, если они продаются на экспортном рынке.
Имя или название предприятия, осуществляющего разлив, его основной адрес (возможно с указанием почтового кода), которые должны сопровождаться надписью "фирма, осуществившая разлив" или "разлито в бутылки" - "Mis en bouteille par ..."
Указание алкогольной крепости на единицу в процентах от объема. 4. Указание номинального объема (объем жидкости, который должен содержаться в данной таре) в литрах (1), сантилитрах (сl), или миллилитрах (ml).
Название вина. Читать далее

Идальги поздравляют Принцессу с днем рождения)))
[400x234]

В Погребке много интересного не только на вкус.

http://supersowa.livejournal.com/7814.html?view=16006#t16006
http://supersowa.livejournal.com/7607.html

Ну вот, собственно, здесь все и узнАем))))
И ЧТО хотят узнать, и легенды)))
СОВЕ и погреб в руки)))

Первые пионеры появились еще в средние века.
Они собирали металлолом, играя с рыцарями в карты на раздевание.

Если АРФА В ГРОБУ - это рояль,
то ХАРАКИРИ - восточный вариант кесарева сечения....