![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() |
А также пара слов о луке и грибах.
Сократите потребление пищи, очень богатой белком.
|
|
Ребенок до 2 лет |
Ребенок до подросткового возраста |
Подросток до 20 лет |
Взрослый |
Пара слов о вегетарианстве ;)
Мы с мужем стали вегетарианцами прошлой зимой, т.е. уже почти год назад. Потребность в этом у нас возникла в связи с тем, что в сентябре прошлого года мы начали заниматься йогой. Нам очень понравилась атмосфера на йога-клиссах и спинка уставшая от сидения за компом говорила нам большое спасибо, но о том чтобы отказаться от мяса мы даже не думали. На самом деле для практикующих асаны (йогические упражнения) нет строгого запрета на употребление мяса. Просто некоторые асаны нужно выполнять без задержки дыхания, чтобы не было сильной интоксикации в связи с выбросом в кровь мясных токсинов.
Никто не заставлял нас становиться вегетарианцами. Мы завтракали яичницей, обедали какими-нибудь спагетти с мясным подливом или китайской лапшой, а вечеров шли на йога-класс. На какое-то время у нас даже усилилось влечение к мясной пище. Мы почти каждый день покупали мясо или какие-нибудь мясные полуфабрикаты. Но со временем наше тело начало очищаться от токсинов, становиться более тонким с помощью асан, и в какой-то момент нам перестало хотеться есть мясо, т.к. нашему телу нужна была уже другая пища.
Тем временем в йога-центре проходили классы по приготовлению вегетарианской пищи. Мне было интересно, т.к. это были в основном блюда индийской кухни, т.е. какая-никакая, а экзотика :). Я походила на эти занятия, научилась паре вегетарианских блюд и стала готовить их дома, причем не потому, что они были вегетарианские, а потому, что это было очень вкусно и сытно. Я даже представить себе не могла, что простые овощи могут быть такими вкусными. А через некоторое время мы легко и безболезненно полностью перешли на вегетарианское питание, просто вкусные вегетарианские блюда вытеснили привычные пельмешки и супчики на мясном бульоне из нашего меню. И я могу с уверенностью сказать, что я от него не откажусь, т.к. сейчас я чувствую разницу. Мое пищеварение работает как часы, я забыла, когда у меня последний раз болел желудок, или было расстройство пищеварения. Я чувствую себя более легкой и энергичной. А еще отказ от мяса позволил нам сэкономить деньги, которые мы теперь тратим на свежие фрукты, овощи, оливки, орехи, сыр и другие разнообразные кисломолочные продукты, которые так полезны для нашего пищеварения и иммунитета.
Почему люди становятся вегетарианцами
А вообще в мире около миллиарда сторонников вегетарианства. Люди приходят к такому стилю жизни по разным причинам. Кто-то из моральных принципов, из сострадания к животным, говоря: «Мы любим и балуем одних животных, и совершенно не обращаем внимание на страдания других, чувствующих боль так же как и мы. С самого детства нас приучают любить одних животных, и есть других. ЖИВОТНЫЕ - МОИ ДРУЗЬЯ, А Я НЕ ЕМ СВОИХ ДРУЗЕЙ». Другие не едят мясо по религиозным соображениям. Кто-то придерживается такой диеты для сохранения здоровья, т.к. врачи диетологи давно уже пришли к выводу, что правильно спланированный вегетарианский рацион является полноценным и полезен для профилактики и лечения определенных заболеваний (об этом говорится во многих