Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Сицилийский картофельный пирог



[300x238]
Время приготовления: 2 часа
Калорийность: В 1 порции: 381 ккал, 24 г жира, 13 г насыщенного жира
Ингредиенты: На 12 кусков:
1.3 кг мучнистого картофеля для пюре
175 г панчетты или бекона, порезанного
250 мл молока
100 г несоленого сливочного масла
4 яйца, взбитых
2 зубчика чеснока, раздавленных
200 г сыра пармезан, свеже тертого
6 кусков итальянской салями, порезанной
85 г сыра проволоне, порезанного
горсть листовой петрушки, порезанной
50 г свежих хлебных крошек
горсть свежих листиков тимьяна
Инструкции: Существует бесконечное количество вариантов этого сицилийского картофельного пирога torta di potato. Это один из семейных рецептов. Он очень вкусен теплым.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Отварить картофель целиком, в мундире до мягкости - около 30-40 минут в зависимости от размера. Тем временем обжарить бекон до золотистого цвета.

2. Слить картофель и отложить. Налить молоко и масло в кастрюлю, чтобы подогреть. Очистить картофель, порезать на кусочки, вернуть в кастрюлю к молоку и размять в пюре. Добавить панчетту, яйца, чеснок и все другие ингредиенты, кроме крошек и тимьяна.

3. Смазать маслом дно и стенки разъемной формы диаметром 23 см. Обсыпать 3/4 крошек дно и стенки изнутри. Переложить картофельную смесь, посыпать оставшимися крошками сверху, прижать их сверху.

4. Запекать около 1 часа 10 мин, пока картофель не застынет. Оставить на 5 мин, затем аккуратно пройтись ножом между стенками и пирогом, переложить на тарелку, посыпать тимьяном. Подавать холодным или горячим. Можно приготовить до 3го пункта вечером, завернуть и хранить в холодильнике до запекания на следующий день.
Электронная-библиотека Чтиво - Каталог книг и учебников, которые можно скачать бесплатно. Здесь есть книги на любой вкус!

Это цитата сообщения Teddi-Love Оригинальное сообщение

Рисуем вместе с детьми героев Диснея.



У многих из нас есть маленькие детки... поэтому найдя не смогла не поделиться
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения _КУЛИНАРНЫЕ_ШЕДЕВРЫ_ Оригинальное сообщение

Курица по-маррокански

Курица по-маррокански от a_krol_cookbook

---

[600x400]

Рецепт курицы по-мароккански мне понравился тем, что это, вроде как, и курица с рисом, а с другой стороны - довольно необычная курица с рисом. Опять же, очень удобно, сразу с гарниром:)

Читать далее...

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

Вариации на тему клафути



Читать далее...

Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение

Полезные ссылки: скачиваем музыку, альбомы, саундтреки, аудиокниги. (50 ссылок)

Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение

Селедка в лисьей шубке



Выкладывается все слоями
1 - отварной картофель в мундире 4 средних штуки, перемешанный с майонезом и одним зубчегом честнока
2 - мелкие куски селедки примерно 300 грамм
3-майонез
4- обжаренные грибы с лугом
5 - мелко порезанные 2 яйца
6 - майонез
7 - 4 средних морковки, натертых на терке и обжаренных в масле.

Каллорийно но вкустно.
[640x480]

Это цитата сообщения Dark_Lady_ Оригинальное сообщение

Фруктовый пирог со сгущенкой



[600x450]
Вкусный, простой в приготовлении пирог от Jul-Jul.

читаем дальше

Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение

Полезные ссылки: скачиваем музыку, альбомы, саундтреки, аудиокниги. (50 ссылок)

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

"Тесто сыром накладают...масла да сметаны надо..."



[300x222]
Вы уже поняли, что "сыр" - это "творог" по-украински?
Бабуля, когда лепила вареники, всегда мне этот стих рассказывала. Я выросла на добрых сказках о хитром москалике, жадной хозяйке да простодушном хозяине. И не вкладывала никакого другого смысла в это слово "москаль". Несли гуси Ивасика, варил москаль кулеш с топора, да висели на ветках русалки-щекотуньи...
А вареники из морщинистых бабулиных рук выскакивали сами, причудливо заворачивая краешки в веревочку, ныряя в кипяток-масло-сметану и в наши разинутые рты. А как славно было ухватить с миски остывший вареник и в мед его, в сгущенку!

ВАРЕНИКИ С СЫРОМ

"Сидить москаль на прилавку,прищурює очі…

Это цитата сообщения Tatianka3 Оригинальное сообщение

Чечевичная похлебка



Делаю это блюдо давно, и уже неоднократно. Вкусно, быстро, недорого))
Взяла из журнала Гурмет, ноябрь 2003
Нам понадобиться:
1,5 ст. л. оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
3 нарубленных зубчика чеснока
2 мелко нарезанные морковки (я беру небольшие)
2 мелко нарезанные помидорки (без кожицы)
1 мелко нарезанный стебель сельдерея (я беру несколько 3-4 стебля, но если нет стебля, заменяю на натертый на терке корень сельдерея)
200 грамм красной чечевицы
2,5 стакана воды,
1,5 стакана куриного бульона
2 ст.л. нарубленной петрушки

Разогрейте в кастрюльке (я делаю в сковородке вс высоким бортиком - сотейник почти) масло и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковку, чеснок, помидорки, сельдерей , посолите и тушите, не забывая помешивать (я добавляю немного воды- - чтоб не пригорало) Доведите до полуготовности, затем положите туда чечевицу - я её только промываю - не замачиваю. Залейте все водой и бульоном (я беру 1 стакан воды и три стакана бульона, бульон варю сама) и варите без крышки, периодически помешива минут 20-25. Потом снимите с огну, посыпьте петрушкой, посолите, поперците - и ешьте - -ооочень вкусно.
Библейский Исав продал Иакову первородство за плошку именно этой чечевичной похлебки (с) (из журнала)

фотки

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Без заголовка




Вкусно и легко. Выпуск №19 (2008)
Название: Вкусно и легко. Выпуск 19 (2008)
Автор: Коллектив
Страниц: 24
Формат: djvu
Размер файла: 4.4 Мб
Язык: русский
содержание
ПЛЮС другие классические блюда - настоящий праздник гурмана!
Скачать:
http://depositfiles.com/ru/files/8299870
http://array.ifolder.ru/8328905

Катюшина кухня №13 2007
Название: Катюшина кухня №13 2007
Автор: Коллектив редакции
Страниц: 29
Формат: djvu
Размер: 3.39 мб

Кулинарный журнал Катюшина кухня № 13 2007 г. Лучшие рецепты номера -
куриные фрикадельки "Графские", отбивная из телятины с овощами, рагу из баранины с картофелем, грибные корзиночки, десерт "Солнышко".

Содержание:

Хорошие закуски - половина обеда!
Овощи на Вашем столе!
Хозяйка четверга;
Телячьи нежности;
Что сегодня на второе?
Куриные изыски;
Готовим свинину;
Запекаем - не скучаем!
Блинный рай - замесил и выпекай!
Сладкие фантазии;
"Вкус желания" от Михал Михалыча;
Крепкий орешек.

Скачать:
http://depositfiles.com/ru/files/8112643
http://ifolder.ru/8217872

Это цитата сообщения Деметрий Оригинальное сообщение

Вера, Надежда, Любовь







30 сентября Православная Церковь чтит память Святых мучениц Веры, Надежды, Любови и матери их Софии, которые пострадали в Риме при императоре Адриане. Святая София, твердая христианка, сумела воспитать своих дочерей в горячей любви к Богу. Слух о благонравии, уме и красоте девиц дошел до императора Адриана, который пожелал их увидеть, узнав, что они христианки.
Адриан призывал по очереди всех трех сестер и ласково убеждал их принести жертву богине Артемиде, но получил от всех твердый отказ и согласие претерпеть все муки за Иисуса Христа.

Вере было 12 лет, Надежде — 10 и Любови — 9. На глазах у матери их истязали по очереди. Веру избили немилосердно и отрезали груди, но вместо крови из раны истекло молоко. Потом ее положили на раскаленное железо. Мать молилась вместе с дочерью и укрепляла ее в страдании — и железо не обожгло Веру. Будучи брошенной в котел с кипящей смолой, Вера громко молилась Господу и осталась невредимой. Тогда Адриан приказал отрубить ей голову.

Вера
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

L'shana tovah tikatevu !



[300x253]
Да будет добрым и сладким этот год!
Всем, кто отмечает сегодня Рош Хашана, мои поздравления!
И вот эта медовая коврижка

ЛЕКАХ

И у этого рецепта есть своя история.

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Куриные окорочка, полет фантазии.

Куриные окорочка, полет фантазии.


Фаршированные окорочка «Сюрприз к ужину»




Окорочка «Имбирный абрикос»




Бриллиантовые ножки

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Всё обо всём. Много полезных ссылок!

Калькулятор все во все
Конвертер физических величин. Например, можно узнать, что в одном имперском фарлонге - 114 саженей маховых старорусских или просто 201 метр )

Напиши!
Сервис, с помощью которого можно отослать бумажное письмо не отходя от компьютера. Можно оплатить его самому, можно отправить его за счет спонсора (тогда вложат рекламу), а можно и за счет владельца сайта. Правда, он очень просит этим не злоупотреблять ))

Рассчет расстояний между городами
Изначально сервис был создан для грузоперевозчиков. Но для тех, кто путешествует на машине он тоже будет незаменим. Рассчет наилучшего маршрута с учетом всех возможных путей объезда и рекомандации, с какой скоростью лучше всего двигаться на разных участках трассы.

Реальная погода
Точная погода в данный момент. Информация передается с автоматических метеостанций.
Вполне заменит градусник за окном )

Словарь ассоциаций
Смысл этого сайта - подобрать ассоциативный ряд к заданным словам. Выводы делаются на основе компьютерного анализа различных текстов. Незаменимо (говорят) для копирайтеров, журанлистов и дизайнеров, которым не дается образ или метафора )

Старые газеты
Электронные версии русскоязычных газетных подшивок за последние 100 (!!!) лет. Комплекты не полные, но постоянно пополняются.

Онлайн-заменители Word-у, Excel, и т.п.
Ajax13 - коллекция бесплатных онлайн-заменителей офисных программ

Автомобильные пробки в Москве
Старое доброе приложение к карте Москвы, которое непрерывно фиксирует обстановку на дорогах.

Московское железнодорожное агентство
Чтобы понять, сколько стоит железнодорожный билет на ваш поезд и есть ли он можно остоять очередь в кассу, а можнно заглянуть в онлайн-справочную "Экспресс-2"

Самый дешевый авиаперелет
Создателей этого сайта проклинают все туркомпании мира. На нем - информация о всех авиаперетелах на земном шаре, так что можно самостоятельно выбрать самый дешевый и удобный маршрут.

Eyespot - видеоредактор для чайников
Онлайн-видеоредактор. Фильм, претендующий на "Оскар" с его помощью не смонтируешь, но сделать симпатичный ролик для YouTube из "видео с мобильного" - запросто.

Поисковик по звукам (!!!)
Писковая машина, которая ищет в интернете нужные звуки. Поиск производится по ключевым словам. Попробуйте спросить "голос осла" или "крис совы" (только на английском) - и наслаждайтесь. Идеально для звуковиков и любителей необычных рингтонов.

Виртуальные клавиатуры
Коллекция всевозможных виртуальных клавиатур: от русской до панджаби

Архив интернета
Здесь индексируются и архивируются все сайты интернета, и любой человек может посмотреть, как выглядел (и что было написано) любой сайт/блог/форум несколько лет назад

Табло ЦУПа
В режиме Читать далее...

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Картофельная тала

Вот, рецепт вычитала.. Уж очень он необычный...вот решила приготовить! ВКУСНО!
Итак, это блюдо нанайской кухни.
Ингредиенты:
картофель
соленая красная рыба (можно заменить селедкой)
лук репчатый
пара зубчиков чеснока
укроп
красный перец
растительное масло
[448x336]
Фото и рецепт

Это цитата сообщения frisky_mood Оригинальное сообщение

Batter-как они его называют-или взбитое жидкое тесто (кляр)

Я раньше готовила кляр по-другому, но потом меня "навели" на другой рецепт, который мне очень понравился, да и детям тоже- даже дочка, которая в принципе у меня не ест грибы, только так стала лопать грибочки в этом кляре.

далее

Понадобяться: 2 спелых груши и 1 яблоко
3 яйца
стакан сахара
полтора стакана муки
200 г сметаны
половинка чайной ложки соды, погашенной уксусом.
И немного корицы.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и соду гашенную уксусом. Перемесить. Добавить муку, перемисить.

В форму, смазанную маслом вылить половинку теста. Затем выложить яблоки и груши и присыпать корицей. Залить оставшимся тестом.

Поставить в разогретую духовку 180С на 25-30 мин.

Приятного чаепития!

ПС. Фото сделать не успела-умяли! Выложу в следующий раз

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Такое тесто вообще не капризное.

И подходит легко, и лепешки жарятся быстро.

СИБИРСКИЕ ЛЕПЕШКИ С КАРТОШКОЙ

Начинаем с того, что отвариваем очищенную картошку, сливаем всю воду и толчем в пюре. Заправляем солью и чуть обжареным луком, не зарумянивая его, а только припуская. чтобы стал мягким и прозрачным.
Пока пюре остывает, готовим тесто.
В стакане теплой воды разведите 1 чайную ложку сухих дрожжей, добавьте чайную ложку сахара. Теперь подождите, пока вырастет "шапочка".
Добавьте 2 ст.л. растительного масла, зепотку соли и еще одну чайную ложку сахара. Муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. Вымесите его и поставьте в теплое место.
Как только тесто подойдет, разделите его на 10 кусков.
Каждый раскатайте в лепешку, положите полную столовую ложку пюре, защипайте как беляш кисетиком. Теперь осторожно, чтобы тесто не порвалось, раскатайте тонкую плоскую лепешку.
Обжарьте на растительном масле с двух сторон.
В пост отлично с квашеной капустой!
[350x239]
Если готовите не в пост, то смажьте каждую лепешку сливочным маслом и подайте со сметаной.

[350x243]