• Авторизация


Без заголовка 25-01-2010 15:18

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Десерт "Для тебя..."



Источник: Поварёнок

Автор текста и фото: Эволюция

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Русские народные колыбельные 22-01-2010 07:11

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

Русские народные колыбельные: какие животные навещали малышей перед сном?



[240x160]

 

 

Русские народные колыбельные: какие животные навещали малышей перед сном?

Валентина Пономарева

Испокон веку младенцев укладывали спать, баюкая. Пришло время, и колыбельными заинтересовались исследователи. С конца XIX века по настоящее время непритязательным, на первый взгляд, песенкам посвящены тысячи страниц статей, монографий, диссертаций с разными, порой дискутирующими друг с другом, мнениями.

Мы не будем их листать и не станем углубляться в терминологические дебри классификаций, концептов и прочих сложностей. Просто вспомним основные образы, использовавшиеся в сюжетах.
>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Багет"Превосходный" 19-01-2010 09:17


Превосходный и очень лёгкий в приготовлении багет.

Вот оригинал рецепта http://jazzedcook.com/portal/index.php?ind=reviews&op=entry_view&iden=155

Большое спасибо Ирине!

А это мой красавец. Он такой, такой.............МЯГКИЙ!!!
[640x426]

1 1/4 чашки теплой воды
1 ч.л. сахара
1 пачка сухих дрожжей
Размешать, накрыть тарелочкой и отставить в сторону до появления "шапки"(8-10 минут).



3 чашки муки просеять с 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли. Добавить 3 ст.л. растопленного сливочного масла. Перемешать. Вылить в муку дрожжи и вымешивать. Возможно прийдется добавить еще чуть чуть (у меня уходит еще примерно 1/4-1/2 чашки муки), но не переложить, ато хлеб получится тяжелым!
Полученное тесто средней мягкости и липкости положить на стол отдохнуть, на 10 минут (прикрыть полотенцем). Через 10 минут слегка помесить и выложить тесто в смазанную маслом миску и поставить в теплое место до увеличения в объеме вдвое, примeрно на 1 час.

Готовое тесто слегка примять, разделить на две части (на 2 багета) и из каждой сформировать прямоугольник.
Затем загнуть сначала с одной стороны (по широкому краю)внутрь, затем еще раз и уже потом "вытягивать" багет.

Выложить между складками полотенца, присыпанного мукой на расстойку (минут 30). Перенести на смазанную маслом и присыпанную кукурузной мукой форму для багета или из фольги (собрать фольгу складками, смазать маслом, посыпать мукой и потом укладывать багеты между складок). Для xрустящей корочки смазать поверхнисть багетов 1 яйцом разболтанным с 1 ст.л. воды. Можно посыпать кунжутом. Бритвой или острым ножом сделать диагональные насечки по длине багета.

Выпекать в разогретой духовке (сбрызнув ее водой) при 375Ф(190Ц?) минут 25-30 или когда постучав пальцем по хлебу получаете глухой звук.



комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Террин из свинины 18-01-2010 17:02

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Террин из свинины



Теперь мне еще и террины подвластны, я умею их делать!
Училась я их делать вот по этому рецепту: http://www.gotovim.ru/recepts/snack/terrin//20253.shtml
Единственное, что у меня не было курицы, делала полностью свиной.
Удивительное блюдо, буду теперь постоянно делать. Мужу понравился!
[375x500]
А вы уже знаете, как посмотреть закрытые фотографии вконтакте ? Это очень просто! Заходите по ссылке!
Быстрая и надежная доставка сборных грузов по всей стране. Низкие цены!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УДАЧНЫЙ ДЕНЬ 18-01-2010 13:21


Вчера у меня был очень удачный день. Хочу поделиться.

Месяц назад мы услышали новость: к нам в Астану приедет Патриарх Всея Руси Кирилл для освящения Успенского собора, который (между прочим)построили в 7 минутах ходьбы от моего дома!!!!!!!!!!!!!!!!
Как мы с мужем радовались, строили планы, хотелось побывать на службе самого патриарха. В пятницу Витя позвонил нашему батюшке и спросил можно ли будет в понедельник прийти на службу, а он сказал что вряд ли запустят, т.к. ожидается приезд президента и соответственно всей свиты.......мы немного расстроились, но решили что в понедельник утром заскочим посмотреть а вдруг...........

Проснувшись утром вчера я узнаю от мужа новость-самолёт Патриарха по погодным условиям не сел в Алмате и был отправлен в Астану!!!!!!!!! И сегодня пройдёт освящение собора.......

Время 8:30!!! Решили что папа займётся ребёнком(помыть-накормить), а мама сбегает на разведку...

Вообщем мы умудрились попеременке с мужем побывать на службе!
Т.к. наш президент не вылетел в Астану(остался в Алмате), соответственно немного помпезности снялось... Были чиновники, но рангом намного ниже

Какая красота!!!
Конечно в соборе еще много чего надо сделать, но он очень величественный(по крайней мере для Казахстана)
Патриарха Кирилла можно слушать часами(проповедовал мин 30, а что время пронеслось)

Вообщем мы вчера убедились ещё раз-главное для человека Вера! Мы очень сильно хотели побывать на этой службе и нам удалось..........

Мечты сбываются!
[699x465]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Медовый 18-01-2010 12:39

Это цитата сообщения Margosha_Rita Оригинальное сообщение

Торт "Медовый"



Вкуснятина необыкновенная!!!!!!!!!

Рецепт коржиков любезно позаимствовала здесь http://www.liveinternet.ru/users/dark_lady_/post60725106/
Крем сделала свой, и фото мои.

Замочила на полчасика в роме чернослив, мелко порезала, проложила коржи.

Крем заварной:
350 мл молока
неполный стакан сахара
пакетик ванилина
2 ст ложки муки
1 ст ложка крахмала
100 гр белого шоколада
180-200 гр сливочного масла
Соединить в кастрюльке сахар, ванилин, муку, добавить треть стакана молока, хорошо перемешать.
Добавить оствшееся молоко и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до загустения, убавить
огонь, и ещё мин 10 варить, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить шоколад, и хорошенько перемешать.
Дать остыть, совсем. Мягкое масло хорошо взбить, и добавляя массу по ложечке, продолжать взбивать до однородности.

Верх- сливки жирные пару ст ложек и шоколад, грамм 100. Взяла пополам, молочный и горький.
Всё разогреть до растворения шоколада, хорошо перемешать, добавит ст ложку рома.

Посыпала остатками коржиков, измельчённых в крошку.

Всё! Дать хорошо пропитаться при комн. тем-ре.

Потрясающий торт!!!!!!! Спасибо Dark Lady за рецепт!
[654x600]
[466x699]
[466x699]
[699x466]
[699x386]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Рафаэлло 16-01-2010 08:28

Это цитата сообщения Nastojashaja_Ledi Оригинальное сообщение

Торт "Рафаэлло"



Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 27 декабря.

Его добавили в свои цитатники более 140  пользователей нашего сайта!

[350x263]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовый торт с кремом из кураги 15-01-2010 11:42

Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение

.



Торт вкусный и красивый. После ночи пропитывания коржи становятся мягкими и пушистыми. Вкус очень интересный - сладкий, но с долгим кисловатым послевкусием.
Но нужно отметить, что аромат кураги полностью забил аромат мёда.
И ещё совет - не нужно экономить на сахаре в тесте. Коржи должны быть сладкими, тогда вкус торта будет наиболее ярким.
[400x267]

 
СОСТАВ 

 ТЕСТО : 4 яйца, 1 стакан сахара, 50г мёда, ~2,5 стакана муки, 0,5 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя  

КРЕМ : 300г кураги, 500г 30~35% сметаны или сливок, 0,5~1 стакан сахара

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Айсинг 13-01-2010 19:00

Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение

Айсинг и всё о нем- украшаем новогодние торты




 

Айсинг Royal Icing — белковая рисовальная масса, её не используют в качестве крема, а только для изготовления объёмных украшений. Изготавливают шаблоны, рисуют узоры, получаются кружева сладкие и съедобные, потом высушивают и хранят в коробках от конфет или в пластмассовых в сухом месте. Айсинг боится влаги и нельзя хранить в холодильнике. Так же не дружит со сметанным, сливочным кремом. Такие украшения можно сажать только на белковый крем. 

[350x408]

МК далее....

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ 10-01-2010 06:59

Это цитата сообщения Джады Оригинальное сообщение





 

[480x360]
 

Совсем я забросила кулинарные эксперименты в последнее время и виной тому дела семейные и дети болящие...поэтому особо не до изысков...вот и эти маффины сделала старшему в сад, но сад из-за болезни отменился...маффины съели сами...вкусно, рекомендую.

Нужно:

яйца - 2 шт.

0,5 стакана апельсинового сока

натертая цедра одного апельсина

масло сливочное - 100 гр

сахар - 1 стакан

мука - 2 стакана

разрыхлитель - 1 чайная ложка

ванилин - 1 чайная ложка

Глазурь:

сахарная пудра - 2/3 стакана

1 столовая ложка апельсинового сока

ТЫЦ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не оглядывайся 10-01-2010 06:49

Это цитата сообщения муринъ Оригинальное сообщение

Не оглядывайся



Мы боимся осуждения или того, что скажут о нас люди.
Мы постоянно озираемся по сторонам, замечая, кто как живет и выглядит, что делает и говорит.
Мы все время сравниваем себя с другими, завидуем, осуждаем, раздражаемся, ропщем; стараемся плыть по течению и не выделяться из среды, чтобы не приняли нас за белых ворон и не оставили в одиночестве.
Мы смеемся со всеми, когда душа плачет; кричим, когда хочется молчать; глумимся над высокими чувствами и словами, когда сердце только их и жаждет, и преклоняемся перед низостью, потому что это выгодно, хоть и муторно ...
Так скоро мы теряем себя и начинаем смотреть на мир чужими глазами, думать чужими мыслями, произносить чужие слова.
Мы как бы растворяемся в мутном потоке жизни и перестаем существовать как самобытная, неповторимая личность.
Наверное, так удобнее и проще. Не нужно задавать себе неприятных вопросов и мучительно искать ответ; не обязательно думать о смысле жизни, добиваться любви и хранить ее...
И все же драгоценнее свой путь, свое призвание. Каждому предначертана своя судьба и нужно твердо ее держаться, как бы трудно ни было, не оглядываясь и не подстраиваясь под общий шаг.
А правильно ли ты жил и шел - судить не людям, а Единому Бессмертному.
Рано или поздно все к Нему придем...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поиграем в зоопарк! Это интересно 08-01-2010 06:40

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Поиграем в зоопарк! Это интересно!



Я не сомневаюсь в том, что в каждой семье у ребёнка есть масса различных игрушек: плюшевые, пластмассовые, деревянные. Они различные: большие и маленькие (например, из «Киндер-сюрпризов»). И вот лежат они без движения, загромождая комнату, или, просто-напросто, разбросаны по всей комнате...

[400x268]А предложите-ка своему ребёнку сделать зоопарк для всех зверей! Подручными средствами может быть что угодно… Пустые коробки из-под обуви вполне сгодятся под слоновник, горку и загон. Из маленьких подарочных коробочек можно сделать вольеры для детёнышей (маленькие игрушки). Из тазика с водой, если впустить туда резиновых крокодила, черепашек и рыбок, получится чуть ли не настоящий террариум.

Всевозможные коалы, белочки могут жить в плетёных корзиночках. Для лошадок и коровок можно сшить из мягкой зелёной материи травку – пусть они по ней гуляют. Поставить зверям тарелочки (из детского пластмассового столового сервиза или что-то другое – фантазировать можно, сколько душе угодно! Они понадобятся, когда придёт время завтрака, обеда и ужина в зоопарке.

И увидите чудо: ребёнка не оторвать от игры, и каждая игрушка-зверёныш стала ценной и необходимой. И каждый день - какие-то новые сюжеты, новые находки, обязанности – ведь животных надо кормить, мыть, расчёсывать. Таким образом, ребёнка можно приучить к порядку – он будет расставлять всё на свои места (после окончания игры).

Такие игры развивают память – ребёнок на следующий день, вновь создавая зоопарк, будет вспоминать, в каком «вольере» стоял тот или иной зверёныш, чем он занимался, что ел и т.д. Такие игры учат добру и ответственности (ведь малыш сам создал этот прекрасный мир – зоопарк, он в нём – хозяин)!

[400x255]Можно также во время игры разучивать алфавит (разместить «вольеры» - коробки с животными в алфавитном порядке, например: буква А – аисты, буква Б – бегемот, буква В – верблюд, и т.д. На эти коробки можно также наклеить буквы, заранее вырезанные мамой из цветной бумаги – так малышу будет легче сориентироваться!

Играя с ребёнком в игру «Зоопарк», можно одновременно читать для него стихи про зверей. Забавно, не правда ли!? Даже маме и папе понравится такое весёлое и полезное времяпровождение, что говорить о малыше! Моей доченьке эти игры нравятся очень. Попробуйте и Вы!

Эти стихи про зоопарк я придумала сама и читаю их ребёнку во время игры:

Каждый малыш будет рад

Услышать стихи про зверят!

И, конечно же, потом

Про них песенку споем!

В зоопарк с тобой пойдем,

С собой камеру возьмем.

Будем мы зверей снимать,

Все хотим про них мы знать!


А:
Аист - птица гордая,
Нет ее важней!
Потому что только аист
В дом приносит всем детей!
Б:
Самый толстый и большой,
Конечно, бегемот!
Целый день не шелохнется,
Набрав водицы в рот.
В:
У верблюда два горба,
Он могучий, сильный,
Ноги, шея длинноваты,
Но, все же, он - красивый!
Г:
Любит прыгать эта горилла,
А это все потому,
Что кто-то подвесил горилле бананы
Аж, к самому потолку!

Рядом с ней живет сосед,
Очень ловкий он,
Кто по канатам ползает
И прыгает? - Гиббон!
Д:
Дятел очень работящий,
Целый день стучит.
Этот доблестный строитель
Домик мастерит!
Е:
В зоопарке есть енот,
Он там счастливо живет!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фото с корпоратива 06-01-2010 20:36


[640x426]
Это мы с супругом на корпоративной вечеринки( с моей компанией).
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из редьки с мясом 06-01-2010 20:29


Этот салат я вспомнила спонтанно( редька в холодильнике мне покоя не давала... )

Поэтому я не могу назвать источник откуда он взят( если найдётся автор!!! Я поблагодарю прилюдно) Уж больно он нам понравился!

Вообщем рецепт.

1 средняя редька(зелёная)
200-300 грам отварной говядины
лук 1 головка(желательно белый)
1 варёное яйцо
майонез(либо сметана)
соль и перец

редьку, яйцо трём на крупной тёрке, мясо режем кубиками, а лук полукольцами и всё смешиваем с майонезом.
Салат готов!!!!

ПС. редка даёт сок очень быстро, поэтому не рекомендую готовить салат заранее.
[448x298]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-01-2010 20:12

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Чесночные пампушки к борщу



Эти пампушки в оригинале называются "Закусочные булочки", но в нашей семье их кушают исключительно с борщом
Автор рецепта - Карина, поделилась им Rada с Кухарки
[500x374]
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат СОСНОВАЯ ШИШКА 06-01-2010 07:06

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение





Простой и впечатляющий салатик украсил мой новогодний стол!

Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом.
1 слой - отварной картофель, натертый на терке
2 слой - копченая курица, мелко порезанная
3 слой - лук, ошпаренный кипятком
4 слой - кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы)
5 слой - отварные яйца.
6 слой - плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые)

Придать салату форму шишек, украсить миндалем.
В качестве зелени можно взять розмарин или сосновые веточки.

Теперь можно диплом в интернете и не заботиться долгим нудным образованием.
[697x699]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
поздравляю!!!!! 31-12-2009 14:39


Всех, всех, всех!!!!!

От всей души поздравляю с наступающим( на пятки) Новым годом!!!

Искренне желаю крепЧайшего здоровья, любви, благополучия! Пусть всё самое плохое с нами уже случилось и осталось в прошлом году!

Берегите себя и своих близких!

Л.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-12-2009 06:23

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

Повар и поваренок: 20 журналов с рецептами



Представляю Вам, дорогие мои читатели, подборку журналов
"Повар и поварёнок".

Все журналы в формате PDF, 32 странички.

На превью показано содержание каждого журнала.

В этом посте я выкладываю 20 из 55 журналов. Продолжение следует...

Список журналов:

1) Ароматные булки, булочки, пирожки
2) Блюда в духовке
3) Блюда из китайского ресторана
4) Блюда из мяса
5) Блюда из птицы
6) Блюда из рыбы и морепродуктов
7) Блюда минутки
8) Блюда на каждый день
9) Блюда на пару
10) Веселые гамбургеры
11) Гарниры на любой вкус
12) Готовим мясо в микроволновке
13) Готовим овощи в микроволновке
14) Джемы варенья компоты
15) Домашний пикник
16) Закуски для будней и праздников
17) Изысканные салаты
18) Классические закуски для фуршета
19) 
Креветочный фейерверк
20) Летние закуски

Превью содержания + ссылка на скачивание
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный крем - Lemon curd 24-12-2009 21:21

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Лимонный крем - Lemon curd



[показать]

читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ИМБИРНЫЕ ЧЕЛОВЕЧКИ,ЕЛОЧКИ И ДРУГИЕ 24-12-2009 15:20

Это цитата сообщения lj_sarsmis Оригинальное сообщение

ИМБИРНЫЕ ЧЕЛОВЕЧКИ,ЕЛОЧКИ И ДРУГИЕ



Имбирные пряники, человечки, зверушки, ёлки и другие, а также их мама Сарсмис, поздравляют вас, Дорогие читатели с Рождеством!
Всем кто завтра празднует католическое Рождество, хочу пожелать Счастья, Любви и Благополучия во всех ваших начинаниях:-)
Счастливого Рождества!:-)
[показать]

Читать далее

http://sarsmis.livejournal.com/98462.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии