Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Чанахи (мой вариант)



[318x207]
Люблю я готовить в духовке! А горшочки - это вообще спасение! первое и второе в одном флаконе, и не мучаешься! Покидал все в горшочки - и ФСЁ)))
Берем мясо молодого барашка(можно и свинину), режем на кусочки,довольно крупные,мясо солим, перчим.Режем много лука.складываем на дно горшочка баранину ,лук,нарезаный сырой картофель,морковь пластинками.Сверху кладем фасоль белую сахарных сортов предварительно отвареную( в горшочек клала 4 ст. ложки фасоли с горкой),перец болгарский.В оригинале есть баклажаны и помидоры свежие.Увы,тут отступаю от правил, развожу в небольшом количестве воды томатную пасту,добавляю немного соли и подливаю в горшочки,где-то на половину горшочка,не больше.Специи- на любителя.
Ставим наши горшки в духовку на 1,5-2 часа,температура порядка 160-170 градусов и не заглядываем туда.
Когда услышим звонок таймера духовки и вкусный сытный запах баранины,достаем наши горшки и начинаем трапезу.Уже в готовые чанахи положить1-2 дольки чеснока(раздавленого в чеснокодавилке),посыпать зеленью.Приятного аппетита.

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

ЧИТАТЬ ВСЕМ ДОМОХОЗЯЮШКАМ!!!

http://flylady.ru/

Это цитата сообщения BIGPUPS Оригинальное сообщение

Сытые разгрузки.



Нашла у себя в закромах. Хочу сказать, что это отлично работает. Тише едешь - дальше будешь и напрягаться особо не надо.

“ Сытая разгрузка”
"Сытые" разгрузочные дни идеальны для тех, кто хочет похудеть, но еще не подобрал для себя нужную программу или в принципе против резкого изменения питания. Эффект снижения веса при такой разгрузке достигается легко и чувства голода при этом не возникает. Также "сытую разгрузку" можно делать 2–3 раза в неделю, предшествующую праздникам. В вариантах, которые вы здесь найдете, указано общее количество еды на день. Калорийность каждого дня составляет в среднем 700–1000 ккал в день. Читать далее

Это цитата сообщения pieretta Оригинальное сообщение

ЗАГАДОЧНАЯ ВСТРЕЧА...




[400x200]
ЧТО ЭТО БЫЛО?... НЕ ИНАЧЕ, КАК ЧУДО....
Я ВЕСЬ ДЕНЬ ПОД ВПЕЧАТЛЕНИЕМ....

ПРЕДИСЛОВИЕ:

ТУТ У НАС ВИРУС ПОЯВИЛСЯ...ПРОСНУЛАСЬ Я В ОДНО ПРЕКРАСНОЕ УТРО, НЕДЕЛЮ НАЗАД...СТРАШНЫЙ КАШЕЛЬ..НИ НАСМОРОКА, НИ ТЕМПЕРАТУРЫ...КАШЕЛЬ ТАКОЙ, ЧТО ДО ТОШНОТЫ...
ОКАЗЫВАЕТСЯ, ЭТО ВИРУС ТАКОЙ...И БРОНХИ ЗАЛОЖЕНЫ..ЗАДЫХАЕШЬСЯ...МНОГИЕ МОИ КОЛЛЕГИ КАШЛЯЮТ..НЕКОТОРЫЕ ПО 3 НЕДЕЛИ УЖЕ..НИКАКИЕ СРЕДСТВА НЕ ПОМОГАЮТ...

ТОЛПА ВТИСНУЛАСЬ В АВТОБУС. БАЛАНСИРУЯ, УЖЕ НЕ СЧИТАЯ ДЕНЬГИ, Я ВСЕГДА ВЕРЮ ЛЮДЯМ, ПРОТЯГИВАЮЩИМ МНЕ ГОРСТЬ МЕЛОЧИ, НАКОНЕЦ-ТО ДОБРАЛАСЬ ДО КОНЦА 18-МЕТРОВОГО САЛОНА.

НА ЗАДНЕМ СИДЕНИИ СИДЕЛА ОПРЯТНО ОДЕТАЯ, АККУРАТНЕНЬКАЯ СОВСЕМ ДРЕВНЯЯ СТАРУШКА.
ПЕПЕЛЬНО-БИРЮЗОВЫЕ КУРТОЧКА И БРЮЧКИ. СУМКА НА КОЛЁСИКАХ ТОГО ЖЕ ЦВЕТА. И, СОВЕРШЕННО ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ !!!!, ВЯЗАННАЯ РАЗНОЦВЕТНАЯ, ВЕСЁЛАЯ ШАПОЧКА С ПОМПОНОМ.

СТАРУШКА КУПИЛА БИЛЕТ ЗА ПОЛНУЮ ЦЕНУ..И ТИХО СКАЗАЛА:

- ВЫ НЕ СОВСЕМ ЗДОРОВЫ, ВЫ КАШЛЯЕТЕ...

- ДА....

- ВОТ КАК ТОЛЬКО ЗАКАШЛЯЕТЕСЬ ЕЩЁ РАЗ, СКАЖИТЕ:
"НА ЗДОРОВЬЕ, НА ЗДОРОВЬЕ, НА ЗДОРОВЬЕ" - ЭТО ПОМОЖЕТ.

-СПАСИБО ВАМ...

НАХЛЫНУЛА НОВАЯ ТОЛПА, Я ПРОДИРАЛАСЬ СКВОЗЬ САЛОН...ПРОБРАЛАСЬ К СВОЕМУ МЕСТУ...

ТОЛПА УГОМОНИЛАСЬ..БЫЛО ТЕПЛО..МЕРНО ЖУЖЖАЛ МОТОР...СИДЯЩИЕ ДРЕМАЛИ...СТАЛО ТИХО...

Я ЗАКАШЛЯЛАСЬ И СКАЗАЛА 3 РАЗА, ТО, ЧТО ПОСОВЕТОВАЛА ДАМА.

И, ВДРУГ Я ПОЧУВСТВОВАЛА, КАК КАКОЙ-ТО КОМ, ЗАВОРОЧАЛСЯ У МЕНЯ В ГРУДИ, КОМ С ОСТРЫМИ УГЛАМИ...И ВДРУГ МОИ ЛЁГКИЕ ОЧИСТИЛИСЬ...Я ВЗДОХНУЛА ТАК ЛЕГКО !!!! ВПЕРВЫЕ ЗА ЭТУ НЕДЕЛЮ...

Я ТУТ ЖЕ НАПРАВИЛАСЬ К СТАРУШКЕ...

- НУ, КАК?, - СКАЗАЛА ОНА, ЛУКАВО УЛЫБАЯСЬ, ВЫ СДЕЛАЛИ, ТО, ЧТО Я ВАМ ПОСОВЕТОВАЛА?

- ДА!!! Я ПРИШЛА СКАЗАТЬ ВАМ СПАСИБО!!!! А ЕЩЁ ХОЧУ СПРОСИТЬ...ЭТО ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ПОМОГАЕТ?

- ОТ ВСЕХ!!!! КРОМЕ ТОГО ВЫ МОЖЕТЕ ПРЕДСТАВИТЬ СЕБЕ ВАШЕГО ЗНАКОМОГО ИЛИ РОДСТВЕННИКА, КОТОРЫЙ БОЛЕН, И СКАЗАТЬ ЭТИ СЛОВА. ЕМУ ПОЛЕГЧАЕТ!!!

- ЧУДО! СПАСИБО, ВАМ !!!!

- Я УЖЕ ДАВНО ПРИШЛА К ЭТОМУ, ДЕТОЧКА. КОГДА ВЫ ГОВОРИТЕ ЭТИ СЛОВА СЕБЕ - СРАЗУ ПРОИСХОДИТ УЛУЧШЕНИЕ СОСТОЯНИЯ НА 40%

ЕСЛИ ВЫ ГОВОРИТЕ ДЛЯ СВОИХ БЛИЗКИХ, ВАШЕ СОСТОЯНИЕ УЛУЧШАЕТСЯ НА 100%, А ИХ НА 60% !!!

А ЕЩЁ, ДЕТОЧКА, РАБОТАЙТЕ НАД СОБОЙ, РАБОТАЙТЕ...

- БЛАГОДАРЮ ВАС. Я СТАРАЮСЬ, Я РАБОТАЮ...

- А МНЕ ДЕТОЧКА, ВСЁ НЕКОГДА...ТО СЮДА НАДО, ТО ТУДА...
ВОТ Я ВАМ ДАМ КОНФЕТКУ..ПРАВДА ОНИ У МЕНЯ БЕЗ ОБЁРТОК...ОНИ, ВАМ ОЧЕНЬ ПОМОГУТ.

ОНА ДАЛА МНЕ ДВЕ ПОДУШЕЧКИ, КРАСИВЫЕ ТАКИЕ РАДУЖНЫЕ...
Я ТУТ ЖЕ ОТПРАВИЛА ОДНУ В РОТ.

СТАРУШКА РАССМЕЯЛАСЬ:
- МОЖНО БЫЛО СЬЕСТЬ ТОЛЬКО ЧЕТВЕРТИНКУ !!!

ВДРУГ ОНА ВЫШЛА И, НЕОЖИДАННО ДЛЯ СВОЕГО ВОЗРАСТА, ЗАШАГАЛА ЛЁГКОЙ ПОХОДКОЙ И ОЧЕНЬ БЫСТРО...

Я С ГРУСТЬЮ СМОТРЕЛА НА РАЗНОЦВЕТНЫЙ, ЯРКИЙ, РАДОСТНЫЙ ПОМПОН....

СПАСИБО, ВАМ, ДОБРАЯ ВОЛШЕБНИЦА ИЛИ АНГЕЛ !!!
И НА ЗДОРОВЬЕ, НА ЗДОРОВЬЕ, НА ЗДОРОВЬЕ !!!!

И ВАМ, ДОРОГИЕ МОИ ЧИТАТЕЛИ, НА ЗДОРОВЬЕ, НА ЗДОРОВЬЕ, НА ЗДОРОВЬЕ!!!

ЕЩЁ ОНА СКАЗАЛА, ЧТО ЭТО НЕ НАДО ДЕРЖАТЬ В СЕКРЕТЕ..НАДО ДЕЛИТЬСЯ...

Я ВОШЛА В НАШУ КОМНАТУ ОТДЫХА ВО ВРЕМЯ ПЕРЕРЫВА...
- ОЙ, ДЕВЧОНКИ. СЕЙЧАС. ЧТО РАССКАЖУ!!!!

- НАТАШКА, КАКАЯ ТЫ СЕГОДНЯ, ВСЯ В ОРАНЖЕВОМ, КАК АПЕЛЬСИНЧИК И СВЕТИШЬСЯ, ПРЯМО РАДОСТЬЮ ОТ ТЕБЯ ПОВЕЯЛО!!!!

- ТАК СЛУШАЙТЕ!!!!............

Это цитата сообщения Smelaja_Tata Оригинальное сообщение

Для праздничного стола



[479x415]   У меня все друзья и родственники очень любят вот такую закуску.


Продукты.

   Сладкий перец (разноцветный) - 8 шт., сыр средней твёрдости (я беру Российский) - 200 гр, сливочное масло - 200 гр, 2-3- зубчика чеснока, чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление.

   Срезать у перца верхушечку с ножкой, очистить от семян. Верхушечку (отделив ножку) мелко порезать. Сыр натереть на мелкой тёрке и растереть со сливочным маслом, добавить в смесь размятый чеснок, молотый перец и измельчённые верхушечки, перемешать и взбить миксером.
   Наполнить начинкой перцы. Положить их в холодильник на 2-3- часа. Перед подачей на стол порезать толстыми кольцами и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Бочонок плова...



ХОТИТЕ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ...?!

Предложу вам разновидность приготовления плова.
Начинку можно брать произвольную.
Сегодня просто рис с курицей...

[показать]

1 курица (1,5 кг)
1 большая луковица
соль ,перец
2 стакана риса Басмати
соль
70 г сливочного масла(растопить)

Для теста:

3 яйца
1/3 стакана воды
Ѕ ст.л соли
3-3.5 стакана муки
1 ст.л сливочного масла(растопить)
2 ст.л растительного масла

Отварить рис до полуготовности,откинуть.
Распустить масло на сковороде,добавить рис...
Обжарить минут 8...Отставить...
Курицу отварить до полуготовности.
Отделить от костей,расщепить руками на кусочки,слегка обжарить вместе с лукомпосолить,поперчить...
[показать]

Смазать сливочным маслом дно и стенки посуды.
Обсыпать кунжутными семечками(можно фисташками-смотрится красивее).
[показать]

Вымесить гладкое тесто.Раскатать толщиной 5 мм.
Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды,оставив края свисать
Чередуем слои.Насыпать первым слоем рис
[показать]

Затем обжаренную курицу и т.д.
Закончить рисом и закрыть тестом в нахлёст
Отправляем в духовку на 30 минут при t 190 C…
Накрыв блюдом,аккуратно переворачиваем форму,снимаем и подаём)...
[показать]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!!!

Торт «Солнечный».



Из разряда очень домашних. Нужны 4-6 яиц. Аккуратно отделите белки от желтков. Яичные желтки смешайте со стаканом сахарного песка, щепоткой соли, ванилином по вкусу и цедрой одного лимона. Всю эту смесь взбейте до белой пены. Затем аккуратно вмешайте стакан свежей тертой моркови. 100 г картофельного крахмала и стакан очищенных, размельченных орехов. Любых. В идеале – миндальных. Но пойдет и арахис, хорош и грецкий, и кедровый.



Отдельно взбейте охлажденные белки в крутую пену. Вмешайте в общую массу.



Форму для выпечки смажьте маслом, присыпьте сухарями или мукой и вылейте массу. Выпекайте на несильном огне при температуре 150-180 градусов до готовности. Через 20 минут вытащите из духовки и проколите в середине сухой зубочисткой. Если так и останется сухой – торт готов. Если прилипают кусочки – пусть еще попечется. Минут 10.



Вынимайте форму с тортом на мокрое полотенце – так легче будет освобождать от формы.



Как только корж для торта немного остынет – тонкой ниткой разрежьте его по горизонтали на две равные части. Приготовьте любой крем, промажьте торт. Дайте ему пропитаться.



Этот бисквит всегда получается очень удачным, высоким. И очень красивым. Морковь дает такую солнечную палитру жизнеутверждения!

Недавно соорудила эти кексы. Получились очень даже ничего! Умеренный банановый вкус. Рецепт нашла здесь:http://www.vkusnyblog.ru/smak/1421#more-1421

Ах да, я сделала в маленьких(порционных) формочках.

Дерзайте!
[700x525]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Пампушки с чесноком к борщу

Чем накормить мужчину в воскресный день? Конечно, борщом, да еще и с пампушками)))

Тесто:
500 г муки
1 стакан воды
10 г дрожжей
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сахара
0.5 чайной ложки соли

Чесночный соус:
2-3 крупных зубчика чеснока
соль
1 столовая ложка растительного масла
2 столовые ложки кипяченой воды

Замесить тесто.
Когда поднимется - один раз осадить и дать подняться еще раз.
Из теста скатать небольшие шарики и выкладывать их на противень, смазанный маслом.
Поставить в теплое место, чтобы тесто еще раз поднялось.
Смазать будущие пампушки яйцом - и в духовку.
Чеснок растереть с солью, маслом, добавить воды.
По консистенции должен быть как густая сметана.

Перед подачей сбрызнуть соусом готовые пампушки.

Мои пампушки еще и с кунжутом:)

[700x525]

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Изумрудный рулет



450 гр.шпината размораживаем и сливаем жидкость через сито,3 яйца взбить ,30-40 гр. тертого сыра. Всю смесь тщательно перемешиваем и выливаем на противень на лист бумаги для выпечки. Печь 10 минут при t200гр - не больше, иначе он будет как резиновый. Достаем из духовки,остужаем и переносим на пищевую пленку и осторожно снимаем бумагу. Намазываем творожным кремом-200 творога 9%, чуток соли,нарезанный укропчик, несколько ядрышков орехов, половинку зубчика чеснока и чуток хрена- примерно четверть ч.ложки- крем взбиваем в миксере до однородной массы, затем укладываем нарезку из рыбы(любая красная) примерно 200-250 гр. внахлест. Аккуратно сворачиваем рулетик, заворачиваем в пленку и в холодильник на ночь. А на следующий день! М-мммммммм!

Рекомендую! Особенно под рюмочку!
[540x416]

Это цитата сообщения Фрагиле Оригинальное сообщение

печенюшный торт



Это, наверное самый абалденнобожественновкусновкусновкусный простого приготовления торт на планете Земля или любой другой в нашей солнечной системе.

Значит надо для него:

- 400 сливок (грамм, а не пачек)
- 60 штук любого сладкого квадратного (примерно 7 на 7 см) песочного печенья (если вы жили или живёте ну или будете жить в Латвии, то идеально подойдёт печенье "SELGA" - 5 пачек)
- 600 творога (0,5%)
- 150 грамм сгущёнки
- 250 грамм сахара
+ бонусом можно взять как начинку бананы или ломтики мармелада, ну или какого-нибудь сладкого дерьма... хотя, впрочем, можно и не брать, т.к. выйдет дороже, а вкуснее может и не получиться.

Значит идёте в магазин, ищите все составные части, приносите домой, идёте на кухню, распаковываете и выливаете куда-нибудь сливки (только не в раковину, не на пол и т.п.) и взбиваете миксером, потом когда они загустели, кидаете туда творог и сахар, потом можете взять коробку от обуви и обложить фальгой, потанцевать, сходить в туалет, перечитать составные части и рецепт, только не забудьте обложить коробку от обуви фальгой... Туда аккуратно уклыдываем слой печенья, слой, намешанный в миске(далее смесь), тонкий слой сгущёнки, слой печенья, слой смеси, слой сгущёнки, слой печенья... бла-бла-бла.. слой печенья. Потом бросаем это всё
в холодильник и ждём 4-8 часов пока печенья не размякнут, затем вытаскиваем, выбрасываем из коробки (желательно осторожно, т.к. торт достаточно хрупкий, почти хрустальный) и можем подавать в таком виде на стол, если все свои, ну а если хочется повыпендриваться, то можно облить это дело глазурью или обложить фруктами, предварительно смазав верх и бока смесью.
Ну а если вам совсем нечего делать, можете сунуть дополнительный слой или слои любой сладкой дряни, от этого торт врятли испортится, если вы не полный идиот и не переборщите с дополнительной начинкой.

Торт этот мой самый любимый и готовлю его хотя бы раз в месяц, правда не в таких больших кол-вах.

Приятного аппетита.

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Рулет аппетитный без выпечки



Очень хорош рецепт для экономии времени и презентабельности стола :)
Для теста смешать три пачки печенья (у меня было "Юбилейное" 150 г, и две по 125 г), полстакана молотых грецких орех, 1 ст.л. коньяка и смесь из неполного стакана горячей воды, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао-порошка. Все тщательно перемешать до мягкой эластичной массы. Если смесь получается сухой, добавьте немного воды.
Для начинки смешать 1 пачку крем-сыра (200 г) и 1 банку вареной сгущенки.
Тесто разделить на три части. Одну часть раскатать скалкой, предварительно подложив пергамент. Выложить на пласт теста треть начинки и, распределив ее равномерно, скатать рулетом, помогая пергаментом. Так же поступить с остальными частями теста и начинки. Свернутые рулеты выложить на доску и убрать в морозилку минут на 30. Подмороженные рулеты нарезать кусочками.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Зразы картофельные с рыбой



Картофель отварить в мундире. Это можно сделать в микро. Очистить, размять, добавить соль, яйцо сырое, немного муки, специи иперемешать. Тесто картофельное готово. Для начинки смешать сайру консервированную (жидкость слить), яйцо вареное, горошек зеленый замороженный (бланшировать) и немного третого сыра. Из теста картофельного сформировать лепешку, на середину ее выложить ложкой начинку и защипать края лепешки. Сформировать котлетку. Обжарить зразы с обеих сторон.
Незатейливо, зато энергономично :)
[400x303]

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

паста с чечевицей.



[500x411]
в силу некоторых обстоятельств я теперь без фотега, но у меня есть мобильничег, так что теперь рецепты будут сопровождаться говонофоточками.
наконец-то ламер Афрего синхронизировала телефончег с компом, так что опять буду спамить своими рецептами=)

итаг, вчера опять мутила пасту, на этот раз с чечевицей, получилось на 3 порции:
1--цветные спагетти--чуть больше пол пачки
2--куриное филе--2 половинки от грудки, ну тобишь целая грудка, вышло грамм на 250
3--томат--1 огромный или 2 средних
4--перец болгарский--1шт
5--чечевица зелёная--4 ст ложки
6--лук красный--1шт
7--томатная паста--2 ст ложки
8--специи--базилик, орегано, майоран, перец, соль
9--чеснок по желанию, я не добавляла, т.к. был на закусь маринованный=)
10--сыррр--сколько влезет
втыкать

Вроде никого не обижала ни словом ни делом, а мне запретили комментировать записи! Так обидно.....

http://www.liveinternet.ru/journalpostcomments.php...5&jpostid=87519041&postquote=1

Ну Вот дура я дура!!!! Человек просто для всех закрыт дневник от комментариев, а я не прочитав её сообщения, хожу и мучаюсь!
Фу разобралась и легче стало!!!!!

Ура!

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Запеканка из гречки с рыбой

Попробуйте, и вам понравится делать такое простое блюдо на ужин.

Что нужно:

[648x486]

Это цитата сообщения Джады Оригинальное сообщение

Пирожное "Картошка"



[480x360]

Рецепт из детства. Был реанимирован из закромов в связи с обнаружением неприлично долго стоящей сгущёнки (ещё родители осенью привезли, а она у нас, между прочим тут навес золота). Так я её не люблю, а использую исключительно для кремов к тортам и всяких вкусностей. Решила "проявить фантазию" и сделать праздничную картошку в обсыпке, а не страдиционными росточками из масла.

Нужно: 500 гр печенья (типа "Юбелейное" или "Земляничное")

половина банки сгущёнки (банка = 380 гр)

3 столовые ложки красного сухого вина

100 гр сливочного масла

5 чайных ложек какао

обсыпка для тортов

СФАРГАНИМ КАРТОШЕЧКУ

 

 

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Рассольник с морской капустой




[385x288]
Для этого рецепта нужна морская капуста
Картофель нарезать небольшими брусочками, морковь и петрушку ломтиками, лук - полукольцами. Коренья и лук обжарить на масле, добавив томат-пюре. Огурцы очистить, удалив кожицу и семена. В кипящий бульон положить добавить картофель, пассерованные коренья, огурцы. Морскую капусту спассеровать, положить в кипящий рассольник и варить 3-5 минут до готовности капусты. В конце варки рассольник заправить огуречным рассолом, солью по вкусу.

При подаче в тарелку с рассольником положить сметану.

Продукты, используемые в рецепте "Рассольник с морской капустой":
- бульон (мясной, грибной, овощной)
- капуста морская маринованная - 100 г
- картофель - 3-4 клубня
- морковь - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- огурцы соленые - 1-2 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- соль, томат-пюре, рассол огуречный - по вкусу
____________________________________________________
Морская капустах. Благодаря значительному содержанию йода и витаминов морская капуста применяется для лечения и профилактики многих болезней, также просто повышает иммунитет и обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. Морская капуста отлично выводит токсины, улучшает пищеварение и обменные процессы в организме.
Также морская капуста:
- полезна при нарушениях функционирования щитовидной железы
- способствует нормализации кровяного давления, уровеня холестерина и триглицеридов в крови;
- ускоряет процесс заживления язвы желудка

Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение

говядина с овощами



хочу поделиться отличным рецептом приготовления сего мяса. от себя могу добавить - всегда диетично и конечно же вкусно.

говядину нарезаем кусочками по размеру как отбивные, только чуть меньше. можно не отбивать. на хорошо разогретую сковородку скидываем мясо и закрываем крышкой. мясо должно находиться там 5-7 мин. за это время или раньше ( в зависимости о твашего удобства) нам нужно нарезать половину лука (тонко!!!),
свежий огурец, штук 8 шампиньонов среднего размера и скажем петрушку.(у вас это может быть укроп, кинза, если петрушку вы не любите).
[525x700]
огонь должен быть слабеньким. по истечению 7 минут, достаем мясо на тарелку, а сковородку заполняем шампиньонами. через 3 минуты к ним присоеденяется и лук. все это мы жарим под крышкой на слабом огне несколько минут пока и грибы, и лук не станут золотистыми. во время готовки добавляем вкусных специй и оригано в грибы.
после этого снова добавляем мясо к грибам и луку и помешивая уже тушим практически готовое блюдо еще минут 5.

[525x700]
в самом конце добавляем свежий огурец порезаный колечками - придает пикантности. и посыпаем петрушкой. все перемешиваем и накрываем крышкой. огонь выключаем.

вот и готово! можно подавать со спагетти или картошкой по-селянски.
приятного!


[700x525]